العصيدة اللذيذة والشهية ليست فقط وجبة فطور مثالية ، ولكنها أيضًا طبق جانبي ممتاز لأي طبق ساخن. بالمناسبة ، فإن عصيدة القمح تسير بشكل جيد مع شرحات أو شرائح أو خضروات. من السهل جدًا طهي عصيدة القمح إذا كانت النسب صحيحة. نقدم لك 8 وصفات لعصيدة القمح الهش في الماء خطوة بخطوة مع صورة.
- عصيدة القمح على الماء في قدر - النسب
- كيف لطهي عصيدة القمح المتفتت في طباخ بطيء؟
- عصيدة القمح القلبية المطبوخة في الماء والحليب
- وصفة بسيطة ولذيذة لعصيدة القمح مع اليقطين على الماء
- عصيدة القمح السائب في الماء مع الزبدة
- عصيدة القمح القلبية على الماء مع اللحم
- كيف لطهي عصيدة القمح اللذيذة مع تفاحة؟
- وصفة خطوة بخطوة لعمل عصيدة القمح بالبصل والجزر
عصيدة القمح على الماء في قدر - النسب
حصص لكل حاوية - 4
وقت الطهي - 30 دقيقة
عصيدة القمح البسيطة واللذيذة بسيطة للغاية. من أجل طهي عصيدة متفتتة ، تحتاج إلى استخدام القليل من سر الطهي. سيكون الطبق الجانبي الممتاز لأي طبق جاهزًا خلال نصف ساعة فقط!
- جريش القمح 1 فنجان
- يشرب الماء 1 فنجان
- سمنة اختياري
- ملح أو سكر حسب الرغبة
-
أولاً ، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات اللازمة للعصيدة. قم بقياس الكمية المناسبة من الحبوب أو الماء أو تحضير الملح أو السكر (إذا كانت العصيدة الخاصة بك حلوة) وابدأ في الطهي. -
ضعي فريك القمح المغسول في قدر بقاع سميك ، أو في قدر من المينا ، ثم أضيفي كوبًا واحدًا من الماء النظيف. يُغلى البرغل في قدر على نار عالية. -
أخرجي الحبوب المسلوقة من الموقد وصفي الماء ، ثم أضيفي كوبين من الماء النقي إلى الحبوب وأعيدي المقلاة إلى الموقد. أشعلي نارًا معتدلة واطهي العصيدة لمدة 15 دقيقة دون تغطيتها. أضف السكر أو الملح والتوابل (اختياري). -
ارفعي العصيدة عن النار بعد الوقت المحدد ، ثم غطيها بغطاء وأضيفي الزيت إذا رغبت ، اتركيه حتى ينقع لمدة 15 دقيقة. ثم قدم عصيدة القمح الجاهزة إلى المائدة في أجزاء!
كيف لطهي عصيدة القمح المتفتت في طباخ بطيء؟
الطباخ البطيء جيد لأنه من السهل طهي عصيدة الحليب فيه حتى لا يحترق ولا يغلي. لذلك ، نريد أن نشارككم وصفة لعصيدة القمح في طباخ بطيء ، مما سيبسط بشكل كبير حياتك الطهوية.
مكونات:
- حبوب الدخن - 1 ملعقة كبيرة.
- مياه الشرب - 2 ملعقة كبيرة.
- حليب طازج - 2 ملعقة كبيرة
- ملح - قرصة
- حبيبات السكر - حسب الرغبة
- زبدة - حسب الرغبة
عملية الطهي:
- أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لعمل العصيدة. قم بإعداد الحبوب النظيفة المصنفة ، والحليب الطازج ، وبالطبع المياه النقية المفلترة بدون شوائب.
- يُسكب فريك القمح في وعاء صغير ويُسكب الماء المغلي فوقه لنقع العصيدة.
- بعد خمس دقائق ، اشطف الحبوب تحت الماء الجاري وانقلها إلى وعاء الطهي المتعدد.
- يُمزج الحليب والماء ويُسكب في وعاء. أضف الملح والسكر. إذا كنت ترغب في طهي العصيدة في الماء ، فتناول الماء فقط ، وحافظ على الحجم. وهذا يعني أنه سيكون لديك أربعة أكواب من الماء.
- قم بتشغيل وضع "Porridge" واطبخ جريش القمح لمدة ساعة. في نهاية الطهي ، افتح غطاء الجهاز وأضف الزيت إلى العصيدة ، ثم اترك عصيدة القمح تنقع لمدة عشر دقائق تحت الغطاء.
- انشر العصيدة النهائية على أطباق عميقة ، وأضف مكونات إضافية مثل التوت والفواكه المجففة والمكسرات وأشياء أخرى - حسب ذوقك.
بالعافية!
عصيدة القمح القلبية المطبوخة في الماء والحليب
أسهل طريقة لطهي العصيدة اللذيذة دون إفسادها هي طهي العصيدة بمزيج من الحليب والماء. ستكون عملية غليان العصيدة في الحليب بدون ماء طويلة جدًا ، ولن يكون للعصيدة في الماء طعم خاص. لذلك ، تأكد من الانتباه إلى وصفة عصيدة القمح في الماء والحليب.
مكونات:
- جريش القمح - 1 ملعقة كبيرة.
- ماء نقي - 2 ملعقة كبيرة.
- حليب طازج - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح - قرصة
- حبيبات السكر - حسب الرغبة
- زبدة - 30 غرام
عملية الطهي:
- افرز حبوب القمح واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الغبار والأوساخ من كل حبة. ضعه في وعاء مناسب واسكب فوقه كوبًا من الماء المغلي لمدة خمس دقائق.
- بعد خمس دقائق ، اشطف الحبوب مرة أخرى تحت الماء الجاري ، وضعها في مصفاة. عندما يتم تحضير الحبوب ، يمكنك البدء في طهي العصيدة.
- انقل حبيبات القمح إلى قدر مناسب غير لاصق ، وأضف كوبًا من الماء النقي والملح والسكر ، ثم ضع الحاوية مع الحبيبات على نار معتدلة. اطهِ العصيدة على نار خفيفة حتى يتم امتصاص الماء بالكامل تقريبًا.
- ثم أضيفي الحليب إلى المقلاة مع الحبوب واستمري في طهي العصيدة على نار خفيفة مع التقليب بانتظام.
- ضعي قطعة من الزبدة الطازجة في العصيدة الجاهزة وغطّي المقلاة بالعصيدة بغطاء. يمكنك أيضًا لفها بمنشفة وتركها لمدة 10-15 دقيقة حتى يتشتت الزيت ، وتمتص العصيدة السائل المتبقي وتتضخم.
- قدمي العصيدة الجاهزة في أجزاء مع أو بدون أي إضافات.
وصفة بسيطة ولذيذة لعصيدة القمح مع اليقطين على الماء
بالمناسبة ، عصيدة القمح الشهية والقلبية والصحية مع اليقطين مثالية لأغذية الأطفال. نظرًا لأن جيل البالغين يحب أيضًا عصيدة اليقطين ، المألوفة منذ الطفولة ، فإن هذا الطبق مناسب لجميع السبعة وسيكون وجبة فطور رائعة في عطلة نهاية الأسبوع!
مكونات:
- اليقطين - 200 غرام
- الدخن - 1 ملعقة كبيرة.
- الماء المنقى - 4 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق
- زبدة - حسب الرغبة
عملية الطهي:
- اشطف حبيبات القمح جيدًا بالماء الجاري ، ثم ضعه في وعاء مناسب واسكب الماء المغلي فوقه.
- أثناء نقع فريك القمح ، اشطف اليقطين وقشره. ثم قطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين حاد.
- ضع قدرًا على الموقد ، حيث تريد صب كوب من الماء فيه. اتركي الماء يغلي ، ثم ضعي اليقطين هناك واغليه لمدة عشر دقائق على نار خفيفة حتى يغلي قليلًا.
- صفي واشطف حبيبات القمح ، ثم ضعيها في قدر وغطيها بما تبقى من الماء. يُضاف الملح إلى قدر حسب الرغبة ويُشعل على نار خفيفة. قم بطهي فريك القمح على نار معتدلة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
- أضيفي اليقطين المسلوق في قدر مع العصيدة بعد الوقت المحدد. استمر في طهي العصيدة لمدة عشر دقائق أخرى ، ثم أضف الزيت وأغلق غطاء المقلاة لمدة عشر دقائق.
- قدمي عصيدة القمح الجاهزة مع اليقطين على الماء إلى المائدة بعد الوقت المحدد ، بعد توزيعها على أجزاء.
عصيدة القمح السائب في الماء مع الزبدة
وصفة بسيطة ولذيذة لعصيدة القمح في الماء ستسمح لك بإعداد طبق جانبي متعدد الاستخدامات لأي طبق على الإطلاق. حتى المبتدئين في الطهي يمكنهم التعامل مع هذه الوصفة ، لذلك لا تضيعوا الوقت وحاولوا طهي عصيدة متفتتة ولذيذة بنفسك!
مكونات:
- حبوب الدخن - 1 ملعقة كبيرة.
- مياه الشرب - 2 ملعقة كبيرة.
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
- زبدة - 40 غرام
عملية الطهي:
- تأكد من فرز جريش القمح ، ثم اشطفها جيدًا في غربال تحت الماء الجاري. اشطف الحبيبات حتى يصبح الماء المتدفق صافياً.
- ضعي الحبوب المغسولة في قدر غير لاصق وأضيفي الماء والملح. ثم ضع وعاء الحبوب على الموقد واترك العصيدة حتى الغليان. قلل الحرارة واترك العصيدة على نار هادئة.
- عندما يتم امتصاص كل الماء تقريبًا في المقلاة في الحبوب وتكون العصيدة جاهزة تقريبًا ، أضف الزبدة إلى الوعاء مع الطبق وحركه. اغلي العصيدة لمدة سبع دقائق أخرى.
- غطي الوعاء بعصيدة القمح في الماء ، ولفيها بمنشفة واتركي العصيدة تنقع لمدة 15 دقيقة.
- قدمي عصيدة القمح الجاهزة في أجزاء أو في أوعية عميقة أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الخضار المختلفة.
عصيدة القمح القلبية على الماء مع اللحم
تعتبر عصيدة القمح المطبوخة باللحم طبقًا ممتازًا للقلب يمكن أن يحل محل الوجبة الكاملة. يستغرق هذا الطبق وقتًا طويلاً في التحضير ، ولكنه سهل جدًا وبشكل شبه مستقل. جربها!
مكونات:
- لحم الخنزير أو لحم البقر - 250 غرام
- حبوب الدخن - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح وبهارات حسب الرغبة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو - 1-2 قطعة.
- فاصوليا خضراء - زمينيا
- مياه الشرب - 3 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي للقلي
عملية الطهي:
- قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لعمل عصيدة حبوب القمح اللذيذة والمرضية مع اللحم على المائدة.
- نقطع اللحم المغسول جيدًا إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين حاد.
- تُغمس قطع اللحم في مقلاة مع القليل من الزيت وتُقلى على نار عالية إلى حد ما ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ثم اغسل الخضار وقشرها جيداً ، ثم قطّعها إلى مكعبات أو شرائح صغيرة.
- يُضاف الجزر والبصل المفروم إلى المقلاة مع اللحم ، ثم يُقلى كل شيء معًا لبضع دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. لا تنس أن تضيف البهارات والملح.
- يُضاف الفلفل إلى وعاء مع اللحم والخضروات الجذرية ويُطهى المزيج لبضع دقائق أخرى حتى ينضج.
- خذ قدرًا أو طبق خبز وادهنه بالزيت. نضع الفول في قاع الإناء ، ثم نضع حبيبات القمح المغسولة ومزيج اللحم والخضروات. نسكب كل هذا بالماء ونرسله إلى الفرن ، ويسخن إلى 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
- بعد عشرين دقيقة ، قلّبي العصيدة في قالب أو قدر وأعيديها إلى الفرن لتصل إلى درجة الاستعداد التام لمدة نصف ساعة.
- قدمي الطبق النهائي على الطاولة في أجزاء أو في القدر مباشرة.
بالعافية!
كيف لطهي عصيدة القمح اللذيذة مع تفاحة؟
عصيدة القمح مع التفاح هي طبق إفطار ممتاز ولذيذ مع رائحة لطيفة وحموضة خفيفة. تأكد من تجربة هذه العصيدة وأحب طهيها لجميع أفراد الأسرة! هذه العصيدة مثالية للأطفال ، إذا كنت لا تضيف التوابل إليها وتشبع البالغين تمامًا.
مكونات:
- التفاح - 2 قطعة.
- الدخن - 1 ملعقة كبيرة.
- الماء المنقى - 4 ملاعق كبيرة.
- سكر حسب الرغبة
- زبدة - حسب الرغبة
- القرفة والهيل حسب الرغبة
عملية الطهي:
- تحضير جميع مكونات عصيدة القمح. قم بقياس الكمية المناسبة من الحبوب والماء ، وقم بإعداد السكر والتوابل.
- اشطف التفاح بالماء الجاري ثم قشره وقطعه إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
- ضعي كوبين من الماء في قدر واتركيهما حتى يغلي. اسكبي الحبوب المغسولة في وعاء منفصل مع نصف الماء ، وضعي التفاح في الماء المتبقي واطهيه لمدة خمس دقائق تقريبًا ، حتى تصبح القطع طرية قليلاً.
- صفي واشطف حبيبات القمح ، ثم ضعيها في قدر وغطيها بما تبقى من الماء. أضف السكر إلى القدر حسب الرغبة وقم بتشغيله على نار خفيفة. قم بطهي فريك القمح على نار معتدلة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
- يُضاف التفاح المسلوق إلى القدر مع العصيدة بعد الوقت المحدد. استمر في طهي العصيدة لمدة عشر دقائق أخرى ، ثم أضف البهارات والزيت ، وأغلق غطاء المقلاة لمدة عشر دقائق.
- قدمي عصيدة القمح الجاهزة مع تفاحة على الماء بعد الوقت المحدد ، بعد توزيعها على أجزاء.
وصفة خطوة بخطوة لعمل عصيدة القمح بالبصل والجزر
تعتبر عصيدة القمح القلبية واللذيذة مع البصل المقلي والجزر وجبة غداء سريعة رائعة أو طبق جانبي شهي للحوم. من السهل جدًا تحضير هذه العصيدة ، الشيء الرئيسي هو تخزين مزاج جيد واختيار منتجات ذات جودة عالية.
مكونات:
- الدخن (جريش) - 1 ملعقة كبيرة.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق
- ماء - 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي للقلي
عملية الطهي:
- أولاً ، قم بفرز وشطف حبيبات القمح عالية الجودة في الكثير من الماء. يجب أن تكون نظيفة جدًا حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الطهي.
- قشر البصل والجزر ثم اشطفهما بالماء الجاري وقطعيه بسكين حاد. يمكنك أيضًا استخدام مبشرة إذا كان ذلك أكثر ملاءمة لك.
- صب بعض الخضار أو زيت الزيتون في المقلاة واغمس البصل والجزر هناك. تقلى الجذور على نار معتدلة حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، ولا تنسى التقليب.
- نضع البصل والجزر في قدر ، ونضع كوبين من الماء ونرسل حبيبات القمح إلى المقلاة مع الخضار المقلية. يُضاف الملح حسب الرغبة ويُطهى العصيدة المغطاة بغطاء حتى تنضج.
- اتركي العصيدة المحضرة في قدر لمدة عشر دقائق تحت الغطاء. ثم وزعي الطبق على أجزاء وقدميه.
بالعافية!
