Vişneli jöle - kış için adım adım 8 tarif

Böyle bir incelik her zaman soğuk bir kış akşamı yerine gelecektir. Ayrıca, hızla sertleşen ve aynı zamanda şeklini düşündüğünüzden daha büyük bir düzende koruyan vişneli jöle yapma seçenekleri. Hangi koyulaştırıcıyı kullanmak istiyorsanız onu seçin.

Kış için kalın kiraz çekirdekli jöle

Jöle muamelesi yapmanın en yaygın yöntemi jelatin kullanımına dayanmaktadır. Avantajlarından, kolayca erişilebilir olması, geniş bir seçime sahip olması ve en önemlisi hazırlık sırasında zorluk olmamasına dikkat edilmelidir. Yakında arkadaşlarınızı şımartmak için bu tarifi seçmekten çekinmeyin.

Pişirme süresi: 12 saat 15 dak.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 10.

• 
  Tüm meyveleri iyice yıkarız ve bir saç tokası ile tohumlarından arındırırız.
• 
  Jelatini gerekli miktarda şekere dökün ve iyice karıştırın.
• 
  Hazırlanan kirazları gevşek malzemelerle dökün ve toz şekerin hacim boyunca dağılması için tavayı hafifçe sallayın. Vişne suyunun akması için vişneleri 12 saat buzdolabında şekerli bekletiyoruz.
• 
  Bu süreden sonra vişneli tavayı alıp ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişmeye gönderiyoruz.
• 
  Kaynama sürecinde, jölenin yüzeyinde çıkarmadığımız bir köpük oluşur, ancak meyveleri bir spatula ile sürekli karıştırarak beş dakika boyunca onunla pişirmeye devam ederiz. Bu sürenin sonunda ocağı kapatın ve köpüğün çökmesi için beş dakika bekleyin.
• 
  Bitmiş jöleyi sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz ve katılaşması için buzdolabında bırakıyoruz. Bundan sonra kahvaltıya ek olarak vişneli jöle ya da sadece çay servis ediyoruz.

Keyifli bir çay partisi dileriz!

Jelatinli vişneli jöle için basit ve lezzetli bir tarif

Koruyucu içermeyen doğal vişne jölesini tattıktan sonra, artık tatlılar için mağazaya gitmek istemezsiniz. Hoş ve zar zor algılanan bir ekşilik, pürüzsüz doku ve ağırlıksızlıkta donmuş kirazlar - tüm bunlar, kendinizi en kısa sürede yapabileceğiniz tek bir jölede birleşir.

Pişirme süresi: 5 saat.

Pişirme süresi: 4,5 saat

Porsiyon - 3.

İçindekiler:

• Kiraz - 300 gr.
• Toz şeker - 100 gr.
• jelatin - 3 çay kaşığı
• Su - 500 ml.

Pişirme işlemi:

1. Bir jöle kütlesi elde etmek için jelatini az miktarda suda eritmek ve 10 dakika şişmeye bırakmak gerekir.
2. Toz şekeri oda sıcaklığında suyla bir tencereye dökün ve kısık ateşte pişirin.
3. İçindekiler kaynayana kadar, kirazların suyunu mümkün olan en kısa sürede aynı tencereye dökün.
4. Şeker şurubu kaynatın ve kirazları ekleyin. Aynı şekilde, bu kütleyi kaynatın ve hemen kapatın, soğuması için biraz zaman verin.
5. Kısa bir süre sonra, zaten şişmiş jelatini tanıtıyoruz ve istenmeyen topaklar oluşmaması için tüm içeriği iyice karıştırıyoruz.
6. Elde edilen jöleyi farklı kaplara döküyoruz ve kütleyi buzdolabında en az dört saat donmaya bırakıyoruz.
7. Bu süreden sonra doğal soğutulmuş vişne jölesi kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

Afiyet olsun!

Kış için agar-agar ile lezzetli ve kalın kiraz jölesi

Jelatine bir alternatif arıyorsanız, agar agar gibi ilginç bir isme sahip bir koyulaştırıcı seçmekten çekinmeyin. Önceki tüm seçeneklerden farklı olarak, bu vişne jölesi homojen ve yoğun kıvamdadır, bu da onu çıtır tostlar için reçel olarak kullanmanıza izin verir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• Kiraz - 1000 gr.
• Toz şeker - 500-600 gr.
• Agar-agar - 10 gr.
• Su - 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle böğürtlenleri ayıklıyoruz, kuyruklarını kırıyoruz ve basit bir saç tokası ile kemiklerini ayıklıyoruz.
2. Hazırlanan kirazları, çekirdekleri bozulmadan, çekirdeklerini çıkarmadan önce durulamak daha iyidir.
3. Uygun büyüklükte ve kalın tabanlı bir tencereye kabukları soyulmuş çilekleri doldurun ve üzerini toz şekerle kaplayın. Daldırma blenderinin yardımıyla homojen bir kütleye her şeyi kesiyoruz.
4. Kalın tabanlı bir güveç içine yaklaşık 100 ml homojen bir kiraz kütlesi dökün.
5. Bu hacme gerekli miktarda agar-agar ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra kanatlarda beklemek için kenara çekildik.
6. Bu arada, reçelin kendisinin doğrudan hazırlanmasına geçelim. Vişne sıvı kütlesi ile tencereyi küçük bir ateşe gönderiyoruz ve kaynatıyoruz. Sonra beş dakika daha kaynatıyoruz, köpüğü yüzeyden çıkardığınızdan emin olun.
7. Kalınlaştırıcının hazırlanmasına dönüyoruz. Kütleyi sürekli karıştırmayı unutmadan, güveci düşük ateşte ısıtmaya gönderiyoruz.
8. Kütle kalınlaştığında, 100 ml herhangi bir su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar aktif olarak karıştırarak ısıtın.
9. Homojen kalınlaştırılmış bir kütleyi yarı bitmiş reçel ile birleştirin ve tekrar kaynatın. Bu şekilde yaklaşık beş dakika pişirin.
10. Bitmiş sıcak reçeli, kapağı yuvarlayarak sterilize edilmiş sıcak kavanozlara dökün. Daha sonra tüm kavanozları ters çevirip soğuyana ve koyulaşana kadar bir battaniye ile örtüyoruz.
11. Bitmiş reçeli karanlık yerlerde saklamadan mutfak masasının üzerinde oda sıcaklığında saklayabiliriz.
12. Bu reçel, kızarmış tost üzerine serperek normal kahvaltınızı çeşitlendirmek için kullanılabilir.

Afiyet olsun!

Pektinli vişneli jöle yapmak için adım adım tarif

Az miktarda doğal pektin koyulaştırıcı sayesinde şeker miktarının yarıya indirildiği, tatlıya düşkün herkes için mükemmel bir kiraz reçeli.

Pişirme süresi: 20 saat.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• Kiraz - 1000 gr.
• Toz şeker - 500 gr.
• Pektin - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kirazların çekirdeklerini çıkarmadan önce meyveleri iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Daha sonra çekirdeksiz vişneleri derin bir kaba aktarıp toz şekerle dolduruyoruz, bu sayede vişne gece boyunca suyunu bırakacaktır.
3. Bir gece sonra, kirazlı tencereyi düşük ısıya gönderin ve iyice karıştırın. Başlangıçta, her şeyi kaynatın ve beş dakika kaynamaya bırakın.
4. Toz şeker tamamen eridiğinde, ısıyı arttırın ve reçeli 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından, neredeyse bitmiş vişne jölesi ile tencereyi kalınlaşana kadar 10-12 saat bırakın.
5. Bu süreden sonra, toz şekeri pektin ile karıştırın ve vişne reçeli dökün, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, tüm topakları kırın. Pektin şurubunu kısık ateşte ısıtılan reçelin içine dökün ve karıştırarak beş dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra ocaktan alıyoruz.
6. Bitmiş reçeli hemen sterilize edilmiş kavanozlara döküyoruz ve sterilize edilmiş kapaklarla sarıyoruz, sonra ters çevirip soğuması için kalın bir battaniye veya battaniye ile örtüyoruz. Sarılmış vişneli jöle kavanozlarını yıl boyunca serin bir yerde saklarız.
7. Ve bir numune için ertesi sabah bir kavanoz jöle açılabilir.

Afiyet olsun!

Kış için zhelfix ile vişne jölesi nasıl hazırlanır?

Marmelat severlerin inceliğini beğenirse ve saniyeler içinde sofradan kaybolursa şaşırmayın. Pişirme işlemi, sonucun kendisi gibi, zaman ve çabaya değer.

Pişirme süresi: 12 saat

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• Kiraz - 1000 gr.
• Toz şeker - 1000 gr.
• Zhelfix (1: 1) - 25 gr.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, tüm meyveleri şımarık veya kurtlu olmayacak şekilde sıralarız. Daha sonra kirazları güzelce yıkayıp çekirdeklerini tek tek alıyoruz.
2. Kirazları reçelimizi pişirmeyi planladığımız bir tencereye alıp toz şekerle dolduruyoruz. Meyvenin doğrudan jölemizi pişireceğimiz suyunu bırakabilmesi için yaklaşık 10-12 saat bırakıyoruz.
3. Bu süreden sonra tavayı kısık ateşte gönderiyoruz ve içindekileri kaynatıyoruz.
4. Jöle yüzeyinde bir köpük oluşur oluşmaz, oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir torba zhelfix dökün, her şeyi dikkatlice karıştırarak tava duvarlarına yapışmasını önleyin. Tüm içeriği tekrar kaynatın ve kalınlaşana kadar üç dakika pişirin.
5. Ve hepsi bu, jöle hazırlama süreci bitti. Hazırlanmış kavanozlara hazır ve hala ince reçel dökün.
6. Ve kavanozları, jölenin tüm kış boyunca bile uzun süre saklanabileceği sterilize edilmiş kapaklarla sıkıca kapatıyoruz.
7. Bir kavanoz vişne jölesini en kısa sürede tadına bakmak için buzdolabında, kalanını serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.

Keyifli bir çay partisi dileriz!

Kavanozlarda bütün böğürtlenli lezzetli vişneli jöle

Sadece hayal edemeyeceğiniz, aynı zamanda deneyebileceğiniz en lezzetli ve hızlı jöle. Özellikle bütün meyveleri reçel içinde yakalamayı seven çocukları memnun edecek.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 5.

İçindekiler:

• Kiraz - 500 gr.
• Toz şeker - 150 gr.
• jelatin - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Gelecekte kullanacağımız tüm gerekli malzemeleri hazırlayacağız.
2. Meyveleri kuyruklardan temizleriz, iyice durularız ve tüm tohumları çıkarırız.
3. Hazırlanan meyveleri toz şekerle doldurun ve meyvelerin biraz meyve suyu vermesi için oda sıcaklığında bırakın.
4. Jelatini biraz suyla karıştırın ve şekerli kirazlarla birleştirin.
5. Vişne kendi suyunu çekmeye başlayınca kısık ateşte kaynayana kadar kaynatmaya gönderiyoruz. Sonra şişmiş jelatini karıştırıp kapatıyoruz.
6. Bitmiş jöleyi hazırlanmış kavanozlara dökün ve gece boyunca buzdolabında bırakın. Bu süreden sonra sabah lapaya, süzme peynire ekleyerek veya lezzetli bir tost yaparak deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kendi suyunuzda vişneli jöle nasıl yapılır?

Kendi suyunda hazırlanan jöle, kıvamda ve aynı zamanda konsantrasyonda mükemmel olabilir. Bu doğal tatlılık sizi neşelendirecek ve en soğuk günlerde keyifli yaz notları getirecek.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• Kiraz - 1000 gr.
• Toz şeker - 750 gr.
• Jelatin - 25-30 gr.

Pişirme işlemi:

1. Hazırlanan ve soyulan tüm kirazları toz şekerle kaplayın, hafifçe sallayın ve vişne suyunun çıkması için buzdolabında birkaç saat bekletin. Reçel çok çabuk hazırlandığı için kavanozları önceden hazırlamaya başlayacağız.
2. Pişirmeye başlamadan 30 dakika önce jelatini biraz soğuk suyla dökün ve şişmeye bırakın.
3. Üç saat sonra vişneyi kontrol ediyoruz, suyunu bırakması gerekirdi.
4. Ve reçeli pişireceğimiz derin bir tencereye aktarıyoruz.
5. Aynı zamanda jelatini bir su banyosunda yavaş yavaş çözün.
6. Kirazlı tencereyi küçük bir ateşe gönderip kaynatıyoruz. Kaynadığı andan itibaren, ısıyı biraz azaltarak beş dakika pişmeye bırakıyoruz.
7. Tavayı ocaktan alın ve çözünmüş jelatini dökün, her şeyi iyice karıştırın.
8. Bitmiş jöleyi hazırlanmış kavanozlara dökün ve kapakları yuvarlayın. Jölenin bu şekilde donmaması için reçel kavanozunu kısa bir süre ters çevirin. Ve herhangi bir serin yerde saklamak için bırakıyoruz.

Afiyet olsun!

Kış için jelatinsiz kalın kiraz jölesi

Kiraz mevsiminde kıvam arttırıcı eklemeden lezzetli bir jöle ikramı yapma fırsatını kaçırmayın. Sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak ve dahası lütfen. Jöle, mükemmel bir homojen tutarlılığa sahip güzel bir koyu gölgeye sahiptir.

Pişirme süresi: 50.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon - 15.

İçindekiler:

• Kiraz - 2000 gr.
• Toz şeker - 750 gr.
• limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Jöle yapmak için tüm meyveleri dikkatlice ayırmalı ve tohumları çıkarmalısınız.
2. Daha sonra hazırlanan tüm meyveleri blender kasesine aktarıyoruz ve pürüzsüz olana kadar orta hızda kesiyoruz.
3. Kiraz kütlesini bir tencereye aktarıyoruz ve toz şekerle kaplıyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve kaynatın.
4. Ardından limon kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın ve vişneleri kısık ateşte rengi değişip koyulaşana kadar pişirmeye devam edin, bu sırada sürekli köpüğünü giderin.
5. Jölenin tamamen pişmesi için 20-30 dakika yeterlidir. Bu, reçel hazırlama sürecini tamamlar ve reçel kavanozlara yerleştirilebilir.

Afiyet olsun!