Karpuz reçeli - kış için adım adım 8 tarif

Karpuz reçeli, bağımsız bir ürün olarak servis edilebilen veya soğuk mevsimde pişirme için bir bileşen, tatlılar için bir sos veya meyve smoothie'lerine ek olarak kullanılabilen alışılmadık bir tatlıdır. Reçel hızlı ve kolay hazırlanır, yazın anımsatan enfes ve parlak bir tada sahiptir.

Evde kış için karpuz hamuru reçeli

Karpuz hamurundan elde edilen reçel, viskoz bir kıvamda kokulu çıkıyor. Ekmeğe yaymak veya pişirme için dolgu olarak eklemek uygundur.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

• 
  Karpuz reçeli yapmak için taze karpuz kullanmak gerekli değildir: zaten buzdolabında bulunan bir meyvenin hamurunu alabilirsiniz.
• 
  Pişirmenin sonunda neredeyse 2 kat daha küçük olacakları dikkate alınarak küçük parçalar halinde kesilmelidir. Doğranmış karpuz hamurunu suyla dökün ve kütle yumuşak ve neredeyse homojen hale gelene kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
• 
  Kabuğu limondan çıkarın, suyu sıkın.
• 
  Bir tencerede limon suyu ile şeker şurubu hazırlayın. 150 ml su, 500 gr toz şeker almanız gerekir. ve kütleyi birkaç dakika kaynatın.
• 
  Karpuz küspesine 1 kg toz şeker ekleyin, karıştırın ve eriyene kadar bekleyin, ardından limon kabuğu rendesini ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
• 
  Karpuza şeker şurubu ekleyin ve karışım koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Bu genellikle yaklaşık bir saat sürer. Pişirme sırasında yavaş yavaş tavaya 500 gr daha ekleyin. Sahra. Pişirmenin sonunda kokulu viskoz bir kütle elde etmelisiniz.
• 
  Karpuz reçelini hazırlanmış cam kaplara dökün ve soğuması için ılık bir yerde bırakın, ardından buzdolabında veya mahzende saklayın.

Kış için karpuz kabuğu reçeli nasıl pişirilir?

Genellikle çöpe atılan karpuz kabukları, şaşırtıcı derecede aromatik ve inanılmaz lezzetli reçel yapar. Kış için bu alışılmadık ve orijinal tatlı hazırlık, seçici gurmeleri bile etkileyecek ve ürünlerin tüm parçalarını kullanarak rasyonel olarak bütçeye yaklaşmaya alışkın olanlar için uygundur.

Pişirme süresi: 4 saat 50 dakika - pişirme, 8-10 saat - infüzyon.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• karpuz (kabuk) - 1 kg.
• Toz şeker - 1,5 kg.
• Limon - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Böyle bir reçel için kalın kabuklu karpuz çeşitlerini seçmelisiniz. Yeşil kabuğu kabuklardan çıkarın ve beyaz kısmı küçük parçalar halinde kesin.
2. Karpuz kabuklarını şekerle kaplayın ve gece boyunca soğukta bırakın.
3. Limonu soymadan ince ince doğrayın.
4. Karpuz kabuklarını şekerli bir tencereye koyun ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın, ardından doğranmış limonu koyun ve 5 dakika daha pişirin. Bundan sonra, kütlenin yaklaşık 4 saat demlenmesine izin verilmeli ve ardından tekrar 15 dakika kaynatılmalıdır.
5. Karpuz kabukları hafif bir altın rengi ile şeffaf hale geldiğinde reçel hazırdır. İş parçasını kavanozlara yerleştirin ve kapaklarla veya parşömenle sıkıca kapatın.

Limonlu aromatik karpuz kabuğu reçeli

Bu tarife göre hazırlanan karpuz kabukları parlak bir altın rengi kazanır ve misafirler kokulu ve inanılmaz lezzetli reçelin neyden yapıldığını asla tahmin edemezler.

Pişirme süresi: 40 dakika - pişirme, 6 saat - infüzyon.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• karpuz (kabuk) - 1 kg.
• Toz şeker - 500 gr.
• Limon - 1 adet.
• Su - 1,5 l
• soda - 2 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Yeşil kabuğu ve pembe eti kabuklardan çıkarın. Kabuğun beyaz kısmı, çok ince kesilmemiş, küçük parçalar veya küpler halinde.
2. Belirtilen miktarda sodayı ılık suda eritin ve doğranmış karpuz kabuklarını çözeltinin içine koyun, 3 saat bekletin. Bu işlem, ısıl işlem sırasında karpuz parçalarının kristalleşmesi ve şeffaf hale gelmesi için gereklidir.
3. Islatılmış kabukları durulayın ve uygun büyüklükte bir kapta şekerle kaplayın. Yaklaşık 3 saat demlenmelerine izin verin.
4. Karpuz-şeker kütlesini kaynatın ve 10 dakika pişirin, ardından soğutun ve tekrar 10 dakika kaynatın.
5. Limonu kabuğunu çıkarmadan küçük küpler halinde kesin. Üçüncü 10 dakikalık kaynama sırasında karpuza narenciye ekleyin.
6. Karpuz reçelini kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın. Afiyet olsun!

Portakallı lezzetli karpuz reçeli nasıl yapılır?

Egzotik aroması ve beklenmedik şekilde parlak tadı ile portakal sürprizli karpuz reçeli. Bu incelik hazırlamak kolaydır ve minimum miktarda bileşen gerektirir.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• Karpuz (kağıt hamuru) - 3 kg.
• Turuncu - 3 adet.
• Toz şeker - 1 kg.

Pişirme işlemi:

1. Karpuz hamurunu soyun ve küpler halinde kesin.
2. Portakalları soymayın, kabuğuyla birlikte karpuz parçaları oranında doğrayın.
3. Her şeyi uygun büyüklükte bir tencereye koyun, şekerle kaplayın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın. Prosedürü birkaç kez tekrarlayın.
4. İş parçasını buharın üzerinde tutarak saklamak için kavanozları sterilize edin, fırında veya mikrodalgada ısıtın.
5. Reçeli hazırlanmış kaplara katlayın ve sıkıca kapatın. Bazı ikramlar servis için taze bırakılabilir. Eğlence!

Lezzetli Ermeni usulü karpuz kabuğu reçeli

Karpuz kabuğu reçeli yapmak için Ermeni tarifinde vanilya ve kakule kullanılır. Baharatlar, inceliğe inanılmaz bir aroma ve ilginç bir tat verir. Bu tatlı, yetişkinleri veya çocukları kayıtsız bırakmayacak.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika - pişirme, 16 saat - infüzyon.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• karpuz (kabuk) - 1 kg.
• Limon - 1 adet.
• su - 3.5 yemek kaşığı.
• Toz şeker - 1,2 kg.
• Tatmak için vanilya.
• Tatmak için kakule.

Islatmak için:

• soda - 3 çay kaşığı
• Su - 3 litre.

Pişirme işlemi:

1. Kullanılacak karpuzun kabukları, yeşil kabuğundan ve pembe et kalıntılarından soyulmalıdır. Beyaz kısım kıvırcık bir bıçakla kesilmelidir: bu geleneğe bir övgüdür.
2. Kesilmiş dilimleri bir su-soda çözeltisine batırın, her parçayı bir çatalla önceden delin. Çözeltide 4-6 saat bekletin, ardından durulayın ve yaklaşık yarım saat temiz suda tutun.
3. Bir tencerede su ve yarım toz şekerden şeker şurubu hazırlayın. Karpuz kabuğu parçalarını oraya katlayın ve 20 dakika kaynatın, ardından 8 saat bekletin.
4. Karışımı tekrar kaynatın, kalan şekeri ekleyin ve 20 dakika daha kısık ateşte pişirin. Prosedürü tekrarlayın, pişirmenin sonunda limon suyu, vanilya ve kakule ekleyin. Daha zengin bir lezzet için reçele limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
5. Bitmiş reçeli şeffaf ve hafif gevrek dilimlerle kavanozlara yerleştirin ve sıkıca kapatın. Afiyet olsun!

Elmalı karpuz reçeli yapmak için adım adım tarif

Bu tarif için ekşi elmalar daha uygundur: limonla birlikte karpuzun tatlılığını nötralize ederler. Ek olarak, elmalardaki pektin reçele özel - hassas - bir kıvam verir.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Karpuz (kağıt hamuru) - 1 kg.
• Elma - 1 kg.
• Limon - 1 adet.
• Toz şeker - 1 kg.

Pişirme işlemi:

1. Karpuzun çekirdeklerini çıkarın ve büyük küpler halinde kesin.
2. Elmaları kabuğundan çıkarın, çekirdeği çıkarın ve karpuz ile benzer şekilde kesin.
3. Her şeyi ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve meyve yumuşayana kadar kendi suyunda pişirin, ardından kütleyi püre haline getirin. Reçeli ateşe koyun, şeker ekleyin ve karışım koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
4. Limonu kabuğuyla birlikte doğrayın, reçele ekleyin ve tekrar püre haline getirin.
5. Reçelleri kavanozlara yerleştirin ve sıkıca kapatın. Elma ve karpuz reçelini, doğrudan güneş ışığının iş parçalarının üzerine düşmeyeceği serin bir yerde saklayın.

Kış için karpuz hamurundan lezzetli reçel

Karpuz posası reçeli, bağımsız bir ürün olarak tüketilebilen veya mus, smoothie yapmak veya pişirme için dolgu olarak kullanılabilen inanılmaz derecede hassas bir tatlıdır.

Pişirme süresi: 2 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Karpuz (kağıt hamuru) - 1 kg.
• Toz şeker - 1 kg.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben.
• limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Karpuzu kesin, kabuklarından ayırın ve çekirdeklerinden kurtulun. Hamuru büyük parçalar halinde kesin.
2. Ezilmiş karpuzu ısıya dayanıklı bir kaba katlayın, limon suyu ve kabuğunu ekleyin, şekerle kaplayın. Yarım saat - bir saat meyve suyu çıkarmaya bırakın.
3. Kabı sobaya aktarın ve karışımı ara sıra karıştırarak yaklaşık bir saat kısık ateşte kaynatın.
4. Reçeli bir el blenderi ile püre haline getirin ve sıcak olduğu için dikkatli olun.
5. Ortaya çıkan tatlıyı sterilize edilmiş cam kavanozlara yerleştirin ve sıkıca kapatın. Eğlence!

Kış için jelatinli kalın karpuz jölesi

Deneyimsiz bir ev hanımının bile üstesinden gelebileceği, kış için bir karpuz tatlısı için hazırlaması kolay bir tarif. Sonuç, hoş bir vanilya aroması ve zengin bir karpuz aroması ile eriyen bir dokudur.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• karpuz - 3 kg.
• Toz şeker - 500 gr.
• Jelatin - 30 gr.
• Vanilin tadı.

Pişirme işlemi:

1. Karpuzu dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarıp soyun ve posayı küçük parçalar halinde kesin.
2. Bir mutfak robotu veya blender kullanarak, karpuzu patates püresinde çırpın, daha hassas bir kıvam için kütleyi bir elekle öğütün.
3. Rendelenmiş karpuzdan bir bardak meyve suyu dökün ve suyu jelatin ile karıştırın, şişmeye bırakın.
4. Karpuz kütlesini bir tencereye aktarın, şekerle kaplayın ve şekeri eritmek için kaynatın ve ardından ocaktan alın, suyu jelatin ile dökün ve iyice karıştırın. Vanilin ekleyin ve tekrar karıştırın.
5. Jöleyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın. Tatlıyı serin bir yerde saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!