Tavada Kabak - 8 Adım Adım Kavrulmuş Kabak Tarifi

Kabak, hem tuzlu hem de tatlı olarak lezzetli ve sağlıklı bir yemeği kolayca hazırlayabileceğiniz çok kullanışlı çok yönlü bir sebzedir. Her durum için kendi balkabağı çeşidinizi seçmelisiniz: tatlılar için daha tatlı olanı ve garnitürler, mezeler ve ana yemekler için daha lezzetli olanı.

Bir tavada balkabağı nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde kızartılır?

Bir tavada kabak dilimleri pişirmek için basit bir tarif. Minimum bileşen seti ve uygulama kolaylığı, deneyimsiz bir ev hanımının bile görevle başa çıkmasına izin verecektir. Baharatlar yemeğin tadı daha parlak hale getirecek.

• 
  Kabak, tohumlardan, kabuklardan ve liflerden soyulur, böylece sadece posa kalır.
• 
  Sebze ince dilimler halinde kesilir. Kalınlıklarının 2-3 mm'yi geçmemesi daha iyidir.
• 
  Kabak dilimlerini derin bir kaba koyun, tuz serpin ve iyice karıştırın. Tuzu daha eşit dağıtmak için bunu elinizle yapmanız uygundur. Suyu boşaltmak için balkabağı 20 dakika bekletin.
• 
  Kabak dilimleri kağıt havlu ile kurutulur, her tarafı una bulanır ve bir tavada tereyağ ile kavrulur. Genellikle güzel bir kabuğun ortaya çıkması için sebzeyi orta ateşte her iki tarafta 4-5 dakika kızartmanız gerekir.
• 
  Fazla yağı almak için bitmiş dilimleri bir peçeteye koyun, sebzeleri en sevdiğiniz baharatla serpin ve ekşi krema ve sarımsak sosuyla servis yapın.

Bir tavada haşlanmış sulu kabak

Sebzeleri daha yumuşak pişirme yöntemiyle pişirmeyi tercih edenler için bir tarif. Haşlama sırasında ürün yüksek tadını korur ve içinde daha fazla vitamin ve besin bırakır.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Kabak - 400 gr.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tatmak için baharatlar.
• Pirinç - 150 gr.
• havuç - 2 adet.
• Ampul soğan - 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Kabak soyulur, tohumlar ve lifler yıkanır ve kurutulur, ardından sebze büyük küpler halinde kesilir.
2. Soyulmuş soğanları ve havuçları rastgele küçük parçalar halinde kesin veya yemeğin daha yumuşak olmasını istiyorsanız rendeleyin.
3. Tereyağlı bir tavada soğanları ve havuçları hafifçe kızartın ve ardından kabak küplerini ekleyin. Tavayı sebzelerle örtün ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Pirinç yıkanır ve kabak, soğan ve havuç ile bir tavaya dökülür. Yemek tuzlanır ve en sevdiğiniz baharatlar eklenir, karıştırılır, kaynar su ile dökülür ve 20 dakika daha pişirilir. Isıtma oldukça düşük olmalıdır.
5. Doğranmış otlar ile süslenmiş sıcak haşlanmış balkabağı, bağımsız bir yemek veya garnitür olarak servis yapın.

Bir tavada şekerli parçalar halinde tatlı balkabağı

Tatlı olarak balkabağı tercih edenler için bir tarif. Malzemeler elma, tarçın, kuru üzüm ve ceviz içerir ve bu şekilde pişirilen balkabağı gerçek bir kraliyet yemeği yapar.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Kabak - 500 gr.
• Tereyağı - 50 gr.
• Elma - 3 adet.
• Toz şeker - 5 yemek kaşığı. ben.
• Tarçın - 1 tutam
• Su - 100 ml
• Kuru üzüm - 50 gr.
• Tatmak için ceviz.

Pişirme işlemi:

1. Kabak, kabukları ve tohumları çıkarılarak hamur haline getirilmelidir. Kabak hamurunu küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun.
2. Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın ve balkabağıyla orantılı olarak parçalara ayırın.
3. Derin bir tavaya bir parça tereyağı koyun, eritin ve kabak ve elma dilimlerini ekleyin. Üzerine şeker ve tarçının yarısını serpin. Her şey karıştırılır ve kabın içindekiler orta ateşte bir kapak altında 25 dakika bekletilerek balkabağı yumuşatılır.
4. Kuru üzümler yıkanır ve kalan şekerle birlikte tencereye konur, karıştırılır ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirilir. Bundan sonra, dilimlerin karamelize olması için sürekli karıştırarak yemeği biraz daha pişirmeniz gerekir.
5. Bitmiş yemek hem sıcak hem de soğuduktan sonra kıyılmış cevizle süslenerek servis edilir.

Bir tavada soğanlı kabak pişirmek için adım adım tarif

Bu yemek hem öğle veya akşam yemeği için bağımsız bir ürün hem de et veya balık için garnitür olarak uygundur. Sebzeleri çok ince kesmemek, pişerken püre haline gelmemeleri ve parçaların bütünlüğünü korumaları için önemlidir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Kabak - 200 gr.
• Patates - 400 gr.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tatmak için baharatlar.
• Ampul soğan - 2 adet.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeler - kabak ve patates - soyulur, yıkanır ve aynı büyüklükte oldukça büyük parçalar halinde kesilir.
2. Soğanı yarım halkalara bölün.
3. Derin bir tavada patates dilimleri ısıtılmış yağda kızartılır ve 10 dakika sonra aynı yere balkabağı konur. Sebzeleri formda tutmak için tavayı bir kapakla kapatmamak ve ara sıra karıştırmak daha iyidir.
4. 10 dakika daha sonra soğanı sebzelere ekleyin ve kızartmaya devam edin.
5. Yemek tuzlanmalı ve baharatlar sadece pişirme işleminin en sonunda eklenmelidir, aksi takdirde sebzeleri pişirme işlemi normalden daha uzun sürebilir. Bitmiş yemek otlar ile süslenir ve servis edilir. Afiyet olsun!

Bir tavada sarımsaklı kızarmış lezzetli balkabağı

Sarımsak, balkabağı yemeklerini daha lezzetli ve aromatik hale getirir. Sarımsakla cömertçe tatlandırılmış çıtır, kızarmış kabak dilimleri, hem atıştırmalık hem de et yemeklerinin garnitür olarak mükemmeldir. Taze otlar, bir balkabağı yemeğini süslemek için kullanılabilecek sarımsakla iyi gider.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 5 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Kabak - 200 gr.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tatmak için buğday unu.
• Tatmak için sarımsak.
• dereotu - ½ demet.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Soyulmuş balkabağını, kalınlığı yaklaşık 0,5 cm olması gereken dilimler halinde kesin.
2. Doğranmış sebze derin bir kaba alınır, üzerine tuz serpilir ve suyunun akması için bırakılır.
3. Yaklaşık yarım saat sonra kabak dilimlerini kurutup her tarafını una bulayabilirsiniz.
4. Sarımsak ve dereotu ince kıyılır, üzerlerine baharat eklenir.
5. Hazırlanan dilimler güzel bir altın rengi olana kadar kızgın yağda kızartılır ve daha sonra üzerine taze sarımsak ve baharatlarla dereotu serpildiği bir kaseye konur. Çanak sıcak yenebilir veya soğuk olarak atıştırmalık olarak servis edilebilir.

Bir tavada etli balkabağı nasıl pişirilir?

Sağlıklı beslenmeyi destekleyenlere ve doyurucu yemekleri tercih edenlere hitap edecek, tadı zengin bir yemek: domuz eti balkabağıyla iyi gider ve acı biber kızartmaya lezzet katar.

Pişirme süresi: 45 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Domuz bonfile - 500 gr.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Acı biber - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• domates salçası - 1 yemek kaşığı. ben.
• Öğütülmüş kimyon - 2 çay kaşığı
• Esmer şeker - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş kişniş - ½ çay kaşığı.
• Öğütülmüş tarçın - ½ çay kaşığı.
• Tuz - ½ çay kaşığı
• Kendi suyunda domates - 1 kutu.
• Hafif tuzlu tavuk suyu - 750 ml
• Kabak (kabuksuz ve çekirdeksiz hamur) - 500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı küpler, soğanı yarım halkalar halinde kesin.
2. Domuz eti yıkanır, kurutulur ve kabak dilimleriyle orantılı dilimler halinde kesilir.
3. İnce kıyılmış sarımsak ve acı biber derin bir tavada ısıtılmış yağda kavrulur, ardından soğanı ilave edilerek birkaç dakika kavrulur.
4. Kızarmış sebzelere et ekleyin ve biraz et suyu ekleyerek her şeyi 7-10 dakika daha pişirin.
5. Kabak küplerini etin üzerine bir tavaya dökün, baharatları, salçayı, biraz esmer şeker ve tuzu, domatesleri kendi suyunda ve kalan suyu ilave edin. Kısık ateşte kapağı kapalı olan güveci yaklaşık 25 dakika pişirin.
6. Güveç, elde edilen sos ile derin kaselerde servis edilir, istenirse acı biber ve otlar serpilir. Eğlence!

Ekşi krema ile basit ve lezzetli bir balkabağı tarifi

Kabak hassas bir sosta pişirilebilir ve ardından bu sebzenin tadı yeni bir şekilde ortaya çıkacaktır. Otlar ile balkabağı ekşi krema-sarımsak sosu aromasını iyi ayarlayın. Hazırlaması kolaydır ve bu nedenle sevdiklerinizi özgün ve sağlıklı bir yemekle şaşırtın.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Kabak - 500 gr.
• Ekşi krema - 200 gr.
• Sarımsak - 3 diş.
• Yeşiller - 1 demet.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kapta ekşi kremayı (daha fazla fayda ve tat için daha yağlı almak daha iyidir) biraz tuz, karabiber, kırmızı biber, doğranmış sarımsak ve otlar ile karıştırın. Sosu iyice karıştırın ve demlenmesine izin verin.
2. Kabuğu ve tohumları soyulan kabak, küp veya ince dilimler halinde kesilir.
3. Kabak parçaları derin bir tavada ısıtılmış yağda kızartılır, böylece üzerleri tek tip altın bir kabukla kaplanır.
4. Kızarmış sebze dilimlerini ekşi krema ve sarımsak sos ile dökün, karıştırın ve birkaç dakika pişirin, ardından 30 ml su ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve kapağın altında orta ateşte 3 dakika daha bekletin.
5. Bitmiş yemek doğranmış otlar ve siyah ekmek ile servis edilir.

Tatlı için ballı tatlı balkabağı

Bal, sarımsak ve biberiye ile orijinal balkabağı meze. Karamelize balkabağının yumuşak, aromatik ve parlak bir tada sahip olduğu ortaya çıkıyor. Böyle bir yemek, şenlikli bir masa veya arkadaşça bir parti için bile uygundur.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Kabak - 600 gr.
• Tereyağı - 35 gr.
• bal - 1 yemek kaşığı. ben.
• Taze biberiye - 1 dal.
• Sarımsak - 1 diş
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Balkabağını yıkayın, çekirdeği çıkarın, ancak soymayın. Dilimlere böl.
2. Yapışmaz bir tavada tereyağını eritin, ardından iri kıyılmış sarımsak ve biberiyeyi ekleyin.
3. Kabak dilimlerini kokulu yağda her taraftan kızartın; her iki tarafta yaklaşık 6 dakika geçirin.
4. Tavaya bal ekleyin ve pişirmeye devam edin, balın her tarafı kaplayacak şekilde parçaları çevirin. Balı yakmamak için tavayı aşırı ısıtmamak önemlidir. Kabak dilimlerini hafifçe tuzlayın.
5. İnce kıyılmış sarımsak ve kişnişin yerleştirildiği ekşi krema sosuyla bu formda balkabağı servis edebilirsiniz.