Lezzetli ve sulu mısır pişirmek için sararma veya solmuş yapraklar olmadan genç kulakları seçmelisiniz. Genç mısır tanelerinin rengi parlak veya soluk sarı, bazen beyaz olmalıdır. İyi kulaklar için taneler birbirine sıkıca oturmalıdır.
Genç mısırı sulu ve yumuşak tutmak için nasıl düzgün bir şekilde kaynatılır?
Genç mısırları pişirmeden önce soymamak ve koçanın üzerinde tutmamak daha iyidir: kurumasını önlerler. Bazı ev hanımları, bitmiş ürünü daha sulu hale getirmek için pişirme sırasında yaprakları kullanır.
- Suçlu 4 ben.
- Tatlı mısır koçanı üzerinde 6 PCS.
- Tuz damak zevki
- Baharatlar ve Çeşniler damak zevki
-
Mısırın sapı kesilir, yapraklar çıkarılır ve lifler serbest bırakılır. -
Güzel yeşil yapraklar bırakılır ve mısırın pişirileceği tencerenin dibine yerleştirilir. -
Kulaklar soğuk suyla dökülür ve yumuşaması için bir saat bırakılır. -
Mısırlar yaprakların üzerine konur, kulakları tamamen kapatacak şekilde su dökülür ve maksimum ısıda kaynatılır. -
Kaynattıktan sonra ısı azaltılır ve ürün yaklaşık 15-30 dakika pişirilir, hazır olduklarından emin olmak için periyodik olarak tanelerin tadına bakar. Pişirmenin bitimine 5 dakika kala mısırın haşlandığı su tuzlanıp baharatlar ilave edilir ve piştikten sonra yarım saat daha et suyunda demlenmeye bırakılır. Afiyet olsun!
Bir tencerede tuzlu mısır nasıl pişirilir?
Mısır, narin, tatlı lezzetini vurgulamak için genellikle tuzla pişirilir. Yemek pişirmek için parlak yeşil yapraklı süt koçanı (genç) seçmek daha iyidir. Bu tür mısırın yumuşak ve yumuşak olması garanti edilir.
Pişirme süresi: 45 dk.
Pişirme süresi: 5 dak.
Porsiyon - 6.
İçindekiler:
- Su - 4-5 litre.
- Koçanı üzerinde mısır - 6-8 adet.
- Tatmak için tuz.
- Tereyağı - servis için.
Pişirme işlemi:
- Mısır koçanları yapraklardan arındırılır, sapları kesilir ve lifleri çıkarılır.
- Ortaya çıkan kulaklar akan su ile iyice yıkanır.
- Hazırlanan mısır geniş bir tencereye konur: koçanlar büyükse birkaç parçaya bölünebilirler. Su ile döküldükten sonra yüzeyde kalmamaları önemlidir, aksi takdirde kaynamazlar.
- Suyu kaynattıktan sonra mısır, durumuna göre 20-40 dakika orta ateşte pişirilir. Küçük olan daha hızlı pişirir, yaşlı olan ise daha uzun sürer.
- Pişirme işlemi bitmeden 5 dakika önce, 1 litre suya 1 çay kaşığı düşmesi ümidiyle tencereye tuz eklenir. tuz.
- Servis yapmadan önce mısır, tuz veya en sevdiğiniz baharatlarla serpilir ve ayrıca tereyağı ile yağlanır.
Sütte mısır nasıl pişirilir?
Sütte pişirilen tatlı mısır taneleri, kremsi bir tada sahip, özellikle yumuşak ve tatlı olacaktır. Süt ilavesiyle pişirilen koçanının üzerine en sevdiğiniz baharatlar serpilir ve üzerine tereyağı gezdirilir. Bu şekilde daha da lezzetli oluyor!
Pişirme süresi: 45 dk.
Pişirme süresi: 5 dak.
Porsiyonlar - 4.
İçindekiler:
- Su - 1 litre.
- Koçanı üzerinde mısır - 4 adet.
- Süt - 300 ml.
- Tereyağı - 50 gr.
- Tatmak için tuz.
Pişirme işlemi:
- Mısır koçanları yapraklardan ve liflerden temizlenir, sap mümkün olduğunca kısa kesilir ve gerekirse bir tencereye yerleştirilmesi uygun olacak şekilde birkaç parçaya kesilir.
- Mısırın üzerine su dökülür ve ateşe verilir.
- Su kaynadığında, tencereye sütü dökün ve tuzlamayı unutmadan bir parça tereyağı koyun.
- Genç mısır ortalama 10-20 dakikadan fazla pişmez, ancak lezzetli, daha olgun kulaklar elde etmek 40 dakika kadar sürer.
- Haşlanmış kulakları bir tabağa koyun, tuz serpin ve sıcak servis yapın.
Bir tencerede şekerli mısır nasıl pişirilir?
Bazı insanlar, genç sulu mısırın ilave şekerle pişirilmesini daha çok sever. Şekerle kaynatılan tatlı taneler, yetişkinler ve çocuklar için gerçek bir tatlı ve incelik haline gelir.
Pişirme süresi: 45 dk.
Pişirme süresi: 5 dak.
Porsiyonlar - 4.
İçindekiler:
- Su - 4-5 litre.
- Koçanı üzerinde mısır - 6-8 adet.
- Tatmak için toz şeker.
- Tereyağı - servis için.
Pişirme işlemi:
- Mısır koçanlarının yaprakları soyulmalı, lifleri alınmalı ve sapları kesilmeli, ardından iyice durulanmalıdır.
- Mısır, koçanlardan çıkarılan taze yeşil yaprakların altına yerleştirildiği bir tencereye konur ve koçanlar üstüne yayılır. Tencerede daha eşit dağılması için dilimlenebilirler.
- Mısırın üzerine su dökülerek kısık ateşte üstü kapatılarak çekirdekler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bu, çeşitliliğe ve olgunluk derecesine bağlı olarak farklı bir zaman alır. Su kaynadığı andan itibaren genç mısır 20 dakika içinde hazır olacak ve daha olgun mısırlar 40 dakika kadar sürecektir.
- Çanak hazır olmadan 5 dakika önce suya şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tatlı mısır üzerine biraz tereyağı eklenerek servis edilir, bitmiş ürüne hoş tatlar katan ve mısırın tatlılığını vurgulayan kahverengi şeker serpebilirsiniz.
Tereyağı ile haşlanmış mısır
Tereyağı haşlanmış mısıra iyi bir katkıdır çünkü mısır tanelerinin lezzetini tamamen değiştirir: daha yumuşak, kremsi ve daha tatlı hale gelirler.
Pişirme süresi: 50 dk.
Pişirme süresi: 5 dak.
Porsiyonlar - 4.
İçindekiler:
- Su - 2 litre.
- Koçanı üzerinde mısır - 1 kg.
- Tereyağı - 50 gr.
- Tatmak için tuz.
Pişirme işlemi:
- Mısır koçanları yaprak ve liflerinden arındırılır, sapı kesilir ve suda iyice yıkanır.
- Hazırlanan başaklar kalın tabanlı geniş bir tabağa konur, mısırın üzerini tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurulur ve 20 dakikadan (genç başaklar için) 45 dakikaya (olgun mısır için) kadar orta ateşte pişirilir.
- Pişirme bitmeden 5 dakika önce tavaya tuz eklenir.
- Birkaç tane tane tadarak ürünün hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: mısır yumuşak ve sulu hale gelir gelmez ocaktan alınabilir.
- Mısır sıcak servis edilir, tuz serpilir ve her tarafı tereyağı ile yağlanır.
Bonduelle mısır koçanı üzerinde nasıl pişirilir?
Bonduelle mısır, konserve mısır tanelerini temsil eden ünlü markaya benzetilerek mısırın tüm şeker çeşitlerini ifade eder. Bu şekilde pişirilen mısır, konserve mısıra benzer - çok tatlı ve yumuşaktır.
Pişirme süresi: 50 dk.
Pişirme süresi: 5 dak.
Porsiyonlar - 4.
İçindekiler:
- Su - 2 litre.
- Koçanı üzerinde mısır - 1 kg.
- Tereyağı - 50 gr.
- Tatmak için toz şeker.
Pişirme işlemi:
- Bir tencereye su dökün, kaynatın ve ardından 1 çay kaşığı hesaplayarak içine şeker dökün. 1 litre su için. İyice karıştırın.
- Mısır koçanlarını daha fazla pişirmek için işleyin: yaprakları çıkarın, sapı kesin ve lifleri çıkarın. Gerekirse, koçanlar tencereye sığmayacak kadar büyükse mısırı porsiyonlar halinde kesin.
- Kulakları kaynar tatlı suya koyun ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
- Tanelerin hazır olup olmadığını tadına bakarak kontrol edebilir veya bir çatalla delebilirsiniz: taneler yumuşak ve kolay delinirse ziyafet çekebilirsiniz.
- Mısır sıcak servis edilir, şeker çeşitleri tereyağı ile yağlanmış esmer şeker veya bal serpilebilir. Eğlence!
