Mısır nasıl pişirilir - Mısırın düzgün şekilde nasıl pişirileceğine dair 10 tarif

Güneşli tatlı haşlanmış mısırla ziyafet çekmeyi kim sevmez ki? Cömertçe tereyağı ile yağlanmış ve tuz serpilmiş ılık bir kulak, hızlı bir şekilde numune almaya ve sulu taneleri tatmaya çağırıyor. Haşlanmış mısırı gerçekten lezzetli yapmak için doğru şekilde pişirmeniz gerekir, size nasıl yapılacağını göstereceğiz.

Bir tencerede mısır kulağı nasıl ve ne kadar pişirilir

Mısırı kaynatmanın basit ve basit bir yolu: Ham maddeleri durulayın, kaynar suyla bir tencereye koyun ve pişene kadar pişirin. Mısırı daha da lezzetli hale getirmek için tuzla servis yapın. Bir çocuk bile üstesinden gelebilir!

• 
  Mısırı satın aldıktan hemen sonra veya topladıktan sonra pişirmek en iyisidir. Hammaddeler ne kadar taze olursa, haşlanmış mısır o kadar sağlıklı ve sulu olur. Yaprak ve kıllardan koçanları temizliyoruz. Kusurlu, kararmış taneler varsa, onları çıkarırız. Hazırlanan hammaddeleri yıkıyoruz.
• 
  Bir tencerede suyu kaynatın. Pişirme sırasında tuz eklemiyoruz. Bu önemli. Suya tuz eklerseniz, taneler sert olacaktır. Mısırın tamamen suya batması için yeterli su olmalıdır. Mısırı kaynar suya batırın, kapağı kapatın. Kaynatın ve yirmi dakika pişirin. Bu sefer genç, sarı mısır için yeterli. Mısır zaten turuncu bir renk tonu ile olgunlaşmışsa, daha uzun süre pişiririz - yaklaşık bir saat. Pişirirken fasulyeleri delebilir ve yumuşaklık derecesini değerlendirebilirsiniz.
• 
  Pişirdikten sonra mısırı bir tabağa koyun, biraz soğumaya bırakın.
• 
  Sıcak mısırın üzerine tuz serpin. Küçük bir tane kullanmak daha uygundur, çünkü taneler arasında daha eşit dağılır ve kristaller dişlerde çatlamaz. Sıcak haşlanmış mısır servis yapın. Soğuyunca o kadar lezzetli olmuyor. Mısır elbette yine buharda pişirilebilir, ancak taze haşlanmış mısır daha lezzetli ve daha suludur.

Afiyet olsun!

Sulu ve yumuşak olması için genç mısır nasıl pişirilir?

Mısırın pişirme süresi doğrudan olgunluk derecesine bağlıdır. Hafif mısır, sütlü olgunluk, taze toplanmış, en fazla on ila on beş dakika pişirin. Hasattan birkaç gün sonra genç kulaklar yirmi ila otuz dakika pişirme gerektirecektir. Olgun mısır yarım saatten iki saate kadar pişirilir: taneler ne kadar kalınsa, pişirme o kadar uzun sürer.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Koçanı üzerinde genç mısır - 4 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için tereyağı.

Pişirme işlemi:

1. Soluk yeşil yapraklarla yemek pişirmek için koçanları seçiyoruz - bu genç mısır olacak.
2. Sobaya bir tencereye su koyduk - pişirme sırasında kulaklar tamamen sıvı ile kaplanmalıdır, tencerenin hacmini seçerken bunu dikkate alıyoruz. Gerekirse büyük kulaklar ikiye bölünebilir. Mısırı yaprak ve kıllardan temizliyoruz.
3. Mısırları kaynar suya daldırın, bir kapakla kapatın. Kaynama anından itibaren on ila on beş dakika pişirin. Tahılları bir bıçakla deliyoruz - yumuşaklarsa pişirmeyi bırakıyoruz. Genç mısırı yumuşak ve sulu tutmak için fazla pişirmemek önemlidir. Bu nedenle, on ila on beş dakika pişirmeden sonra tanelerin yumuşaklığının delinerek değerlendirilmesi zorunludur.
4. Bitmiş mısırı bir tabağa koyun, tadına tuz serpin ve sıcak tanelerin üzerine bir parça tereyağı koyun. Sıcak mısır servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tencerede tuzlu mısır nasıl pişirilir?

Sulu haşlanmış mısıra en iyi katkı, çekirdeklerin tatlılığını olumlu şekilde ortaya çıkaran tuz ve hassas mısır aromasını vurgulayan tereyağıdır. İhale sulu koçanların ana sırrı, sadece servis yaparken tuz eklenmesi gerektiğidir. Mısırı hemen tuzlu suda kaynatırsanız, tahıllar artık o kadar yumuşak olmaz.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Koçanı üzerinde mısır - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için tereyağı.

Pişirme işlemi:

1. Mısırları yapraklarla birlikte yıkarız. Mısır ipeğini ayırın - pişirme sırasında bunlara ihtiyaç duyulmaz. Tüyleri koçanlardan ayırın.
2. Yaprakları koçanlardan çıkarın ve tencerenin dibine yerleştirin. Mısırı üstüne yerleştirin.
3. Bir tencerede mısır yapraklarının üzerine kaynar su dökün, kapağı kapatın ve ocakta pişmeye bırakın.
4. Orta aktiviteli bir kaynamada yirmi dakika pişirin, ardından ocağı kapatın ve kulakları yarım saat daha sıcak suda bekletin.
5. Maşa kullanarak haşlanmış mısırı bir tabağa aktarın, tuz serpin. Elimizle tüm yüzeye tuz sürün ve ardından tanelerin üzerine bir parça tereyağı sürün. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Evde bir multicooker'de mısır nasıl pişirilir?

Bir multicookerde mısır pişirmek, genel olarak, ocakta bir tavada pişirmekten farklı değildir, ancak çoğu, kasenin sıkılığı nedeniyle tahılların daha sulu ve daha lezzetli olduğunu iddia eder. Ek olarak, mısırı doğrudan koçanın üzerinde, yaprakları çıkarmadan kaynatırsanız, sadece lezzet kazanır ve sululık maksimum kalır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Koçanı üzerinde mısır - 3-4 adet.
• su - 4 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Sarımsak - 1-2 diş.
• Tereyağı - 3-4 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Biz koçanları hazırlıyoruz: Yaprakları dikkatlice kesin, böylece yıkadıktan sonra mısırın üzerine geri koyabiliriz. Tüyleri çıkarıyoruz. Mısırı ve yaprakları yıkayıp, sararak yaprakları mısıra geri "döndürüyoruz".
2. Hazırlanan kulakları multicooker kasesine yerleştiriyoruz. Suya döküyoruz. Suyun mısırı tamamen kapladığından emin olun. Gerekirse, koçanlar hafifçe sıkıştırılabilir ve daha fazla su eklenebilir (kase üzerinde belirtilen izin verilen maksimum değerden fazla değil). Sarımsakları soyun, parçalara ayırın ve mısırın üzerine bir kaseye koyun. Kapağı kapatın, baklagiller, tahıllar veya çorba modunu seçin. Kaynattıktan sonra mısırı yirmi ila otuz dakika pişirin.
3. Bitmiş mısırı yavaşça kaseden çıkarın ve bir tabağa aktarın.
4. Mısırı tuzla serpin, tereyağı ile yağlayın. Ek olarak, karabiber serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Mikrodalgada mısır nasıl hızlı pişirilir?

Yapraklarda taze mısır koçanı varsa mikrodalgada pişirmeyi deneyin. Hızlı, kaynatmaktan daha kolay ve lezzetli. Genç mısır kullanılması tavsiye edilir: elbette daha sulu ve daha lezzetlidir.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Koçanı üzerinde mısır - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tereyağı - 2 çay kaşığı
• Tatlı kırmızı biber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Nemli bir bezle koçan üzerindeki mısırları yüzeyin üzerine siliyoruz. Yaprakları çıkarmanıza ve suda yıkamanıza gerek yoktur.
2. Bazları kesin. Kesim, çekirdekleri ortaya çıkarmak için yeterince derin olmalıdır - bu, bitmiş koçanın yapraklarının çıkarılmasını kolaylaştıracaktır.
3. Hazırlanan kulakları bir tabağa koyun ve mikrodalgaya koyun. Gücü on dakika boyunca 750 W'a ayarladık.
4. Mikrodalgadan sıcak hazır mısır çıkarıyoruz.
5. Koçanları temizlemek için elinizle koçanın kenarını sıkın ve kendinize doğru çekin - yapraklar kolayca çıkar.
6. Bitmiş soyulmuş mısırın her tarafına tuz serpin ve bir parça tereyağı ile kaplayın.
7. Ek olarak, tatlı kırmızı biber de serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çift kazanda pişmiş sulu mısır

Mısırı çift kazanda da pişirebilirsiniz. Et suyuna girmeyecekleri için daha faydalı maddeler korunacaktır. İdeal olarak, genç mısır buğulanmalıdır - daha hızlı pişirilir ve lezzetli olur. Olgun örneklerle daha uzun süre beklemeniz gerekecek - tohumlar yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişirmeye devam etmeniz gerekiyor.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Koçanı üzerinde mısır - 6 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için tereyağı.

Pişirme işlemi:

1. Mısırı yaprak ve kıllardan temizleriz, durularız.
2. Buharlı pişirici tavaya maksimum işarete kadar su dökün. Kaseyi takın, mısırı koyun. İkinci katmanı koyduk - mısırın düzenini tekrarlıyoruz. Kapağı kapatıyoruz.
3. Zamanı belirledik - on beş dakika. Programın sonuna kadar pişirme.
4. Bitmiş sıcak mısırı bir tabağa koyun, tuz serpin ve tereyağı ile yağlayın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Sütte pişirilmiş hassas mısır

Sütte haşlanmış mısır daha yumuşak ve tatlı olur. Önemli bir koşul, kulakların genç, sarı renkli olması gerektiğidir. Toplama süresi ile pişirme başlangıcı arasında mümkün olduğunca az zaman geçmesi tavsiye edilir. İdeal olarak, mısırı topladığınız veya satın aldığınız anda pişirmek daha iyidir.

Pişirme süresi: 10 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Koçanı üzerinde mısır - 4 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tereyağı - 80 gr.
• Su - 600 ml.
• Süt - 1 l.
• Kekik - 1-2 dal.

Pişirme işlemi:

1. Koçanı yapraklardan ve kıllardan temizliyoruz, duruluyoruz. Gerekirse, koçanları ikiye bölün.
2. Bir tencerede suyu sütle karıştırın, tereyağı, tuz ve kekik dallarını ekleyin. Mısırı indiriyoruz.
3. Süt ve mısırı kaynatın ve on dakika pişirin.
4. Bitmiş mısırı sütten çıkarıyoruz, bir tabağa koyuyoruz, tuz serpiyoruz, sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun!

Bir tencerede şekerli mısır nasıl pişirilir?

Şekerli mısır pişirmek için sabırlı olmanız gerekir - birkaç saat pişirilir. Ama sonra bütün aile sulu bir tatlı ikramın tadını çıkarabilecek. Normal mısır gibi, tatlı mısır da en iyi tereyağı ile servis edilir.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• Mısır - 10 adet.
• tuz - 1 yemek kaşığı ben.
• Toz şeker - 4 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Yaprakları koçanlardan çıkarırız, onları ve mısırın kendisini yıkarız. Tüyleri ayırın ve atın.
2. Yaprakları tencerenin dibine, mısırları da üzerlerine koyun.
3. Mısırı tamamen kaplayacak kadar su dökün, tavayı bir kapakla kapatın. Ocağa alıp kaynatıyoruz. Kaynar suya toz şeker, tuz dökün ve mısır yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık iki ila iki buçuk saat sürecektir.
4. Bitmiş mısırı tavadan dikkatlice çıkarın, bir tabağa koyun. Tereyağı ile sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Tereyağı ile haşlanmış mısır

Mısırı kaynamaya hazırlamak için biraz daha zaman harcamanızı, önce ıslatmanızı ve ardından tereyağı ilavesiyle kaynatmanızı öneririz - bunun bitmiş çekirdekleri ne kadar değiştirdiğine inanamayacaksınız. Mısır çok daha yumuşak ve sulu hale gelir.

Pişirme süresi: 20 dk. ıslanma süresi hariç

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 3.

İçindekiler:

• Mısır - 3 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tereyağı - 30-50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Koçanı yapraklardan ve dallardan temizliyoruz. Mısırı yıkayıp suyla dolduruyoruz. Birkaç saat ıslanmaya bırakıyoruz.
2. Bir tencereye su dökün - miktarı, pişirme sırasında mısırın tamamen sıvı ile kaplanacağı şekilde olmalıdır. Suyu kaynatın ve ıslatılmış mısırları kaynar suya koyun. Bir parça tereyağı ekleyin. Yaklaşık yirmi dakika pişirin. Pişirmeden beş dakika önce, tadı için suya tuz ekleyin. Pişirmenin sonunda birkaç tane tahıl tadıyoruz ve hazır olma derecesini değerlendiriyoruz.
3. Suyu bitmiş mısırdan boşaltın.Mısırı boş bir sıcak tencereye bırakıyoruz, bir havluya sarıyoruz ve yirmi dakika daha bekletiyoruz.
4. Daha sonra hazır mısırları tereyağ ile sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Bonduelle mısır koçanı üzerinde nasıl pişirilir?

Mısır koçanında Bonduelle'i haşlamanızı öneririz. Yaprakları koçanlardan alıp mısırla birlikte bir tencereye koyuyoruz - bu şekilde daha lezzetli olacak. Mısır ne kadar eski olursa, kaynatma süresi o kadar uzun olur. Optimal, taneleri tatmak ve elde edilen yumuşaklığa odaklanmaktır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Koçanı üzerinde mısır - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için tereyağı.

Pişirme işlemi:

1. Yüzeydeki yapraklardan koçanları temizliyoruz. Mısırı kıllardan kurtarırız, durularız. Yaprakları da yıkarız.
2. Yaprakları tencerenin dibine koyun, üstüne mısırı koyun.
3. Yapraklı mısırların üzerine kaynar su dökün ve üzerini tamamen kaplayın. Mısır yüzecek - tekrar suya daldırmak için bir tabakla kaplayabilirsiniz. Kaynatın ve otuz dakika pişirin.
4. Bitmiş mısırı yavaşça tavadan çıkarın ve bir tabağa aktarın. Bu arada, yapraklar üzerinde haşlanmış kulak servis edebilirsiniz. Onları dikkatlice tavadan çıkarın, düzleştirin ve bir tabağa koyun. Mısırı üstüne koyun. Tuz ve tereyağı serpilmiş Bonduelle mısırını servis edin.

Afiyet olsun!