Rafaello pastası - 8 adım adım ev yapımı tarif

Hindistan cevizi ve hindistancevizi tatlılarını sevenler için çeşitli tarifler. Rafaello pastası yapma sürecinde, kabarık bisküvi hamurunun nasıl pişirileceğini, hafif, havadar ve yumuşak krema hazırlamayı öğreneceksiniz. Her pastanın özelliklerini tanımanızı ve pişirme işlemine geçmenizi öneririz.

Hindistan cevizli kek "Rafaello" evde

Klasik bir hindistancevizi kekinin temeli olarak, sıcak sütte en narin vanilyalı pandispanyayı hazırlayacağız. İyi dilimler ve oldukça çabuk ıslanır. Kekleri ve bitmiş tatlıyı soğutma zamanını hesaba katmazsanız, kek çok çabuk hazırlanır.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 40-50 dk.

Porsiyon - 8-10

• 
  Orta ateşte, ısıtmak için süt ve tereyağı ile bir tencereye koyun. Tereyağı eridiğinde hemen kapatmanız gerekir.
• 
  Buna paralel olarak yumurtaları tuzla birleştirin ve karışım hacimce artana kadar çırpın. Yavaş yavaş kristal ve vanilya şekeri, elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin ve silikon bir spatula ile yoğurmaya devam edin. Tüm topakları kırmak önemlidir.
• 
  Sütü bu kütleye dökün ve tekrar karıştırın. Kek hamuru hazır.
• 
  Kalıbın altını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın, parşömen kağıdı ile kaplayın ve hamurla doldurun. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişiriyoruz. Bu süre zarfında bisküvinin kabarması ve kahverengileşmesi için zamana sahip olması gerekir. Bisküvi soğumaya bırakın, ardından plastik sargıya sarın ve gece boyunca buzdolabında bırakın. Sabah bir bisküvi alıp uzunlamasına üç eşit parçaya bölüyoruz. Bisküviyi kesmek için özel bir bıçak kullanılması tavsiye edilir, böylece kekler parçalanmaz.
• 
  Bir yandan da kremasını hazırlıyoruz. Ekşi krema, toz şeker, yumurta, vanilin ve unu karıştırıyoruz. Karışımı bir su banyosuna gönderiyoruz ve karıştırmayı unutmadan koyulaştırıyoruz. Buna doğranmış beyaz çikolata, hindistancevizi gevreği ve yumuşatılmış tereyağı ekliyoruz. Kütle kremsidir. Ayrıca bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
• 
  50 ml sütte 2 yemek kaşığı şeker erittiğimiz süt emdirilmiş kekleri dökün. Daha sonra kekleri krema ile yağlayın ve birleştirin.
• 
  Kek 4-5 saat soğuduktan sonra süslemeye başlayabilirsiniz. Geleneksel olarak hindistan cevizi serpin ve küçük Rafaello tatlılarıyla süsleyin. Kek hazır.

Çayınızın tadını çıkarın!

Rafaello keki için pişirmeden basit ve hızlı bir tarif

Genellikle yaz aylarında fırını hiç kullanmak istemezsiniz ve kendinizi hafif ve lezzetli bir tatlıdan mahrum bırakmamak için, kek pişirmeyi sağlamayan Rafaello kek tarifini kullanmanızı öneririz.Büyük bir pasta yapmak için küçük bir malzeme setine ihtiyacınız var ve fotoğraflı adım adım tarif pişirme işlemini hızlandıracak ve basitleştirecek.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 60dk.

Porsiyon - 8-10

İçindekiler:

• Kurabiye kurabiyeleri - 500 gr.
• Süt - 1 l.
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı.
• Hindistan cevizi gevreği - 100 gr.
• Tereyağı - 200 gr.
• Yumurta sarısı - 2 adet.
• Buğday unu - 3 yemek kaşığı
• Patates nişastası - 3 yemek kaşığı
• Vanilya şekeri - 8 gr.

Pişirme işlemi:

1. Sütü her biri 300 ve 700 ml olmak üzere iki parçaya bölün. Çoğunu orta ateşe gönderip kaynatıyoruz.
2. Ayrı bir kapta yumurta sarılarına un, toz şeker, vanilya şekeri ve patates nişastasını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve kalan sütü dökün. Topakların oluşmamasını sağlıyoruz.
3. Homojen kütleyi, karıştırmayı durdurmadan, kaynamış süte porsiyonlar halinde dökün. Kıvam alana kadar yanmaya devam ediyoruz. Krem orta derecede sıvı olmalıdır.
4. Bitmiş krema oda sıcaklığında soğurken, yumuşamış tereyağını mikserle beyazlaşana kadar çırpın ve soğuyan kremaya yavaş yavaş ilave edin. Her şeyi iyice karıştırın.
5. Şimdi, malzemelerimizi katmanlar halinde yerleştireceğimiz bölünmüş bir forma ihtiyacımız var. Altını parşömen kağıdı ile örtün ve kurabiyeleri bir kat halinde yayın, üstünü krema ile kaplayın.
6. Ayrıca tüm çerezleri kullanana kadar katmanları tek tek yerleştirmeye devam ediyoruz. Üst tabakayı hindistancevizi ile cömertçe serpin. Bitmiş tatlıyı iki saat buzdolabında bırakıyoruz.
7. Pastayı kalıptan çıkarıyoruz ve sevdiklerinizi ziyafete davet ediyoruz.

Afiyet olsun!

Süzme peynirli Rafaello pastası yapmak için adım adım tarif

Lor bisküvi bazlı bir hindistancevizi keki yapmanın ilginç bir özelliği, lezzetli ve hafif keklerin elde edildiği küçük toplar halinde hamurun oluşmasıdır. İnce lor kekleri iyice ıslatılır ve diğer malzemelerle iyi gider. Ve süzme peynir sayesinde pasta doyurucu ve besleyici çıkıyor.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 8-10

İçindekiler:

• Yumurta - 2 adet.
• Süzme peynir - 200 gr.
• Buğday unu - 300 gr.
• Toz şeker - 200 gr.
• soda - 1 çay kaşığı
• Tuz - 1/4 çay kaşığı

Krema için:

• Yumurta - 2 adet.
• Süt - 500 ml.
• Toz şeker - 200 gr.
• Vanilya şekeri - 10 gr.
• Tereyağı - 200 gr.
• Buğday unu - 1.5 yemek kaşığı
• Hindistan cevizi gevreği - 40 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları mikserle azar azar şeker ekleyerek iki dakika çırpın. Rendelenmiş süzme peynir, tuz, soda ekleyin ve çırpmaya devam edin.
2. Kütle homojen hale gelir gelmez elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin. Bir kaşıkla iyice karıştırın. Hamuru beş eşit parçaya bölüp altı top oluşturuyoruz ve bu formda bir saat buzdolabında gönderiyoruz.
3. Kremayı hazırlamaya geçelim: bir kapta yumurta, toz şeker ve vanilya şekerini çırpın. Elek ile elenmiş unu dökün ve iyice karıştırmaya devam edin. Sütü karışıma dökün ve kısık ateşte bir tencereye gönderin. Sürekli karıştırarak, kaynatın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
4. Yumuşatılmış tereyağını kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Çırpılmış tereyağına yavaş yavaş iki yemek kaşığı krema ekleyin ve iyice karıştırın. Ön koşul: Yağ ve krema oda sıcaklığında olmalıdır. Hindistan cevizi pullarını homojen bir kütleye dökün ve iyice çırpmaya devam edin.
5. Parşömen kağıdına yaklaşık 25 cm çapında bir daire çizin ve hamuru dairenin etrafına eşit olarak dağıtın. Tercihen ıslak ellerle.
6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında beş dakika boyunca dönüşümlü olarak beş kek pişiriyoruz. Bitmiş lor keklerini oda sıcaklığında soğutun, hindistancevizi kremasıyla bolca yağlayın ve üst üste koyun.
7. Üst tabakayı hindistan cevizi ile serpin. Ve buzdolabına gönderiyoruz. Pişirme işlemi tamamlanmıştır.

Keyifli bir çay partisi dileriz!

Yoğunlaştırılmış süt kremalı hassas Rafaello pastası

Elbette klasik Rafaello pastasının sıra dışı tasarımına da dikkat etmişsinizdir. Yoğunlaştırılmış sütün hassas kreması ile birlikte donmuş beyaz çikolata sosu özel dikkat gerektirir ve tarifimiz sayesinde, hazırlanmasıyla sorunsuz bir şekilde başa çıkacaksınız.

Pişirme süresi: 80 dk.

Pişirme süresi: 30-40 dk.

Porsiyon - 8-10

İçindekiler:

• Yumurta - 6 adet.
• Buğday unu - 130 gr.
• Toz şeker - 180 gr.
• Vanilin - 1.5 gr.

Krema için:

• Kremadan yapılan yumuşak peynir - 500 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt - 380 gr.

Emprenye için:

• Yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı
• Süt - 6 yemek kaşığı

Doldurma ve dekorasyon için:

• Badem - 40 gr.
• Beyaz çikolata - 170 gr.
• Krem (%33) - 300 ml.
• Pudra şekeri - 2 yemek kaşığı
• Hindistan cevizi gevreği - 80 gr.
• Rafaello tatlıları - 6 adet.

Pişirme işlemi:

1. Başarılı bir pasta yapımında en önemli şey lezzetli ve yumuşak bir pandispanya yapmaktır. Derin bir kapta yumurtaları, bir torba vanilyayı, toz şekeri birleştirin ve kütle kabarık ve kar beyazı olana kadar on dakika kuvvetlice çırpın.
2. Unu bir elekten eleyin, kütlenin batmaması için bir spatula ile hafif hareketlerle karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, hacmi ve havadarlığı korumak önemlidir.
3. Kalıbın altını ve kenarlarını parşömen kağıdı ile kaplayın ve hamuru tüm yüzeye eşit olarak dağıtın. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve hamurun pişip iyice kızarması için 30-40 dakika ayarlayın.
4. Bu sırada bademleri birkaç dakika kızartın ve öğütün.
5. Bisküvinin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Tahta şişin delindiğinde kuru kalması önemlidir.
6. Kekleri ıslatmak için yoğunlaştırılmış süte normal süt ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Krema için, yumuşak krem ​​peyniri çırpın ve ardından yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Kabarık bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpmayı bırakmayın.
8. Bisküvi soğudu ve şimdi büyük keki dikkatlice üç eşit parçaya kesin. Bir pastayı servis etmek için bir tabak alıyoruz ve emprenye ile döktüğümüz ve kremanın bir kısmı ile yağladığımız ilk pastayı yerleştiriyoruz. Islatılmış kabuğu fındıkla serpin. İkinci pasta ile aynı manipülasyonları tekrarlıyoruz. Son pastayı krema ile yağlamadan doyuruyoruz.
9. Pastayı streç filme sarın ve en az üç saat soğumaya bırakın.
10. Bu arada glazeyi hazırlamaya başlayalım. Çikolatayı bir su banyosunda veya sizin için uygun başka bir şekilde eritiyoruz. Eriyen çikolataya kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Glazeyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
11. En sabırlı olanlar son aşamaya geldi. Streç filmi çıkarın ve kalan krema ile pastayı her taraftan yağlayın. Soğuyan muhallebiyi kekin üzerine dökün. Üzerine bol hindistan cevizi serpelim. Sır sertleşene kadar buzdolabında bir saat bırakılması tavsiye edilir.
12. Pasta için süslemeleri aşağıdaki gibi hazırlamanızı öneririz. Maksimum ağır kremayı 1-2 dakika mikserle çırpın. Ardından pudra şekerini ekleyin ve sabit tepe noktaları olana kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin. Oluklu ağızlığa sahip bir pasta poşeti kullanarak pastayı krem ​​şanti ve Raffaello tatlıları ile süsleyin. Umarız hazırlık sürecini beğenmişsinizdir ve pastanın eşsiz lezzetinin tadını çıkarmaya hazırsınızdır.

Afiyet olsun.

Evde beyaz çikolatalı Rafaello pastası nasıl yapılır?

Raffaello hindistan cevizli kek için klasik tarifi, hava gibi bir ışık tabakası ve belirgin bir badem tadıyla gevrek beze ile seyreltiyoruz. Beyaz çikolata ve yoğunlaştırılmış süt bazlı bir tereyağlı krema, tatlının hoş bir tat bırakan eskimiş sütlü tatlılığına odaklanır.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon - 8-10

İçindekiler:

• Yumurta - 4 adet.
• Buğday unu - 100 gr.
• Toz şeker - 150 gr.
• Hindistan cevizi gevreği - 60 gr.
• tuz - 1 tutam
• Vanilin - 1 tutam.

beze için:

• Yumurta akı - 100 gr.
• Toz şeker - 120g.
• Badem - 100 gr.
• Buğday unu - 20 gr.
• tuz - 1 tutam
• Vanilin - 1 tutam.
• Sitrik asit - 1 tutam.

Krema için:

• Yoğunlaştırılmış süt - 380 gr.
• Beyaz çikolata - 100 gr.
• Tereyağı - 450 gr.

Emprenye için:

• Dondurmalı dondurma - 300 gr.

Dekorasyon için:

• Hindistan cevizi gevreği - 60 gr.
• Rafaello tatlıları - 8 adet.

Pişirme işlemi:

1. Bitmiş tatlının sizi sonuçtan memnun etmesi için, pastayı birleştirmeden bir gün önce bir bisküvi pişirmeli ve bir beze hazırlamalıyız. Beyazları sarılardan ayırın. Proteinleri tuzla birleştirin ve hafif bir köpük elde edilene kadar çırpın. Karıştırıcının çalışmasını durdurmadan porsiyonlara şeker ekleyin. Sonuç olarak, köpük yoğun ve görünüşte parlak olmalıdır.
2. Sarısı elde edilen kütleye ekleyin ve bir dakika boyunca düşük hızda çırpın. Daha önce dövülmüş yumurta beyazlarının çökmemesi önemlidir.
3. Un ve vanilini bir elek ile aynı kaba eleyin. Hamuru aşağıdan yukarıya doğru hafif kaşık hareketleriyle iyice karıştırın.
4. Homojen bir kütleye hindistancevizi gevreği ekleyin, hafifçe karıştırın ve hazırlanmış bir fırın tepsisine dökün.
5. Keki önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Bisküvinin hazır olup olmadığını bir şiş ile kontrol ediyoruz. Görünüşte, kırmızı ve oldukça gözenekli olduğu ortaya çıkıyor. Soğutulmuş bisküviyi plastik sargıya sarın ve bir gün buzdolabına gönderin.
6. Bademleri yıkayın ve 20 dakika kaynar su dökün ve soyun.
7. Bundan sonra, altın bir ton elde edilene kadar fırında kurutup kızarttığınızdan emin olun.
8. Oldukça büyük parçalar halinde doğranmış bademlere un, vanilin ve şeker ekleyin.
9. Ayrı olarak, bir tutam tuzla birlikte beyazları, önce hafif bir köpük oluşana kadar çırpın, ardından yavaş yavaş toz şeker ekleyerek daha yoğun bir köpük elde edin. Protein köpüğü, kıvamda yumuşak ve stabil olmalıdır.
10. Protein ve fındık karışımlarını yavaş yavaş hafif hareketlerle karıştırarak birleştiriyoruz.
11. Elde edilen kütleyi parşömen kağıdıyla kaplı bir forma koyun.
12. Bezeleri 150 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif yaldızlı hale gelene kadar iki saat kurumaya gönderiyoruz. Bitmiş pastayı 24 saat boyunca tel ızgara üzerinde kurumaya bırakın.
13. Ertesi gün kremayı hazırlayın: yoğunlaştırılmış süte rendelenmiş beyaz çikolata ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir su banyosunda ısıtın. Karışımı oda sıcaklığında soğutun.
14. Yumuşatılmış tereyağını kabarık olana kadar çırpın ve yavaş yavaş süt-çikolata karışımıyla birleştirin. Sonuç, pürüzsüz bir dokuya sahip çok hafif ve kabarık bir kremdir. Kremin sertleşmesi için zaman kalmaması için bir sonraki aşamaya geçmek için acele ediyoruz.
15. Bisküvi kekini uzunlamasına ikiye bölün ve önceden eritilmiş dondurma ile ıslatın.
16. İlk katı krema ile bolca yağlayın, beze keki üstüne koyun, kalın bir krema tabakası ile kaplayın ve bisküvinin ikinci kısmını kaplayın.
17. Bitmiş kek tamamen krema ile yağlanır, cömertçe hindistancevizi serpilir ve üstüne Raffaello tatlıları ile süslenir. Birkaç saat buzdolabına gönderiyoruz ve misafirlerin gelişine hazırlıyoruz.

Çayınızın tadını çıkarın!

Hazır bisküvi keklerinden yapılan lezzetli ev yapımı Rafaello pastası

Bu tarif sayesinde zamanınızın nezih bir kısmını kurtarabilecek ama aynı zamanda kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir ikramla memnun etme fırsatını da kaçırmayacaksınız. Bir krema hazırlamak ve satın alınan hazır kekleri onunla ıslatmak için biraz uğraşmanız gerekecek.

İçindekiler:

• Hazır bisküvi - 1 adet.
• Badem - 80 gr

Krema için:

• Mascarpone - 400 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt - 300 gr.

Emprenye için:

• Süt - 3 yemek kaşığı
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 yemek kaşığı

Dekorasyon için:

• Beyaz çikolata - 150 gr.
• Krem (%35) - 75 gr.
• Hindistan cevizi gevreği - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ganaj için kremayı bir tencereye alıp kısık ateşte kaynamaya bırakın. Çikolata parçalarını ılık krema ile dökün ve birkaç dakika bekletin. Çikolata eridikten sonra karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Akan kütleyi soğutun ve buzdolabında en az bir saat soğutun.
2. Kremayı hazırlamak için oda sıcaklığında mascarpone peyniri ve yoğunlaştırılmış süte ihtiyacımız var. İki bileşeni birleştirin ve kabarık bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Daha sonra bir pasta poşetine aktarıp buzdolabına da gönderiyoruz.
3. Basit ve yoğunlaştırılmış sütten kekler için emprenye hazırlıyoruz. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Bademleri kızartmadan önce fındıkları suyla doldurun ve kısık ateşte kaynatın. Daha sonra üç dakika bekletiyoruz ve daha sonra soğuk su ile duruluyoruz. Kabuğu çıkarın, kurutun ve kuru bir tavaya dökün. Beş dakika kızartın ve iri doğrayın.
5. Bitmiş bisküviyi iki kek halinde kesin.
6. İlk pastayı yaydık, emprenye ile dökün ve mascarpone kreması ile kaplayın. Üzerine kıyılmış badem serpin ve birbirine sıkıca bağlanarak başka bir kekle kaplayın. İlk pasta ile aynı eylemleri tekrarlıyoruz. Islatılmış ve kremalı pastayı en az üç saat buzdolabına gönderiyoruz.
7. Soğutulmuş ganaj karışımını kabarık hafif bir kütleye kadar çırpın ve ekleri olan bir hamur torbasına aktarın.
8. Kremayı pastanın tüm çevresine bir spatula veya büyük bir bıçakla düzelterek uygulayın. Hindistan cevizi ile cömertçe serpin. Dilerseniz üzerini fındık, çikolata veya Rafaello tatlıları ile süsleyebilirsiniz.

Mascarpone ve hindistancevizi gevreği ile hassas kremalı Raffaello pastası

Mascarpone'un tatlı-kremalı hassas tadına muhtemelen aşinasınızdır, bu sayede tatlılar özel bir incelik kazanır. Aslen İtalya'dan gelen bu peynirin vücuda olumlu etkisi olan vitamin ve minerallerle dolu olduğunu biliyor muydunuz?

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon - 8-10

İçindekiler:

• Yumurta - 3 adet.
• Buğday unu - 100 gr.
• Su - 4 yemek kaşığı
• Toz şeker - 150 gr.
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
• Patates nişastası - 100 gr.
• Hindistan cevizi gevreği - 40 gr.

Krema için:

• Kremalı mascarpone peyniri - 400 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt - 150 gr.
• Badem - 60 gr.
• Rafaello tatlıları - 14 adet.

Pişirme işlemi:

1. Oda sıcaklığındaki yumurta, toz şeker ve suyu mikserle yavaş yavaş çırpmaya başlayın, hızı azar azar artırın. Yoğun, stabil bir köpük oluşur oluşmaz, unu kabartma tozu ve patates nişastası ile eleyin. Bir çırpma teli veya spatula ile karıştırmaya devam edin, hindistancevizi pullarını hamura karıştırın.
2. Bitmiş hamuru önceden hazırlanmış bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecede 30-35 dakika pişirin.
3. Hamur pişerken mascarpone kremasını yapmaya başlayalım. Bademleri küçük taneler halinde öğütün ve bir tavada altın kahverengi olana kadar yaklaşık dört dakika kızartın.
4. Yavaş yavaş yoğunlaştırılmış sütü krem ​​peynire ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Bitmiş kekleri soğutun ve dikkatlice uzunlamasına üç eşit parçaya kesin. Tırtıklı bir bıçak kullanmak daha iyidir.
6. Ana aşamalar tamamlandı, hadi pastanın montajına geçelim. Kabuğu tereyağı ile yağlayın ve kızarmış badem serpin. Aynı şeyi ikinci ve üçüncü keklerle de birbirine bağlayarak yapıyoruz. Kalan krema ile pastanın kenarlarını ve üstünü yağlayın. Bir spatula kullanarak keklerin üzerini düzleştirin, üzerine hindistan cevizi serpin ve Rafaello şekerleriyle süsleyin. Islatılmış keki hazır halde buzdolabında 12 saate gönderiyoruz.

Afiyet olsun!

Muhallebi ile ev yapımı Rafaello pastası için basit ve lezzetli bir tarif

Muhallebi, farklı tatlı türleri için evrensel bir katman olarak sınıflandırılabilir. Gerçekten de, pişirme sırasında kalınlaşmasına rağmen, onunla emprenye edilen en kuru kekler sulu hale gelir ve ek emprenye gerektirmez. Ve kremsi ve hassas tadı, tatlının ağzınızda erimesini sağlar.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 40-50 dk.

Porsiyon - 8-10

İçindekiler:

• Yumurta - 5 adet.
• Pirinç unu - 100 gr.
• Toz şeker - 50 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Hindistan cevizi gevreği - 100 gr.
• Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı

Krema için:

• Süt tozu - 100 gr.
• Süt - 500 ml.
• Hindistan cevizi gevreği - 100 gr.
• Toz şeker - 50 gr.
• Mısır nişastası - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Sarıları beyazlardan dikkatlice ayırın. Beyazları daha sonra kullanacağız ve sarıları kabarık bir köpük oluşana kadar çırpacağız.
2. Kefiri çırpılmış sarıların içine dökün ve karıştırın.Daha sonra serbestçe akan malzemeleri (toz şeker, hindistancevizi, pirinç unu ve kabartma tozu) ekleyin. Kütle homojen hale gelene kadar karıştırın.
3. Proteinleri hamura yavaşça ekleyin ve yukarıdan aşağıya doğru karıştırmaya çalışın.
4. Hamur pişirmeye hazırdır. Pişirme kabının altını ve kenarlarını parşömenle kaplayın ve hamurla doldurun. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 40-50 dakika gönderiyoruz.
5. Kekler yumuşacık, özel bir dikkatle kalıptan çıkarmanız gerekiyor. Bisküvi soğumaya bırakın ve muhallebi yapmaya devam edin.
6. Bir tencerede süt, mısır nişastası, hindistan cevizi, toz şeker ve süt tozunu birleştirin. Hafifçe karıştırın, küçük bir ateşe koyun.
7. Kremayı koyulaşana kadar pişirin, karıştırmayı unutmayın. Aynı zamanda soğuyan kekleri bir iki eşit parçaya bölüp muhallebi ile kaplıyoruz.
8. Dekorasyon aşamasına geçiyoruz. Burada yaratıcı olabilir veya tavsiyemizi takip edebilirsiniz. Kremanın üzerine hindistan cevizi serpin ve meyveyi pastanın çevresine yayın. Kek servis yapmadan önce en az dört saat ıslatılmalıdır.

Afiyet olsun!