Kek "Monastyrskaya kulübe" - evde 8 tarif

Monastyrskaya izba pastası, şenlikli bir masa için mükemmel bir çözümdür. Taze kiraz dolgusu sayesinde güzel ve sulu olduğu ortaya çıkıyor. Sadece belirli bir teknoloji kullanılarak hazırlanır. Bu tatlıyı size 8 tarifte anlatacağız.

Kiraz ve ekşi krema ile Monastyrskaya Izba keki için klasik tarif

Berry dolgulu lezzetli pasta. Monastyrskaya izba pastası masada çok güzel görünüyor ve hazırlanması oldukça basit. Sulu kiraz dolgusu ona incelik verir.

Pişirme süresi: saat 6.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6.

• 
  Hamur için yumuşatılmış tereyağı ve ekşi kremayı birleştirin, şekeri ekleyin ve iyice çırpın.
• 
  Elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak, elastik bir hamur yoğurun. Hamuru plastik sargıya sarın ve bir saat soğutun.
• 
  Kirazları yıkayın ve tohumları meyvelerden çıkarın.
• 
  Hamuru buzdolabından çıkarın, 15 eşit parçaya bölün.
• 
  Her bir hamur parçasından bir sosis yuvarlayın ve dikdörtgen şeritler halinde yuvarlayın. Kirazları hamur şeridinin ortasına yerleştirin.
• 
  Meyvelerin içeride kalması için hamurun kenarlarını birbirine sabitleyin.
• 
  Kiraz rulolarını parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
• 
  Köfteleri 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pişmiş ürünleri tamamen soğutun.
• 
  Kremayı hazırlayın. Ekşi krema, krema ve pudra şekerini pürüzsüz olana kadar çırpın.
• 
  Pastayı topla. Kiraz tüplerini üst üste koyun ve ekşi krema ile kaplayın.
• 
  Kek toplandığında üzerine kremayı dökün, streç filme sarın ve 4-5 saat buzdolabında bekletin.
• 
  Daha sonra streç filmi çıkarın ve kekin üzerine damla çikolata serpin. Monastyrskaya Hut pastası hazır.

Afiyet olsun!

Kiraz ve ekşi krema ile hazır puf böreğinden kek "Monastyrskaya kulübesi"

Zaman dolduğunda ve hamuru kendiniz yoğurmak istemiyorsanız, mağazadan hazır puf böreği kullanabilirsiniz. Bu seçenek "Monastyrskaya izba" pastası yapmak için uygundur. Puf böreği kiraz ve ekşi krema ile iyi gider.

Pişirme süresi: saat 5.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Mayasız puf böreği - 500 gr.
• Çekirdeksiz kiraz - 500 gr.
• Ekşi krema - 800 ml.
• Pudra şekeri - 200 gr.
• Kiraz reçeli 100-150 gr.
• Ceviz - 200 gr.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru oda sıcaklığında çözdürün. 15 eşit parçaya kesin.
2. Her bir hamur parçasını 25 santimetre uzunluğunda bir şerit halinde yuvarlayın.
3. Şeridin ortasına biraz reçel koyun, üstüne kiraz ve ceviz koyun.
4. İçi dolgulu bir tüp yapmak için hamurun kenarlarını birbirine bağlayın. Bunu tüm hamur ve dolgu ile yapın.
5. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve yağlayın. Üzerine boşlukları yerleştirin.
6. Bir kürdan ile hamurun çeşitli yerlerine delikler açın, içlerinden buhar çıkacaktır.Köfteleri 170 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Bitmiş tüpleri tamamen soğutun.
7. Ekşi krema ve pudra şekeri çırpın. Bu kalın bir krem ​​​​oluşturacaktır.
8. Bir tabağa biraz ekşi krema koyun.
9. Üstüne 5 payet koyun, krema ile yağlayın.
10. Ardından 4 pipetlik bir katman koyun ve her seferinde pipet sayısını bir azaltarak katmanları istiflemeye devam edin. Katmanları ekşi krema ile kaplayın.
11. Katlanmış kekin her tarafını krema ile kaplayın ve 4 saat buzdolabında bekletin.
12. Ardından kekin üzerine rendelenmiş çikolata serpin ve tatlımız hazır.

Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış süt ile lezzetli bir Monastyrskaya Izba pastası nasıl yapılır?

Çok ünlü Monastyrskaya Izba pastasının ilginç bir yorumu. Yoğunlaştırılmış süt, krema için bir baz olarak kullanılacaktır. Tatlı tatlı ve tatmin edici.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
• Margarin - 180 gr.
• Ekşi krema - 250 ml.
• Kiraz - 300 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt haşlanmış - 1 kutu.
• Tereyağı - 180 gr.
• şeker - 0,5 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Hindistan cevizi gevreği - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Unu bir kaseye eleyin, yumuşatılmış margarini ve ekşi kremayı ekleyin.
2. Şeker ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Hamuru yoğurun ve yarım saat bekletin.
4. Daha sonra hamuru 10 parçaya bölün ve sosis haline getirin.
5. Hamuru ince dikdörtgenler halinde açın. Kirazları hamurun üzerine yerleştirin.
6. Kirazın içeride kalması için hamurun kenarlarını sabitleyin. Çörekleri 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin, sonra soğutun.
7. Kremayı hazırlayın. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın.
8. Soğutulmuş tüpleri üst üste katlayın ve krema ile kaplayın. Sonunda bir kulübeye benzeyen bir pasta elde edeceksiniz.
9. Kekin üzerine hindistan cevizi serpin ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Bundan sonra Monastyrskaya Izba pastası masaya servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Lavaştan pişirmeden "Monastyrskaya izba" keki için hızlı ve basit bir tarif

Fırınlanmadan hazırlanan tatlılar ev hanımlarının çok işine yarıyor. Size Monastyrskaya Izba pastasının hızlı bir versiyonunu sunuyoruz, tatlı daha az lezzetli değil.

Pişirme süresi: 10 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• İnce lavaş - 300 gr.
• Çekirdeksiz kiraz - 500 gr.
• Ekşi krema - 600 ml.
• Yoğunlaştırılmış süt kaynatılmış - 370 ml.
• Üzerine serpmek için çikolata.

Pişirme işlemi:

1. Ekşi kremayı kalın bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Daha sonra kaynamış yoğunlaştırılmış sütü ekşi kremaya ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Lavaşı 15 santimetre genişliğinde dikdörtgenler halinde kesin. Dikdörtgenlerin bir kenarına kirazı koyun ve pideye sarın.
4. Kek toplama kalıbının tabanına biraz krema koyun.
5. Ardından, ilk kiraz payet katmanını yerleştirin.
6. Kremayı tabakanın üzerine yayın.
7. Bir sıra daha yapın ve krema ile kaplayın. Pastayı 8-10 saat ıslatmak için buzdolabına koyun.
8. Monastyrskaya Izba pastasını masaya servis etmeden önce üzerine rendelenmiş çikolata serpin.

Afiyet olsun!

Kuru erik ve fındık ile hassas kek "Monastyrskaya kulübe"

Monastyrskaya Izba pastası, Sovyet sonrası alanda çok popüler. Özellikle kuru erik ve ceviz dolgulu versiyonu. Tatlı, ağızda yumuşak ve eriyen hale gelir.

Pişirme süresi: 4-6 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Test için:
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• Margarin - 250 gr.
• Buğday unu - 4 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu - 0,5 yemek kaşığı.
• Sirke - 1-1.5 yemek kaşığı
• Doldurmak için:
• Çekirdeksiz kuru erik - 200 gr.
• Ceviz - 200 gr.
• haşhaş - 100 gr.
• Şeker - 100 gr.
• Krema için:
• Ekşi krema - 1 l.
• Şeker - 350 gr.
• çikolata - 1 bar.

Pişirme işlemi:

1. Sarıları beyazlardan ayırın ve şekerle çırpın. Sonra sirke ile söndürülmüş margarin, ekşi krema, elenmiş un ve soda ekleyin, hamuru yoğurun.
2. Hamuru plastik sargıya sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.
3. Hamuru açın ve 5 cm genişliğinde ve 20-25 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.
4. Erikleri yıkayın ve şeritler halinde kesin.Haşhaş tohumlarını kaynar su ile dökün ve 20 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın ve şekerle ovalayın. Kuru erik, ceviz ve haşhaş tohumlarını hamur şeritlerinin üzerine yerleştirin. Hamurun kenarlarını birbirine sabitleyin. Doldurulmuş payetleri 15-20 dakika 180 derecede pişirin.
5. Kremayı hazırlayın. Ekşi krema ve şekeri çırpın. Soğuyan tüpleri katmanlar halinde üst üste koyun ve krema ile yağlayın. Pastanın üzerine de krema sürün ve ıslanması için buzdolabında birkaç saat bekletin.
6. Daha sonra erimiş çikolatayı Monastyrskaya Izba kekinin üzerine dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kreplerden yapılan kirazlı "Monastyrskaya kulübesi"

Kreplerden yapılan narin ve yumuşak kek "Monastyrskaya Izba", çay veya kahveye harika bir katkı olacaktır. Vişne, sütlü hamur ve yumuşak ekşi kremayı uyumlu bir şekilde birleştirir.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Test için:
• Buğday unu - 200 gr.
• Süt - 500 ml.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Şeker - 60 gr.
• Bitkisel yağ - 30 ml.
• Hamur için kabartma tozu - 5 gr.
• Krema ve dolgu için:
• Çekirdeksiz kiraz - 400 gr.
• Ekşi krema - 400 ml.
• Pudra şekeri - 70 gr.
• Ekşi krema koyulaştırıcı - 10 gr.
• Çikolata sır - 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları şekerle mikser yardımıyla çırpın.
2. Sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Bitkisel yağı dökün, hamuru tekrar karıştırın ve krep pişirmeye başlayın.
4. Krepleri soğutun. Her gözleme üzerine bir kiraz koyun ve yuvarlayın.
5. Günlüklerin ilk sırasını düzenleyin.
6. Ekşi kremayı pudra şekeri ve koyulaştırıcı ile çırpın. Krepleri elde edilen krema ile yağlayın. Her seferinde sayıyı birer birer azaltarak vişneli gözleme katmanlarını yerleştirmeye devam edin. Üçgen bir pastanız olmalı.
7. Pastanın her tarafını krema ile yağlayın ve buzdolabında 2 saat bekletin. Servis yapmadan önce erimiş çikolatayı Monastyrskaya Izba tatlısının üzerine dökün.

Afiyet olsun!

Savoyardi kurabiyelerinden yapılan sade ve lezzetli Monastyrskaya Izba pastası

Monastyrskaya izba pastası farklı şekillerde hazırlanabilir. En kolay ve en hızlılarından biri, onu savoyardi çerezlerinden katlamaktır. Bu kek tarifi deneyimsiz şefler için bile uygundur.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Savoyardi kurabiyeleri - 200 gr.
• Lor peyniri - 300 gr.
• Krem %33 - 100 ml.
• Şeker - 100 gr.
• Vanilin - 15 gr.
• Öğütülmüş kahve - 3 çay kaşığı.
• Su - 300 ml.
• Çekirdeksiz kiraz - 300g.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• su - 1 yemek kaşığı.
• çikolata - 15 gr.
• Çikolata tepesi - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Türk kahvesini demleyin, süzgeçten geçirin ve soğutun.
2. Kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için lor peynirini şeker ve vanilya ile çırpın. Daha sonra soğuyan kremayı ekleyip koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
3. Bir tencereye bir bardak su dökün ve bir bardak şeker ekleyin, şeker şurubu kaynatın. Ardından içine vişneyi koyun ve kaynama anından itibaren 3-5 dakika pişirin. Sonra meyveleri şuruptan çıkarın ve soğutun.
4. Pastayı birleştirmeye devam edebilirsiniz. Kurabiyeleri kahveye batırın ve kekin ilk katmanını onlardan yayın, tereyağı ile kaplayın.
5. Vişneyi kremanın üzerine yerleştirin ve her seferinde katman boyutunu küçülterek pastayı aynı sırayla istiflemeye devam edin.
6. Pastayı ıslatmak için 2-3 saat buzdolabına koyun. Daha sonra çikolata sosu ve damla çikolata serpin. Monastyrskaya Hut pastası hazır.

Afiyet olsun!

Muhallebi ile hassas kek "Monastyrskaya izba"

Monastyrskaya Izba pastası ilginç bir görünüme, narin bir dokuya ve çok sıra dışı bir tada sahiptir. Doldurma için hem taze hem de dondurulmuş kirazları kullanabilirsiniz, asıl mesele meyvelerin çekirdeksiz olmasıdır.

Pişirme süresi: 3-4 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Tereyağı - 50 gr.
• Süt - 300 ml.
• Buğday unu - 160 gr.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• tuz - 1 tutam
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Doldurmak için:
• Çekirdeksiz kiraz - 250 gr.
• Lor kütlesi - 500 gr.
• Krema için:
• Süt - 400 ml.
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı
• Şeker - 100 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Philadelphia peyniri - 170 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kek önce krema ile hazırlanmalıdır. Sütü bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın.
2. Yumurta, şeker ve unu ayrı ayrı çırpın. Sıcak sütü çırpılmış kütleye dökün, malzemeleri hızlı hareketlerle karıştırın. Daha sonra kremayı kısık ateşte koyup hiç durmadan karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
3. Krema soğuduktan sonra üzerine krem ​​peyniri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Hamuru yoğurun ve ondan krep pişirin, soğutun.
5. Her krepi kremayla eşit şekilde yayın, kirazları koyun ve bir tüpe sarın.
6. Vişneli gözleme rulolarını üst üste katlayın ve muhallebi ile yayın. Kek üçgen veya dikdörtgen yapılabilir. Monastyrskaya Izba kekini çikolata parçalarıyla serpin ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Islattıktan sonra kek servis edilebilir.

Afiyet olsun!