Kek "Bayan kaprisi" - evde klasik bir tarif

Bayan Caprice pastası, hazırlanması oldukça basit, ancak narin bal notaları ile inanılmaz lezzetli bir pastadır. Yumuşak kekler ve gevrek fındıklı krema, çay veya kahve için mükemmeldir. Ve bu pastayı hazırlamak kolay olduğu için sadece bayramlarda değil, her fırsatta ziyafet çekebilirsiniz.

Ballı ve cevizli "Kadınların kaprisli" pastası için klasik tarif

Bize göre bal ve ceviz kombinasyonu lezzet açısından en başarılı olanıdır ve haklı olarak bu seçeneğe klasik denir, çünkü çoğu insan bundan hoşlanır.

Pişirme süresi: 90 dk.

Pişirme süresi: 60 dk.

Porsiyon - 8.

• 
  Yumurta, şeker, bal, tereyağı ve sodayı bir su banyosunda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• 
  Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sonuç yumuşak bir hamur olmalıdır.
• 
  Hamuru soğumaya bırakın.
• 
  Hamuru sekiz özdeş topa bölün.
• 
  Un bırakmadan bir toptan kek açıyoruz.
• 
  Bir fırın tepsisine parşömen koyun, tereyağı ile yağlayın ve keki yayın. Gelecekteki kekimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırına yaklaşık 4 dakika gönderiyoruz. Pişmiş kekten eşit bir daire kesin, hamurun geri kalanını bir kenara koyun. Böylece tüm kekleri hazırlıyoruz.
• 
  Cevizleri ince öğütün.
• 
  Keklerin kalıntılarını öğütün ve biraz yer fıstığı ile karıştırın.
• 
  Krema için tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü iyice karıştırın.
• 
  Pastayı krema ile yağlayın.
• 
  Üzerine yer fıstığı serpin.
• 
  İkinci pastayı üstüne koyun ve bu işlemi tekrarlayın. Son pastayı ve kenarlarını krema ile yayın, öğütülmüş kek ve fındık karışımı serpin. "Bayanların kaprisi" hazır, afiyet olsun!

Haşhaşlı, kuru üzümlü ve kuruyemişli Bayan Caprice pastası nasıl yapılır?

Bu çeşitte klasik tarif, keke özel bir lezzet veren tatlı kuru üzüm ve haşhaş tohumu ile tamamlanmaktadır. Hanımefendinin kaprisinin uzun, yumuşak, inanılmaz lezzetli ve hazırlaması kolay olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 120 dak.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

Test için:

• Yumurtalar - 4 adet.
• Toz şeker - 350 gr.
• Ekşi krema - 500 ml.
• Sirke ile söndürülmüş kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı.
• Buğday unu - 400 gr.

Kek doldurma:

• Ceviz, doğranmış - 100 gr.
• Kuru üzüm - 100 gr.
• haşhaş - 100 gr.
• Kakao - 1 yemek kaşığı

Krema için:

• Ekşi krema - 1 l.
• Pudra şekeri - 250 gr.
• Vanilya şekeri - 10 gr.

Dekorasyon için:

• çikolata - 100 gr.
• Ceviz - 150 gr.
• haşhaş - 20 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kuru üzümleri hazırlıyoruz, durulayıp kurutuyoruz.
2. Yumurtaları bir kaseye kırın, şeker ekleyin ve karışımı kabarık bir kütleye getirmek için bir karıştırıcı kullanın.
3. Ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Söndürülmüş soda ekleyin.
5. Yavaş yavaş un ekleyin, pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırın.
6. Bitmiş hamuru dört eşit parçaya bölün. Birinci kısma kakao, ikinci kısma haşhaş tohumu, üçüncü kısma ceviz ve dördüncü kısma kuru üzüm ekleyin. Her parçayı iyice karıştırın.
7. Yuvarlak şekli yağlı kağıtla kaplayın, hamuru içine dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında her keki yaklaşık 25 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.
8. Yağlı ekşi krema alıyoruz, bir karıştırıcı ile dövüyoruz.
9. Çırpmaya devam ederek vanilya şekeri ile birlikte pudra şekerini ekleyin.Kabarık ve kalın olana kadar çırpın.
10. Çikolata kabuğunu bir tabağa yaydık, krema ile yağladık. Üzerine kuru üzümlü bir kek koyun, yağlayın ve haşhaş tohumlu bir kekle kaplayın, bir kat krema ile kaplayın.
11. Son cevizli keki yayarız, onu ve pastanın kenarlarını krema ile yağlarız.
12. Pastanın üzerini çikolata parçaları, haşhaş tohumu ve ceviz ile süsleyin.
13. Kenarlarına kıyılmış ceviz serpin.
14. Keklerin iyice ıslanması için pastayı bir gece buzdolabında bırakıyoruz.
15. "Bayanların kaprisi" hazır, afiyet olsun!

Evde ekşi krema ile narin ve yumuşak kek "Bayan kaprisi"

Ekşi krema sayesinde kek yumuşak, yumuşak ve orta derecede tatlıdır. Ve çikolatalı kabuk, tatlı krema ile hoş bir tezat oluşturan keke biraz keskin acılık katacaktır.

Pişirme süresi: 120 dak.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

Test için:

• Yumurtalar - 3 adet.
• Toz şeker - 1.5 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
• Sirke ile söndürülmüş kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı - 3 çay kaşığı
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
• Ceviz, doğranmış - 0,5 yemek kaşığı.
• haşhaş - 0,5 yemek kaşığı.
• Kakao - 3 yemek kaşığı

Krema için:

• Ekşi krema - 0,5 l.
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı.

Dekorasyon için:

• Çerezler - 3 adet.
• çilek reçeli - 2 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları şekerle karıştırın.
2. Ekşi krema ekleyin.
3. Daha sonra hamura sönmüş soda ekleyin.
4. Bundan sonra, hamura ayçiçek yağı dökün.
5. Unu ekleyip hamuru yoğurun. Sulu olduğu ortaya çıkmalı.
6. Hamuru üç eşit parçaya bölün. İlk kısma haşhaş ekleyin.
7. İkinci kısma ceviz ekleyin.
8. Son kısma kakao ekleyin. 170 dereceye ısıtılmış fırında keklerimizi tek tek pişiriyoruz. Her kek için pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır.
9. Ekşi kremayı kabarık bir kütle oluşana kadar şekerle çırpın.
10. Soğutulmuş kekleri ekşi krema ile yağlayın.
11. Kekleri üst üste koyuyoruz.
12. Pastanın kenarlarını bir kurabiye kırıntısı ile serpin, üst pastayı ekşi krema ve reçel ile süsleyin. Kek hazır, güzel bir çay iç!

"Bayan kaprisi" çikolatalı kek için basit ve lezzetli bir tarif

Bu tarifte size nasıl çikolatalı kek varyasyonu yapacağınızı göstereceğiz. Keklerdeki kakao tozu, tatlı ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ile birlikte pastaya nefis notlar katacak olan hamura acılık katacaktır.

Pişirme süresi: 85 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

Test için:

• Yumurtalar - 3 adet.
• Bal - 2 yemek kaşığı
• Kakao tozu - 3 yemek kaşığı
• Tereyağı - 20 gr.
• Toz şeker - 150 gr.
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
• Buğday unu - 450 gr.

Krema için:

• Ekşi krema - 500 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt haşlanmış - 400 gr.
• Fındık - 80 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bal, şeker ve tereyağını homojen bir karışım oluşana kadar bir su banyosunda karıştırın.
2. Yumurtaları birer birer ekleyin, karıştırın.
3. Ardından, sönmemiş kireç sodasını tanıtın, iyice karıştırın.
4. Karışımı ısıdan çıkarın, kakao ekleyin.
5. Unun yarısını kütlemize eleyin, koyulaşana kadar karıştırın.
6. Hamuru soğutun, çalışma yüzeyine koyun ve iyice yoğurun. Un miktarı isteğe göre ayarlanabilir.
7. Hamuru 6 parçaya bölün. Her birini ince bir kek haline getirin. Ortaya çıkan keklerden daireler kesin, bir çatalla dikkatlice delin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kekleri ve iç harcı 5-10 dakika pişiriyoruz.
8. Daha sonra pastayı süslemek için kullanacağımız kekleri ve artıkları soğumaya bırakın.
9. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü, yumuşak, kabarık bir kütleye kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
10. Yavaş yavaş, küçük porsiyonlarda yoğunlaştırılmış kütleye soğuk ekşi krema ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın.
11. Kabuğu krema ile yağlayın, üstüne yer fıstığı serpin, böylece tüm pastayı toplayın.
12. Pastanın kenarlarını ve üstünü kremayla kaplayın.
13. Keklerin kalıntılarını öğütün, her taraftan kekin üzerine serpin. Pastayı gece için buzdolabına koyduk.
14. Ertesi gün kekler ıslanacak ve kek yumuşak ve sulu olacaktır. Afiyet olsun!

Bir tavada "Bayan kaprisi" pastası yapmak için hızlı bir tarif

Bir kızartma tavası ile pişirme işlemini hızlandırabilirsiniz.Hıza ek olarak, bu pişirme yönteminin başka bir avantajı vardır - yuvarlak oldukları ve dikkatli kesim gerektirmedikleri ortaya çıktı. Kekin kendisi çok yumuşak ve tatlıdır.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 45 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

Test için:

• Yumurtalar - 3 adet.
• Bal - 100 gr.
• Tereyağı - 100 gr.
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı.
• Sirke ile söndürülmüş kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
• Buğday unu - 4,5 yemek kaşığı.

Krema için:

• Yoğunlaştırılmış süt haşlanmış - 400 gr.
• Tereyağı - 250 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bir su banyosunda yumurta, bal, şeker ve tereyağı çırpın.
2. Yaklaşık 3 su bardağı un ekleyin ve iyice karıştırın. Kütle altın rengini aldığında, sönmüş soda ekleyin.
3. Karışımı ocaktan alın, kalan unla birlikte masaya koyun ve hamuru elinizle yoğurun. Hamuru 8 parçaya bölün. Bir tanesini daire şeklinde sarıyoruz, gerisini bir havlu veya streç film ile kapatıyoruz.
4. Hamur açılır açılmaz, hemen sıcak bir tavaya koyun ve parmaklarınızla hafifçe düzleştirin.
5. Pastayı her iki tarafta kızartın, her iki taraf da altın kahverengi olmalıdır. Böylece 8 keki de hazırlıyoruz.
6. Tüm kekler sıcakken üzerlerini çay kreması ile kaplayın ve hafifçe yumuşamaları için bir havluyla örtün.
7. Kekleri krema ile kaplıyoruz, bir keki kesiyoruz, üzerine serpmek için kullanacağız. Kalan krema ile pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın. Kıyılmış kabuk ile serpin.
8. Pastayı bir gece buzdolabında bırakıyoruz. Pastamız hazır, iyi çaylar!