Jöleli Turta Hamuru - En İyi 8 Tarif

Böyle bir hamur, her zaman elinizin altında olan ürünlerden hazırlanabilir - kefir, mayonez, ekşi krema, yumurta ve un. Hem tatlı dolgulu turtalar için hem de et, balık veya sebze ile doyurucu seçenekler için uygundur. Pasta her zaman altın kahverengi bir kabuğa sahiptir, bu da onu sadece bir aile yemeği için hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda şenlikli bir masa için meze olarak da hizmet eder.

Lahana ile jöleli turta için kefir üzerinde lezzetli hamur

Kefir jöleli turta için, neredeyse her zaman elinizin altında olan basit bir dizi malzeme kullanılır. Tarif basit: karıştırın, dökün ve pişirin. Acemi bir hostes bile böyle bir görevle başa çıkabilir.

Pişirme süresi: 55 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon - 8.

• 
  Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve bitkisel yağda kızartmaya ayarlayın, zaman zaman karıştırın.
• 
  Kızarmış lahanayı hafifçe tuzlayıp biberleyin, çiğ yumurta ekleyin ve kıyılmış dereotu serpin, ardından her şeyi karıştırın.
• 
  Hamur için yumurtaları bitkisel yağ ve tuz ilavesiyle hafifçe çırpın.
• 
  Ayrı olarak, soda ve kefir karıştırmanız, oraya dövülmüş yumurta eklemeniz gerekir.
• 
  Önceden elenmiş unu karışıma dökün ve hamur kalın ekşi krema kıvamını alana kadar iyice karıştırın.
• 
  Pişirme kabını bir fırça ile bitkisel yağ ile yağlayın ve hazırlanan hamurun yaklaşık yarısını içine dökün. Lahana dolgusunu yayıyoruz, kalan hamuru dikkatlice üstüne dağıtıyoruz.
• 
  180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika altın sarısı olana kadar pişirin. Bitmiş lahana turtasını porsiyonlara ayırın ve üstüne kıyılmış dereotu serperek servis yapın.

Jöleli mayonez hamuru için hızlı ve kolay bir tarif

Lezzetli ve hızlı bir pasta için başka bir basit tarif, hamur için kefir yerine sadece mayonez ve ekşi krema eşit oranlarda kullanılır. Pasta güzel bir altın kabuk elde eder ve hop-suneli baharatı ile birlikte tavuk ve patates dolgusu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 25 dakika.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

Test için:

• Mayonez - 250 gr.
• Ekşi krema 10-15% - 250 gr.
• Yumurta - 3 adet.
• Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Un - 5 yemek kaşığı

Doldurmak için:

• Tavuk filetosu - 300 gr.
• soğan - 1 adet.
• Patates - 1 adet.
• Şerbetçiotu-suneli baharatı - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Provencal mayonez ile ekşi kremayı bir kapta karıştırın. Yağ içeriği% 10-15 olan klasik Provencal mayonez ve ekşi krema kullanmak daha iyidir.
2. Soda ve tuz ilavesiyle mayonez-ekşi krema karışımına üç yumurta kırın, her şeyi iyice karıştırın.
3. Unu ekleyin ve hamuru yağlı ekşi krema kıvamına getirin, plastik sargının altında 30 dakika bekletin.
4. Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın, sonra herhangi bir bitkisel yağ kullanarak yaklaşık 10 dakika kızartmanız, ince doğranmış soğanı ekleyin, 5 dakika daha kızartın, şerbetçiotu-suneli baharatlayın.
5. Patatesler soyulmalı ve kaba bir rende ile rendelenmelidir. Ayrı bir kapta tavuk ve patatesleri birleştirip tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Bir fırın tepsisini biraz sıvı yağ ile yağlayın, hamurun bir kısmını koyun, iç harcı eşit şekilde kaplayacak şekilde yayın ve kalan hamuru üzerine dökün.
7. Kek kalıbını 170 derecede yaklaşık 30-40 dakika fırında tutun, ardından ısıyı 200 dereceye getirin ve 5-10 dakika daha bekletin. Pastayı porsiyonlara ayırın, taze domates salatası veya lahana turşusu ile servis yapın.

Jöleli turta için lezzetli ekşi kremalı hamur nasıl yapılır?

Pastanın bu versiyonu kahvaltı veya atıştırmalık olarak mükemmeldir. Ayrıca ilk kurslarla iyi gider. Hafif gevrek hamur, sulu bir dolgu ile tamamlanır - lezzetli ve basit.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

Test için:

• Un - 250 gr.
• Ekşi krema %20 - 300 gr.
• Yumurta - 3 adet.
• Toz şeker - 1 çay kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• Kabartma tozu - 1 paket.

Doldurmak için:

• Yumurta - 5 adet.
• Yeşil soğan - 1 demet.
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.

Pişirme için:

• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları yıkayın ve 7-8 dakika pişirin, pişmiş yumurtaları buzlu suyla dökün ve birkaç dakika bekletin.
2. Yeşil soğanları durulayın ve ince doğrayın, bir tavaya koyun ve bitkisel yağ ile kızartın. Ardından, hafifçe tuzlanması gereken ince doğranmış yumurtaları ekleyin, ardından her şeyi karıştırın.
3. Yumurtaları bir kaseye kırın, kabartma tozu, tuz ve şeker ekleyin, ardından kütle iyice dövülmelidir.
4. Oraya ekşi krema ekleyin, karıştırın ve porsiyonlar halinde un ekleyin, hamuru iyice yoğurun. Pişirmek için hazırlanan formun altını ve kenarlarını yağla yağlayın ve bitmiş hamurun yaklaşık yarısını dökün, dolguyu yerleştirin ve hamurun ikinci kısmı ile doldurun.
5. Fırında börek yapıyoruz. Bu yaklaşık 50 dakika sürecek, sıcaklık 200 derece olmalıdır. Yemeğin hazır olup olmadığı tahta bir şiş ile kontrol edilir: delindiğinde hamur yapışmamalıdır. Bitmiş yemeği soğutun ve porsiyonlar halinde servis yapın, yeşil soğan tüyleriyle süsleyin.

Fırında jöleli pasta için sütlü hamur

Konuklar kapıdaysa ve buzdolabında sadece sıradan ürünler varsa, bu tarifi kullanabilir ve mantar turşusu ile lezzetli bir jöleli turtayı çabucak hazırlayabilirsiniz. Hazırlanması kolaydır ve sonuç en seçici konukları bile etkileyecektir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

Test için:

• Yumurta - 2 adet.
• Süt - 150 ml
• soda - ¾ çay kaşığı
• tuz - 1 tutam
• Öğütülmüş kırmızı biber - ½ çay kaşığı
• Un - 1 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• Salamura mantar - 1 kutu.
• havuç - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Soğanları ve havuçları soyun, havuçları ince doğrayın, soğan - yarım halkalarda.
2. Soğanı bir tavada şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın, ardından havuçları buraya ekleyin. 2-3 dakika pişirme.
3. Salamura mantarları (bal mantarları, mantarlar, istiridye mantarları veya diğerleri) süzün ve küçük parçalar halinde kesin. Tavaya soğan ve havuç ekleyin, birkaç dakika pişirin, tadı biber. Mantarlar zaten içerdiğinden tuz eklemenize gerek yoktur.
4. Ayrı bir kapta yumurta, süt, soda, tuz ve kırmızı biberi karıştırın.
5. Unu azar azar ekleyin ve hafifçe hamur yoğurun.
6. Hamurun yarısını kenarları yüksek bir fırın tepsisine koyun, iç harcı eşit bir tabaka halinde ekleyin ve kalan hamurla doldurun. Fırın tepsisini boşluk kalmayacak şekilde sallayın.
7. 190 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
8. Bitmiş yemek hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir, porsiyonlara bölünebilir.

Jöleli balık turtası için mayonezli ve ekşi kremalı hamur

Konserve balık ve patates ile jöleli turta, akşam yemeği için veya misafirlerin aniden ortaya çıktığı bir yemek olarak mükemmeldir. Bu, bir aile kutlaması veya arkadaşlarla hızlı ve ucuz bir şekilde hazırlanabilen bir akşam için iyi bir bütçe seçeneğidir.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

Test için:

• Yumurta - 3 adet.
• Buğday unu - 200 gr.
• Ekşi krema - 100 gr.
• Mayonez - 100 gr.
• soda - 0,5 çay kaşığı
• Sirke - 1 çay kaşığı

Doldurmak için:

• Ceket patates - 4-5 adet.
• Yağda konserve balık - 2 kutu.
• Ampul soğan - 1-2 adet.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Ekşi krema, mayonez, yumurta ve tuzu ayrı bir kapta birleştirin.
2. Unu porsiyonlara dökün, hamur homojen hale gelene kadar iyice karıştırın.
3. Bitmiş kütleye sirke ile söndürülmüş soda ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. İç harcı için haşladığınız patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun, halka şeklinde kesin.
5. Soğanı soyun ve büyük halkalar halinde kesin.
6. Konserve balıkları çatalla yoğurun.
7. Hamurun yarısını bitkisel yağ ile yağlanmış derin bir fırın tepsisine dökün, ardından balıkları, patatesleri ve soğanları koyun ve hamurun geri kalanını yüzeye eşit şekilde dağıtarak doldurun. 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
8. Pasta, daha önce porsiyonlara ayrılmış ve otlar ile süslenmiş olarak hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Fırında jöleli turta için klasik mayasız hamur

Maya kullanılmadan yapılan bu hamur tarifi, örneğin meyve veya meyve dolgulu tatlı bir pastanın yanı sıra et, balık veya sebzeli bir turta pişirmek için uygundur. Pasta güzel bir altın kabukla ortaya çıkacak ve hamurun nötr tadı, dolgunun tat nüanslarını vurgulayacaktır.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Kefir - 450 ml
• Yumurta - 3 adet.
• Buğday unu - 280 gr.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı
• soda - 1 çay kaşığı
• Toz şeker - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Isınmak için pişirmeden önce fırını açmak daha iyidir. Pişirme için hazırlanan yemek sıcak bir fırına yerleştirilmelidir.
2. Kefir oda sıcaklığında biraz durmalıdır. Mikrodalgada da biraz ısıtabilirsiniz.
3. Yumurtaları ayrı bir kaba kırın ve bir süpürge veya mikser ile hafifçe çırpın. Yumurtalara yavaş yavaş kefir ekleyin ve karıştırın.
4. Başka bir kapta kuru malzemeleri birleştirin: unu eleyin, soda, şeker ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve kefir-yumurta karışımına ekleyin.
5. Hamurun sıvı ekşi krema kıvamını alması için iyice karıştırın.
6. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisinin altına, hazırlanan hamurun yarısını dökmeniz, seçilen dolguyu koymanız ve hamurun geri kalanını dolguyu eşit şekilde kaplayacak şekilde dökmeniz gerekir.
7. 190 derecelik fırında en az 30 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile kontrol etme isteği. Pasta hazır!

Tatlı ev yapımı turta için inanılmaz lezzetli jöleli hamur

Bu tarif, bitkisel yağ yerine daha fazla şeker ve tereyağı gerektirir. Böğürtlenler, pişmiş ürünlere hoş bir ekşilik ve tazelik verir. Pasta, akrabalar veya arkadaşlarla akşam toplantıları için mükemmeldir.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Yumurta - 2 adet.
• şeker - 2/3 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 80 gr.
• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
• Taze veya dondurulmuş meyveler - 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları şekerle karışım beyazlaşana kadar çırpın.
2. Yumurta-şeker karışımına yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Kütleye kefir ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş karışıma ilave edin, hamuru bir kaç dakika mikserle çıkarın.
4. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, tüm hamurları içine dökün. Çilekleri üstüne yayın. Çok ekşilerse, üzerlerine şeker serpebilirsiniz.
5. Fırın sıcaklığını 185 dereceye ayarlayarak keki yaklaşık 35 dakika pişirin.
6. Bitmiş pişmiş ürünleri bir tabağa koyun, ekşi krema ile çay veya kahve ile servis yapın veya pudra şekeri serpin.

Evde basit jöleli kıyılmış etli börek hamuru

Sevdiklerini veya misafirlerini mutfak becerileriyle etkilemek isteyen acemi ev hanımları için basit ve doyurucu bir pasta. Etli ve patatesli turta doyurucu görünüyor, etkileyici görünüyor ve herkes beğenecek.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

Test için:

• Buğday unu - 1 bardak.
• Yumurta - 3 adet.
• Bitkisel yağ - 50 gr.
• Mayonez (provenkal) - 150 gr.
• Ekşi krema %20 - 100 gr.
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı

Doldurmak için:

• Kıyılmış domuz ve sığır eti - 300 gr.
• Patates - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için dereotu.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Kıymayı tuzlayın, üzerine patates ve dereotu ekleyin, dolguyu karıştırın.
3. Unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın ve içine iki yumurta sürün, tereyağını dökün ve ekşi krema ile mayonez ekleyin, hamuru yoğurun.
4. Bir fırın kabını veya derin kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın, hamurun yarısını dökün, dolguyu eşit şekilde yayın ve hamurun ikinci kısmını üzerine dökün.
5. Pastayı 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kekin düşmemesi için pişirme sırasında fırın kapağının açılması önerilmez.
6. Bitmiş pastayı porsiyonlara bölün ve servis yapın. Afiyet olsun!