Beşamel sos - evde klasik bir tarif

Baz beşamel sosu, dünyanın her yerindeki yemeklerde bulunur. Lazanya, makarna, köfte veya balığa eklenir. Ürün hassas ve hafif bir tada sahiptir. Evde hazırlamak zor olmayacak. Bunun için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir mutfak seçimi kullanın.

Süt, tereyağı ve undan beşamel sos yapmak için klasik tarif

Klasik ihale beşamel sosu pişirmek sadeliği ile sizi memnun edecek. Tek ihtiyacınız olan un, süt ve tereyağı. Mutfak fikirleriniz için geleneksel tarifi not alın.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 600 gr.

• 
  Tereyağını bir tencereye parçalar halinde koyun.
• 
  Ürünü şeffaf bir sıvı karışım olana kadar eritin.
• 
  Hemen gerekli miktarda unu buraya eliyoruz.
• 
  İş parçasını aktif olarak yoğurup kısık ateşte tutmaya devam ediyoruz. Tüm topakları kırmak gerekir.
• 
  Yavaş yavaş içindekilere süt dökün ve tuz ekleyin.
• 
  Kütle kalınlaşana ve tamamen homojen olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
• 
  Pişirmenin sonunda klasik beşamel sosu hindistan cevizi ile tamamlıyoruz ve amacına uygun kullanıyoruz.

Kremalı lazanya beşamel sos

Havadar ve tadı yumuşak, krema ilavesiyle beşamel sos elde edilir. Kalın ürün lazanya ve güveçleri ıslatmak için uygundur ve ayrıca macun yapmak için de kullanılabilir.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 300 gr.

İçindekiler:

• Yağ kremi - 1 yemek kaşığı.
• Un -1 yemek kaşığı
• Tereyağı - 100 gr.
• Et suyu - 120 ml.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Bir tavaya veya tencereye bir parça tereyağı koyun. Ürünü sıvı hale gelene kadar eritin.
2. Unu dökün ve tüm topakların kırılması için kütleyi aktif olarak karıştırın. Köpük görünene kadar pişirin.
3. Et suyunu içeriğe dökün, tuz ve baharat ekleyin. Karıştırın ve tekrar kaynatın.
4. Ardından soğuk kremayı dökün. Kütleyi kaynatıyoruz ve kalınlaşana kadar iyice karıştırıyoruz.
5. Kremalı narin beşamel sos hazır. Uygun bir kaba aktarın ve belirtildiği şekilde kullanın.

Ev yapımı yoğurt ve zeytinyağı beşamel sos

Beşamel sosun daha hafif bir versiyonu yoğurt ve zeytinyağından yapılır. Böylece ürün daha az kalorili olacak, ancak aynı derecede yumuşak ve lezzetli olacak. Mutfak fikirlerinizi not alın.

Pişirme süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 800 gr.

İçindekiler:

• Doğal yoğurt - 1 yemek kaşığı.
• Süt - 2 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı - 120 ml.
• Un - 4 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Uygun bir kaseye zeytinyağını alın ve içine elenmiş unu ekleyin. Ürünleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Karışımı sıcak bir tavaya aktarın ve orta ateşte yaklaşık üç dakika kızartın.
3. Sütü bu boşluğa dökün ve doğal yoğurdu yayın. Tatmak ve karıştırmak için kütleyi tuzlayın.
4. Kısık ateşte pişirin ve düzenli olarak karıştırın. Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir. Son olarak, tatmak için baharat ekleyin.
5. Kalın ve yumuşak bir yoğurt ve zeytinyağı beşamel sos hazır. Masada servis edilebilir.

Lezzetli Hindistan Cevizi Sütlü Beşamel Sos Tarifi

Hindistan cevizi sütü ile ev yapımı beşamel sos yapabilirsiniz. Bu hassas ürün, et yemeklerini veya garnitürleri mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Lazanya veya makarna için de kullanılabilir.

Pişirme süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 200 gr.

İçindekiler:

• Un - 100 gr.
• Tereyağı - 70 gr.
• Hindistan cevizi sütü - 2 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Bir tencerede veya kızartma tavasında, bir parça tereyağını sıvı hale gelene kadar eritin.
2. Unu buraya eleyin ve topaklar kırılana kadar aktif olarak karıştırın.
3. Tatmak için kütleye tuz ve öğütülmüş biber ekleyin. Kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
4. Hindistan cevizi sütünü yavaş yavaş içindekilere dökün ve hemen karıştırın.
5. Ürünü pürüzsüz ve kalın olana kadar pişirin.
6. Hindistan cevizi sütü ile nefis ev yapımı beşamel sos hazır. Belirtildiği şekilde kullanılabilir.

Evde nişastalı beşamel sos nasıl yapılır?

Ev yapımı bolonez sosunu olabildiğince kalın ve havadar yapmak için nişasta ilaveli basit bir tarif kullanın. Ürün, hassas tadı ile sizi memnun edecek. Diğer besleyici yemeklerin hazırlanmasında kullanımı uygundur.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Süt - 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 50 gr.
• Nişasta - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Tüm malzemelerin gerekli miktarını ölçelim.
2. Tereyağını uygun herhangi bir metal tabakta eritiyoruz.
3. Yağa nişasta gönderiyoruz. Yiyecekleri aktif olarak karıştırarak 2-3 dakika kızartın.
4. Sütü buraya dökün ve homojen bir karışım oluşana kadar pişirmeye devam edin.
5. Karışımı tatmak için tuz ve baharatlarla serpin. Toz biber veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz. Koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
6. Narin ve havadar nişasta bazlı beşamel sos hazır.

Et ve balık yemekleri için sarımsaklı beşamel sos

Ev yapımı beşamel sosun orijinal versiyonu - sarımsak ilavesiyle. Tedavi, parlak aroması ve tadı ile sizi memnun edecek. Et, balık veya garnitür ile servis yapın. Güveçler için emprenye olarak da uygundur.

Pişirme süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 600 gr.

İçindekiler:

• Krem - 400 ml.
• Tereyağı - 50 gr.
• Sarımsak - 5 diş.
• Un - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Bir tavaya bir parça tereyağı koyun. Eritiriz ve iyice ısıtırız, ancak ürünün buharlaşmaya başlamaması için aşırı maruz bırakmayız.
2. Soyulmuş sarımsak karanfillerini öğütün ve ardından kızgın yağa gönderin. Aroma görünene kadar pişirin.
3. Elenmiş unu karışıma yayıyoruz.
4. Ürünleri yumuşak, homojen topaklar oluşana kadar yoğurun.
5. Sonra kremayı dökün ve tuzu ekleyin. İş parçasını aktif olarak yoğurmaya başlıyoruz.
6. Sosu koyulaşana kadar ateşte tutuyoruz, ardından ocağı kapatıyoruz. Deneyebilirsin!

Peynirli beşamel sos için basit ve lezzetli bir tarif

Ev yapımı beşamel sosun parlak bir versiyonu - peynir ilavesiyle. Hassas bir ürün, herhangi bir yemeğin tadını artıracak ve ona bir lezzet verecektir. Lazanya, güveç, sandviç veya makarna için uygundur.

Pişirme süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 200 gr.

İçindekiler:

• Un - 60 gr.
• Tereyağı - 50 gr.
• Süt - 2 yemek kaşığı.
• İşlenmiş peynir - 30 gr.
• Sarımsak - 1 diş.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• hindistan cevizi - 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını bir tavada eritin. Üzerine un, karabiber, hindistan cevizi, toz biber, tuz ve doğranmış sarımsağı ekleyin.
2. Ürünleri kuvvetlice karıştırın ve kızartmaya devam edin.
3. Altın kahverengi olana kadar kütleyi pişirin.
4. Sütü ayrı olarak ısıtıyoruz ve yavaş yavaş boşluğa döküyoruz.
5. İçerisine işlenmiş peynir ekleyin. Kütleyi kaynatın ve ardından 2-3 dakika daha pişirin.
6. Pişirme işlemi sırasında, topak kalmaması için karışımı sürekli karıştırmak önemlidir.
7. Hassas peynirli beşamel sos hazır. Başka yemekler hazırlamak için kullanın.