Fırında folyoda pişmiş sulu domuz eti - en lezzetli 9 tarif

Bir büfe masası değil, soğuk mezeler, salatalar ve tatlılar içeren tam teşekküllü bir şenlikli masa planlıyorsanız, bu senaryoda, fırında folyoda pişmiş domuz eti gerçekten merkezi bir yemek olacaktır. Pişirme yeteneği, gerçek bir mutfak uzmanının becerisinin bir göstergesidir.

Fırında folyoda pişmiş sulu domuz eti için adım adım tarif

Önerilen tarife göre, şenlikli bir masa ve günlük sandviçler için folyoda pişmiş sulu ve lezzetli domuz eti pişirebilirsiniz. Lezzetinin sırrı, etin salamurada önceden marine edilmesidir.

Pişirme süresi - 5 saat.

Porsiyon - 7

• 
  Folyoda pişirmek için bir boyun kısmı, bir pirzola veya bir parça jambon alın. Eti soğuk suyla durulayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın. Tuzlu suda tuzlanması için bir parça et üzerinde birkaç dikey kesim yapmak için keskin bir bıçak kullanın.
• 
  Hazırlanan eti derin bir kaba koyun ve 1 litre su - 1 yemek kaşığı oranında kaynatılmış soğutulmuş tuzlu suyla tamamen doldurun. ben. tuz. Kabı bir kapak veya folyo ile örtün ve 3 saat marine etmek için buzdolabına koyun.
• 
  Bu süreden sonra eti salamuradan çıkarın ve tekrar bir havluyla kurulayın. Ayrı bir kaseye sos, bal ve kuru baharatları koyun, doğranmış sarımsağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Henüz hardalı eklemeyin. Bu aromatik karışımla bir parça eti rendeleyin.
• 
  Güzel bir pişmiş kabuk elde etmek için etin üst tarafına hardal sürün.
• 
  Hazırlanan eti yağlanmış fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Eti bir parça folyo ile sıkıca kapatın.
• 
  Etleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1 saat kavurmak için koyun. Bu süreden sonra eti bir bıçakla delerek hazır olup olmadığını kontrol edin. Bitmiş etin berrak suyu olacaktır. Henüz hazır değilse, 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından folyoyu çıkarın, fırında ızgarayı veya konveksiyon modunu açın veya sıcaklığı artırın ve eti altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika daha pişirin. Daha sonra kapatılan fırında eti birkaç dakika bekletip sofraya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Folyo içinde domuz eti

Bu tarifte, kendi ellerinizle lezzetli haşlanmış domuz eti pişirmeye davetlisiniz. Bu yemeğin sırrı, etin 12 saat baharatlarla marine edilmesi, ardından fırınlanması ve 24 saat buzdolabında bekletilmesidir. Bu et, yumuşak, sulu ve çok yoğun bir dokuya sahip olacak.

İçindekiler:

• Domuz eti - 1 kg.
• Sarımsak - 1 kafa.
• Siyah ve kırmızı biber - her biri ½ çay kaşığı.
• fesleğen - 1 çay kaşığı
• hardal - 1 yemek kaşığı ben.

Pişirme işlemi:

1. Önce gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Bir parça eti soğuk suyla durulayın ve yüzeyde kesinlikle sıvı kalmayacak şekilde iyice kurulayın.
3. Sarımsakları soyun ve uzunlamasına dilimler halinde doğrayın.
4. Ayrı bir kapta kuru baharatları (biber ve fesleğen) karıştırın. Sarımsak dilimlerini bu karışımda iyice yuvarlayın.
5. Keskin bir bıçak kullanarak eti tüm yüzey üzerinde doğrayın ve bu kesiklere sarımsakları yerleştirin.
6. Etin üzerine hardal sürün, kalan baharatları serpin ve ağzı kapalı bir kaba koyun.
7. Marine edilmiş eti 12 saat buzdolabına koyun.
8. Bu süreden sonra eti folyoya sıkıca sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
9. Eti 180 derecede 1,5 saat pişirin. Ardından sıcaklığı 160 dereceye düşürün ve 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin.
10. Pişmiş eti birkaç saat kapalı fırında bırakın.
11. Daha sonra bir parça temiz folyoya aktarın ve 24 saat buzdolabına koyun.

Lezzetli haşlanmış domuz eti hazır. Sağlığınız için yiyin!

Patates ile pişmiş sulu domuz eti

Bugün et ve patates ile kimseyi şaşırtmak neredeyse imkansız olsa da, bu yemek hala talep görüyor ve çok lezzetli. Bu tarifte, patates ve yeşil soğan ile birlikte parçalara ayrılmış folyo içinde domuz eti pişirmeye davetlisiniz. Çanak basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,5 kg.
• Patates - 9 adet.
• Karabiber, peruk ve kimyon - her biri 1 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı - 150 ml.
• Yeşil soğan - 2 demet.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, soğuk suyla durulayın ve 1,5 cm kalınlığa kadar daireler halinde kesin ve bir havluyla kurulayın.
2. Bir parça eti durulayın, kurutun ve orta küpler halinde kesin.
3. Eti bir kaseye koyun, tuzlayın, baharatlayın ve iyice karıştırın.
4. Kenarları "kenar boşluğu" olan büyük bir folyo parçasıyla bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini hizalayın.
5. Doğranmış patatesleri folyonun üzerine koyun, ardından baharatlı eti ve doğranmış yeşil soğanları serpin.
6. Gerekli miktarda ayçiçek yağını ete dökün ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
7. Folyoyu sıkıca sarın.
8. Et ve patatesleri 180 derecede 1,5 saat pişirin.
9. Pişirdikten sonra etin hazır olup olmadığını kontrol edin.
10. Lezzetli bir altın kabuk için folyonun üstünü açın ve pişirmeyi bitirmeden önce yemeği 15 dakika daha fırında bekletin.
11. Turşu, domates veya mantar ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Peynir ve domates ile fırında pişmiş domuz eti

Bu tarifte, domates ve peynir ilavesiyle folyoda domuz eti pişirmeye davetlisiniz. Ayrı bir lezzetli ve sulu yemek alacaksınız ve haşlanmış patates ile servis edebilirsiniz. Dene!

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,5 kg.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Sert peynir - 150 gr.
• Taze domates - 2 adet.
• Tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Domuz etini soğuk suyla durulayın, kurutun ve lifleri 2 santimetre kalınlığa kadar parçalar halinde kesin.
2. Tatmak için tuz ve baharat serpin.
3. Eti her iki taraftan bir çekiçle hafifçe çırpın.
4. Bir fırın tepsisini mat tarafı dışarı bakacak şekilde bir parça folyo ile hizalayın.
5. Kırık et parçalarını tek bir tabaka halinde folyoya yerleştirin.
6. Soğanları soyun ve ince halkalar veya yarım halkalar halinde doğrayın.
7. Doğranmış soğanı etin üzerine yayın.
8. Domatesleri yıkayın, halkalar halinde kesin ve soğanların üzerine koyun.
9. Domatesleri tuz ve baharatlarla veya ince doğranmış otlar ile serpin.
10. Bir parça sert peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve üzerine domatesleri serpin.
11. Eti ikinci bir folyo parçasıyla sıkıca kapatın.
12. Yemeği 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
13. Bu süreden sonra üstteki folyoyu çıkarın ve peynir tamamen eriyene kadar 20 dakika daha pişirmeye devam edin.

Çanak hazır. Sağlığınız için yiyin!

Hardallı fırında pişmiş domuz eti

Bu tarifte, marine edilmiş ve hardalla pişirilmiş lezzetli haşlanmış domuz eti pişirmeye davetlisiniz. Ete çok tat verir, baharatlı bir kabuk oluşturur ve suyunun dışarı akmasını engeller.

İçindekiler:

• Domuz eti - 1 kg.
• hardal tohumu - 2 yemek kaşığı ben.
• Sofra hardalı ve kırmızı biber - her biri 1 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı ben.
• Sarımsak - 4 diş.
• Tatmak için tuz ve karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Ayçiçek yağını ayrı bir küçük kaba dökün, üzerine tarifte belirtilen miktarlarda sofra hardalı ve kırmızı biber ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve doğranmış sarımsakları bir sarımsağın üzerine koyun. Her şeyi iyice karıştırın. Bu baharatların miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
2. Kızartmak için seçtiğiniz et parçasını bir kaseye koyun ve pişmiş aromalı baharat ezmesi ile her tarafına iyice ovalayın.
3. Tahıl hardalı baharatların üzerine eşit olarak yayın.
4. Kaseyi streç filmle sıkıca kapatın ve soğuk bir marine yerine birkaç saat, tercihen gece boyunca koyun.
5. Bu süreden sonra, bir fırın tepsisini veya özel bir formu bir parça folyo ile örtün ve hardal tabakasını bozmamak için dikkatlice marine edilmiş eti aktarın.
6. Eti sıkıca ve tamamen folyoya sarın.
7. Fırını 250 ° ye önceden ısıtın. İçine etli bir fırın tepsisi koyun ve 20 dakika pişirin. Eti "alt ısı, konveksiyon yok" modunda pişirmek en iyisidir.
8. Daha sonra fırın sıcaklığını 170°'ye düşürün ve 1,5 saat daha pişirmeye devam edin. Fırını kapatın, eti 30 dakika "dinlendirmeye" bırakın ve sıcak olarak servis edilebilir.
9. Soğutulmuş et sandviçler için mükemmeldir.

Sağlığınız için yiyin!

Sarımsaklı fırında domuz eti tarifi

Bu tarifte, taze limon suyu, kırmızı biber ve bitkisel yağ turşusunda sarımsaklı domuz eti pişirmeye davetlisiniz. Ayrıca bu etleri kekik ve biberiye ile tatlandırıyoruz. Domuz eti yumuşak ve sulu olacak ve önceden marine edilmesine gerek yok.

İçindekiler:

• Domuz eti - 1 kg.
• Sarımsak - 4 diş.
• Limon - 1 adet.
• kırmızı biber - 2 çay kaşığı
• Ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz ve karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Eti (tercihen karbonat) soğuk suyla durulayın ve kuruması için yüzeydeki tüm sıvıyı bir havluyla kurulayın.
2. Sarımsakları soyun ve uzunlamasına dilimler halinde kesin.
3. Bir parça eti her tarafına tuzla ovalayın (yaklaşık 6 büyük tutam).
4. Keskin bir bıçakla etin tüm yüzeyinde kesikler yapın ve içine sarımsak dilimlerini koyun, yani etin çok güzel kokmasını sağlayacak şekilde doldurun.
5. Bir kapta bir limonun suyu, ayçiçek yağı, öğütülmüş tatlı kırmızı biber ve karabiberi karıştırın.
6. Eti elde edilen karışımla ovalayın. Et suyunu ve hassasiyetini verecek olan odur.
7. Hazırlanan eti bir parça folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun.
8. Kekik ve biberiye yapraklarını ince ince doğrayın ve etin üzerine serpin.
9. Folyoyu sıkıca sarın.
10. 1 saat boyunca 190 ° 'de domuz eti kızartın.
11. Daha sonra folyoyu açın, kekik ve biberiyeyi çıkarın yoksa yanarlar ve etler altın rengi olana kadar 240 derecede 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
12. Sarımsaklı pişmiş domuz eti parçalara ayırın ve taze sebze salatası ve herhangi bir garnitür ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında domuz biftek

İşte folyoda pişmiş domuz eti için başka bir tarif - biftek. Lezzetinin ve sululuğunun sırrı doğru et seçiminde yatmaktadır. Bu yemek için karkasın boynundan "mermer" et alın.

İçindekiler:

• Domuz boyun filetosu - 0,5 kg.
• soğan - 3 adet.
• Ayçiçeği (zeytin) yağı - 50 ml.
• Sarımsak - 4 diş.
• Tatmak için tuz, tatlı kırmızı biber ve karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Pişirmek için seçilen domuz eti parçasını soğuk suyla yıkayın ve yüzeydeki tüm nemi bir havluyla alın.
2. Eti en az 2-3 santimetre kalınlığında enine parçalar halinde kesin.
3. Her parçayı tuz ve karabiber serpin, ardından tereyağı ile yayın ve üzerine tatlı kırmızı biber serpin.
4. Eti marine etmek için yarım saat bir kesme tahtası üzerinde bırakın.
5. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.
6. Sarımsakları temizliyoruz ve uzunlamasına dilimler halinde kesiyoruz.
7. Fırını 220 dereceye ısıtın.
8. Folyoyu, eti sarmak için uygun olacak şekilde büyük kare parçalar halinde kesin.
9. Doğranmış soğanları folyo parçalarına koyun.
10. Hazırlanan et parçalarını soğanın üzerine koyun.
11. Eti sarımsak karanfiliyle dolduruyoruz. Özel bir lezzet için bifteklere biraz bira ekleyebilirsiniz.
12. Folyoyu her bifteğin üzerine bir zarfla sıkıca sarın.
13. Parçaları bir fırın tepsisine koyup sıcak fırına gönderiyoruz.
14. Biftekleri 40 dakika pişiriyoruz.
15. Daha sonra folyoyu açıp altın rengi olana kadar 10 dakika daha pişiriyoruz.
16. Biftekler hazır.

Sağlığınız için yiyin!

Sulu domuz kebabı tarifi

Bu tarifte, sıradan bir ev fırınında delicesine lezzetli, aromalı ve sulu bir şiş kebabı pişirmeye davetlisiniz. Birkaç damla sıvı duman ekleyin ve "doğadaki gibi" olacaktır.

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,6 kg.
• Soğan-şalgam - 2 adet.
• Domates salçası ve bitkisel yağ - her biri 2 çay kaşığı.
• Barbekü için tuz ve baharatlar ve tatmak için kuru Acıka.
• Sıvı duman - 2-3 damla.

Pişirme işlemi:

1. Domuz etini soğuk suyla (tercihen boyun kısmı) durulayın, bir mutfak havlusu ile kurulayın ve barbekü gibi büyük parçalar halinde kesin.
2. Eti derin bir kaba koyun, kebap baharatlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde doğrayın ve suyunu vermesi için elinizle ezin.
4. Eti biraz tuzlayın ve kuru Acıka ekleyin. Üzerine hazırlanmış soğan, salça ve bitkisel yağ koyun.
5. Eti tekrar karıştırın ve 3 saat marine etmek için buzdolabına koyun.
6. Bu süreden sonra marine edilmiş eti bir parça folyoya aktarın, üzerine birkaç damla sıvı duman ekleyin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Folyoyu sıkıca sarın.
7. Fırını 200 ° 'ye ısıtın.
8. Kebabı bu sıcaklıkta yarım saat pişirin.
9. Daha sonra üstteki folyoyu açıp fırın ısısını 180 dereceye düşürün ve yarım saat daha kebabı pişirmeye devam edin.
10. Pişirmenin sonunda eti zevkinize göre tuzlayın ve karıştırın.
11. Kebap hazır. Taze sebzeler ve taze otlar ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Sebzeli folyoda pişmiş domuz eti tarifi

Dikkatinize, lezzetli, lezzetli ve güzel pişmiş sebzeli domuz eti tarifi verildi. Bu tarifin bir adı var - "akordeon domuz eti". Hem şenlikli masa hem de günlük menü için böyle bir yemek hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• Domuz eti - 0,5 kg.
• Tatlı biber ve domates - 2 adet.
• Sert peynir - 200 gr.
• Tatmak için tuz, sarımsak ve baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Bu yemeği hazırlamak için sadece bonfileyi alın, suyla durulayın ve bir havluyla kurulayın.
2. Ette her 1,5 cm'de bir derin kesimler yapmak için keskin bir bıçak kullanın ve kesimi parçanın dibine getirmeyin.
3. Ortak bir tabanda bulunan özdeş et parçalarının güzel bir "akordeonunu" alacaksınız.
4. Eti bir parça folyoya ve doğrudan fırın tepsisine yerleştirin.
5. Tuz, baharat ve sarımsakta kıyılmış sarımsak serpin.
6. Provence otları, kekik, kekik ve biberiye bu ete harika bir aroma verecektir. Eti baharatlarla iyice rendeleyin.
7. Sebzeleri (domates ve biber) suyla durulayın, biberin saplarını ve tohumlarını çıkarın ve doğrayın: domatesler - ince halkalarda değil, biber - dilimler halinde.
8. Sert peyniri kesimin boyutuna göre parçalara ayırın. Peynir severler peynir parçalarını kalınlaştırabilir.
9. Sonra güzel bir akordeon oluşturun. Bunu yapmak için, hazırlanan sebzeleri ve peyniri kesin bir sırayla etin kesimlerine yerleştirin: biber, peynir, domates.
10. Etin üzerine biraz bitkisel yağ dökün ve folyonun kenarlarını sıkıca sarın.
11. Eti 200 derecede 1 saat pişirin.
12. Eti kapalı fırında 30 dakika daha tutun ve folyodan çıkarın. Güzelliğinizi herkes görsün diye tamamen parça parça tabağa aktarın.

Afiyet olsun!