Ocakta bir kazanda domuz pilavı nasıl pişirilir

Ocakta bir kazanda pişirilen alışılmadık lezzetli ve aromalı bir domuz pilavı tarifi önermek istiyorum. Sıcak yemek şüphesiz deneyen herkesi memnun edecektir. Pişirin ve kesinlikle pişman olmayacaksınız!

Pişirme süresi: 1 saat 50 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 8

• 
  Domuz eti soğuk akan suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın. Hazırlanan eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
• 
  Kazanı orta ateşte koyun ve gerekli miktarda bitkisel yağ dökün.
• 
  İyi ısıtın. Küçük bir soğanı soyun ve kesin. Bir kazana koyun ve soğan tamamen kızarana kadar yağı ısıtın.
• 
  Ardından soğanı dikkatlice çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Hazırlanan eti koyun ve ara sıra karıştırarak iyice kızartın.
• 
  Soğanları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın.
• 
  Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kesin.
• 
  Bu zamana kadar et eşit şekilde kızartılır.
• 
  Doğranmış soğanları et için bir kazana koyun.
• 
  Ara sıra karıştırarak, soğanları yumuşayana kadar kızartın.
• 
  Daha sonra doğranmış havuçları ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar kızartın.
• 
  Tuzla tatlandırın, gerekli miktarda zerdeçal, kızamık, toz kırmızı biber, kimyon ve karabiber ekleyin. Gerekli miktarda içme suyu dökün. Zirvak kaynatın. Kapağını kapatıp 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
• 
  Gerekli miktarda pirinci birkaç kez soğuk suda iyice durulayın ve ardından bir kazana koyun.
• 
  Oluklu bir kaşıkla pirinci tüm yüzeye eşit olarak yayın. Kazanı bir kapakla kapatın, düşük ısıya getirin ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
• 
  Süre geçtikten sonra pilavın hazır olup olmadığını kontrol edin. Ateşi kapat.
• 
  Yaklaşık 10-15 dakika sonra pilavı spatula ile hafifçe karıştırarak tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Ateşte bir kazanda gerçek domuz pilavı

Bir kazanda ateşte ateşte pişirilen domuz pilavı için alışılmadık derecede lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Sıcak bir yemek inanılmaz derecede kokulu, ufalanan ve çok iştah açıcı olur.Erkek yarısı bu yemeği takdir edecek ve daha fazlasını isteyecektir.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 14

İçindekiler:

Domuz eti - 1,3 kg.

Pirinç - 800 gr.

havuç - 1 kg.

Ampul soğan - 1 kg.

Bitkisel yağ - 300 ml.

Sarımsak - 2 kafa

tatmak için tuz

Pilav için baharatlar - tatmak

Zira - 1 yemek kaşığı

Kızamık - 1 yemek kaşığı

Öğütülmüş karabiber - tatmak

İçme suyu - 1,5 litre.

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti soğuk akan suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın. Hazırlanan eti kabaca doğrayın.
2. Soğanları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve büyük halkalar halinde kesin.
3. Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kesin.
4. Önceden ateş yak. Kazanı ateşe koyun ve gerekli miktarda bitkisel yağ dökün. Beyaz bir pus görünene kadar iyice ısıtın.
5. Domuz eti ısıtılmış yağda kemiklerin üzerine koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarın ve bir tabağa koyun.
6. Ardından, kendinizi yakmamak için dikkatlice eti kazana koyun.
7. Altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın.
8. Etler iyice kızarınca, kızarmış domuz eti kemiklerin ve doğranmış soğanların üzerine koyun.
9. Ara sıra karıştırarak, soğanları yumuşayana kadar kızartın.
10. Tuz, gerekli miktarda kızamık, kimyon, pilav baharatı ve karabiber ekleyin. Sonra doğranmış havuçları yerleştirin.
11. Ara sıra karıştırarak, altın kahverengi olana kadar kızartın.
12. Yarım litre içme suyuna dökün. Zirvak kaynatın. 15-20 dakika pişirin, bir kapakla örtün.
13. Ardından, kabuğun üst tabakasını daha önce temizledikten sonra sarımsak başlarını yerleştirin.
14. Gerekli miktarda pirinci birkaç kez soğuk suda iyice durulayın ve ardından bir kazana koyun. Oluklu bir kaşıkla pirinci tüm yüzeye eşit olarak yayın. Hazırlanan kaynar suya dökün ve pilavı yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
15. Süre geçtikten sonra, pirinci bir kaydırakla ortasına kürekleyin. Ahşabı yanlara doğru tırmıklayın ve kapağı kapatın. Kazanı bir kapakla kapatın ve pilavın hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol ederek su tamamen buharlaşana kadar pişirin.
16. Su tamamen buharlaştığında ahşabı tamamen çıkarın ve pilavı 20-25 dakika demlenmeye bırakın. Bitmiş pilavı yavaşça katmanlara koyun - pirinç, havuç, et, daha önce daha küçük parçalar halinde kesilmiş ve sarımsak.

Afiyet olsun!

Bir kazanda klasik Özbek domuz pilavı

Bir kazanda pişirilen klasik Özbek domuz pilavının tarifini büyük bir zevkle paylaşmak istiyorum. Sıcak bir yemek lezzetli, aromatik, sulu ve ufalanır. Unutulmaz bir lezzet kombinasyonu için bu harika tarifi mutlaka kullanın.

Pişirme süresi: 1 saat 55 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

Domuz eti - 500 gr.

Pirinç - 500 gr.

havuç - 300 gr.

Ampul soğan - 400 gr.

Bitkisel yağ - 150 ml.

Sarımsak - 1 kafa

tatmak için tuz

Zerdeçal - tatmak

Zira - 1 yemek kaşığı

Kızamık - 1 yemek kaşığı

tatmak için kırmızı biber

İçme suyu - 400 ml.

Pişirme işlemi:

1. Domuz eti soğuk akan suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın. Hazırlanan eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Soğanları soyun ve akan soğuk su altında durulayın. Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun.
2. Gerekli miktarda ot ve baharat hazırlayın.
3. Soyulmuş soğan tadı ince yarım halkalar halinde kesin.
4. Soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kesin.
5. Kazanı yüksek ateşe koyun ve gerekli miktarda bitkisel yağ dökün. İyi ısıtın. Doğranmış soğanları yerleştirin. Ara sıra karıştırarak, soğanları altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Sonra eti yayın ve her taraftan eşit şekilde kızartın. Doğranmış havuçları yerleştirin ve biraz kızartın. Tuzla tatlandırın, zerdeçal, kızamık, kırmızı biber ve kimyon ekleyin. Biraz içme suyu dökün. Zirvak kaynatın. Kapağını kapatıp 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Pirinci birkaç kez soğuk suda iyice durulayın ve daha sonra oluklu bir kaşıkla tüm yüzeye eşit olarak dağıtarak bir kazana koyun. Kalan suyu dökün, sarımsağın baş kısmına yapıştırın, kazanı bir kapakla kapatın, düşük ısıya getirin ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
8. Süre geçtikten sonra pilavın hazır olup olmadığını kontrol edin. Ateşi kapat. Yaklaşık 10-15 dakika sonra pilavı bir spatula ile hafifçe karıştırın, tabaklara yerleştirin ve taze domates ve soğan salatası ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında bir kazanda gevşek domuz pilavı

En sevdiğim ve inanılmaz lezzetli, bence fırında pişmiş ufalanan domuz pilavı tarifi paylaşmak istiyorum. Ben sık sık böyle pilav yaparım ve deneyen herkes tarif edilemez bir zevk alır.

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

Domuz eti - 500 gr.

Pirinç - 200 gr.

havuç - 150 gr.

Ampul soğan - 150 gr.

Bitkisel yağ - 100 ml.

tatmak için tuz

Pilav için baharatlar - tatmak

Öğütülmüş karabiber - tatmak

Et suyu - 600 ml.

Pişirme işlemi:

1. Her şeyden önce, ufalanan domuz pilavı için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Soğanları soyun ve soğuk akan su altında durulayın. Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun.
2. Gerekli miktarda pirinci birkaç kez soğuk suda iyice durulayın.
3. Soyulmuş soğanları keskin bir bıçakla doğrayın.
4. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Kazanı ateşe verin ve bitkisel yağa dökün. İyice ısıtın, soğan ve havuç koyun. Ara sıra karıştırın, yumuşayana kadar kızartın. Domuz eti soğuk suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin, bir kazana koyun.
6. Yaklaşık 15 dakika sonra tüm malzemeler iyice kızarır.
7. Oluklu bir kaşıkla pirinci tüm yüzeye eşit olarak yayın.
8. Et suyunu sıcak olana kadar önceden ısıtın.
9. Tuz, pilav ve karabiber için gerekli miktarda baharat ekleyin. Sıcak suyu pilavın üzerine dökün. Kazanı önceden 100 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve pilavı 25-30 dakika pişirin.
10. Süre geçtikten sonra pilavın hazır olup olmadığını kontrol edin ve kazanı dikkatlice fırından çıkarın.
11. Ufalanan pilavı bir spatula ile hafifçe karıştırın, tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir kazanda lezzetli tavuk ve domuz pilavı nasıl pişirilir

Bir kazanda pişirilen tavuk ve domuz pilavı, bir aile öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Yemeğin dengeli, aromatik ve inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Aşçı ve ailen buna bayılacak.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

Domuz eti - 400 gr.

Tavuk göğsü - 400 gr.

Uzun taneli pirinç - 400 gr.

havuç - 2 adet.

Ampul soğan - 3 adet.

Bitkisel yağ - 200 ml.

Sarımsak - 2 kafa

tatmak için tuz

Defne yaprağı - tatmak

Zira - 1 yemek kaşığı

Kızamık - 1 yemek kaşığı

Karabiber - tatmak

İçme suyu - 400 ml.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk ve domuz pilavı için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Tavuk göğsünü soğuk akan suda iyice yıkayın, ardından kağıt havlularla kurulayın.
3. Hazırlanan tavuğu orta boy parçalar halinde kesin.
4. Soğanları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve orta boy küpler halinde kesin.
5. Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları küpler halinde kesin. Kazanı orta ateşte koyun ve gerekli miktarda bitkisel yağ dökün. Soğanları ve havuçları düzenleyin. Ara sıra karıştırın, yumuşayana kadar kızartın.
6. Tuz, gerekli miktarda kızamık, kimyon, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
7. Domuz eti soğuk akan suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın. Hazırlanan eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve bir kazana koyun, ara sıra karıştırarak her taraftan kızartın.
8. Ardından tavuğu koyun ve iyice karıştırın.
9. Sarımsakları soyun.
10. Sarımsakları ete bir kazanın içine koyun.
11. Gerekli miktarda uzun taneli pirinci birkaç kez soğuk suda iyice durulayın ve ardından bir kazana koyun, oluklu bir kaşık kullanarak tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.Gerekli miktarda su dökün, kazanı bir kapakla kapatın, düşük ısıya getirin ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
12. Süre geçtikten sonra pirincin pişip pişmediğini kontrol edin. Ateşi kapat. Yaklaşık 10-15 dakika sonra pilavı spatula ile hafifçe karıştırarak tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Stalik Khankishiev'in tarifine göre domuz pilavı

Domuz pilavı için ilginç ve sıra dışı bir tarif paylaşmak istiyorum. Tatların ve aromaların inanılmaz bir kombinasyonu sizi şok edecek ve şaşırtacak. Tarifi kullanın ve kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli ve doyurucu bir yemekle şımartın.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 8

İçindekiler:

Domuz eti - 600 gr.

Basmati pirinci - 300 gr.

Ampul soğan - 2 adet.

tatmak için tuz

Kiraz - 300 gr.

Ananas - 500 gr.

Toz şeker - 3 yemek kaşığı

Öğütülmüş karabiber - tatmak

Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak

Öğütülmüş tarçın - tatmak

Yıldız anason - bir tutam

Karanfil - bir tutam

Ghee tereyağı - 2 yemek kaşığı

Bitkisel yağ - 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kirazları iyice yıkayın ve ardından bir iğne veya özel bir aletle soyun. Küçük bir fırın tepsisine yerleştirin, toz şeker serpin ve gerekli miktarda eritilmiş tereyağı ekleyin.
2. Fırın tepsisini önceden 130 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Kaynama işlemi başladığında sıcaklığı 100 dereceye düşürün ve kirazları 30-40 dakika pişirin.
3. Domuz eti soğuk akan suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın. Hazırlanan eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Tuz ile tatlandırın ve tatmak için karabiber ve öğütülmüş kırmızı biber ekleyin. İyice karıştırın ve 15-20 dakika marine etmeye bırakın.
4. Ananası iyice yıkayın, ardından soyun, orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
5. Kazanı orta ateşte koyun ve gerekli miktarda bitkisel yağ dökün. İyi ısıtın. Soğanları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve halkalar halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Ardından dilimlenmiş ananasları yerleştirin, öğütülmüş tarçın, yıldız anason ve karanfil ekleyin.
7. Hazırlanan eti yerleştirin, her taraftan eşit şekilde kızartın.
8. İyice karıştırın.
9. Gerekli miktarda basmati pirinci soğuk suda birkaç kez iyice durulayın ve ardından tuzlu suda kaynatın, ardından bir elekten süzün. Haşlanmış pirinci, et ve ananas ile dönüşümlü olarak katmanlar halinde bir fırın kabına koyun.
10. Pilava sadece ananas ve et ekleyin. Meyve suyuna gerek yok.
11. Pişmiş kirazları fırından çıkarın ve ardından delikli bir kaşık kullanarak elde edilen meyve suyundan süzün.
12. Kirazları pirincin üzerine yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatarak 35-40 dakika fırına koyun ve 180 derecede pişirin. Daha sonra kirazın suyunu çıkarın ve üzerine dökün.
13. Yaklaşık 10-15 dakika sonra bir spatula ile pilavı hafifçe karıştırın ve güzel bir tabağa koyun.
14. Aromatik ve parlak pilav servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir kazanda kuru üzümlü domuz pilavı için basit ve lezzetli bir tarif

Bir kazanda kuru üzümlü inanılmaz lezzetli, sulu ve yumuşak domuz pilavı pişirmeyi öneriyorum. Bu doyurucu yemek öğle yemeği, akşam yemeği ve hatta bir aile kutlaması için idealdir. Kokulu pilav, taze sebzeler ve otlar ile iyi gider.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

Domuz eti - 700 gr.

Kuru kayısı - 1 avuç

Basmati pirinci - 180 gr.

havuç - 2 adet.

Ampul soğan - 1 adet.

Bitkisel yağ - 50 ml.

Sarımsak - 2 kafa

tatmak için tuz

Kuru üzüm - 1 avuç

Öğütülmüş karabiber - tatmak

İçme suyu - 400 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kuru üzümlü domuz pilavı için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Domuz eti soğuk suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın. Hazırlanan eti orta parçalar halinde kesin. Kazanı orta ateşte koyun ve gerekli miktarda bitkisel yağ dökün.Hazırlanan eti, tuzu ve karabiberi iyice yayın, ara sıra karıştırarak her taraftan iyice kızartın.
3. Soğanları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın. Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kesin. Sebzeleri etle birlikte koyun ve yumuşayana kadar kızartın.
4. Kuru kayısı ve kuru üzümleri akan su altında iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve bir kazana koyun.
5. Gerekli miktarda basmati pirinci soğuk suda birkaç kez iyice durulayın ve ardından bir kazana koyun, oluklu bir kaşıkla tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.
6. Gerekli miktarda sıcak içme suyu dökün.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sarımsakları ortasına yerleştirin. Yüksek ateşte kaynamaya getirin. Kazanı bir kapakla kapatın, düşük ısıya getirin ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
8. Süre geçtikten sonra pilavın hazır olup olmadığını kontrol edin. Ateşi kapat. Yaklaşık 20 dakika sonra pilavı bir spatula ile hafifçe karıştırarak tabaklara yerleştirin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir kazanda domuz eti ile bulgur pilavı

Domuz eti ile alışılmadık derecede iştah açıcı bir bulgur pilavı için basit bir tarif paylaşmak istiyorum. Akrabalarınızı lezzetli ve doyurucu bir şekilde beslemek için bir aile yemeği için sıcak aromalı bir yemek hazırlanabilir. Pişirin ve sevdikleriniz aromatik yemekten memnun kalacak!

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 6

İçindekiler:

Domuz eti - 500 gr.

Bulgur - 200 gr.

havuç - 1 adet.

Ampul soğan - 1 adet.

Bitkisel yağ - 50 ml.

Sarımsak - 1 kafa

tatmak için tuz

Öğütülmüş karabiber - tatmak

İçme suyu - 500 ml.

Pişirme işlemi:

1. Domuzlu bulgur pilavı için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Domuz eti soğuk akan suda iyice yıkayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın. Hazırlanan eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
3. Soğanları soyun, soğuk akan su altında durulayın ve büyük yarım halkalar halinde kesin.
4. Havuçları iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları büyük şeritler halinde kesin.
5. Kazanı orta ateşte koyun ve gerekli miktarda bitkisel yağ dökün. İyi ısıtın. Doğranmış soğanları koyun, yumuşayana kadar kızartın.
6. Hazırlanan eti koyun ve ara sıra karıştırarak iyice kızartın.
7. Bu zamana kadar et eşit şekilde kızartılır. Kıyılmış havuçları bir kazanın içine koyun ve ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın.
8. Tuz, gerekli miktarda karabiber ekleyin. Biraz içme suyu dökün. Zirvak kaynatın. Kapağını kapatıp 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
9. Gerekli miktarda bulguru birkaç kez soğuk suda yıkayın ve bir kazana koyun. Kabuğun üst tabakasını çıkardıktan sonra sarımsak başını ekleyin.
10. Oluklu bir kaşık kullanarak bulguru tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Kalan içme suyunu dökün, kazanı bir kapakla kapatın, düşük ısıya getirin ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
11. Süre geçtikten sonra pilavın hazır olup olmadığını kontrol edin. Isıyı kapatın, pilavı bir spatula ile hafifçe karıştırın.
12. Domuzlu bulgur pilavını tabaklara koyun ve servis yapın.

Afiyet olsun!