Fırında pişmiş sebzeler - 10 adım adım yemek tarifi

Fırında pişmiş sebzeler, çeşitli et ve balık yemeklerinin en yaygın garnitürlerinden biridir. Böyle bir yemeğin bileşimi mevsime ve tercihlerinize bağlı olarak çok çeşitli olabilir. Makale, fırında pişmiş sebzeler için 10 lezzetli tarif içeriyor.

Folyo içinde fırında pişmiş sebzeler

Sebzeleri fırında folyo içinde pişirmek, onları fazla kurutmadan pişirmenizi sağlar. Sebzeler aromatik, sulu ve çok lezzetlidir.

• 
  Sebzeleri yıkayın. Patlıcan ve kabakları büyük küpler halinde kesin.
• 
  Petrolleri ve domatesleri dörde bölün.
• 
  Dolmalık biberi tohumlardan ve bölmelerden soyun, küpler halinde kesin. Sarımsakları çok ince doğrayın veya bir presten geçirin.
• 
  Sebzeleri bir kaseye aktarın, bitkisel yağ, tuz ekleyin ve baharatlayın, karıştırın.
• 
  Pişirme kabını folyo ile örtün, sebzeleri yerleştirin.
• 
  Sebzeleri folyo ile örtün ve kenarlarını sabitleyin. Sebzeleri 210 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişirin. Ardından üst folyoyu çıkarın ve sebzeleri 20 dakika daha pişirin.
• 
  Fırında pişirilmiş sebzeleri garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kavurma manşonunda sulu sebzeler

Kendi suyunda pişirilen kokulu sebzeler özellikle yaz aylarında önemlidir. Özel bir cihaz, bir manşon, seçtiğiniz sebzelerin tadını ve suyunu maksimumda korumanıza izin verir.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Patates - 2 adet.
• kabak - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• kereviz - 1 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Brokoli - 100 gr.
• Brüksel lahanası - 100 gr.
• Domates - 2-3 adet.
• Tuz - 10 gr.
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 50 ml.
• Maydanoz - 10 gr.
• havuç - 1 adet.
• Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin.
2. Havuçları soyun ve dilimler halinde kesin.
3. Kabak yıkayın ve küpler halinde kesin.
4. Kereviz sapını ince ince kıyın.
5. Dolmalık biberi tohumlardan ve bölmelerden soyun, posayı küpler halinde kesin.
6. Brüksel lahanalarını ortadan ikiye kesin.
7. Brokoliyi çiçek salkımına ayırın.
8. Domatesleri küçük dilimler halinde kesin.
9. Sarımsakları çok ince doğrayın veya bir presten geçirin. Soğanı ince dilimler halinde kesin.
10. Sebzeleri karıştırın, doğranmış maydanoz ekleyin.
11. Sebzeleri kavurma manşonuna koyun, tuz ve baharatları ekleyin, manşonun kenarlarını sabitleyin ve içindekileri hafifçe sallayın. Kolaylık sağlamak için paketi kalıba yerleştirin.
12. Sebzeleri 180-200 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Hazırlanmış sebzeleri et veya balıkla servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında lezzetli ızgara sebzeler

Hafif bir duman aromasıyla lezzetli ızgara sebzeler, doğada piknik ve aile toplantıları için harika bir yemektir. Ancak sebzeleri evde de ızgara yapabilirsiniz. Bunu nasıl yapacağınızı tarifimizden öğreneceksiniz.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet.
• Patlıcan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 0,5-1 adet.
• petrol - 200 gr.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zeytinyağı - 30 ml.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri yıkayın. Petrolleri dilimler halinde kesin.
2. Dolmalık biber hamurunu şeritler halinde kesin.
3. Kabak ve patlıcanı ince dilimler halinde kesin.
4. Bir fırın tepsisine bir kızartma rafı yerleştirin ve üzerine doğranmış sebzeleri gevşek bir şekilde yerleştirin. Tuz, mevsim ve zeytinyağı ile çiseleyin.
5. Sebzeleri 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
6. Sebzeler iyice kızardığında bir tabağa aktarın ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Büyük parçalar halinde fırında pişmiş sebzeler

Sebze pişirmek kolaydır. Bu tarif için sebzeleri yıkamanız, büyük parçalara ayırmanız, baharatlamanız ve fırına göndermeniz gerekiyor. Bu garnitür tüm konuklara hitap edecek.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kabak - 200 gr.
• soğan - 50 gr.
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 gr.
• Ayçiçek yağı - 40 ml.
• Havuç - 90 gr.
• Patates - 400 gr.
• Tuz - 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kabak hamurunu büyük küpler halinde kesin.
2. Havuçları yarım daire şeklinde kesin.
3. Soğanları dörde bölün.
4. Patatesleri büyük küpler halinde kesin.
5. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, içine sebzeleri koyun, tuzlayın ve baharatlayın.
6. Sebzeleri 180 derece fırında 40-50 dakika pişirin. Hazırlanmış sebzeleri et yemekleri için garnitür olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Fırın tepsisine peynirli fırında pişmiş sebzeler

Hafif ama doyurucu bir akşam yemeği hazırlamak için sebze ve peynir kullanılabilir. Ek olarak, fırında pişirilen sebzeler faydalı özelliklerini ve tüm sulu özelliklerini korur. Eritilmiş cheesecap, yemeğin daha da iştah açıcı görünmesini sağlayacaktır.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 5-6.

İçindekiler:

• Patates - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• Brokoli - 400 gr.
• Yeşil bezelye - 100 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Peynir - 100 gr.
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Tatmak için baharatlar.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - 2 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Fırın tepsisini folyo ile örtün, bitkisel yağla yağlayın. Patatesleri ve havuçları soyun, büyük parçalar halinde kesin ve folyoya koyun.
2. Ardından brokoli ve yeşil bezelye ekleyin.
3. Soğanları halka halka doğrayın ve diğer sebzelere ekleyin. Sebzeleri tuzlayın ve baharatlayın.
4. Bir kapta yumurtaları ve ekşi kremayı pürüzsüz olana kadar çırpın, biraz tuz ve baharat ekleyin. Elde edilen karışımı sebzelerin üzerine dökün, formu folyo ile örtün ve bir saat önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderin.
5. Peyniri rendeleyin. Fırın tepsisini fırından çıkarın ve sebzeleri peynir serpin, 10 dakika daha pişirin.
6. Peynir eriyip kızardıktan sonra kalıbı fırından çıkarın, porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Bir tencerede fırında sebze güveç

Bir sebze güveci için, buzdolabınızda bulabileceğiniz hemen hemen her sebze işe yarayacaktır. Porsiyonlar halinde tencerelerde pişmiş sebzeler, özellikle vejetaryenler ve oruç tutanlar için uygundur.

Pişirme süresi: 100 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• püre - 1 yemek kaşığı.
• Ampul soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• kabak - 1 adet.
• Maydanoz - 0,5 demet.
• dereotu - 0,5 demet.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Sebze güvecinizi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın.
2. Pürenin gece boyunca ıslatılması tavsiye edilir.
3. Soğanları yarım halkalar halinde kesin. Kabak, havuç, dolmalık biberleri küp küp doğruyoruz.
4. Kalın tabanlı bir tencerede zeytinyağında soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin, ardından kalan sebzeleri ekleyin ve 10 dakika daha kavurmaya devam edin.
5. Maş fasulyesini tencerelere koyun, ardından kızarmış sebzeleri koyun, tencerelerin içindekileri baharatlayın.
6. Her tencereye sebzeleri kaplayacak kadar su dökün. Tencereleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 1 saat pişirin. Ardından fırını kapatın ve sebzelerin 20 dakika daha gelmesine izin verin.
7. Otları bir bıçakla doğrayın, tabağa serpin ve yahniyi doğrudan tencerelerde servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında tavukla pişmiş sebzeler nasıl pişirilir?

Fırında pişmiş tavuklu sebzeler, tüm aile için eksiksiz bir öğle veya akşam yemeğidir. Diyet olarak kabul edilebilir, ancak aynı zamanda çok tatmin edici ve besleyicidir. Zevkinize göre herhangi bir sebze seçebilirsiniz.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 500 gr.
• Pastırma - 200 gr.
• Kabak - 500 gr.
• Domates - 300 gr.
• Mantar - 300 gr.
• Karnabahar - 300 gr.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Pastırmayı şeritler halinde kesin.
3. Kabak yıkayın ve küpler halinde kesin.
4. Domatesleri yıkayın. Küçük sebzeleri dörde bölün, büyükleri küpler halinde kesin.
5. Mantarları dilimler halinde kesin.
6. Karnabaharı çiçek salkımına ayırın.
7. Doğranmış sebzeleri, tavuk filetoyu ve pastırmayı bir kalıba koyun, malzemeleri karıştırın.
8. İş parçasını tuzlayın ve baharatlayın. Çanağı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 35-40 dakika koyun. Pişirirken sebzeleri birkaç kez karıştırın.
9. Sıcak pişmiş sebzeleri tavukla servis edin.

Afiyet olsun!

Fırında patatesli sebzeler lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?

Patatesli fırında pişmiş sebzeler, acemi bir ev hanımının bile pişirebileceği bir yemektir. Böyle bir yemek, bağımsız bir yağsız yemek olarak veya herhangi bir et yemeğine garnitür olarak masaya servis edilebilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

• Patates - 1 kg.
• havuç - 1 adet.
• Patlıcan - 3 adet.
• Bulgar biberi - 3 adet.
• Domates - 5-6 adet.
• Kuşkonmaz fasulyesi - 200 gr.
• Sarımsak - 2-3 diş.
• Zeytinyağı - 70 ml.
• Tatmak için baharatlar.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri yıkayın ve soyun. Patatesleri, patlıcanları ve havuçları dilimler halinde kesin. Dolmalık biberi büyük küpler halinde kesin.
2. Tuz sebzeleri, mevsim, bitkisel yağ serpin ve karıştırın.
3. İlk olarak patatesleri, patlıcanları ve havuçları fırın tepsisine dizin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına 20 dakika koyun. Ardından doğranmış domatesleri, dolmalık biberleri, doğranmış sarımsakları ve kuşkonmaz fasulyesini ekleyin.
4. Çanağı 15 dakika daha pişirin.
5. Bu süre zarfında sebzeler iştah açıcı bir altın kahverengi kabukla kaplanacaktır. Yemeği tabaklara bölüp servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında lezzetli sebze ratatouille

Ratatouille, basit ve uygun fiyatlı ürünlerden yapılan ünlü bir Fransız yemeğidir. Sebzeler yeterince iri doğranır ve faydalı özelliklerini korudukları ve sulu kaldıkları için fırında pişirilir.

Pişirme süresi: 55 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet.
• domates - 3 adet.
• Zeytinyağı tadı.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Parmesan - 30 gr.
• Sarımsak - 4 diş.
• Maydanoz - 0,5 demet.
• Patlıcan - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Bir fırın tepsisine zeytinyağı sürün, tuz ve karabiber serpin.
2. Kabak ve patlıcanı yıkayın ve dilimler halinde kesin.
3. Domatesleri yıkayıp dilimler halinde kesin.
4. Sebzeleri aralarında dönüşümlü olarak daire şeklinde düzenleyin.
5. Sarımsakları bir presten geçirin, sebzelerin üzerine yayın. Tuz, mevsim, zeytinyağı serpin ve peynir serpin. Formu folyo ile örtün.
6. Sebzeli yemeği 30-40 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Pişirmeden 5 dakika önce, sebzeleri biraz kızartmak için folyoyu çıkarın. Bitmiş ratatouille kıyılmış maydanoz serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi krema ile pişmiş sulu sebzeler

Fırında sebze yemekleri hazırlamak çok kolaydır. Sulu sebzeleri almak en iyisidir: domates, patlıcan, kabak, dolmalık biber veya beğeninize diğerleri. Sebzeleri bir fırın tepsisine yayın, ekşi krema ve baharatlarla tatlandırın ve fırında pişirin.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet.
• Patates - 2-3 adet.
• domates - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• Peynir - 100 gr.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri yıkayın ve soyun.
2. Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Bir fırın kabını bitkisel yağla yağlayın, patatesleri, tuzu ve tadına göre baharatlayın.
3. Kabakları dilimler halinde kesin ve patateslerin üzerine koyun, tuzlayın ve baharatlayın.
4. Soğanları halka halka doğrayın ve kabakların üzerine yerleştirin.
5. Ardından, bir kat domates koyun, boşluğu ekşi krema ile doldurun ve rendelenmiş peynir serpin.
6. Formu bir kapakla kapatın ve sebzeleri 200 derece fırında 40-60 dakika pişirin.
7. Ekşi kremada pişirilmiş sebzeler, bir aile yemeği için ideal bir yemektir.

Afiyet olsun!