Izgara sebzeler - Fırında ızgara sebzeler için 10 tarif

Doğada daha fazla zaman geçirmek, mevsim sebzeleri pişirmek istediğinizde ılık yaz mevsimi yaklaşıyor. Et ve balık kebaplarının yanına garnitür olarak ideal olan ızgara sebze tabağı, sağlıklı beslenme ilkelerine bağlı olanlar için de harika bir hafif ve diyet yemeği olacaktır.

Izgarada ızgara sebzeler

Yaz, akşam yemeği hazırlarken bile ihmal edilmemesi gereken, deney yapmak için harika bir zamandır. Bunu yapmanın en kolay ve hızlı yolu, en sevdiğiniz yemeği hazırlama ve sunma şeklinizi değiştirmektir. Bu durumda, açık ateşte pişirilen sebzeler, daha önce kış mevsiminde fırında pişirilen sebzelerin yerini alıyor.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 8.

• 
  Sebzeleri ızgara yapmak için baharatlara zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
• 
  Domatesleri önceden yıkayın ve ardından 4 dilime kesin. Doğranmış domatesleri hemen turşuya gönderiyoruz.
• 
  Ardından, soğanı ve kabakları oldukça kaba doğrayın, böylece tehlikede hızlı bir şekilde yanmazlar. Tüm sebzeleri baharat içeren bir kaba gönderiyoruz, iyice karıştırıyoruz ve birkaç saat marine etmeye bırakıyoruz.
• 
  Bu süreden sonra sebzeleri tel ızgara üzerine alın ve bir kenarda 5-10 dakika bekletin.
• 
  Ardından ızgarayı sebzelerle ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Sebzelerin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz ve gerekirse daha fazlasını tutuyoruz.
• 
  Bitmiş sebzeleri bir tabağa koyun ve hafifçe soğutulmuş olarak servis yapın, aksi takdirde haşlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Sebzeleri şiş üzerinde ızgara yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

Bu kebapların tadını çıkarmak için vejeteryan olmanıza gerek yok. Açık ateşte pişirilen sebzeler, yiyecek bağımlılığından bağımsız olarak delilik için lezzetlidir. Bu yemeğin en önemli avantajlarından biri, herhangi bir sebzeyi bir şiş üzerinde zevkinize göre istediğiniz gibi değiştirebilme yeteneğidir.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 20-30 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• kabak kabak - 1 adet.
• Süt mısırı - 2 adet.
• Kiraz domates - 300 gr.
• petrol - 500 gr.
• Sarımsak - 2 diş
• soğan - 1-2 adet.
• Bulgar biberi - 1-2 adet.
• Zeytinyağı - 100 ml.
• Tatmak için yeşillikler.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için kırmızı biber.

Pişirme işlemi:

1. Doğanın ve güzel havanın tadını çıkarmak için gerekli malzemeleri önceden hazırlayacağız. Sebzeleri yıkayıp kurutuyoruz. Ampulleri soyun.
2. Kabaklı mısırı dilimler halinde kesiyoruz ve mantarları çeri domatesli bütün olarak pişireceğiz.
3. Marine için, sarımsak dişlerini bir presten geçirin, tüm yeşillikleri doğrayın ve zeytinyağı ile birleştirin. Turşuyu tuzlayın, en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. Hazırlanan mantarları marine sosuna batırın ve beş dakika bekletin.
4. Tüm sebzeleri düzensiz bir şekilde şişlere dizip ateşte pişmeye gönderiyoruz.
5. Tüm malzemelerin eşit şekilde pişmesi için şişleri periyodik olarak döndürmeyi unutmayın. 15 dakika sonra hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.
6. Fırında sebze kebabını taze tatlı biber, kabarık ekmek ve tatlı soğan turşusu ile servis edeceğiz. Hafif ve doyurucu bir öğle yemeği hazır.

Afiyet olsun!

Izgarada folyoda sebzeler nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Folyoda pişirilen sebzeler, şekillerini, renklerini ve faydalı özelliklerini en iyi şekilde korurlar; bu, bu yemeği pişirmenin çeşitli yöntemlerine göre büyük bir avantajdır.

Pişirme süresi: 15 dk.

Pişirme süresi: 15-20 dak.

Porsiyon - 4-6.

İçindekiler:

• Brokoli - 150 gr.
• kabak kabak - 1 adet.
• Bulgar biberi - 2 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Zeytinyağı - 100 ml.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Küçük kabak kullanıyoruz, durulayın, kurutun ve kabuğu ile birlikte dilimler halinde kesin.
2. Yıkanmış biberleri uzunlamasına şeritler halinde kesin.
3. Brokoliyi küçük şemsiyeler halinde kesin.
4. Sarımsak dişlerini soyun ve birkaç küçük karanfil halinde kesin.
5. Doğranmış tüm sebzeleri bir kaseye koyuyoruz, tuz, baharatlarla tatlandırıyoruz ve mutlaka zeytinyağı serpiyoruz.
6. Salamura sebzeleri folyoya koyun ve çok sıkıca sarın.
7. Ardından, sebzeleri ısıtılmış kömürlerin üzerine folyoya koyun ve iş parçasını ters çevirerek 15-20 dakika pişirin. Bu süreden sonra hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz ve eğer nemliyse pişirme süresini artırıyoruz.
8. Sebzeleri doğrudan folyoda soğumaya bırakın ve ardından porsiyonlar halinde tabaklara koyun. Tek başına yemek olarak kullanılabilir veya et ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Ermeni tarzında ızgarada pişmiş aromatik sebzeler

Ermeni geleneklerine göre hazırlanan pişmiş sebzelerden oluşan bir sebze salatası, herhangi bir garnitür için şans verecek ve masanızda mümkün olduğunca sık görünecek.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 4-6.

İçindekiler:

• Patlıcan - 4 adet.
• Domates - 5-6 adet.
• Bulgar biberi - 3 adet.
• kırmızı soğan - 1 adet.
• Yeşil soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için yeşillikler.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için bitkisel yağ.

Pişirme işlemi:

1. Tüm sebzeleri güzelce yıkayıp kurulayıp tel ızgara üzerine diziyoruz. Zayıf bir ışık üretiyoruz ve sebzeleri kahverengiye gönderiyoruz.
2. Sebzelerin kabukları koyulaşana kadar 25 dakika pişiriyoruz.
3. Bitmiş domateslerden kavrulmuş cildi çıkarın ve ince doğrayın.
4. Aynı işlemi patlıcan ve biber için de yapıyoruz.
5. Ardından dilediğiniz yeşillikleri öğütüyoruz.
6. Salatayı hazırlamaya geçelim. Doğranmış sebzeleri bir araya getirin, baharatlar ve biraz yağ ile baharatlayın. Tüm içeriği iyice karıştırın.

Afiyet olsun!

Soya sosu ile marine edilmiş sulu ızgara sebzeler

Izgara sebzeler, özellikle önceden marine edilmişlerse, tüm aromalarını koruyarak sulu, hafif gevrek olmaları garanti edilir. Zeytinyağı ve sirke gibi temel malzemelerle soya sosu kombinasyonunu tercih etmenizi öneririz.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 90 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet.
• Petrol - 300 gr.
• Ampul soğan - 8 adet.
• Bulgar biberi - 2 adet.
• Sarımsak - 3 diş
• Soya sosu - 6 yemek kaşığı
• Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı
• Elma sirkesi - 100 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Kekik tadı.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle tüm sebzeleri hazırlayalım. Sebzeler soyulmadığı için iyice durulamak önemlidir. Daha sonra çalışma yüzeyine yayıyoruz ve kurumaya bırakıyoruz.
2. Hazırlanan malzemeleri keyfi bir şekilde kesiyoruz ve hemen onları marine etmenin uygun olacağı bir kaba gönderiyoruz.
3. Marine için sos, zeytinyağı, sirkeyi aşağıdaki sırayla birleştirin. Tüm sıvı bileşenlerin karışabilmesi için kabı hafifçe karıştırın.
4. Sonra mümkün olduğunca çok farklı ot, baharat ve tuz ekleyin. Damak zevkinize odaklanıyoruz. Ayrıca, parlak bir aroma için birkaç diş sarımsağı presten geçirin.Sebzeleri hazır turşuyla dökün, hacim boyunca eşit olarak dağıtın ve bir saat bekletin.
5. Daha sonra hazırladığımız ızgaraların üzerine yayıp her tarafını güzelce kızartıyoruz. Üstleri biraz kararırsa endişelenmeyin. 25-30 dakika boyunca yayılan aromaların tadını çıkarıyoruz, ardından hazır olup olmadıklarını kontrol ediyoruz. Yumuşaklıkları ve olağanüstü sululıkları ile ayırt edilecekler.

Afiyet olsun!

Sarımsaklı mayonezli ızgarada sebze nasıl pişirilir?

Mayonez bir diyet ürünü olmaktan uzaktır, ancak sebze turşusu yapmak için ihmal etmemelisiniz. O kadar çok yönlüdür ki, yemeğinizin tadını bozma endişesi duymadan çok çeşitli baharatlarla kombinleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 4-6.

İçindekiler:

• kabak kabak - 1 adet.
• domates - 2 adet.
• Petrol - 5 adet.
• soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• mayonez - 1 yemek kaşığı
• Tatmak için yeşillikler.
• Tatmak için Provence otları.
• Tatmak için tuz.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Tüm sebzeleri önceden yıkayıp kuruttuktan sonra büyük dilimler halinde kesip birleştiriyoruz. Sonra doğranmış otları sarımsakla ekleyin.
2. Ayrı bir kapta mayonezi baharatlarla karıştırıp sebzelere ekleyin, iyice karıştırın ve sebzeleri iki saat marine etmeye bırakın.
3. Daha sonra hazırladığımız tahta şiş veya şişlerin üzerine mayonezli sebzeleri koyuyoruz.
4. Sebzeli şişleri tel ızgara üzerine koyun ve her iki tarafta yaklaşık beş dakika kızartın.
5. Doğada bulunan sebzeler çok çabuk soğur, bu yüzden acele etmenizi tavsiye ederiz.

Afiyet olsun!

Mantarlı ızgara sebzeler için lezzetli tarif

Mantarlar, yemeği gereksiz ağırlık yüklemeden daha tatmin edici hale getirir. Mantarların çok sulu, kokulu ve kimsenin karşı koyamayacağı çok iştah açıcı bir görünüm kazanması sayesinde mantarları salça ile ıslatmanızı öneririz.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 5.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet.
• Patlıcan - 2 adet.
• Petrol - 300 gr.
• Bulgar biberi - 4 adet.
• Kiraz domates - 10 adet.
• soğan - 3 adet.
• Yeşil soğan - 1 demet.
• Zeytinyağı tadı.
• domates salçası - 4 yemek kaşığı
• Kekik - 1 tutam
• Sarımsak - 2 diş
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Kabakları patlıcanla yıkayıp dilimliyoruz ve 30 dakika tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Küçük mantarları salçaya koyun, biberle tatlandırın ve 30 dakika bekletin.
3. Biberleri tohumlardan temizliyoruz, eşit sayıda büyük dilimler halinde kesiyoruz. Ampulleri de 2-4 parçaya bölüyoruz.
4. Kabak ve patlıcanın tuzlu suyunu boşaltın, biraz yağ, kekik ve diğer baharatları ekleyin. Ayrıca 30 dakika bırakıyoruz.
5. Kiraz domatesleri yıkayın, kurutun ve ikiye bölün.
6. Sosu için doğranmış sarımsak karanfilleri, bir demet yeşil soğanı birleştirin ve zeytinyağı ekleyin.
7. Gerekirse ızgarayı sıvı yağ ile yağlayın ve önce soğan ve biberi yayın. Sebzelerin kabukları koyulaşana kadar pişirin.
8. Ayrıca salamura mantarları ara sıra çevirerek kızartıyoruz.
9. Son olarak kabak, patlıcan ve domatesleri kızartın.
10. Bu sırada, koyu renkli cildi biberlerden çıkarın ve posayı rastgele doğrayın.
11. Tüm sebzeleri bir araya toplayıp tuzlayıp tekrar güzelce karıştırıyoruz. Sebzelere aromalarda ıslanmaları için zaman veriyoruz.

Afiyet olsun!

Izgarada domuz yağı ile sebze sulu şiş kebap

Sebze kebabına pastırma parçaları eklemekten çekinmeyin, sebzelerin yumuşak ve kuru olacağı gerçeğiyle kesinlikle karşılaşmayacaksınız. Ve aynı derecede önemli bir avantaj, böyle doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanın fazla zaman almayacağıdır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 5.

İçindekiler:

• kabak kabak - 1 adet.
• Kiraz domates - 10 adet.
• Patates - 4 adet.
• soğan - 1-2 adet.
• domuz yağı - 200 gr.
• Zeytinyağı - 100 ml.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Dondurulmuş pastırmayı herhangi bir boyutta parçalar halinde kesin.
2. Soğanları bütün halkalar halinde kesin.
3. Patatesleri soyun ve ayrıca daireler halinde kesin.
4. Kabak ve diğer sebzeleri dilimlemek için ekstra rahatlama için tırtıklı bir bıçak kullanabilirsiniz.
5. Kiraz domatesleri bütün halde bırakarak yıkayıp kurutuyoruz.
6. Doğranmış tüm sebzeleri hazırlanan tahta şişlere diziyoruz, pastırma parçalarını patateslere yaklaştırıyoruz. Sebzeli şişleri folyoya koyun, zeytinyağı, tuz, karabiber serpin ve kömürlerin üzerinde kızartmaya gönderin.
7. Tüm sebzeler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin, sürekli kaydırmayı unutmayın.

Afiyet olsun!

Basit ve hızlı ızgara sebze salatası

Izgara sebze salatası, mükemmel bir bağımsız yemek veya et veya balığa uyumlu bir katkı olabilir. Ayrıca, farklı tat kombinasyonlarını deneyerek, içerik listesini ayarlama fırsatı verilir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 4-6.

İçindekiler:

• Patlıcan - 4 adet.
• kabak - 4 adet.
• domates - 2 adet.
• Petrol - 5-10 adet.
• Bulgar biberi - 4 adet.
• Yeşil soğan - 1 demet.
• Tatmak için yeşillikler.
• Sarımsak - 3 diş
• Limon - 1 adet.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Zeytinyağı tadı.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli malzemeleri önceden evde durulayıp kurutacağız. Daha sonra patlıcanlı kabakları ince şeritler halinde kesin. Soyulmuş soğanları çok ince olmayan halkalar halinde kesin. Sarımsak ve otlara önceden dokunulmasına gerek yoktur.
2. Biber ve petrolün hazırlanışı diğer tüm malzemelere göre çok daha uzun süreceği için hemen tel ızgara üzerine alıp kömürde pişmeye gönderiyoruz.
3. Mantarlar koyulaşıp kızarınca hemen ızgaradan çıkarıyoruz.
4. Biberlere bir demet soğan ekleyin ve yumuşayıp koyulaşana kadar bekleyin.
5. Doğranmış soğanları bildirmenin zamanı geldi. Beş dakika sonra halkaları ters çevirin ve dolmalık biberi siyah bir kabuk görünene kadar getirin.
6. Kalan soğanı bitmiş biberin yerine koyun. Her şeyi yumuşak bir duruma getiriyoruz.
7. Dilimleme zamanı. Patlıcanları kabakla yayıp ikinci tel ızgarayla örtüyoruz. Kızarana kadar her iki tarafta yaklaşık beş dakika kızartın.
8. Tüm bileşenler hazır, büyük dilimler halinde kesin, taze domates dilimleri, doğranmış yeşillikler ekleyin. Zeytinyağı ile farklı baharatlarla karıştırın ve baharatlayın.
9. Sıcak barbekü sebze salatası hazır.

Afiyet olsun!

Peynirli sebzeleri ızgara yapmak için adım adım tarif

Taze, genç patlıcanlar, aromayı artıran ve aynı zamanda sebzelerin hassas tadını koruyan mükemmel dengeli baharat bileşimi sayesinde daha da hassas hale gelecek olan bu yemeği hazırlamak için uygundur. Ve peynir yemeğe bütünlük katacak.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 30-40 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 adet.
• domates - 3 adet.
• Sert peynir - 200 gr.
• Ayçiçek yağı - 100 ml.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için tuz.
• Sarımsak - 4 diş.
• Tatmak için Provence otları.
• Tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Soyulmuş sarımsak dişlerini doğrayın ve bir havanın içine koyun, iyice doğrayın, biraz karabiber, tuz ve kuru otlar ekleyin. Her şeyi iyi öğütüyoruz ve yağla dolduruyoruz. Her şeyi tekrar öğütüyoruz.
2. Doldurmak için peynir ve domatesleri ince dilimler halinde kesin.
3. Patlıcanı önceden yıkar, kurutur ve patlıcanı bir yelpazede keseriz.
4. Patlıcanın her tabakasını hazırlanan aromatik sos ile kaplıyoruz.
5. Ardından patlıcanları doldurma işlemine geçiyoruz. Bir kat domates, ardından bir kat peynir koyun. Doldurulmuş patlıcanları açık bir fan şeklinde tavaya koyun. Aynı işlemi diğer patlıcanlarla da yapıyoruz.
6. Boşlukları pansuman kalıntıları ile yağlıyoruz, folyoya sarıyoruz ve kömürlerle ızgaraya gönderiyoruz. 20-30 dakika sonra folyoyu dikkatlice çıkararak hazır olup olmadığını kontrol edin.
7. Bu sırada kalan peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
8. Sebzeleri rendelenmiş peynir, baharat serpin ve tabakları folyoya sarmadan kömürlere gönderin. Peynir eriyene kadar 5-7 dakika bekletiyoruz. Peynirin hafifçe sertleşmesi için zaman vererek yemeği sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!