Tavuk kebabı turşusu - en lezzetli 8 tarif

Şiş kebap, özellikle yaz aylarında pek çok kişinin favori yemeğidir. Soğanlı ve sirkeli tavuk, mayonezli, limonlu, soya soslu, kefirli, ekşi kremalı, tavuk budu ve butlardan lezzetli pişirme seçenekleri sunuyoruz.

Tavuk şişleri için klasik soğan ve sirke turşusu

Bu turşu, kebap severler arasında en popüler ve en sevilenlerden biridir. Soğan, sirke, tuz, karabiber ve sarımsak gerekir. Sirkeyi biraz su ile önceden seyreltmek daha iyidir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 1.

• 
  Tavuğu soğuk su altında iyice durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
• 
  Soğanı soyun, büyük parçalar halinde kesin ve bir diş sarımsakla birlikte bir karıştırıcıya gönderin. Tutarlılık bir püre gibi olmalıdır.
• 
  Sirkeyi ayrı bir kaba dökün ve üzerine soğuk içme suyu ekleyin. karıştırıyoruz.
• 
  Tavuğu uygun bir kaba gönderiyoruz, doğranmış soğanı sarımsak, biber ve tadına göre tuz ekliyoruz. Etin tamamen soğan kütlesi ile kaplanması için her şeyi iyice karıştırın.
• 
  Şimdi suyla seyreltilmiş sirkeyi dökün. İyice karıştırın. Üzerine baskı koyup en az 2-3 saat buzdolabına gönderiyoruz. Eti gece boyunca marine etmek için bırakmak en iyisidir. Böylece daha sulu ve daha yumuşak olacaktır.
• 
  Artık tavuğu şişlerin üzerine dizebilirsiniz.
• 
  Şiş kebabı iyi ısıtılmış kömürlerde pişiriyoruz, etin eşit şekilde pişmesi için periyodik olarak çeviriyoruz. Ayrıca kızartma sırasında biraz daha sirkeyi suyla seyrelterek kebabın üzerine serpmeniz tavsiye edilir. 20 dakika içinde pişmelidir. Taze sebzelerle servis yapın. Afiyet olsun!

Sulu tavuk şişleri için mayonez turşusu

Mayonez sayesinde tavuk, gevrek bir kabuğun yanı sıra yumuşak ve yumuşaktır. Öncelikle etler doğranmış soğanda tuzla marine edilir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 1 kg.
• Ampul soğan - 2 adet.
• mayonez - 1-2 yemek kaşığı
• tuz - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Orta parçalar halinde kesin.
2. Soğanı soyun, birkaç parçaya bölün ve karıştırıcıya gönderin. Üzerine bir çay kaşığı tuz ekleyip püre haline gelene kadar öğütün.
3. Tavuk filetoyu derin bir kaba aktarıyoruz, doğranmış soğanı ekleyip etin her tarafını kaplayacak şekilde karıştırıyoruz. Tavuğu baskı altına alıp buzdolabında en az 2-3 saat bekletiyoruz. Bütün gece marine edilirse kebap daha sulu olur.
4. Şimdi mayonezi ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
5. Marine edilmiş filetoları şişlerin üzerine dizip soğan parçalarını yakacakları için çıkarıyoruz.
6. Kömürleri iyice ısıtıyoruz ve etin eşit şekilde pişmesi için periyodik olarak çevirerek barbeküyü üzerlerinde kızartıyoruz.
7. 20 dakika içinde hazır olmalıdır. Taze sebzelerle servis yapın. Afiyet olsun!

Tavuk şiş için limon turşusu nasıl yapılır?

Limon mayonezle iyi gider ve hoş bir ekşilik verir.Bu turşunun şiş kebabı baharatlı ve sulu çıkıyor. Ayrıca tuz ve tavuk baharatları içerir. Yaklaşık üç saat marine edildikten sonra ızgara yapılır.

Pişirme süresi: 3 saat 20 dak.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 3.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 800 gr.
• Limon - 1 adet.
• Mayonez - 2 yemek kaşığı
• Tavuk baharatları - tatmak.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk filetoyu iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Limonu daireler halinde kesin.
2. Tavuğu derin bir kaba koyun ve üzerine 2 yemek kaşığı mayonez, bütün limon dilimleri, tuz ve tadına göre tavuk baharatları koyun.
3. Tavuğun tamamen marine ile kaplanması için her şeyi iyice karıştırın. 2-3 saat veya gece boyunca marine olması için buzdolabına gönderiyoruz.
4. Şimdi tavuk fileto şişlerini şişlere geçirin.
5. Bir elektromıknatısımız vardı. Klasik bir barbekü söz konusu olduğunda, önce kömürleri iyice ısıtmanız ve üzerindeki kebabı kızartmanız, etin eşit şekilde kızarması için periyodik olarak çevirmeniz gerekir. Pişirmek yaklaşık 15-20 dakika sürmelidir.
6. Hazır şiş kebabı taze sebze ve otlar ile servis edin. Afiyet olsun!

Soya soslu sulu kebaplar için marine

Bu kebap tavuk göğsünden yapılır. Bu etin kuru kabul edilmesine rağmen soya sosu, kişniş ve sarımsak sayesinde sulu ve iştah açıcı hale gelir. Biz fırında pişirdik ama siz ızgarada da pişirebilirsiniz.

Pişirme süresi: 2 saat 45 dak.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 2 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Kuru kişniş - 1 yemek kaşığı
• soya sosu - 4 yemek kaşığı
• Tuz - ½ çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Soya sosunu derin bir kaba dökün ve üzerine bir presten geçirilen kişniş, tuz, bitkisel yağ ve sarımsak ekleyin. İyice karıştırın.
2. Tavuk göğsünün derisini çıkarın, iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Tavuk filetoyu marine ete gönderiyoruz ve tamamen sos ile kaplanacak şekilde iyice karıştırıyoruz. Masanın üzerinde yaklaşık iki saat marine edelim.
4. Kebap şişlerini yarım saat soğuk suda bekletin.
5. Şimdi marine edilmiş tavuk etlerini şişlere dizin ve bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.
6. Fırını 200 dereceye ısıtın^ÖC ve kebabımızı her iki tarafta 15 dakika pişiriyoruz. Pişirme sürecinde, bir kez ters çevirin. Altın rengi almalıdır.
7. Bitmiş yemeği taze sebze ve otlar ile servis edin. Afiyet olsun!

Tavuk barbekü için lezzetli kefir turşusu

Bu turşuyu hazırlamak için soğan ve tuzu yoğurmanız ve ardından üzerine kırmızı biber ve karabiber eklemeniz gerekir. Sonra oraya tavuk parçaları eklenir ve her şey kefirle dökülür. Sonuç olarak, yumuşak ve sulu et elde ederiz.

Pişirme süresi: 2 saat 20 dak.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Tavuk budu - 1 kg.
• Kefir - 500 ml.
• Ampul soğan - 1 kg.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 1 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - 1 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Soğanlarımı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesmeye çalışın, böylece daha fazla meyve suyu girecek, bu da marine için iyi olacaktır. Uygun bir derin kaba aktarıyoruz.
2. Eti tavuk uyluklarından çıkarın ve cildi kesin. Soğuk su altında iyice durulayın ve tamamen kurumasını bekleyin. Ardından, filetoyu orta parçalar halinde kesin.
3. Soğana tuz ekleyin ve daha fazla meyve suyu vermesi için elinizle yoğurun. Şimdi karabiber, kırmızı biber ekleyin ve karıştırın.
4. Tavuğu soğana gönderiyoruz ve karıştırıyoruz, her şeyi ellerimizle sıkıyoruz.
5. Kefiri tavuk ve soğanla dökün ve iyice karıştırın. Kabın üstünü streç film ile kapatıp en az 2 saat buzdolabına gönderiyoruz. Tavuğun gece boyunca marine edilmesine izin vermek daha iyidir.
6. Şimdi eti şişlerin üzerine diziyoruz, soğanı kızartıyoruz, çünkü kızartma sırasında yanacak.
7. Kebabı iyi ısıtılmış kömürlerde yaklaşık yarım saat kızartıyoruz. Altın bir kabukla pembeye dönmelidir. Eşit pişmesi için şişleri periyodik olarak çevirin.Bitmiş yemeği taze sebzelerle servis edin. Afiyet olsun!

Ekşi krema tavuk kebabı turşusu için basit ve lezzetli bir tarif

Bu tarife göre kebap yumuşak ve sulu olacak. Turşu ekşi krema, limon, zeytinyağı, biber ve fesleğen içerir. Tavuk marine edildikten sonra yumuşacık ve çok lezzetli bir yemeğimiz olacak.

Pişirme süresi: 3 saat 20 dak.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Tavuk baget filetosu - 1 kg.
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
• Taze limon - ½ adet.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kuru fesleğen - tatmak.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk baget filetoyu soğuk su altında iyice yıkayın. Etin üzerinde nem kalmayana kadar kağıt havlularla kurulayın.
2. Şimdi tavuğu orta boy parçalara ayırıyoruz. Çok büyük olmamalılar.
3. Uygun bir derin kapta 3 yemek kaşığı ekşi krema, yarım limon suyu, zeytinyağı, karabiber, kuru fesleğen ve tuzu karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Marine edilmiş sosa doğranmış tavukları ekleyin ve elinizle hafifçe sıkarak karıştırın. Streç film ile kapatıp en az 3 saat marine olması için buzdolabına gönderiyoruz. Bir gecede bırakmak daha iyidir.
5. Şimdi eti şişlere koyuyoruz ve iyi ısıtılmış kömürlerde yaklaşık 20 dakika kızartıyoruz, tavuğun eşit şekilde kızartılması için periyodik olarak dönüyoruz.
6. Hazır şiş kebabı taze sebze ve otlar ile servis edin. Afiyet olsun!

Sulu tavuk budu shashlik için marine

Tavuğun bu kısmı en sulu kısımlardan biridir, bu yüzden bunun için çok basit bir turşuya ihtiyacınız var. Başlangıç ​​olarak kekik, tuz ve karabiberle birlikte bir havanda öğütülür. Daha sonra tavuk doğranmış soğan ve baharatlarla karıştırılır.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 8.

İçindekiler:

• Tavuk budu - 1,5 kg.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Karabiber - 1 çay kaşığı
• Taze kekik - 3 adet.
• tuz - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Tavuk bagetleri soğuk su altında iyice yıkayın ve kağıt havluyla tüm nemini alın.
2. Karabiber, kekik ve tuzu harca gönderiyoruz. Her şeyi iyi ovuyoruz. Harç olmadan yapabilirsiniz. Bu durumda öğütülmüş karabiber kullanın, kekiği elinizle ovalayın.
3. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
4. Tavuğu ayrı bir kaba gönderiyoruz. Üzerine soğan ve rendelenmiş baharatları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, elinizle hafifçe sıkın. 2-3 saat marine etmek için buzdolabına gönderiyoruz. Bir gecede bırakabilirsiniz.
5. Şimdi eti şişlere dizip kızartmaya gönderiyoruz. Izgaradaki kömürler iyi ısıtılmalıdır. Kebabı 15 dakika pişirin, etin eşit şekilde pişmesi için şişleri periyodik olarak çevirin.
6. Taze sebze ve otlar ile servis yapın. Afiyet olsun!

Sulu tavuk uyluk kebapları için adım adım tarif

Turşunun bu versiyonunu hazırlamak için soğan, limon, mayonez, tuz ve barbekü baharatına ihtiyacınız olacak. Böyle bir şiş kebabın baharatlı, sulu ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Tavuk uyluk - 6 adet.
• Tatmak için tuz.
• Barbekü baharatı - tatmak.
• Ampul soğan - 2 adet.
• Taze limon - 1 adet.
• Mayonez - 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk uyluklarını soğuk su altında iyice yıkayın ve fazla nemi kağıt havluyla alın. Eti marine edeceği derin bir kaba aktarıyoruz.
2. Tavuğu kebap baharatı ve tuzla serpin. Baharat yerine tavuk etiyle iyi giden baharatları kullanabilirsiniz. Örneğin, kırmızı biber, kırmızı biber, kekik vb.
3. Ayrıca kaba 100 ml mayonez ekliyoruz.
4. Soğanları soyun ve orta yarım halkalar veya halkalar halinde kesin. Baharat ve mayonez ile tavuğa gönderiyoruz.
5. Son olarak bir limonu yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Diğer tüm malzemelerle birlikte bir kaba koyuyoruz.
6. Şimdi her şeyi ellerinizle iyice karıştırın, meyve suyunun soğan ve limondan ayrılması için hafifçe sıkın.Eti buzdolabında 2 saat marine etmeye gönderiyoruz. Bu sırada kömürleri ızgarada ısıtıyoruz.
7. Şimdi kebabı kızartabilirsiniz. Salamura tavuk butlarını tel ızgara üzerine koyun. Üzerine soğan ve limon dilimleri koyabilirsiniz.
8. Eti yaklaşık yarım saat pişiriyoruz, bazen her şeyin eşit şekilde pişmesi için tel ızgarayı çeviriyoruz.
9. Hazırlanan şiş kebabı taze sebzeler, otlar ve sos ile servis edin. Afiyet olsun!