Evde siyah ekmekten Kvas - 7 tarif

Ekmek kvası yüzyıllar önce başladı. Ancak, şimdi eski Rus yemeği eşit derecede popüler. Zengin içecek, sıcak havalarda susuzluğu giderir ve ayrıca ev yapımı okroshka için bir üs olarak kullanılabilir. Ürünün kendi kendine hazırlanması için, adım adım açıklamalarla kanıtlanmış 7 tarif kullanın.

3 litrelik bir kavanoz için ev yapımı siyah ekmek kvası

Üç litrelik bir kavanoz için ev yapımı kvas yapmak oldukça basittir. Serinletici bir gazlı içecek, mağazadan satın alınan susuzluğu gideren içeceklere harika bir alternatiftir.

Pişirme süresi: 2 gün

Pişirme süresi: 1 gün

Porsiyon - 8

• 
  Üç litrelik kavanozu durulayıp silerek kurutuyoruz. Şerbetçiotu mayasını kabın içine batırıyoruz.
• 
  Çavdar ekmeği dilimlerini küçük parçalara ayırın. Onları da bankaya gönderiyoruz.
• 
  Kuru üzümleri yıkayıp kurutuyoruz. Diğer malzemelerle birlikte koyuyoruz.
• 
  Ardından, gerekli miktarda şeker ekleyin.
• 
  Suyu kaynatıyoruz, oda sıcaklığına soğumaya bırakıyoruz ve toplam kütleye döküyoruz.
• 
  Kavanozu naylon bir kapakla kapatıyoruz. İş parçasını 1-2 gün sıcak bir yere koyduk.
• 
  Fermente içeceği ince bir elek ile süzün.
• 
  İçeceği soğutun ve bardaklara dökün!

Mayasız ekmekten lezzetli kvas nasıl yapılır?

Ev yapımı ekmek kvasını çok kuvvetli yapmak için maya eklemeden pişirin. Minimal bir ürün yelpazesi ile basit bir yemek tarifini değerlendirin. Bitmiş içecek üç gün içinde içmeye hazır olacaktır. Okroshka'ya da eklenebilir.

Pişirme süresi: 4 gün

Pişirme süresi: 3 gün

Porsiyon - 12

İçindekiler:

• Siyah ekmek - 300 gr.
• Şeker - 5 yemek kaşığı
• Su - 3 litre.

Pişirme işlemi:

1. Kahverengi ekmek dilimlerini küçük parçalara ayırın ve fırında kurutun. 180 derecede yaklaşık 10 dakika.
2. Ürünü şekerle birlikte bir cam kavanoza koyuyoruz. Yiyecekleri sıcak kaynamış su ile doldurun.
3. Kabı gazlı bezle kaplıyoruz ve 3-4 gün boyunca ılık bir yere koyuyoruz.
4. Bu süreden sonra ürün fermente olacaktır. Daha sonra tülbentten veya elekten süzülür. Daha sonra içeceği buzdolabında soğumaya gönderiyoruz.
5. Mayasız ev yapımı ekmek kvası hazır. Bardaklara dökün ve kendinize yardım edin.

Mayalı ekmekten kvas için basit ve lezzetli bir tarif

Ekmek ve kuru maya üzerine doymuş ve gazlı ev yapımı kvas yapılabilir. Sadece üç gün içinde parlak, ferahlatıcı bir içecek alacaksınız. Sıcak havalar için ideal!

Pişirme süresi: 3 gün

Pişirme süresi: 3 gün

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Ekmek - 200 gr.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• Kuru üzüm - 1 yemek kaşığı
• kuru maya - 1 çay kaşığı
• Su - 2 litre.

Pişirme işlemi:

1. Çavdar ekmeğini küçük parçalara bölün. 180 derecede fırında kurutuyoruz.
2. Ortaya çıkan krakerleri büyük bir tencereye koyun. Buna kuru üzüm, şeker ve kuru mayayı da ekliyoruz.
3. Suyu kaynatın ve yaklaşık 40 dereceye soğutun. Sıvıyı, içindekilerle birlikte bir tencereye dökün.
4. Sıcak bir odada 3 gün boyunca hazırlıkta ısrar ediyoruz.
5. Üç gün sonra bitmiş ürün filtrelenmeli ve soğutulmalıdır. Kendine yardım edebilirsin!

Evde kuru üzümlü siyah ekmekten Kvas

Zengin ev yapımı kvas, siyah ekmek ve kuru üzümden yapılır.Bitmiş ürün tatlı çıkmıyor, temelde okroshka ve diğer yemekleri pişirebilirsiniz. Basit ve hızlı bir tarif deneyin!

Pişirme süresi: 16 saat

Pişirme süresi: 12 saat

Porsiyon - 12

İçindekiler:

• Çavdar ekmeği - 200 gr.
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Kuru üzüm - 1 yemek kaşığı
• Kvas mayası - 150 gr.
• Su - 3 litre.

Pişirme işlemi:

1. Siyah ekmeği küçük küpler halinde kesin ve önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kurutun.
2. Krakerleri derin bir tencereye daldırıyoruz.
3. Ekmek ürününe bir kaşık şeker ve bir litre kaynar su ekleyin.
4. 15 dakika sonra 2 litre soğutulmuş kaynamış su dökün ve toplam kuru üzüm miktarının yarısını ekleyin. Kvas mayasına dökün.
5. İş parçasını 12 saat sıcak bir yerde tutuyoruz.
6. Daha sonra ortaya çıkan ürünü bir elek veya tülbentten süzüyoruz.
7. Kalan kaşık dolusu şekeri temiz bir içeceğe ekleyin. Karıştırmak.
8. Kalan kuru üzümleri de buraya gönderiyoruz.
9. Ürün şişelere dağıtılabilir. Daha sonra 3-4 saat buzdolabında bekletilmelidir.
10. Soğutulmuş ürün yemeye hazır!

Siyah ekmek peksimetinden kvas yapmak için adım adım tarif

Evde kvas yapmanın kolay bir yolu siyah ekmek ve kuru mayadır. Parlak ve gazlı içecek 24 saat içinde hazır olacak. Okroshka'ya eklenebilir veya kupalarda servis edilebilir.

Pişirme süresi: 1 gün

Pişirme süresi: 1 gün

Porsiyon - 8

İçindekiler:

• Çavdar ekmeği - 3 dilim.
• Şeker - 3 yemek kaşığı
• kuru maya - 1 çay kaşığı
• Su - 2 litre.
• Çay yaprakları - 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. İki litre suyu şekerle kaynatın. Ürünü karıştırın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
2. Orta kalınlıkta kahverengi ekmekten üç dilim kesin.
3. Daha sonra dilimler halinde kesin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika kurutun.
4. Siyah yaprak çayı kaynar su ile demleyin ve demlenmesine izin verin.
5. Krakerleri soğutulmuş tatlı suya daldırın ve süzülmüş çay yapraklarını dökün.
6. Toplam kütleyi soğumaya bırakın ve içindeki kuru mayayı karıştırın. Ürün sıcak suya daldırılırsa mayalanma olmaz.
7. İş parçasını sıcak bir yerde 24 saat ısrar ediyoruz.
8. Bir süre sonra kütleyi tülbentten süzüyoruz.
9. Bitmiş içeceği buzdolabında soğutun ve ardından bardaklara dökün ve tadın.

Evde Borodino ekmeğinden Kvas

Parlak ev yapımı kvas yapmak için seçeneklerden biri Borodino ekmeğidir. İştah açıcı bir içecek, mutfak işinde yeni başlayanlar için bile ortaya çıkacaktır. Orijinal karbonatlı ürünü deneyin!

Pişirme süresi: 2 gün

Pişirme süresi: 1 gün

Porsiyon - 12

İçindekiler:

• Borodinsky ekmeği - 300 gr.
• Şeker - 5 yemek kaşığı
• kuru üzüm - 0,5 yemek kaşığı
• kuru maya - 1 çay kaşığı
• Su - 3 litre.

Pişirme işlemi:

1. Borodino ekmeği dilimlerini küçük parçalar halinde kesin ve kurutun. Ürünü önceden pencere pervazına koyabilir veya 5-10 dakika fırına koyabilirsiniz.
2. Suyu kaynatın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Daha sonra esmer ekmek kırıntılarını bir kavanoza alıp hemen suyla dolduruyoruz.
3. Ardından gerekli miktarda şeker ekleyin.
4. Ardından kuru mayayı dökün.
5. Daha iyi fermantasyon için biraz kuru üzüm gönderiyoruz.
6. İş parçasını 1-2 gün ılık bir yerde bırakıyoruz.
7. Bundan sonra, ürün filtrelenmeli ve kalan hamur, tekrarlanan hazırlıklar için kullanılabilir.
8. Soğutulmuş ev yapımı içecek servis edin!

Siyah ekmek ve malttan doymuş kvas

Kvas, tadı ve rengi parlak, siyah ekmek ve malt dilimlerinden yapılabilir. Bu zengin içecek, sıcak havalarda sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. Bu basit ev yapımı tarifi not alın!

Pişirme süresi: 4 gün

Pişirme süresi: 3 gün

Porsiyon - 10

İçindekiler:

• Çavdar ekmeği - 200 gr.
• Şeker - 2 yemek kaşığı
• Çavdar maltı -1.5 yemek kaşığı
• Su - 2,5 litre.

Pişirme işlemi:

1. Siyah ekmeği küçük dilimler veya küpler halinde kesin. Daha sonra ürünü bir fırın tepsisine koyun ve en önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kurutun.
2. Ardından ekmeği temiz ve kuru bir cam kavanoza gönderiyoruz. Buraya şeker ve çavdar maltını da ekliyoruz. Önceden ıslatılması gerekmez.
3. Kavanozun içeriğini soğutulmuş kaynamış su ile doldurun. Boynu gazlı bezle örtün.Bu formdaki kabı 3-4 gün ılık bir yere koyuyoruz.
4. Birkaç gün sonra, iş parçası iyice mayalanır ve ardından filtrelenmesi gerekir. Bunun için ince bir elek veya tülbent kullanabilirsiniz.
5. Hazır parlak kvas, önce iyice soğutulmalıdır. Bundan sonra bardaklara dökebilir ve sevdiklerinizi tedavi edebilirsiniz!