Kremalı soslu mantarlı tavuk - 8 adım adım tarif

Tavuk tarifleri, hazırlama kolaylığı ve hızı ile dikkat çekiyor. Ek bileşenlere bağlı olarak, yemek her gün doğada olabilir veya şenlikli masanın başında olabilir. Bugün mantarlı ve kremalı soslu tavuk pişirmek için çeşitli seçenekler seçtik.

Bir tavada krema soslu mantarlı tavuk

Lezzetli bir aile yemeği hazırlamanın en hızlı yolu set üstü ocak kullanmaktır. Bir tavada etler çok daha hızlı pişecek ve lezzet açısından fırında pişmiş bir yemeğe dönüşmeyecektir. Bu tarif, yemek pişirmek için çok fazla zaman ve çaba olmadığında yardımcı olacaktır.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Kap Başına Porsiyon - 2.

• 
  Sos için sarımsakları soyun ve mümkün olduğunca ince doğrayın. Sarımsak geçirilebilir. Soğanı temizliyoruz ve herhangi bir şekilde kesiyoruz - küpler, halkalar, yarım halkalar. İnce bir rende üzerinde üç peynir.
• 
  Sos için mantar da gereklidir. Hem petrol hem de herhangi bir orman mantarını kullanabilirsiniz. Sadece ikincisinin en az 40 dakika boyunca temizlenmesi ve kaynatılması gerekeceğini hesaba katmanız gerekir. Ön hazırlıktan sonra orta parçalara ayırıyoruz.
• 
  Tavuk üzerine devam ediyoruz. Akan su altında durulayıp birkaç parçaya böldük. Her tarafta tuz ve karabiber.
• 
  Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içine sarımsağı koyun. Altın kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak kızartın ve ayrı bir tabağa aktarın. Sarımsak yerine tavuk etini koyun ve kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın. Filetoyu bir kesme tahtası üzerine koyun, biraz soğumasını bekleyin ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
• 
  Tavuğu tavadan çıkarır çıkarmaz soğanı hemen içine atıyoruz. Ara sıra karıştırın, yaklaşık 3 dakika kızartın.
• 
  Sonra soğana mantar ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.
• 
  Kızarmış sebzeleri kekik serpin ve sarımsağı tekrar tavaya alın.
• 
  3-4 dakika daha kızartın, her şeyi krema ile doldurun, karıştırın ve sosun kaynamasını bekleyin.
• 
  Sos kaynayınca doğranmış tavuğu ekleyin, iyice karıştırın ve 3 dakika pişirin.
• 
  Peyniri eklemek için kalır. Onu da sosa karıştırıyoruz, altını kapatıp peynirin erimesi için bir kapakla kapatıyoruz.
• 
  Makarna veya patates püresi ile servis edilebilir.

Fırında kremalı soslu mantarlı tavuk nasıl pişirilir?

Tavuk, doğru sosta pişirildiğinde sulu ve yumuşaktır. Burada krema sosu, tavuk etini yumuşatan ve tamamen nüfuz eden sululık verir. Pişirme işlemi de tavuk etinin tüm faydalı özelliklerini koruyacaktır.

Pişirme süresi: 80 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Konteyner Başına Porsiyon - 4.

İçindekiler:

• Tavuk eti - 800 gr.
• soğan - 1-2 adet.
• havuç - 1 adet.
• Mantar - 350 gr.
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. ben.
• Krem - 100 ml.
• Mayonez - 100 ml.
• Peynir - 50 gr.
• Tatmak için tuz.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk porsiyonlar halinde kesilmelidir. Herhangi bir parçayı alabilirsin, ama kalçaları daha çok seviyoruz.Onları bitkisel yağ ile yağlayın.
2. Soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve elde edilen miktarın yarısını pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Tavukları üstüne koyun.
3. Fırını 180 dereceye ısıtın ve tavuğu 30 dakikaya ayarlayın. Güçlü bir kabuk oluşana kadar pişirmeye gerek yok, hafif bir kırmızılık elde ediyoruz.
4. Sosu hazırlamaya geçelim. Kremayı mayonezle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve kaynatmadan kısık ateşte ısıtın. Rendelenmiş peyniri ılık sosun içine karıştırın.
5. Mantarları parçalara ayırın ve bitkisel yağda kızartın. Havuçları ince küpler halinde kesin ve mantarlarla birlikte tavuklu bir fırın tepsisine koyun. Yayın kalan yarısını da buraya gönderiyoruz.
6. Sosu tavuğun üzerine dökün ve 35 dakika daha fırına koyun.
7. İhale tavuk yemeye hazır. Sos yeterli miktarda sebze içerdiğinden, böyle bir tavuk için garnitür gerekli değildir. Afiyet olsun!

Kremalı sarımsak soslu mantarlı sulu ve yumuşak tavuk göğsü

Bu tarif, tavuğun farklı kısımlarını kullanmanıza izin verir, ancak fileto sosun içinde ıslanma olasılığı daha yüksektir. Krema bazında hazırlayacağız ve daha fazla keskinlik için sarımsak ekleyeceğiz. Sos çok baharatlı olmayacak, birkaç karanfil sadece bitmiş tavuğa özel bir lezzet katacaktır.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 500 gr.
• Petrol - 250 gr.
• Kuru beyaz şarap - 70 gr.
• Tatmak için karabiber.
• Krem %20-25 - 250 gr.
• Sarımsak - 2 diş
• Tatmak için tuz.
• hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı
• kekik - 1 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Süt - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Küçük parçalar halinde kesin, tuzlayın, karabiber ve kızgın bitkisel yağda birkaç dakika sürekli karıştırarak yüksek ateşte kızartın. Pişirme işlemi boyunca ısıyı düşürmeye gerek yoktur. Hala yarı pişmiş tavuğu çıkarın ve şimdilik dinlenmeye bırakın.
2. Petrol de kiri çıkarmak için yıkanmalı ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilmelidir. Tavuğun piştiği tavaya koyun ve aynı şekilde 2 dakika kızartın.
3. Mantarlar pişirilirken sarımsaklar soyulmalı ve kıyılmalıdır. Mantarlara ekleyin ve yarım dakika sonra şaraba dökün. Alkol buharlaşmalı, sadece tadı kalmalıdır. Bu yaklaşık bir dakika sürecektir. Ardından tavukları içine atıp karıştırın.
4. Kremayı ve sütü tavaya dökün. Küçük hindistan cevizi, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. İkincisi hem taze hem de kurutulmuş olabilir.
5. Sosu biraz kalınlaştırmak için kremayı buharlaştırmanız gerekir. Bunu yapmak için, ısıyı azaltın ve kapağı tamamen kapatmayın. 5 dakika sonra yemek hazır. Patates püresi ile servis yapın.

Krem peynir sosunda mantarlı tavuk yapmak için adım adım tarif

Zaten klasik olan tavuk ve mantar kombinasyonu ilginç bir sunumla çeşitlendirilebilir. Yemeği hazır puf böreğinden yapılmış zarflara saracağız. Yemeğin sululuğu hakkında endişelenmenize gerek yok - sos bitmiş yemeğin kurumasını önleyecektir.

Pişirme süresi: 205 dak.

Pişirme süresi: 15 dk.

Kap Başına Porsiyon - 3-4.

İçindekiler:

• Tavuk fileto - 1 adet.
• Ekşi krema %20 - 200 gr.
• Ampul soğan - 3 adet.
• Peynir - 150g.
• Salamura mantar - 1 kutu.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için köri.
• Hazır puf mayası hamuru - 500 gr.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Sarısı - 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Yemek pişirmek için gerekli tüm ürünleri hazırlıyoruz.
2. Çözülmesi için hamuru hemen çıkarırız ve bu sırada kendimiz doldurmayı hazırlamaya başlarız.
3. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
4. Bir tavayı ocakta ısıtın, bitkisel yağ ekleyin ve soğanları atın. Soğanın tadı acı olmasın diye kızartmıyoruz, şeffaflaşana kadar soteliyoruz.
5. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve zaten şeffaf olan soğana ekleyin.
6. Tavuğu orta ateşte sürekli karıştırarak hazır duruma getirin.
7. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve filetoları serpin.
8. Ardından, mantarları yerleştirin. Her şeyi iyi karıştırın.Biz salamura mantar kullandık. Taze olanlar da bu tarif için uygundur, ancak az miktarda yağda ayrı ayrı kızartılması ve tavuğun üzerine atılmaya hazır olması gerekir.
9. Kremsi bir lezzet eklemek için krema kullanmak gerekli değildir. Onları bizim yaptığımız gibi yağlı ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Elde edilen tavuk karışımına ekşi krema ilave edin ve 10-15 dakika kaynamaya bırakın.
10. Baharat zamanı. Tuz, karabiber ve köri ile tatlandırın.
11. 5 dakika sonra ocağı kapatın ve bitmiş dolguyu soğumaya bırakın. Sıcak karışım kullanmayın yoksa puf böreği sürünür. Doğal koşullarda 2-3 saat sonra tam soğuma gerçekleşir. Kış zamanıysa, pencereyi açabilirsiniz, o zaman dolgu daha hızlı soğuyacaktır.
12. Hamuru açın ve 4 parçaya bölün. Sayımızdan 8 kare elde edilmelidir.
13. Her kareye 2-3 yemek kaşığı iç harcı koyun ve kenarlarını sıkıştırın. Dolgu soğuk olduğu için yayılmaz ve hamur zarfını düzgün yapmanızı sağlar.
14. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün ve üzerine zarfları koyun. Onları hafifçe dövülmüş sarısı ile yağlayın.
15. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve 40 dakika pişirin. Ardından üst ızgara modunu açıp zarflar kızarana kadar 10 dakika daha pişiriyoruz. Biraz donduruyoruz ve deneyebilirsiniz!

Kremalı soslu tavuk ve mantarlı makarna

Genellikle tavuk pişiririz ve garnitür olarak makarna servis ederiz. Bugün tam tersine makarna ana yemek olacak, kremalı tavuk ve mantar sosu onlara iyi bir katkı olacak. Ağır krema almayın, %10 yeterli olacaktır. Başkaları yoksa, onları su veya sütle seyreltebilirsiniz.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Konteyner Başına Porsiyon - 4.

İçindekiler:

• Spagetti - 250 gr.
• Tavuk filetosu - 400 gr.
• Petrol - 400 gr.
• soğan - 1 adet.
• Peynir - 50 gr.
• Krem %10 - 500 ml.
• Sarımsak - 4 diş.
• tuz - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
• Kuru kekik - 1 çay kaşığı
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Makarnayı haşlamak için hemen ocağa su koyun. Su kaynadığında, tuzlayıp makarnayı pakette belirtildiği gibi yumuşayana kadar kaynatmanız gerekecektir. Bu sırada su kaynar, soğanı soyun, küpler halinde kesin ve zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın. Tavuğu doğrayın ve soğana ekleyin. 2 dakika kızartın.
2. Bu süre zarfında mantarları ince tabaklar halinde kestik.
3. Onları 5-7 dakika tavuğa gönderiyoruz.
4. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Mantarlı kızarmış tavuklara ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik serpin. İyice karıştırın ve 1 dakika kızartın.
5. Krema zamanı. Onları bir tavaya dökün ve kaynayana kadar bekleyin.
6. Ardından, pişmiş makarnayı ekleyin ve sos eşit olarak dağılana kadar her şeyi karıştırın. 30 saniye açık ocakta bırakıyoruz.
7. Tabaklara koyun ve rendelenmiş peynir serpin. Parmesan kullanmak daha iyidir. Afiyet olsun!

Kremalı soslu patates ve mantarlı basit ve lezzetli bir tavuk tarifi

Pişmiş tavuktan sıkıldığınızda, kremalı soslu bir et tarifi kurtarmaya gelecek. Yemek hem akşam yemeği partisi hem de aile yemeği için uygundur. Tüm malzemeler mevcuttur ve her ev hanımının mutfağında bulunabilir. Ve pişirmesi 40 dakikadan fazla sürmeyecek, bu da dinlenme sürenizi artıracaktır.

Pişirme süresi: 35 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Kap Başına Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 300 gr.
• petrol - 200 gr.
• Patates - 2 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Tereyağı - 50 gr.
• Krem - 100 gr.
• Un - 1 çay kaşığı
• Ekşi krema - 1 çay kaşığı
• Tatmak için tuz.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Uylukları da kullanabilirsiniz, sadece kemiklerden ayrılmaları gerekir. Aynı anda mantarları yaklaşık 10 dakika kaynatın.
2. Tavayı ısıtıp üzerine tereyağını eritin. Tavuğu yağın içine atın ve orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın. Bu süre zarfında mantarları ince bir şekilde kesmek için zamanımız olacak. Onları tavuğa gönderip karıştırıyoruz.
3. Pişirme işlemi sırasında tavadaki tüm sıvı buharlaşırsa, biraz daha tereyağı ekleyin.Soğanı soyun, keyfi olarak doğrayın ve tavaya koyun.
4. Patatesleri soyun, durulayın ve şeritler halinde kesin. Tavuklara da gönderiyoruz. Patatesler hazır olana kadar kızartmaya bırakıyoruz.
5. Bu sırada sosu hazırlayın. Kremayı ayrı bir kaseye dökün ve pürüzsüz olana kadar un ve ekşi krema ile karıştırın. Sosun topaklanmadan çıkması için kremanın soğuk olması gerekir. Patatesler neredeyse hazır olduğunda, sosu tavaya dökün ve kapalı bir kapak altında kısık ateşte 5 dakika pişirin. Bundan sonra ateşi kapatın, ancak kapağı birkaç dakika açmayın.
6. Garnitür gerektirmeyen bağımsız bir yemek, servise hazır!

Kremalı bir sosta pilav ve mantarlı tavuk nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirilir?

Bugün tüm aile için tam bir yemek hazırlayacağız. Yemeğin sulu olduğu ve genellikle kuru pirinci bile yumuşatacak özel bir sos nedeniyle zengin kremsi bir tada sahip olduğu ortaya çıkıyor. Bu tarife göre yemek hazırlamak zor olmayacak ve tadı en titiz aile üyelerini bile memnun edecek.

Pişirme süresi: 25 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Konteyner Başına Porsiyon - 4.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 500 gr.
• Mantar - 300 gr.
• soğan - 1 adet.
• Orta yağlı krema - 250 gr.
• Pirinç - 350 gr.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli tüm ürünleri önceden hazırlayacağız. Turşu mantarları kullanılabilir, daha sonra ön işleme gerek yoktur. Mantarlar taze ise, önceden kaynatılmaları gerekir. Pirinci paralel olarak pişireceğiz, bu yüzden hemen ocağa bir tencereye su koyup pirinci kaynayan tuzlu suya döküyoruz. Sadece sosumuzla birlikte pişirilmelidir.
2. Tavuk filetoyu yıkayın ve gereksiz filmleri çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin.
3. Mantarları ince tabaklara ayırdık.
4. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
5. Tavayı bitkisel yağla yağlayın, ısıtın ve fileto parçalarını kızartın. Tavuklara tuz eklemeyi unutmayın.
6. Tavuğu ayrı bir kaseye alın ve mantarları tavaya ekleyin. Hafifçe kızarana kadar kızartın ve soğanları ekleyin. Her şeyi de tuzlayın ve mantarlar altın rengi alana kadar pişirin.
7. Bu noktada tavuğu tekrar tavaya alıp krema ile doldurup 2 dakika daha ateşte bırakıyoruz.
8. Pirinci tabaklara koyun ve ortaya çıkan sosu üstüne dökün. Yemeği deneyebilirsin!

Yavaş bir tencerede patates ve mantarlı lezzetli tavuk filetosu

Mutfakta hostes için mükemmel bir asistan, yavaş bir ocaktır. Mutfak temiz, yemekler sağlıklı - mutlu olmak için başka neye ihtiyacınız var? Güzel bir tarif tabii. Patates ve tavuğa dayalı bir aile yemeği için iyi bir seçenek sunuyoruz ve ekşi krema yemeğe orijinal kremsi bir tat katacak.

Pişirme süresi: 80 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Konteyner Başına Porsiyon - 4.

İçindekiler:

• Patates - 1,5 kg.
• Tavuk filetosu - 800 gr.
• havuç - 1 adet.
• Mantarlar - 5 adet.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• su - 1.5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - söndürmek için
• Tatmak için tuz.
• Zevkinize biber.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce havuç ve soğanları temizleyin. Ön pişirme gerektirmedikleri için bu tarifte petrol kullanıyoruz. Mantarlar orta büyüklükteyse, biraz daha almanız gerekir.
2. Patatesleri soyun ve akan su altında durulayın.
3. "Kızartma" modunu açın ve çok pişiricinin altı kapanacak şekilde yağ dökün.
4. 18 dakikalık bir zamanlayıcı ayarladık.
5. Multicooker ısınırken patatesleri kesin. Parçalar yeterince büyük olmalıdır.
6. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları ve mantarları orta büyüklükte doğrayın, çok fazla öğütmenize gerek yok.
7. Multicooker ısıtma sinyali verdiğinde soğanı içine gönderin ve kapağı açık olarak 2 dakika kavurmaya bırakın. Ardından mantarları ve havuçları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, kapağı kapatın ve mevcut zamanlayıcının sonraki 5 dakikası için kendi haline bırakın.
8. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve sebze karışımıyla karıştırın. Zamanlayıcıda 8 dakika kaldı, bu yüzden tavuğu pişireceğiz.
9. Bu süre zarfında kaynamış suyu ayrı bir kaseye dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırarak ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin.Zamanlayıcı sona erdikten sonra patatesleri multicooker kabına koyun, sosu dökün ve 1 saat "Güveç" modunda bırakın.
10. Bağımsız bir yemek olarak servis yapın. Sebze dilimleri ile süsleyebiliriz.