Ahududu kompostosu - kış için adım adım 8 tarif

Ahududu kompostosu hazırlamak için genellikle olgun ve sulu meyveler seçilir. Kompostoyu daha uzun süre tutmak için çürük ve hasarlı ahududuları sağlıklı içeceğin içine sokmaktan kaçınmalısınız. Kış aylarında pek çok kullanışlı ürüne erişimin olmadığı zamanlarda bu tür boşluklar çok işinize yarayacaktır.

Kış için 3 litrelik bir kavanozda ahududu kompostosu

Ahududu insan vücudu için çok faydalıdır. Anti-inflamatuar ve sıkılaştırıcı özelliklere sahiptir, A, B ve C gruplarının vitaminlerinin yanı sıra proteinler ve pektinler içerir.

Pişirme süresi –1 saat 5 dak.

Pişirme süresi - 1 saat.

Kap Başına Porsiyon - 1.

• 
  Komposto hazırlamak için 3 litrelik bir kavanoza ihtiyacımız var. Cips ve çatlaklar için kontrol ediyoruz. Hiçbiri yoksa, kavanozu ılık suyla durulayın. Kavanoz için bir kapak seçiyoruz ve kavanozla birlikte fırında sterilize ediyoruz.
• 
  Ahududuları ayırıyoruz. Çürük ve şımarık meyvelerden kurtuluruz. Çilekleri ılık suda yıkıyoruz. Bunu yapmanın en uygun yolu bir kevgir kullanmaktır. Fazla sıvının cam olması için bir süre temiz meyveleri bırakıyoruz.
• 
  Ahududuları temiz, sterilize edilmiş bir kavanoza koyun. Çileklerin üzerine sitrik asit dökün. Ocağı açıyoruz. Bir tencereye su dökün ve ocağa koyun.
• 
  Suya şeker dökün. Karıştırın ve şerbetin kaynamasını bekleyin. 3 dakika daha pişirin.
• 
  Sıcak şuruplu bir kavanoza çilek ve sitrik asit dökün. Kabı bir kapakla sarıyoruz. Kompostolu kavanozun soğuması gerekiyor. Kavanozu kapağı aşağı gelecek şekilde çevirin ve ılık bir battaniye veya battaniye ile örtün.

Afiyet olsun!

Kış için sterilizasyon olmadan ahududu kompostosu

Daha uzun süre saklamak için kavanozlar en iyi şekilde kiler veya kiler gibi serin bir yerde saklanır. Komposto daha zengin ve daha aromatik hale getirmek için en az bir gün demlenmelidir.

Pişirme süresi -1 saat.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Su - 3 litre.
• Ahududu - 300 gr.
• Şeker - 250 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ahududuları ayırıyoruz. Çürük ve şımarık meyvelerden kurtuluruz. Sapları çıkarıyoruz. Çilekleri bir kevgir içine dökün ve soğuk suyla durulayın. Bardakların fazla sıvı olması için bir süre ayrılıyoruz.
2. Bütün bir kavanoz hazırlamak. Bir süngerin üzerine biraz kabartma tozu koyun ve kavanozu temizleyin. Kabı suyla iyice durulayın. Kavanozu yaklaşık 20 dakika sterilize ediyoruz ve kapağı ayrı bir kapta.
3. Kavanoz hazır olduğunda ahududuları içine koyun. Çilekleri şekerle dolduruyoruz.
4. Şimdi bir su ısıtıcısında veya ocakta bir tencerede su kaynatmamız gerekiyor. Kavanozu ortasına kadar kaynamış su ile doldurun. Bir kapakla örtün. 3 dakikalığına ayrılıyoruz. Bu süre zarfında kavanoz tamamen ısınacak ve sıvının kalan yarısını doldurmak mümkün olacaktır.
5. Kavanozu bir dikiş makinesi kullanarak sarıyoruz. Konteyneri baş aşağı çevirin. Kavanozu bir battaniyeye sarıyoruz ve komposto demlenmesi için bir süre bırakıyoruz.

Afiyet olsun!

Kış için basit ve lezzetli ahududu ve nane kompostosu

Kompostoyu sarmak için her türlü nane kullanılabilir. İstenirse, melisa ile değiştirin ve kompostoya narenciye ekleyin. Limon veya portakal olabilir - kişisel tercihinize bağlıdır.

Pişirme süresi -1 saat.

Pişirme süresi - 30 dak.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Ahududu - 400 gr.
• Su - 2,5 litre.
• Nane - 20 gr.
• Limon - 20 gr.
• Şeker - 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayıklıyoruz: şımarık veya çürük olanlar varsa onları atıyoruz. Kalan meyveleri akan soğuk su altında yıkarız. Bu amaçla bir kevgir kullanıyoruz. Fazla suyun cam olması için temiz meyveleri bir kevgir içinde bırakırız.
2. Nane ve limonu yıkayalım. Onları bir kağıt havluyla kuruyoruz. Birkaç limon dilimi kesin.
3. Bütün temiz bir kavanozu ve kapağı sterilize edin. Brülörün üzerine bir tencereye su koyuyoruz. Ekipmanı açıyoruz ve suyun kaynamasını bekliyoruz (bu bir elektrikli su ısıtıcısında yapılabilir).
4. Ahududuları sterilize edilmiş bir kavanoza dökün, nane ve limon ekleyin. Kaynar suyla doldurun ve bir kapakla kapatın. Kavanozu 10 dakika bırakıyoruz.
5. Bir süre sonra kavanoz ısınınca içine şeker dökün ve yuvarlayın. Kompostolu kabı ters çevirin ve bir battaniyeyle iyice sarın. İki günlüğüne ayrılıyoruz.

Afiyet olsun!

Kış için portakallı ahududu kompostosu

Bahçedeki meyvelerden komposto hazırlayabilirsiniz. Ahududu, bektaşi üzümü veya kuş üzümü karışımı olabilir. Ayrıca geleneksel kiraz ve çilek kompostosuna da alışkınız. İçeceğe tropikal bir dokunuş katarsanız ve ona portakal eklerseniz ne olur?

Pişirme süresi -1 saat.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Ahududu - 150 gr.
• Turuncu - ¼ adet.
• Şeker - 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Başlangıç ​​​​olarak, bazen çürük veya kurtlu olanlar ortaya çıktığı için meyveler ayıklanmalıdır. Derin bir kaba su dökün ve ahududuları içine koyun. Çilekleri yıkarız ve suyu dikkatlice lavaboya boşaltırız. Çilekleri kuru bir kaseye aktarın.
2. Gelecekteki komposto için kavanozu soda ile temizliyoruz. Önce kabı çatlaklar ve diğer hasarlar açısından kontrol ediyoruz. Temiz kapları sterilize ediyoruz. Ahududuları kavanoza koyuyoruz.
3. Portakalı durulayın ve bir mutfak havlusu ile silin. Meyvenin sadece dörtte birine ihtiyacımız var. Bütün portakaldan ayırın ve daha küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Portakal dilimlerini kavanoza dökün. Bir elektrikli su ısıtıcısına veya bir tencereye su dökün. Bu yollardan herhangi birini kaynatın ve kavanozun içindekileri sıvıyla doldurun. Kavanozu bir kapakla kapatın ve demlenmesine izin verin.
5. Ahududu ve portakal parçaları kavanozda kalacak şekilde mevcut sıvıyı bir tencereye dökün. Tencereyi infüzyonla ocağa koyduk ve tekniği açtık. Bir tencereye şekeri dökün. Şekeri karıştırırken şurubu pişirin. Eriyince ocağı kapatın ve şurubu kavanoza dökün. Kavanozu yuvarlayıp kapağı aşağı gelecek şekilde çeviriyoruz. Bir battaniyeye sarıyoruz ve içeceği doyurup soğumaya bırakıyoruz.

Afiyet olsun!

Kış için sitrik asitli ahududu kompostosu

Ahudududan vitamin bakımından zengin ve faydalı özelliklere sahip zengin ve aromalı bir içecek hazırlayabilirsiniz. Ahududu kompostosu, soğuk algınlığı ve diğer mevsimsel hastalıklar için vazgeçilmez bir çare olacaktır.

Pişirme süresi -1 saat.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Kap Başına Porsiyon - 1.

İçindekiler:

• Ahududu - 500 gr.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• sitrik asit - 1 çay kaşığı
• Nane - 1-2 dal.
• Su - 2-3 litre.

Pişirme işlemi:

1. Ahududuları dikkatlice inceliyoruz. Ahududu bahçe olsa bile solucan içerebilir. Şımarık meyvelerden kurtuluruz. Varsa saplarını çıkarıyoruz. Ahududuları bir kase soğuk suya dökün ve meyveleri durulayın.
2. Ahududuları bir kevgir içine dökün. Lavaboya koyuyoruz ve fazla sıvıyı boşaltmak için birkaç dakika bırakıyoruz.
3. Gelecekteki komposto için kaplar hazırlıyoruz. İçeceğin daha uzun süre saklanabilmesi için kutu 2 veya 3 litre olmalıdır. Kavanozu çatlak ve talaş açısından kontrol ediyoruz. Eğer orada değillerse kabı soda ile temizliyoruz. İyice durulayıp uygun bir şekilde sterilize ediyoruz (15-20 dakika). Kavanozla birlikte kapağı sterilizasyona gönderiyoruz.
4. Kurutulmuş ahududuları, kabın dörtte birini kaplayacak şekilde bitmiş kavanoza dökün. Ahududuları bir bardak şekerle doldurun. Kompostonun daha tatlı olmasını istiyorsanız, daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.
5. Naneyi akan soğuk su altında yıkarız. Dalları bir kağıt havluya yayın ve naneyi hafifçe kurulayın. Kavanoza ekleyin. Sırada sitrik asit gönderiyoruz.
6. Şimdi suyu kaynatmamız gerekiyor. Bu bir tencere ve ocak kullanılarak yapılabilir. Ancak, varsa, elektrikli su ısıtıcısında su kaynatmak daha hızlıdır. Kavanozdaki malzemeleri kabın ağzına kadar kaynar su ile doldurun.
7. Kavanozu sarıyoruz. İçeceğin kapaktan sızıp sızmadığını kontrol ediyoruz. Bunu yapmak için kavanozu yan çevirin. Daha sonra kapağı kapalı şekilde kapatıp üzerini battaniye ile örtüyoruz. Komposto soğuduğunda, dikişi serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kavanozlarda kirazlı ahududu kompostosu nasıl hazırlanır?

Bu tarifte vişne ve ahududulara nane eklenir. Gerçek şu ki, ahududu bu kokulu bitkiyi çok "seviyor". Sonuç sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli bir içecek.

Pişirme süresi -1 saat.

Pişirme süresi - 30 dak.

Kap Başına Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Su - 2,5 litre.
• kiraz - 3 yemek kaşığı.
• Ahududu - 1 yemek kaşığı.
• Şeker - 200 gr.
• Nane - 1 şube.

Pişirme işlemi:

1. Komposto meyveleri bahçenizde toplansa ve saflığına güven duyulsa da mutlaka tekrar gözden geçirmelisiniz. Çilekleri ayırıyoruz ve soğuk suyla duruluyoruz. Sonra onları bir kevgir içine döküyoruz ve fazla suyun çıkması için zaman veriyoruz.
2. Şimdi tenekeleri ve kapakları sterilize edelim. Herkes bunu kendi yolunda yapmanın gerekli olduğunu düşünüyor. Kavanozları ve kapakları sünger ve soda ile temizliyoruz. Daha sonra onları sıcak su ile iyice durulayın. Suyu kaynamaya koyuyoruz. Kaynar su hazır olduğunda kavanozlara dökün ve 15 dakika bekletin. Her kavanoza en fazla iki bardak kaynar su dökün. Kapakları ayrı bir kaba koyun ve kalan kaynamış su ile doldurun.
3. Kavanozları ve kapakları kurutun. Bunu yapmak için masaüstüne temiz bir mutfak havlusu koyun ve kavanozları boynu aşağı gelecek şekilde üzerine koyun, kapakları yanına yerleştirin.
4. Ocağa bir tencereye su koyuyoruz. Tekniği açıyoruz. Sıvının kaynamasını bekliyoruz. Su sertse, tortunun oturması için 15 dakika kaynattıktan sonra bırakın.
5. Nane dalını durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Kaynamış suya ekleyin. Bir çökelti oluştuğunda, naneyi bir kaşıkla çıkarın.
6. Çilekleri hazır kavanozlara koyun. Her porsiyonu bir bardak şekerle dolduruyoruz. Kavanozun yarısı dolacak şekilde kaynar su ile doldurun. Kabı kapaklarla kapatıyoruz.
7. Brülörün üzerine bir miktar su ile bir tencere koyduk. Sıvıyı kaynatın. Boynuna kadar kavanozlara su dökün. Kapaklarla örtüyoruz ve kutuları sarıyoruz. Kapaklarla ters çevirin ve ılık bir battaniyeye sarın. 24 saatliğine ayrılıyoruz. Daha sonra serin bir yerde saklıyoruz.

Afiyet olsun!

Ahududu ve kuş üzümü kompostosu yapmak için adım adım tarif

Bu tarif, 1,5 litrelik bir kavanoz için komposto hazırlamak için tasarlanmıştır. Bu seçenek küçük bir aile için uygundur. Kompostoyu 3 litrelik bir kavanoza sarmanız gerekiyorsa, malzemelerin kısımlarını ikiye katlayın.

Pişirme süresi -1 saat.

Pişirme süresi - 30 dak.

Kap Başına Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Ahududu - 150 gr.
• Frenk üzümü - 150 gr.
• Şeker - 150 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kompostonun hayatta kalması ve daha uzun süre dayanması için kutu ve kapakların sterilizasyonuna çok dikkat etmeniz gerekir. Bu işlem çeşitli şekillerde yapılabilir. 15-20 dakika sürecek olan fırında kavanozu ve kapağı sterilize edeceğiz.
2. Konteyner işlenirken böğürtlenlere dikkat edelim. Bunları inceliyoruz ve bozulanları ayıklıyoruz. Ahududu ve kuş üzümü soğuk suda yıkarız. Fazla sıvının cam olması için bir kevgir içine dökün. Ahududu tuzlu suda ıslatılabilir. Küçük solucanlar genellikle meyvelerin içinde bulunur. Birkaç dakika içinde su yüzeyine çıkacaklar.
3. Meyveleri kavanozun 1/3'ünü dolduracak şekilde kavanoza döküyoruz. Daha önce ikiye böldükten sonra kavanozlara şeker döküyoruz.
4. İçeriği olan kavanozu bir havlu veya tutacak üzerine koyduk. Suyu ocakta bir tencerede veya elektrikli su ısıtıcısı kullanarak kaynatıyoruz. Kavanozlara kaynar su dökün. Bunu kavanozun çatlamaması için dikkatlice yapıyoruz. Kapları kapaklarla kapatıp rulo yapıyoruz.
5. Bankaları biraz büküyoruz. Bu, kapakların sıkıca kapatılıp kapatılmadığını kontrol etmek için yapılmalıdır. Ayrıca bu işlemden sonra şeker kutuların dibine yapışmaz.Kapaklı kompostosu olan kabı yere koyup bir battaniyeye sarıyoruz. İçecek demlenecek ve daha zengin bir renk kazanacaktır.

Afiyet olsun!

Kış için elmalı kokulu ahududu kompostosu

Kış için lezzetli bir komposto hazırlamak için, malzemelerin seçimini ve işlenmesini dikkatlice düşünmeniz gerekir: ahududu ve elmalar taze olmalıdır. Meyveleri ayırmalı ve elmalardaki çürümeyi kesmeliyiz.

Pişirme süresi -1 saat.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Kap Başına Porsiyon - 2.

İçindekiler:

• Elma - 1 kg.
• Ahududu - 400 gr.
• Su - 5.5 litre.
• Şeker - 750 gr.
• sitrik asit - 2 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Kış için bir içecek hazırlamak için yoğun ve ekşi elmaları seçiyoruz. Çekirdeği kesmeyi kolaylaştırmak için dörde bölün. At kuyruğunu çıkarıyoruz ve çürüyoruz. İstenirse, çeyrekler iki dilime kesilebilir.
2. Ahududuların gözden geçirilmesi. Şımarık ve çürük meyvelerden kurtuluruz. Sapları çıkarıyoruz. Derin bir kaseye su dökün ve üzerine biraz tuz ekleyin. Ahududuları bir kaba dökün ve birkaç dakika bekleyin. Meyvelerin içinde küçük solucanlar varsa, yüzeyde görünecektir. Daha sonra çilekleri soğuk suyla yıkayıp kağıt havluların üzerine alıyoruz. Fazla nemin emilmesini bekliyoruz.
3. Kabı gelecekteki içecek için hazırlıyoruz. Kavanozları ve kapakları alıştığınız şekilde sterilize ediyoruz. Ardından elmaları ve ahududuları kuru kavanozlara koyun.
4. Birlikte verilen sobanın üzerine bir tencereye su koyuyoruz. Su kaynadığında, çilek ve elmalı kavanozlara dökün. Kapları kapalı kapakların altında 2 dakika bekletiyoruz.
5. Birkaç dakika sonra ocağı tekrar açın. Suyu kaynattığımız bir tencereye teneke kutulardan sıvı dökün. Bu durumda ahududu ve elma kaplarda kalmalıdır. Sıvıya şeker ve sitrik asit dökün. Şurubu kaynayıncaya kadar pişirin ve bir kaşıkla karıştırın.
6. Bitmiş şurubu kavanozlara geri dökün ve kapakları yuvarlayın. Kutuları ve kapaklarını yan yana çevirerek sıkılığını kontrol ediyoruz. Daha sonra uygun bir yere kapları ters çevirip üzerini bir battaniye ile örtüyoruz.
7. Bir gün sonra ahududu ve elmadan bir içecek demlenir. Bankalar kıştan önce serin bir yerde saklanabilir.

Afiyet olsun!