Soslu domuz gulaş, lezzetli bir et yemeği için hızlı ve kolay bir reçetedir. Tahıl garnitürleriyle iyi gider ve bu nedenle bir aile öğle yemeği için menüye mükemmel uyum sağlar. Narin ve sulu domuz gulaş kesinlikle evinizi memnun edecek!
Un ve salça ile domuz gulaş
Un soslu bir tavada basit ve lezzetli gulaş tarifi, her ev hanımının menüsünde olması gereken bir et yemeği hazırlamak için klasik bir tarif! Un sosu, yemeğin özellikle yumuşak ve sulu olmasını sağlar. Çok zaman almayacak ve garnitür ile birlikte sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici olacak!
Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika
Porsiyon: 4
- Domuz eti 1 Kilogram
- Soğan 2 PCS.
- Salça 3 yemek kaşığı
- Un 2 yemek kaşığı
- Defne yaprağı 2 PCS.
- Öğütülmüş karabiber damak zevki
- Karabiber 5 PCS.
- Tuz damak zevki
- Toz şeker 1 Tutam
- Sebze yağı kızartma için
-
Pişirmeden önce, domuz eti durulanmalı ve daha sonra parçalara ayrılmalıdır (bunu küpler veya orta boy şeritler halinde yapmak uygundur). Aynı zamanda un, soyulmuş soğan, salça ve baharatları hazırlayacağız. -
Şimdi, aşırı nemin gitmesi için domuz eti ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Eti baharatlayın ve tuzlayın. Domuz eti kahverengileşene kadar kızartmaya devam ediyoruz. -
Şimdi bir tencereye su alıp içine domuz eti koyuyoruz. Etin tamamen su altında olması gereklidir. Kaynatmak için sobaya gönderiyoruz. Daha sonra kısık ateşte defne yaprağı, karabiber atıyoruz. Eti haşlıyoruz. -
Bu sırada soğanı kesiyoruz, istediğiniz gibi parçalara veya yarım halkalara kesebilirsiniz. Ve kızartın. -
Soğan parlayıp yumuşayınca üzerine unu ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi salça ve suyu tanıtıyoruz. Suyu, tüm kütlenin yoğunluğu ekşi kremaya benzer olacak şekilde sokarız. Tuz ve ona bir tutam şeker ekleyin. 5 dakika yanmaya devam ediyoruz. -
Bundan sonra, domuz eti ile bir tencereye dökün ve yaklaşık 40 dakika kaynatmaya devam edin. Sos çok viskoz olacağından, yemeğe dikkat edin, oldukça sık karıştırmanız gerekir.
Bitmiş yemeği birkaç dakika demlenmeye bırakın. Ve garnitür ile servis edilebilir. Afiyet olsun!
Domates salçası ile sulu domuz gulaş
Salçalı domuz gulaş, et yemeği servis etmek için çok sulu ve lezzetli bir seçenektir. Domates salçası ona özel bir tat verir. Ana şey, doğru şekilde pişirmek, daha sonra domuz eti domates aromasıyla iyice doyurulabilir. Ve taze domateslerin aksine, böyle bir yemekle uzun süre uğraşmak zorunda kalmayacaksınız. Akrabalar tadı kesinlikle takdir edecek ve aç kalmayacak!
Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika
Porsiyon: 2
İçindekiler:
- Domuz eti - 0,5 kg.
- soğan - 2 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı
- Sarımsak - 2 diş
- Bitkisel yağ - 70 ml.
- Yarı tatlı kırmızı şarap - 100 ml.
- Su - 200 ml.
- Baharat (kırmızı biber, biber) - tatmak
- Defne yaprağı - 2 adet.
- tatmak için tuz
Pişirme işlemi:
- Domuz etini iyice yıkayıp yaklaşık 1,5 cm genişliğinde ve 3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesiyoruz.
- Şimdi soğanları soyuyoruz, yarım halkalar halinde kesiyoruz.
- Sarımsakları ince doğrayın (presiniz varsa kullanabilirsiniz).
- Oldukça yüksek bir tava alıyoruz, üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı dökün. bitkisel yağ ve ısıtın.Et parçalarını koyun, zevkinize göre baharat ve tuz serpin. Domuz parçalarını 7-10 dakika kızartıyoruz, bu süre zarfında iyice kızaracaklar.
- Şimdi malzemelerin geri kalanını yemeğe ekleyin. Soğanı hemen ekleyin ve yumuşaması için 2-3 dakika kızartın. Su dökün, şarap ekleyin, baharat ve defne yaprağı ekleyin, salça ve sarımsağı karıştırın. Minimum ısıyı koyduk ve 60 dakika kaynamaya bıraktık.
- Ocaktan alıp 10-15 dakika bekletin.
Çanak servise hazır. Afiyet olsun!
domuz gulaş domates salçası ve ekşi krema sos ile
Ekşi krema soslu domuz gulaş, iştah açıcı bir et yemeği için birçok seçenekten biridir. Ev hanımları, hazırlama kolaylığı ve zengin tadı nedeniyle onu sever. Böyle bir yemek kesinlikle tüm garnitürlerle servis edilebilir veya taze bir salata ile desteklenebilir! Sadece lezzetli olduğu ortaya çıkacak!
Pişirme süresi: 1 saat 25 dakika
Porsiyon: 4
İçindekiler:
- Domuz eti - 0,5 kg.
- soğan - 2 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı
- Ekşi krema - 100 gr.
- su - 1 yemek kaşığı.
- Un - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Tuz, baharat - tatmak
Pişirme işlemi:
- Yemeğimizin ana malzemesini hazırlayalım - domuz eti. Akan su altında iyice durulanmalıdır. Kurumasını bekleyin veya bir kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra orta boy küpler halinde kesin.
- Artık hazırlanan eti bir tavada kızgın yağda kızartabilirsiniz. Et hafifçe altın rengi olana kadar kısa bir süre, yaklaşık 10 dakika kızartıyoruz.
- Bu sırada, kabukları ampullerden çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Derin bir kapta su ve unu karıştırın.
- Soğanı domuz etine ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ürünleri karıştırıyoruz. 2-3 dakika kızartın.
- Şimdi salça ve ekşi krema tanıtıyoruz, un suyu dökün.
- Ateşi en aza indiriyoruz. Gulaşı 60 dakika haşlamaya devam ediyoruz.
- Ateşten alıp 20 dakika bekletiyoruz.
Afiyet olsun!
Bir tavada domatesli gulaş için basit ve lezzetli bir tarif
Domates gulaş, hosteslerimizin çok sevdiği sulu ve yumuşak bir Macar yemeğidir. Domates ve baharatlarla haşlanmış domuz eti özellikle lezzetli ve aromatik çıkıyor. Bu en iyi aile yemeği!
Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika
Porsiyon: 4
İçindekiler:
- Domuz eti - 500 gr.
- Domates - 2 adet.
- soğan - 2 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- dereotu - 2 dal
- Ketçap - 2 yemek kaşığı
- kişniş - bir tutam
- Öğütülmüş biber - tatmak
- tuz - tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Pişirme işlemi:
- Sebze, et ve otlar hazırlayalım. Her şeyi iyice yıkayıp ürünleri kurumaya bırakıyoruz.
- Ampulleri soyun, keyfi şekillerde küçük parçalar halinde kesin. Domatesleri de kesiyoruz, biraz daha büyük kesilebilirler.
- Sarımsakları bıçakla iyice doğrayın. Yeşillikleri de eziyoruz.
- Domuz etini oldukça büyük küpler halinde kesin. Ve bitkisel yağda kızartın, önceden tuzlayın ve parçaları 10 dakika altın kahverengi olana kadar baharat serpin.
- Bundan sonra soğanı ekleyin. Soğan yumuşayana kadar karıştırın ve kızartın.
- Domatesleri ekleyin, 2-3 dakika kızartın.
- Şimdi dolgu ürünlerini tanıtıyoruz. Su, ketçap, un ve doğranmış sarımsak karanfil ekleyin.
- Isıyı en aza indirin ve yemeğimizi 50 dakika pişirin. Ara sıra karıştırın, böylece dolgu kalınlaşmaya başladığında yanmaz.
- Bundan sonra gulaşın 10 dakika demlenmesine izin verin. Tadına bakıp tuz ve karabiber ekliyoruz. Yeşillikleri uykuya dalar ve karıştırırız.
Afiyet olsun!
Mantarlı domuz gulaş yapmak için adım adım tarif
Mantarlı domuz gulaş, tanıdık bir yemeği çeşitlendirmenin ve daha da lezzetli hale getirmenin harika bir yoludur. Mantar notaları domuz etine özel bir tat verecek ve gulaşın daha iştah açıcı ve besleyici olmasını sağlayacaktır. Kendin dene! Akrabalar kesinlikle memnun olacak!
Pişirme süresi
Porsiyon:
İçindekiler:
- Domuz eti - 700 gr.
- Mantar - 300 gr.
- soğan - 1 adet.
- Domates salçası - 100 gr.
- Tuz, karabiber - tatmak
- Su - 200 ml.
- Un - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Pişirme işlemi:
- Mantarları yıkarız (fazla nemi emmemeleri için daima akan su altında). Bitkisel yağda 15 dakika kızartıyoruz.
- Domuz eti de kağıt havlularla yıkayıp kurutuyoruz. Orta boy küpler halinde kesin. Ayrıca 10-15 dakika kızartın. Kızartmadan önce, domuz parçalarını tuz ve karabiber ekleyin.
- Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Ete ekleyin, birkaç dakika kızartın.
- Ardından tavaya mantarları ekleyin.
- Unu ekleyin, karıştırın ve suyu ekleyin. Sonunda domates salçası ekleyin. Ateşi minimum güce koyduk ve yemeği 45 dakika kaynamaya bıraktık.
Afiyet olsun!
Hassas ve lezzetli Macar gulaş
Macar domuz gulaş, klasik bir et yemeğinin rakipsiz tadıdır. Özel bir eski tarife göre patatesle pişirilmiş domuz eti inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşak çıkıyor! Böyle bir yemek sadece açlığınızı çabucak gidermekle kalmayacak, aynı zamanda karnınız için gerçek bir şölen olacak!
Pişirme süresi
Porsiyon:
İçindekiler:
- Domuz boynu - 700 gr.
- soğan - 2 adet.
- Domates salçası - 70 gr.
- Un - 2 yemek kaşığı
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
- Defne yaprağı - 2 yemek kaşığı
- Su - 250 ml.
- Tuz, öğütülmüş biber - tatmak
- Ayçiçek yağı - kızartmak için
Pişirme işlemi:
- Domuz etini yıkayıp yaklaşık 3*2 cm küpler halinde kesiyoruz.
- Bir tavaya koyun ve ısıtılmış bitkisel yağda her iki tarafta kızartın.
- Şimdi soğanı soyup parçalara ayırıyoruz.
- Soğanı ete ekleyin, şeffaf olana kadar kızartın, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika.
- Unu tavaya dökün, karıştırın.
- Baharatları ve tuzu ekleyin.
- Domates salçası tanıtıyoruz, karıştırıyoruz.
- Suyu doldurun, defne yaprağı koyun.
- Çanağı 60 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bundan sonra, yemeği 10 dakika hafifçe soğutun.
Afiyet olsun!
