Fırında doldurulmuş kabak tekneleri - 6 adım adım tarif

Kabak mevsimi, bu harika sebzeden çok sayıda lezzetli ve sağlıklı yemeğin hazırlanabileceği zamandır. Bunlardan biri de doldurulmuş teknelerdir. Bu yemek için size 6 tarif sunuyoruz.

Fırında pişmiş kıyılmış etli kabak tekneleri

Kabak, soğan ve sarımsakla kavrulur. Kıyma kızartılır, peynir, otlar, sebzelerle karıştırılır ve "teknelere" konur. Üzerine domatesler serilir, her şey peynir serpilir ve 30-40 dakika pişirilir.

• 
  İlk önce kabakları akan su altında yıkayın, bir kağıt havlu üzerinde kurutun ve ikiye bölün. Bir çay kaşığı kullanarak, posayı her bir yarıdan çıkarın. Kenarlarda yaklaşık 8-10 mm'lik bir tabaka bırakın. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine kabak koyun, soyun. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve oraya sebzeleri 15-20 dakika gönderin.
• 
  Bu sırada kabakların içini dolduracağımız iç harcı hazırlıyoruz. Soğanları sarımsakla soyun ve ince doğrayın. Bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve içindeki sebzeleri ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın.
• 
  Kalan kabak hamurunu küçük küpler halinde kesin ve sarımsaklı soğana gönderin. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Ardından, kızarmış sebzeleri ayrı bir kaba kaydırıyoruz.
• 
  Kıymayı aynı tavaya gönderiyoruz. Biraz daha bitkisel yağ ekleyin ve bir kaşıkla kırarak yaklaşık 10 dakika kızartın. Kıyılmış eti hafifçe soğumaya bırakın. Bu sırada peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve yeşillikleri ince doğrayın. Şimdi uygun bir kap alıyoruz, kıyma, soğan ve sarımsaklı kızarmış kabak, rendelenmiş peynir ve otlar gönderiyoruz. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
• 
  Kabak “teknelerini” bir fırın tepsisine koyun, hafifçe tuz ekleyin ve dolgu ile doldurun. Doğranmış domatesleri üstüne koyun, üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve doldurulmuş kabakları 30-40 dakika pişirin.
• 
  Hazır kabakları rendelenmiş peynir serpin ve eriyene kadar 1-2 dakika fırına koyun. Bitmiş “tekneleri” servis tabağına koyun, üzerine taze otlar serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında tavuklu kabak dolması

İnce kıyılmış tavuk fileto, domates, otlar, sarımsak, kabak küspesi ve yoğurt ile karıştırılır. Ortaya çıkan dolgu teknelere serilir ve her şey 20 dakika pişirilir. Daha sonra kabaklara peynir serpilir ve 10 dakika daha pişirilir.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon - 3.

İçindekiler:

• kabak - 3 adet.
• Tavuk filetosu - 200 gr.
• domates - 1 adet.
• Dereotu - 20 gr.
• Maydanoz - 20 gr.
• Sarımsak - 3 diş.
• Yoğurt - 200 gr.
• Hollanda peyniri - 200 gr.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Başlamak için, kabakları akan su altında iyice durulayın ve iki parçaya bölün. Bir kaşık kullanarak, dolguya daha da gidecek olan posayı onlardan çıkarın.
2. Tavuk filetoyu da yıkayıp kağıt havlu üzerinde kurutup çok küçük küpler halinde kesiyoruz.
3. Yıkanmış domatesi tavuk fileto ile aynı küpler halinde kesin.
4. Yıkanmış maydanoz, dereotu ve soyulmuş sarımsağı bıçakla ince ince kıyın.
5. Yoğurdu ayrı bir kaba göndeririz (az yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir), üzerine sarımsaklı doğranmış otlar ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Tavuk fileto, domates ve doğranmış kabak hamurunu ayrı ayrı karıştırın. Tat vermek için karabiber ile tuz ve sarımsak ve otlar ile yoğurt ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
7. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine kabakları koyun. Onları ortaya çıkan dolgu ile dolduruyoruz. Fırını 200 dereceye ısıtın^ÖC ve tekneleri 20-25 dakika pişirin.
8. Bu süreden sonra onları fırından çıkarıyoruz, kaba bir rende üzerine rendelenmiş Hollanda peyniri serpiyoruz, sonra peynir kızarana kadar 10 dakika daha pişiriyoruz.
9. Bitmiş yemeği fırından çıkarıyoruz, tabaklara koyuyoruz ve masaya servis ediyoruz. Dilerseniz tekneleri taze otlar ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında sebzeli kabak dolması

Bir tavada domates, havuç, karnabahar, dolmalık biber ve kabak posası kavrulur. Ortaya çıkan dolgu teknelere serilir ve her şey 30-35 dakika pişirilir. Çok lezzetli ve hafif bir yemek çıkıyor.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• kabak - 4 adet.
• domates - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Karnabahar - 150 gr.
• Tatlı biber - 2 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
• Sarımsak - 2 diş.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tatmak için yeşillikler.
• Tatmak için tuz.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, kabakları akan su altında iyice durulayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurutun. Daha sonra, onları ikiye bölün ve bir çay kaşığı kullanarak posayı onlardan çıkarın.
2. Havuçları yıkar, soyup küçük küpler halinde keseriz. Biberden tohumlu sapı çıkarın ve havuçla aynı şekilde kesin.
3. Soğanları da soyup ince ince doğrayın. Lahanayı akan su altında iyice yıkar, kurutur ve çiçek salkımına ayırırız.
4. Domatesi yıkayıp kabuğunu soyuyoruz. Bunu yapmak için üzerinde çapraz kesimler yapın ve kaynar su ile doldurun. Bir dakika sonra çıkarıp buzlu suya batırıyoruz. Ardından, cildi bir bıçakla çıkarın. Kabak hamurunu ince ince doğrayın.
5. Bir tavada biraz sıvı yağı kızdırın ve içinde havuç, dolmalık biber, karnabahar ve soğanı kızartın. Soyulmuş sarımsağı presle ezip sebzeli tavaya gönderiyoruz. 5 dakika sonra kalan malzemelere doğranmış domates ve kabak hamurunu ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve tüm sıvı buharlaşana kadar 5-10 dakika pişirin.
6. Tekneleri biraz tuzlayın ve bitmiş dolgu ile doldurun. Fırın tepsisini az miktarda sıvı yağ ile yağlayın, kabakları oraya koyun ve 180 derecelik fırında pişirin.^ÖC'de 30-35 dakika. İstenirse, pişirme sonunda teknelere ekşi krema ekleyebilir ve üzerine peynir serpebilirsiniz. Bitmiş yemeği tabaklara koyun ve servis yapın. Afiyet olsun!

Kıyma ve pilav ile kabak tekneleri nasıl pişirilir?

Pişmiş pirinç kıyma, kavrulmuş havuç, soğan ve baharatlarla karıştırılır. Dolgu kabak içine yerleştirilir ve her şey 55 dakika pişirilir. Pişirmeden 10 dakika önce, her şeyi peynirle serpin. Çok lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemek çıkıyor.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon - 3.

İçindekiler:

• kabak - 3 adet.
• Kıyılmış domuz eti - 450 gr.
• Pirinç - 100 gr.
• havuç - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı. ben.
• Tatmak için tuz.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Dereotu - 5 dal.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 1 tutam.
• Su - 250 ml.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce pirinci akan su altında iyice durulayın. Ardından, yaklaşık 8-10 dakika kaynatın, ardından ayrı bir kaba aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
2. Soğanları soyun ve çeyrek halkalar halinde kesin.
3. Havuçları da soyup kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
4. Şimdi bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve içinde doğranmış soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın. Daha sonra sebzeleri ayrı bir kaba aktarıp soğutuyoruz.
5. Soğutulmuş pilav, kızarmış sebzeler ve kıyılmış domuz eti uygun bir kaseye gönderiyoruz. Tatmak için doğranmış dereotu, kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin. İçine 150 ml soğuk su da dökerek iç harcımızı sulu hale getiriyoruz. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
6. Kabakları akan su altında yıkar, kağıt havlu üzerinde kurutur ve iki eşit parçaya böleriz. Bir çay kaşığı ile posayı çıkarın.
7. Teknelerimizi kıyma ile dolduruyoruz ve 100 ml su döktüğümüz bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Kabakları folyo ile kaplıyoruz ve önceden ısıtılmış 180'e gönderiyoruz.^ÖFırından 45 dk. Bu süreden sonra folyoyu çıkarın, her şeyi rendelenmiş peynirle serpin ve 10 dakika daha fırına gönderin. Bitmiş yemeği tabaklara koyuyoruz ve ekşi krema ve en sevdiğiniz soslarla servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Mantarlı kabak dolması için basit ve lezzetli bir tarif

Kıyılmış tavuk, ilik posası, kızarmış soğan, mantar ve baharatlarla karıştırılır. Doldurma teknelere konur, üzerine domates ve peynirin serildiği mayonez ile her şey dökülür. Kabak 40 dakika pişirilir ve servis edilir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon - 3.

İçindekiler:

• kabak - 3 adet.
• Kıyılmış tavuk - 400 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Petrol - 250 gr.
• Domates - 2-3 adet.
• Sert peynir - 100 gr.
• Tatmak için tuz.
• Tatmak için baharatlar.
• Mayonez tadı.
• Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. Başlamak için, kabakları akan su altında iyice yıkar, bir kağıt havlu üzerinde kurutur ve ikiye böleriz. Ardından, hamuru çıkarmak için bir çay kaşığı kullanın. Sebze iliğinin duvar kalınlığı yaklaşık 1 cm kalmalıdır.
2. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın ve üzerine kabakları yerleştirin. Fırını önceden ısıtıp 180 derecede 15 dakika pişirin.^ÖC. Bu, kabakları daha yumuşak ve sulu yapacaktır.
3. Bu sırada kıyılmış tavuğu derin bir kaseye kaydırıyoruz.
4. Kaba rende üzerine rendelediğimiz kabak küspesinin bir kısmını ekleyin.
5. Soğanları soyun ve ince doğrayın. Bitkisel yağda mantarlarla birlikte pişene kadar kızartın ve kıyma kabına gönderin.
6. Şimdi tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
7. Kabakları biraz tuz ve karabiber serpin ve içlerini doldurun.
8. Üzerine mayonezi sıkın ve doğranmış domatesleri yerleştirin.
9. Sert peyniri rende üzerine sürün ve üzerine kabak serpin.
10. Fırını 200 dereceye ısıtın^ÖC ve teknelerimizi oraya 40 dakika pişirmeye gönderin. Bitmiş yemeği tabaklara koyuyoruz, taze otlar serpiyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun!

Süzme peynirli kabak dolması "Lodochki"

Kabaktan posa alınır ve içine süzme peynir, yumurta, dereotu, sarımsak ve tuz dolgusu konur. Her şeyi peynirle serpin ve 40 dakika pişirin. Zengin bir tada sahip çok lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon - 4.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet.
• Süzme peynir - 150 gr.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Sert peynir - 50 gr.
• Tatmak için dereotu.
• Sarımsak - 3 diş.
• Tatmak için tuz.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.

Pişirme işlemi:

1. İlk olarak, kabakları akan su altında iyice durulayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurutun. Daha sonra iki eşit parçaya bölün ve bir çay kaşığı ile posasını çıkarın.
2. Şimdi dolguyu hazırlamaya geçelim. Bunu yapmak için süzme peynir, çırpılmış yumurta, tadı tuz ve ince kıyılmış dereotu uygun bir kaba gönderin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın.
3. Fırın tepsisini folyo veya parşömen kağıdı ile kaplayın ve üzerine kabakları koyun.
4. Bitmiş lor dolgusunu kabak üzerine eşit olarak dağıtın ve her şeyi kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir serpin (suluguni veya beyaz peynir de kullanabilirsiniz).
5. Fırını 160 dereceye ısıtın^ÖC ve orada 40 dakika boyunca teknelerle bir fırın tepsisi gönderin. 20 dakika sonra sıcaklığı 180'e yükseltin.^ÖPeyniri kızartmak için C. Bitmiş yemeği tabaklara koyun, ince doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!