Fast food Kore patlıcan - adım adım fotoğraflarla 6 tarif

Birçoğumuz Kore havuçlarını duymuşuzdur ve şimdi size bir başka harika ve lezzetli Asya yemeği olan Kore patlıcan salatasından bahsetmek istiyoruz. Bu yemeğin birçok çeşidi var, ancak bizce size en ilginçlerinden bahsedeceğiz.

Havuçlu fast food Kore patlıcan

Kore usulü patlıcan, her zaman sofranızda olacak harika ve güzel tasarlanmış bir salatadır. Bu tarif hızlı pişirilir ve zengin, zengin bir tada sahiptir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

• 
  Patlıcanları güzelce yıkayalım. Her birinin kuyruklarını kesin.
• 
  Patlıcanı sonuna kadar kesmeden aynı kalınlıkta üç şerit halinde kesiyoruz.
• 
  Bir tencerede su kaynatın, içine 2 yemek kaşığı tuz dökün.
• 
  Patlıcanları suya koyun.
• 
  Tencereyi bir kapakla kapatın ve sebzeyi 10 dakika pişirin.
• 
  Daha sonra patlıcanları çıkarıp bir tabağa alıyoruz. Yukarıdan bir kesme tahtası ile örtün.
• 
  Tahtayı bir yük ile plakaya bastırıyoruz.
• 
  Havuç pişirmek için Kore havuç rendesi kullanın.
• 
  Havuçları yıkayıp soyuyoruz. Daha sonra rende üzerine sürüyoruz.
• 
  Sarımsakları havuçlara sürün, üzerine biber ve tuz ekleyin.
• 
  Bundan sonra, Acıka ekleyin. Havuçları bitkisel yağla doldurun.
• 
  Son olarak üzerine maydanoz serpin ve her şeyi iyice karıştırın.
• 
  Patlıcan şeritlerinin arasına havuçları yayıyoruz.
• 
  Servis yapmadan önce yemeğin biraz demlenmesine izin verin. Afiyet olsun!

Havuç, dolmalık biber ve soya soslu Kore usulü patlıcan

Harika bir atıştırmalık yapan lezzetli, besleyici ama hafif patlıcan salatası. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, ancak sonuç şaşırtıcıdır.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Patlıcan - 1 adet.
• Bulgar biberi - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• Sarımsak - 4 diş
• Ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. ben.
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben.
• Soya sosu - 50 ml.
• Susam yağı - 1 çay kaşığı
• Şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. ben.
• Maydanoz - ½ demet
• Acı biber - 1 adet.
• Salantro - ½ demet
• Susam tohumları - 1 çay kaşığı
• Pembe biber - ½ çay kaşığı.
• şeker - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Patlıcanı soyun ve ince şeritler halinde kesin. Ayçiçek yağında yaklaşık 4 dakika kızartmaya gönderiyoruz. Patlıcanı bir salata kasesine alıyoruz.
2. Biberleri tohum sandıklarından temizliyoruz şeritler halinde kesiyoruz ve aynı yağda yaklaşık 3 dakika kızartıyoruz. Biberi salata kasesine kaydırıyoruz.
3. Havuçları Kore usulü özel bir havuç rendesine sürün ve hepsini aynı yağda 20 saniye kızartın. Kızarmış havuçları sebzelerin geri kalanıyla birlikte koyun.
4. Sebzeleri nazikçe karıştırın.
5. Marine etmeye devam ediyoruz. Bunu yapmak için zeytin ve susam yağlarını karıştırın, soya sosu, sirke, şeker ve biber ekleyin.
6. Maydanozu ve kişnişi ince ince kıyın. Sarımsakları doğrayın ve acı biberi parçalara ayırın.
7. Salataya turşusu, otlar ve sarımsaklı biber ekleyin. İyice karıştırın.
8. Salatayı buzdolabında 2 saat marine etmeye bırakın. Servis yapmadan önce tabağa susam serpin. Afiyet olsun!

Mantar gibi fast food Kore patlıcan

Hem patlıcan hem de mantar sevenler için çok basit ve hızlı bir tarif. Bu yemekte, salamura patlıcan gerçekten salamura mantar gibi tadı var.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon - 10.

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 kg.
• Sarımsak - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 300 ml.
• dereotu - 1 demet
• Sirke %9 - 10 yemek kaşığı ben.
• Su - 2,5 litre.
• Tuz - 4,5 yemek kaşığı ben.

Pişirme işlemi:

1. Patlıcanları yıkayıp kuyruklarını kesip küpler halinde kesiyoruz.
2. Bir tencereye su dökün, üzerine sirke ve tuz ekleyin ve kaynatın. Patlıcanları salamura atın ve tekrar kaynatın, ardından orta ateşte 5 dakika daha pişirin.
3. Patlıcanları bir kevgir içine koyduk ve salamurayı ve patlıcanları soğumaya bıraktık.
4. Gerekli miktarda bitkisel yağ ölçüyoruz.
5. Dereotu ve sarımsağı doğrayın.
6. Patlıcanlara sarımsaklı yeşillikler ekleyin, her şeyi yağla doldurun.
7. Her şeyi iyi karıştırın.
8. Patlıcanları bir kavanoza alıp buzdolabında 6 saat bekletiyoruz. Afiyet olsun!

Domatesli Kore usulü patlıcan için hızlı bir tarif

Kokulu ve lezzetli bir patlıcan ve domates salatası. Kolay, hızlı hazırlanır ve özellikle karmaşık bileşenler gerektirmez. Bu meze hem balığa hem de ete çok yakışacak ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 adet.
• Ampul soğan - 1 adet.
• domates - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Yeşil acı biber - 1 adet.
• fesleğen - 1 demet
• soya sosu - 1 yemek kaşığı. ben.
• Öğütülmüş kişniş - tatmak
• Bitkisel yağ - kızartmak için

Pişirme işlemi:

1. Soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
2. Tavaya domates dilimlerini ekleyin ve iyice kızartın.
3. Biberleri ve sivri biberleri doğrayın, tavaya ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kızartın.
4. Patlıcanları şeritler halinde kesin, tuzlayın ve 20 dakika suda bekletin, ardından durulayın. Patlıcanları tavaya ekleyin, tüm ürünleri karıştırın ve yaklaşık 15 dakika kızartın, ardından tavayı bir kapakla kapatın ve 5 dakika daha pişirin.
5. Baharat, sarımsak, soya sosu ve kişniş ekleyin, karıştırın.
6. Ocağı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve bir süre demlenmesine izin verin. Afiyet olsun!

Kore usulü patlıcan turşusu

Hızlı ve hazırlaması kolay, uzun süre dayanan patlıcanlı atıştırmalık. Yemeğin sulu, aromatik ve hafif baharatlı olduğu ortaya çıkıyor. Patlıcan ne kadar uzun süre demlenirse tadı o kadar parlak olur, ancak birkaç saat sonra onları tadabilirsiniz.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar - 4.

İçindekiler:

• Patlıcan - 600 gr.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Acı biber - ½ adet.
• dereotu - 2 yemek kaşığı. ben.
• Maydanoz - 2 yemek kaşığı. ben.
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. ben.
• Sirke %9 - 2.5 yemek kaşığı ben.
• Öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı
• Toz şeker - 1 çay kaşığı
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Patlıcanları buharda pişirin, ardından tamamen soğumaya bırakın.
2. Sebzeleri dilimler halinde kesin.
3. Ardından soğanı yarım halkalara, biberi halkalara ve dolmalık biberi şeritler halinde kesin. Sarımsakları doğrayın ve havuçları Kore usulü rendeleyin.
4. Sebzeleri bir salata kasesine kaydırıyoruz, maydanozu ve dereotu doğrayıp aynı yere ekliyoruz.
5. Şeker ve tuz ekleyin, kişniş ekleyin.
6. Sebzeleri suyu çıkana kadar elimizle buruşturuyoruz.
7. Bir tencereye sebzeleri ve patlıcanları dizin.
8. Üst tabaka bir sebze tabakası olmalıdır.
9. Yağı sirke ile karıştırın.
10. Patlıcanı karışımla doldurun, her şeyi bir tabakla kaplayın.
11. Patlıcanları serin bir yerde en az 1,5 saat marine etmeye bırakın. Afiyet olsun!

Korece baharatlı patlıcan nasıl hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir?

Baharatlı, lezzetli ve aromalı patlıcanlar kesinlikle Asya mutfağını sevenlere hitap edecek. Bu meze pilav ile mükemmeldir ve hazırlanması kolay ve hızlıdır.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon - 6.

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 kg.
• Ampul soğan - 3 adet.
• Sarımsak - 1 adet.
• Bulgar biberi - 500 gr.
• havuç - 3 adet.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 - 150 gr.
• Pul biber - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş kişniş - 0,5 çay kaşığı
• Toz şeker - 4 yemek kaşığı. ben.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• tatmak için tuz

Pişirme işlemi:

1. Patlıcanları yıkayıp kuyruklarını kesiyoruz.
2. Suya tuz ekleyin ve patlıcanları 10 dakika kaynatın.
3. Sonra soğutup kabuğunu çıkarıyoruz. Büyük parçalar halinde kesin.
4. Dolmalık biberi şeritler halinde kesin.
5. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Soğanı ve sarımsağı soyun.
7. Sarımsakları doğrayın ve patlıcana ekleyin.
8. Soğanı halka halka doğrayın, havuç ve baharatlarla birlikte patlıcana ekleyin. Her şeyi bitkisel yağ ve sirke ile doldurun, tuz ve şeker ekleyin. karıştırıyoruz.
9. Yemeğin en az yarım saat oda sıcaklığında demlenmesine izin verin. Salata ne kadar uzun süre bekletilirse tadı o kadar parlak olur. Afiyet olsun!