Fıstık ezmesi gibi bir ürün sadece gerekli değil, mutfağınızda mutlaka olmalı. Çok yönlülüğü, hem kahvaltıda hem de bayram tatlısının hazırlanmasında size yardımcı olacaktır. Ve tariflerimizin çeşitliliği damak zevkinize göre doğru seçimi yapmanızı sağlayacaktır.
Evde klasik fıstık ezmesi
Ev yapımı fıstık ezmesinde çok fazla yabancı bileşen bulamazsınız ve aynı zamanda fıstık çekirdeklerinin kavrulmasını, lezzetini kendiniz düzenleyebilecek ve aynı zamanda ihtiyacınız olan kıvamı elde edebileceksiniz.
Pişirme süresi: 60 dk.
Pişirme süresi: 40 dk.
Porsiyon - 12.
-
İlk olarak fıstıkları kuru bir fırın tepsisine önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurutun. Bu, 20-25 dakika sürecek ve her beş dakikada bir her şeyi bir kaşıkla karıştırarak, fıstıkların her iki tarafta eşit şekilde kurumasını sağlayın. -
Bundan sonra, fındıkları soğutun ve kabukları çıkarın, fıstıkları avuç içi arasında ovalayın. -
Blender kasesini ilk porsiyon soyulmuş fıstıkla doldurun. -
Ve büyük kırıntılar haline gelene kadar öğütün, ardından kalan fındıkları ekleyin. -
Yer fıstığı çok ince kırıntılara ayrılıp kendi yağını salmaya başlayana kadar 10-15 dakika çırpmaya devam ediyoruz. Bu aşamada tatlandırıcı ve biraz tuz ekleyin. -
Böyle basit ama inanılmaz lezzetli bir tatlı hazır. Bitmiş macunu, fıstık ezmesinin bir ay boyunca saklanabileceği hazırlanmış bir kavanoza aktarıyoruz.
Afiyet olsun!
PP Sağlıklı Şekersiz Fıstık Ezmesi
Ek tatlandırıcı içermeyen fıstık ezmesi, her türlü tatlı için harika bir alternatiftir ve işten bir mola sırasında sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalıktır. Ve zorluklar yerine böyle bir makarna yapma süreci sadece ilgi uyandırıyor.
Pişirme süresi: 45 dk.
Pişirme süresi: 35 dk.
Porsiyon - 8-10.
İçindekiler:
- Fıstık - 300 gr.
Pişirme işlemi:
- İlk olarak fıstıkların kabuklarını soyuyoruz ve fıstıkları fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve fındıkları kararana kadar 20 dakika kızartın. Aynı zamanda, fıstıkların eşit şekilde kızarması için her beş dakikada bir fıstıkları karıştırın.
- Fıstıkların soğuması için biraz zaman veriyoruz, ardından porsiyonlar halinde bir karıştırıcıya yüklüyoruz ve öğütüyoruz.
- Başlangıçta kaba ve kuru bir kırıntı elde edilir, ancak blender ile çalışmayı bırakmıyoruz.
- Yer fıstığı, kırıntıların birbirine yapışmasına yardımcı olacak doğal yağını serbest bırakana kadar fındıkları dövmeye devam ediyoruz.
- Aşırı ısınma durumunda mutfak robotunu dinlendirin ve 5-10 dakika sonra fındıkları tamamen homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
- Fıstık ezmesini blender kasesinden kapaklı bir kavanoza aktarın ve tost üzerine zevkle yayın. Bu fıstık ezmesi bir aydan fazla saklanamaz.
Keyifli bir çay partisi dileriz!
Kendi kakaolu fıstık ezmesi nasıl yapılır?
Kıvamı homojen, tadı tatlı ve zengin bir kakao aroması ile evinizi anında rahatlık ile dolduracak ve endorfinlerin kana salınmasını sağlayacak bu fıstık ezmesidir.
Pişirme süresi: 45 dk.
Pişirme süresi: 30 dk.
Porsiyon - 10-12.
İçindekiler:
- Fıstık - 450 gr.
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- Bal - 1 yemek kaşığı
- Tadı kakao tozu.
- tuz - 1 tutam
Pişirme işlemi:
- Satın aldığımız fıstıkları bir fırın tepsisine tek kat halinde kabuğun içine koymaya çalışıyoruz, ardından kuruyemişleri önceden ısıtılmış bir fırında kurumaya gönderiyoruz. Aynı zamanda fındıkları yanmamaları için periyodik olarak karıştırıyoruz.
- Fıstıklar kızardığında soğuması için biraz zaman verin. Daha sonra blender kasesine alıyoruz.
- Fındıkları oldukça küçük kırıntılara ayırıyoruz. Kalan cevizleri de doldurun ve çırpmaya devam edin.
- Ezilmiş fıstıkları kasenin kenarlarından soyun ve tekrar öğütün.
- Fıstık kütlesine tereyağı ve bal gibi sıvı maddeler ekleyin. Sonra kakao tozu ekleyin ve iki dakika çırpın.
- Kütle krema kıvamına geldiğinde, yine zevkinize odaklanarak tuz ve şeker ekleyin.
- Bitmiş makarnayı bir kaseye aktarın ve servis yapın. Kalan kütleyi kuru bir kavanoza taşıyoruz ve buzdolabında iki ay saklanabiliyoruz.
Afiyet olsun!
Evde çikolatalı lezzetli fıstık ezmesi
Pürüzsüz dokusu ve lezzet çeşitliliği, çikolatayı tercih eden ve vazgeçmeyi düşünmeyenler için bir hoşgeldin bonusu. Sonuçta, her yeni karo ile tamamen farklı ve önceki fıstık ezmesine benzemeyen bir şey elde edersiniz. Bu nedenle, bu malzemelerin satın alınmasını arka yakıcıda ertelememenizi öneririz.
Pişirme süresi: 40 dk.
Pişirme süresi: 30 dk.
Porsiyon - 8-10.
İçindekiler:
- Fıstık - 100 gr.
- Sütlü çikolata - 30 gr.
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Pişirme işlemi:
- İlk önce fıstıkları kabuklarıyla birlikte 180 derece ısıtılmış fırında kızartıyoruz. Somunları karıştırmak için periyodik olarak fırın tepsisini çıkarın. İstenirse ticari olarak temin edilebilen fıstıklar kullanılabilir.
- 20 dakika sonra fındıklı fırın tepsisini çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan fıstıkların kabuğunu çıkarın. Bunu yapmanın en kolay yolu, somunu avucunuzun içinde ovmaktır.
- Somunları kısımlar halinde blender kasesine aktarıyoruz ve kırıntılara ayırıyoruz.
- Aynı zamanda donmuş çikolatayı mümkün olduğunca ince öğütün.
- Doğranmış fıstıklara çikolata parçalarını ekleyin ve tüm içeriği tekrar kesin.
- Blenderin çalışmasını durdurmadan biraz bitkisel yağ dökün. Bu, macunun daha pürüzsüz ve kremsi olmasına yardımcı olacaktır.
- Bitmiş macunla saklama amaçlı kuru kavanozları dolduruyoruz ve kahvaltıya ek olarak böyle bir tatlı servis ediyoruz.
Afiyet olsun!
Bir karıştırıcıda tuzlu fıstık ezmesi için adım adım kolay tarif
Tuzlu fıstık ezmesi klasik bir tabana ve ilginç bir gevrek dokuya ve ilk kaşık dolusu tuzdan kolayca yakalanan tuzlu bir tada sahiptir. Böyle bir macun sadece sütten kesmeye değil, aynı zamanda tatlıları da unutmaya yardımcı olacaktır.
Pişirme süresi: 45 dk.
Pişirme süresi: 30 dk.
Porsiyon - 10-12.
İçindekiler:
- Fıstık - 400 gr.
- Tuz - 0,5-1 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı
Pişirme işlemi:
- Tuzlu fıstık ezmesi hazırlamak için soğuk suyla iyice duruladığımız ve pamuklu bir havluyla kuruladığımız soyulmamış fıstık çekirdeklerini kullanacağız. Bununla birlikte fırını 180 dereceye kadar ısınması için açıyoruz ve kuruyemişleri 10-20 dakika kuru bir fırın tepsisine gönderiyoruz.
- Bu süreden sonra, soğumasını bekleyen fındıklı fırın tepsisini çıkarın. Ardından fıstıkların kabuklarını ayıklayın ve soyulmuş fındıkları blender kasesine aktarın.
- Somunları kaba kırıntılara öğütün, az miktarda bitkisel yağ dökün ve öğütmeye devam edin.
- Ardından, biraz tuz ekleyin ve turbo modunda en homojen durum elde edilene kadar tüm içeriği bir dakika daha öğütün.
- İdeal olarak, kalın ve macunsu bir kütle almalısınız. Bitmiş fıstık ezmesini kuru bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.
Afiyet olsun!
