ซี่โครงหมูอบเป็นได้ทั้งอาหารจานร้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารว่างสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ในน้ำดองต่างๆ กับมันฝรั่ง ผักหรือเห็ด เลือกจาก 10 สูตรทีละขั้นตอนที่เหมาะกับคุณและรักษาคนที่คุณรักหรือแขกของคุณ!
- วิธีการอบซี่โครงหมูในกระดาษฟอยล์อย่างอร่อยในเตาอบ?
- ซี่โครงหมูอบนุ่มในเตาอบ
- ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง
- ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - เลียนิ้วของคุณ
- ซี่โครงหมูหมักน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และซีอิ๊ว
- สูตรทีละขั้นตอนในการทำซี่โครงหมูกับผักในเตาอบ
- สูตรซี่โครงหมูบาร์บีคิวง่ายๆ
- วิธีการอบซี่โครงหมูกับเห็ดในเตาอบให้อร่อย?
- ซี่โครงหมูอบกรอบสไตล์แคนาดา
- ซี่โครงหมูอบมายองเนสในเตาอบ
วิธีการอบซี่โครงหมูในกระดาษฟอยล์อย่างอร่อยในเตาอบ?
หากต้องการซี่โครงหมูที่ชุ่มฉ่ำด้านในและด้านนอกกรอบ คุณต้องปรุงในเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์ กลิ่นหอมเหมาะสำหรับครอบครัวหรือบริษัทขนาดใหญ่ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ผัก หรือผักดอง
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เสิร์ฟ - 6
- ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
- เกลือ รสชาติ
- ผงมัสตาร์ด ½ ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้า ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
- ซอส 3 ช้อนโต๊ะ
-
รวมเกลือและเครื่องเทศแห้งอื่นๆ ในจานขนาดเล็ก คน. -
ถูซี่โครงหมูที่ล้างก่อนหน้านี้อย่างระมัดระวังด้วยมวลเผ็ด -
เราห่อผลิตภัณฑ์ให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง -
จากนั้นเปิดฟอยล์เคลือบพื้นผิวด้วยซอสบาร์บีคิวแล้วอบในรูปแบบนี้อีก 15-20 นาที คุณสามารถใช้ซอสที่แตกต่างกันเพื่อลิ้มรสหากต้องการ -
ซี่โครงหมูแดงๆ ฉ่ำๆ พร้อมแล้ว! วางบนจานและดูแลคนที่คุณรัก!
ซี่โครงหมูอบนุ่มในเตาอบ
ซี่โครงหมูที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถปรุงในเตาอบในถาดอบได้ ซึ่งจะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น แนวคิดที่น่าสนใจสำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมดของคุณ!
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 0.5 กก.
- กระเทียม - 2 กานพลู
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างซี่โครงหมูใต้น้ำแล้วเช็ดผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษชำระ
- เราปอกผักแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
- จากนั้นถูชิ้นเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราเสริมด้วยหัวหอมสับและกระเทียม
- วางจานที่เตรียมไว้ในปลอกอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ก่อนความพร้อม 10 นาทีคุณสามารถผ่าถุงได้ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้เปลือกสีทอง
- นำซี่โครงหมูที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร!
ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง
น้ำดองดั้งเดิมสำหรับการอบซี่โครงหมูคือน้ำผึ้ง เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานจึงทำให้เนื้อออกมานุ่มขึ้น เข้มข้นขึ้นในรสชาติและกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมผักหรือเครื่องเคียงใดๆ
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 1 กก.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาวแห้ง - 30 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ลอกฟิล์มออกหากจำเป็น เช็ดผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษชำระ
- ถูเนื้อด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก
- เราใส่ผลิตภัณฑ์ในถุงอบแล้วมัดไว้ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- จากนั้นเราอบจานเป็นเวลา 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
- หลังจากการอบให้เทน้ำเนื้อลงในกระทะอย่างระมัดระวัง เราอุ่นให้ร้อนใส่น้ำผึ้งและไวน์ขาวแห้งลงไป ต้มมวลด้วยไฟอ่อน 1-2 นาที
- เคลือบซี่โครงหมูด้วยซอสน้ำผึ้ง เราปรุงอาหารจานอีกครั้งเป็นเวลา 20-30 นาทีในเตาอบโดยไม่มีถุง
- ซี่โครงหมูน้ำผึ้งหอมๆ พร้อมแล้ว! นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟ!
ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - เลียนิ้วของคุณ
อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโต๊ะของคุณคือซี่โครงหมูอบในเตาอบกับมันฝรั่ง ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมเครื่องเคียงแยกต่างหาก เสิร์ฟอาหารเย็นของคุณ!
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 0.8 กก.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับการอบ
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างซี่โครงหมูใต้น้ำให้สะอาด ส่วนไขมันที่มีขนาดใหญ่เกินไปสามารถตัดออกได้
- รวมเกลือและเครื่องเทศในชามแยก คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของพริก สมุนไพรแห้ง และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส
- เราถูผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยมวลที่มีกลิ่นหอม
- เรากระจายชิ้นงานในจานอบซึ่งเราเคลือบด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า
- ต่อไปเราปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- เรากระจายผักในแม่พิมพ์ที่มีซี่โครง
- เราอบจานประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
- เราโอนจานร้อนไปยังจานแบ่งและเสิร์ฟไปที่โต๊ะ พร้อม!
ซี่โครงหมูหมักน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และซีอิ๊ว
ซี่โครงหมูที่กรอบและรสชาติสดใสสามารถปรุงในน้ำดองที่มีกลิ่นหอมของมัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้ง จานอบเสิร์ฟพร้อมผักสมุนไพรหรือซอส
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 0.8 กก.
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
- ปรุงรสสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
- น้ำแอปเปิ้ล - 100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างซี่โครงหมูใต้น้ำแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ
- เราเสริมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยหัวหอมครึ่งวง โรยส่วนผสมด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน
- รวมน้ำแอปเปิ้ล เครื่องปรุงรสเนื้อ และปาปริก้าในจานแยกกัน
- จากนั้นเติมน้ำผึ้ง น้ำมันพืช และซีอิ๊วขาว ผัดมวล
- เติมซี่โครงหมูกับหัวหอมด้วยซอสหอม เราหมักประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ใส่ผลิตภัณฑ์พร้อมกับน้ำดองในถุงอบแล้วมัดทั้งสองด้าน
- เราอบจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อุณหภูมิเตาอบที่เหมาะสมที่สุดคือ 180 องศา
- เราใส่ซี่โครงเสร็จแล้วบนจานที่แบ่งส่วน เสริมด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ!
สูตรทีละขั้นตอนในการทำซี่โครงหมูกับผักในเตาอบ
ซี่โครงหมูแสนอร่อยสามารถปรุงในเตาอบพร้อมกับผัก จานฉ่ำนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำที่สดใสในบริษัทขนาดใหญ่ ทานกับซอสได้หลากหลาย
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 250 กรัม
- กระเทียมหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กานพลู
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรแห้ง - 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 120 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างซี่โครงหมูแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราแช่ผลิตภัณฑ์ในชามลึก เทซอสถั่วเหลือง เกลือ คนให้เข้ากัน หมักไว้ 15 นาที
- ปอกมันฝรั่ง. เราล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- โรยมันฝรั่งด้วยสมุนไพรแห้งและเกลือเล็กน้อย
- ผัดผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องเทศ
- เราล้างกระเทียมและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- แบ่งมะเขือเทศออกเป็น 2-4 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาด
- ปอกมะเขือยาวจากเมล็ดแล้วปอกเปลือก เราตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เทน้ำมันพืชลงในชามแยกต่างหาก ผัดเกลือและพริกไทยป่นบีบกลีบกระเทียม
- ใส่ซี่โครงที่หมักไว้ในจานอบกระจายผักที่ด้านบน
- เทน้ำมันพืชและเครื่องเทศลงบนจาน
- เราส่งชิ้นงานไปที่เตาอบเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารคือ 180 องศา
- ซี่โครงหมูอบผักพร้อม! วางจานบนจานและเสิร์ฟ
สูตรซี่โครงหมูบาร์บีคิวง่ายๆ
จานหอมในเตาอบสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ - ซี่โครงหมูบาร์บีคิว การรักษาดั้งเดิมจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่สดใสและเข้มข้นรวมถึงเปลือกสีแดงก่ำและกรอบ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 0.8 กก.
- แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น - 2 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- กระเทียมป่น - 0.5 ช้อนชา
- ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชา
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่แอปเปิ้ลซอส ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว และส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในจานลึก
- บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกที่นี่ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกเข้าไปในจาน
- นวดส่วนผสมให้ละเอียดแล้วได้ซอสบาร์บีคิวแบบโฮมเมด
- เราล้างซี่โครงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในซอส ผัดและหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- วางซี่โครงหมักไว้ในจานอบ
- ปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ เราปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
- หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำฟอยล์ออก เคลือบผลิตภัณฑ์ด้วยซอสที่เหลือ แล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
- ซี่โครงหมูบาร์บีคิวโฮมเมดพร้อมแล้ว! วางบนจานและเสิร์ฟ
วิธีการอบซี่โครงหมูกับเห็ดในเตาอบให้อร่อย?
อาหารโฮมเมดสีสันสดใสสำหรับมื้อค่ำ คุณสามารถเตรียมซี่โครงหมูและเห็ดในเตาอบ ผักสด สมุนไพรหอม หรือน้ำหมักจะช่วยเสริมมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 0.5 กก.
- เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- สีเขียว - 1 พวง
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างซี่โครงหมูใต้น้ำแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในชามลึก เรายังใส่หัวหอมที่นี่ โรยส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทย คนและหมักไว้ 15 นาที
- ในเวลานี้ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือ
- ใส่ซี่โครงที่หมักไว้ในจานอบ โรยด้วยเห็ดและปิดด้วยแผ่นมันฝรั่ง เราอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา
- ตักอาหารใส่จาน ใส่สมุนไพรสด พร้อมเสิร์ฟ!
ซี่โครงหมูอบกรอบสไตล์แคนาดา
วิธีปรุงซี่โครงหมูที่สุกสว่างที่สุดวิธีหนึ่งในเตาอบคืออาหารแคนาดา ผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณพึงพอใจกับขนมปังที่มีกลิ่นหอมและกรอบ รสชาติที่เข้มข้นของจานจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 0.8 กก.
- แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น - 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 90 มล.
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- น้ำตาล - 50 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชา
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา
- กระเทียมแห้ง - 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- รวมซอสแอปเปิ้ลกับมะเขือเทศวางในชามลึก ใส่น้ำตาล เครื่องเทศ และซีอิ๊วขาวลงไป ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
- เราล้างซี่โครงล่วงหน้าแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหมักในซอสที่เตรียมไว้ เทชิ้นงานด้วยน้ำและมะนาวครึ่งลูก คุณสามารถทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
- นำซี่โครงออกจากน้ำดองแล้วโอนไปยังแผ่นอบ ปิดฝาจานด้วยกระดาษฟอยล์และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
- หลังจากทำอาหารได้ 40 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วเคลือบเนื้อด้วยน้ำหมักที่เหลือ
- ซี่โครงสีน้ำตาลทองกรอบพร้อมแล้ว เสริมด้วยสมุนไพรและผัก คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ!
ซี่โครงหมูอบมายองเนสในเตาอบ
วิธีการปรุงซี่โครงหมูที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดวิธีหนึ่งคือการใช้มายองเนสน้ำดองนี้จะทำให้จานกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือผัก
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 0.7 กก.
- มายองเนส - 100 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 50 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- แบ่งซี่โครงหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเราก็ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำ
- โรยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียด
- รวมมายองเนส น้ำมันพืช และหัวหอมสับในชามแยก เราผสม
- เราเปลี่ยนมายองเนสเปล่าลงในชามที่มีซี่โครง
- เคลือบเนื้อให้ทั่วและหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
- ใส่ซี่โครงที่หมักในมายองเนสในจานอบ
- ทำอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อุณหภูมิเตาอบที่เหมาะสมคือ 180-200 องศา
- ซี่โครงหมูอบกรอบอร่อยพร้อมแล้ว เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ!
