จาน Brisket โดดเด่นด้วยความแปลกใหม่และคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเตรียมขนมได้หลายอย่างจากผลิตภัณฑ์หมู ทั้งสำหรับโต๊ะที่บ้านทุกวันและสำหรับเทศกาล เราขอเสนอสูตรการทำอาหาร 8 สูตรสำหรับเนื้อหน้าอกในเตาอบพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ!
- หมูสามชั้นนุ่มๆ อบในกระดาษฟอยล์
- หมูสามชั้นอบกรอบๆ หอมๆ
- วิธีการอบหมูสามชั้นกับมันฝรั่งในเตาอบให้อร่อย?
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำ brisket roll ในเตาอบ
- เนื้อหน้าอกฉ่ำปรุงบนกระดูกในเตาอบ
- สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเนื้อซี่โครงหมูอบในเตาอบ
- หมูสามชั้นนุ่มหอมมัสตาร์ดในเตาอบ
- วิธีการปรุงเนื้อหน้าอกดองในเตาอบที่ง่ายและอร่อยแค่ไหน?
หมูสามชั้นนุ่มๆ อบในกระดาษฟอยล์
หมูสามชั้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำได้จากการอบด้วยกระดาษฟอยล์ จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมสดใสและรสชาติที่น่าสนใจ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรหรือผัก!
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เสิร์ฟ - 4
- หมูสามชั้น 600 กรัม
- เกลือ ½ ช้อนชา
- กระเทียมแห้ง 1 ช้อนชา
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- ผักชี 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
-
เทน้ำเย็นลงบนซี่โครงหมู แล้วเช็ดออกด้วยกระดาษชำระ -
ถูส่วนผสมของเนื้อสัตว์ด้วยเกลือ -
รวมเครื่องเทศแห้งทั้งหมดในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก ผัดให้เข้ากัน -
เราเคลือบหน้าอกด้วยช่องว่างเผ็ดทุกด้าน -
ถัดไปจัดวางผลิตภัณฑ์ฟอยล์ขนาดใหญ่สองชิ้นพับตามขวาง -
เราเริ่มห่อหมู -
ฟอยล์ควรแนบสนิทกับผลิตภัณฑ์ -
เราใส่ชิ้นงานในจานอบ เราปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง -
เรานำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบและให้เวลาในการทำให้เย็นลงในกระดาษฟอยล์โดยตรงเล็กน้อย -
จากนั้นเอาฟอยล์ออก -
ตัดเนื้อหน้าอกหอม ๆ เป็นชิ้น ๆ และปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก!
หมูสามชั้นอบกรอบๆ หอมๆ
เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารเนื้อที่สดใสและน่ารับประทาน ปรุงหมูสามชั้นในเตาอบโดยใช้ปลอกอบ จานจะออกแดงๆ ฉ่ำๆ หอมๆ อย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 5 นาที
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมูติดกระดูก - 2 กก.
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- สะระแหน่สด - 5 สาขา
- ส้ม - 0.5 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 20 กรัม
- น้ำผึ้ง - 10 กรัม
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 100 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดใต้น้ำแล้วเช็ดออกด้วยกระดาษชำระ
- ตัดส่วนที่มันเยิ้มของผลิตภัณฑ์ด้วยมีดรูปเพชร
- บดใบสะระแหน่ด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืชในเครื่องปั่น หลังจากนั้นผสมข้าวต้มกับหัวหอม
- ถูหน้าอกด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้น
- เราใส่ชิ้นงานลงในปลอกอบ เราผูกมันและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ในเวลานี้ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง พริกไทยและปาปริก้า บีบน้ำส้มครึ่งลูกแล้วคนให้เข้ากัน
- หลังจากสองชั่วโมง เราก็นำเนื้อหน้าอกออกจากเตาอบ เราตัดแขนเสื้อ
- เราเคลือบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยซอสที่ได้ เราเก็บจานไว้ในเตาอบอีก 5 นาที
- เนื้อหน้าอกที่หอมกรุ่นในปลอกอบพร้อมแล้ว เสิร์ฟขนมถึงโต๊ะ!
วิธีการอบหมูสามชั้นกับมันฝรั่งในเตาอบให้อร่อย?
แนวคิดดั้งเดิมและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารค่ำครอบครัวของคุณ - หมูสามชั้นกับมันฝรั่งในเตาอบ สามารถเสิร์ฟจานสำเร็จรูปได้ทันทีโดยไม่ต้องเตรียมเครื่องเคียงเพิ่มเติม ลองมัน!
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 0.6 กก.
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับการอบ
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดใต้น้ำ หากมีเปลือกให้เอาออกอย่างระมัดระวัง
- จากนั้นเราก็ตัดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบาง ๆ
- เราทำความสะอาดมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่จานอบที่เคลือบด้วยเนยครึ่งหนึ่ง โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เกลี่ยส่วนหนึ่งให้ทั่วมันฝรั่ง
- ต่อไปเป็นตาเนื้ออก เรากระจายชิ้นเนื้อและโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- เราเคลือบด้านบนของจานด้วยมายองเนสครึ่งหนึ่ง
- จากนั้นใส่หัวหอมอีกครั้ง
- จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งและชิ้นมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยชิ้นงาน
- เราเคลือบด้วยมายองเนสที่เหลือ
- เราส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
- อบเสร็จจานน่ารับประทานก็พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำ brisket roll ในเตาอบ
เมนูดั้งเดิมและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อสำหรับโต๊ะของคุณ - หมูสามชั้นอบในเตาอบ จานสีสดใสจะไม่มีใครสังเกตเห็น เสิร์ฟสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 1 กก.
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- Hops-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างหน้าอก ตัดผิวหนังออกอย่างระมัดระวังแล้วตัดกระดูกออก เราทำรูเล็ก ๆ ภายในผลิตภัณฑ์ ใส่กลีบกระเทียมลงไป
- จากนั้นถูพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือ พริกไทยดำ และโหระพาแห้ง
- กระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ เทฮอปส์-suneli ลงไป
- เราเริ่มบิดชิ้นงานให้เป็นม้วนแน่น ห่อด้วยด้ายให้แน่นแล้วเคลือบด้วยซีอิ๊วขาว เราอบจานเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
- หมูสามชั้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมแล้ว แกะเชือกออก ตัดผลิตภัณฑ์แล้วเสิร์ฟ!
เนื้อหน้าอกฉ่ำปรุงบนกระดูกในเตาอบ
กระดูกหมูฉ่ำๆ ทำง่ายๆ ได้ที่บ้าน อบขนมที่สดใสในเตาอบ เสริมด้วยซอสเครื่องเทศหอมกรุ่น จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวและอาหารกลางวัน
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมูติดกระดูก - 1 กก.
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 30 มล.
- วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 30 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อหน้าอกบนกระดูกให้สะอาดใต้น้ำ ลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังและใช้รอยหยักสี่เหลี่ยมกับชั้นเบคอน เราไม่สัมผัสส่วนเนื้อ
- ถูผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและพริกไทยดำ
- โอนส่วนผสมไปยังจานอบและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เราเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
- ในเวลานี้สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
- ผัดผักจนใสในน้ำมันพืช เพิ่มน้ำตาล
- ผัดเนื้อหาและโรยด้วยพริกหยวก
- เทน้ำส้มสายชูไวน์
- เราเคี่ยวชิ้นงาน 1-2 นาที
- เพิ่มวางมะเขือเทศ คนและลบจากความร้อน
- หนึ่งชั่วโมงต่อมา เรานำเนื้อหน้าอกบนกระดูกออกจากเตาอบ
- ปิดด้านบนด้วยซอสที่เตรียมไว้ เราส่งจานไปที่เตาอบอีก 30 นาที
- หมูสามชั้นติดกระดูกพร้อม! แบ่งเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟ!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเนื้อซี่โครงหมูอบในเตาอบ
ได้หมูสามชั้นรสเผ็ดปานกลางโดยใช้หนังหัวหอม จานนี้สามารถปรุงในเตาอบได้ ลองดูสูตรการทำอาหารที่เรียบง่ายและน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อนี้
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 1 กก.
- แกลบหัวหอม - 100 กรัม
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- เกลือ - 60 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 1.5 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นบางลง เราล้างแต่ละอย่างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
- เราล้างเปลือกหัวหอมใต้น้ำแล้วใส่ในหม้อ เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งที่นี่
- จุ่มชิ้นหมูสามชั้นลงในมวล
- ใส่เกลือ พริกไทย หัวกระเทียมและใบกระวานลงไป เราใส่หม้อในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทำอาหารที่ 180 องศา
- เรานำจานออกจากเตาอบ วางชิ้นเนื้ออกบนจาน เย็นเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟ!
หมูสามชั้นนุ่มหอมมัสตาร์ดในเตาอบ
ซี่โครงหมูที่อร่อยและน่ารับประทานสามารถปรุงในเตาอบหลังจากดองในมัสตาร์ด จานสีสดใสนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 1 กก.
- มัสตาร์ดผง - 60 กรัม
- เกลือ - 30 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด รวมเกลือกับเครื่องเทศในจานธรรมดา
- จากนั้นถูชิ้นเนื้อให้ละเอียดด้วยส่วนผสมมัสตาร์ดรสเผ็ด
- เราห่อช่องว่างให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ เราหมักผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
- จากนั้นเราก็เปลี่ยนเนื้อหน้าอกในกระดาษฟอยล์เข้าไปในเตาอบ เราปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 200 องศา
- แกะฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 30 นาทีเพื่อให้เปลือกโลกเป็นสีน้ำตาลอย่างดี
- ใส่เนื้อหน้าอกที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้แยกกระดูกออกจากมวลรวมอย่างระมัดระวัง
- ตัดเนื้อที่เหลือเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง อร่อย!
วิธีการปรุงเนื้อหน้าอกดองในเตาอบที่ง่ายและอร่อยแค่ไหน?
เพื่อให้เนื้อหน้าอกแบบโฮมเมดในเตาอบมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากที่สุด ให้หมักในเครื่องเทศก่อน ลองดูสูตรอาหารง่ายๆ นี้สำหรับอาหารว่างที่สดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับโต๊ะของคุณ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ซี่โครงหมู - 1 กก.
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้า - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมพริกไทย - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 120 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างหมูสามชั้นอย่างระมัดระวังในน้ำเย็น ถัดไปเช็ดชิ้นเนื้อด้วยกระดาษชำระ
- เราทำความสะอาดหัวกระเทียม เราแบ่งกานพลูแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน
- เราทำรูเล็ก ๆ ในอก วางชิ้นกระเทียมไว้ที่นั่น
- รวมส่วนผสมเกลือพริกไทยและปาปริก้าในชามแยก เทเครื่องเทศกับน้ำมันแล้วผัดด้วยน้ำมันพืช
- เคลือบลูกเห็บหมูให้ทั่วด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ เราทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
- จากนั้นใส่เนื้อหน้าอกในเครื่องเทศในกระดาษรองอบ ก่อนหน้านี้สามารถเคลือบด้วยน้ำมันพืช
- ห่อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยกระดาษแล้ววางบนแผ่นอบ
- เราอบจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
- ใส่เนื้อหน้าอกที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- ตัดจานเผ็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเสิร์ฟ!
