คัพเค้กเขียวชอุ่มบน kefir ในเตาอบ - 9 สูตรอร่อย

หากคุณต้องการอบเค้กโยเกิร์ตเนื้อนุ่มมากในเตาอบ ให้เลือกหนึ่งในเก้าสูตรของเรา รสชาติและขนาดแตกต่างกัน (ทั้งขนาดเล็กซึ่งอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนและขนาดใหญ่) มัฟฟินมีความนุ่ม โปร่งสบาย หวานและมีกลิ่นหอม นอกจากส่วนผสมที่แนะนำในสูตรพื้นฐานแล้ว มักเติมเหล้ารัม ช็อคโกแลตบด และผลไม้แห้งลงในมัฟฟินเพื่อเพิ่มรสชาติ แสดงจินตนาการของคุณและสร้างผลงานชิ้นเอกอันแสนหวานของคุณอย่างมีความสุข!

คัพเค้ก kefir เขียวชอุ่มในแม่พิมพ์ซิลิโคน - สูตรทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ: 12-15

สูตรนี้ทำให้ง่ายสำหรับคุณในการทำมัฟฟินซิลิโคนขนาดเล็กที่น่ารักพร้อมถั่วและเปลือกส้ม และในคัพเค้กบางชิ้น คุณสามารถซ่อนความประหลาดใจได้: ผลเบอร์รี่ทั้งผลสด แช่แข็ง หรือเชอร์รี่หลุมกระป๋อง ปรุงรสขนมอบของคุณด้วยอบเชยหรือวานิลลาหากต้องการ

• 
  เท kefir อุ่นที่อุณหภูมิห้องลงในชามขนาดใหญ่แล้วใส่เบกกิ้งโซดา ถ้า kefir ไม่เปรี้ยวเกินไปโซดาสามารถดับด้วยน้ำส้มสายชูได้เล็กน้อย

• 
  ในชามแยก, ตีไข่, ผสมกับน้ำมันพืช, ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ kefir เพิ่มน้ำตาลเกลือเล็กน้อยและแป้งร่อนที่นั่นผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือช้อน ความสม่ำเสมอของแป้งเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
• 
  รายละเอียดเมล็ดถั่วล่วงหน้า (ถั่วใด ๆ ) เทลงในแป้งพร้อมกับวานิลลาและ (หรือ) อบเชยและผสมให้เข้ากัน
• 
  หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย และสามารถอบมัฟฟินได้ทั้งแบบซิลิโคนและแบบโลหะ ถัดไป แป้งสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งเพิ่มผิวส้มหนึ่งช้อนเต็ม แบ่งแป้งลงในกระป๋อง สองในสามเต็ม ใส่เชอร์รี่ลงในแป้งที่ไม่มีความเอร็ดอร่อยแล้วเทแป้งเล็กน้อยลงบนผลเบอร์รี่ด้านบน
• 
  อบมัฟฟินในกระป๋องที่ 180 องศาในเตาอบอุ่น เวลาในการอบประมาณ 20 นาที เมื่อมัฟฟินเป็นสีน้ำตาลอย่างดี ให้แทงด้วยไม้จิ้มฟัน มันควรจะแห้ง ซึ่งหมายความว่ามัฟฟินจะสุกเต็มที่
• 
  มัฟฟิน kefir นุ่ม ๆ ที่เตรียมไว้ในกระป๋องเล็กน้อยวางบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเมื่อเย็นสนิท

อร่อย!

คัพเค้กเขียวชอุ่มกับลูกเกดในเตาอบ

และนี่คือสูตรสำหรับมัฟฟินคลาสสิกที่เรียบง่ายพร้อมลูกเกดจำนวนมาก การทำขนมหวานนี้เป็นเรื่องง่าย แต่รสชาติก็น่าทึ่ง! หากคุณไม่ชอบลูกเกด ให้เปลี่ยนเป็นผลไม้แห้งอื่นๆ ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เช่น แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ ลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เนย - 200 กรัม
• แป้ง / s - 300-400 gr.
• Kefir - 300 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม หรือเพื่อลิ้มรส
• ลูกเกด - 150-200 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดล่วงหน้า ถ้าเป็นของแข็ง แช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที แล้วตากให้แห้ง
2. บดเนยนิ่มลงในชามที่มีน้ำตาล ควรใช้เครื่องผสมอาหาร
3. เพิ่มไข่ลงในเนยและน้ำตาลทีละครั้ง ถูส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือปัดในแต่ละครั้ง ตีส่วนผสมเล็กน้อยในตอนท้าย
4. เพิ่มโซดาลงใน kefir อุ่น ๆ แล้วคนให้เข้ากันคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อให้โซดาดับสนิท
5. จากนั้นเพิ่มลูกเกดลงในแป้งผสม
6. เพิ่มวานิลลินเพื่อลิ้มรส (หรือน้ำตาลวานิลลา) และแป้งเป็นส่วน ๆ ลงในแป้ง คนให้เข้ากันจนเนียน อาจต้องใช้แป้งอีกเล็กน้อย: แป้งควรจะหนาและไม่หยดจากช้อน
7. ค่อย ๆ ใส่แป้งที่หนาและไม่มีก้อนลงในพิมพ์ที่ทาเนยไว้
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กประมาณ 45-50 นาที (ปรับเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับวิธีการอบของคุณ)
9. หลังจาก 40-45 นาทีเจาะเค้กด้วยไม้ขีดหรือไม้เสียบถ้าแห้งแล้วขนมอบก็พร้อม! ถ้าตอนท้ายอบเค้กแตกนิดหน่อย ไม่ต้องตกใจ ไม่มีอะไรผิดปกติกับเรื่องนั้น
10. เมื่อเย็นลงเล็กน้อย นำบราวนี่ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

อร่อย!

คัพเค้กช็อคโกแลตกับ kefir - สูตรอร่อย!

สูตรนี้ทำให้มัฟฟินช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนบน kefir น่าทึ่ง: นุ่มโปร่งสบายอบได้ดีและไม่ทิ้งฟันหวานไว้! อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือถั่วได้ที่นี่ ถ้าคุณใช้มาการีนแทนเนย ให้ใช้เนยธรรมชาติเท่านั้น ไม่มีน้ำมันปาล์ม เหมาะสำหรับการอบ

วัตถุดิบ:

• เนยหรือมาการีน - 200 กรัม
• แป้ง / s - 300 gr.
• Kefir - 400 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในภาชนะที่ใช้สำหรับนวดแป้ง ใส่น้ำตาล และมาการีนหรือเนย (ควรจะนิ่มอยู่แล้ว)
2. ตีทุกอย่างจนเนียนด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มโซดาลงใน kefir อุ่น ๆ สามารถดับด้วยน้ำส้มสายชูได้เล็กน้อย เท kefir ลงในแป้งผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มผงโกโก้ธรรมชาติลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
5. จากนั้นเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อในที่สุดคุณจะได้แป้งที่ระบายออกจากช้อนด้วยความยากลำบาก
6. ในกระทะทาน้ำมัน อบเค้กที่ 180 องศาในเตาอุ่นประมาณ 45 นาที พิจารณาความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีด
7. เค้กช็อคโกแลตที่ทำเสร็จแล้วควรมีสีน้ำตาลอย่างดีและมีรอยแตกเล็ก ๆ อยู่ด้านบน
8. โรยเค้กช็อกโกแลตเย็นด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตละลาย

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กกล้วย kefir

เวลาอบมัฟฟินกล้วยหอมอ่อนๆ ให้เลือกเฉพาะผลสุกเพราะจะหวานที่สุด ไม่พันกัน และหอมมาก โปรดจำไว้ว่าหากคุณไม่ธรรมดา แต่มินิกล้วยคุณต้องไม่ใช้ 2 แต่มี 4-5 อัน แต่คุณต้องเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในเค้กเพราะ "ทารก" ดังกล่าวมักจะมาก , หวานมาก !

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น
• เนย - 70 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• Kefir - 150 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 15 กรัม
• เกลืออยู่ที่ปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายเนยจนเหลวในชามบนเตาหรือในไมโครเวฟ
2. ตัดกล้วยหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใช้เครื่องผสมเพื่อบดกล้วยที่สองโดยเติม kefir ลงไป
4. ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลแยกกันเป็นโฟม (ไข่ควรเย็นแล้วจะทำได้ง่ายกว่า)
5. ในไข่ที่ตีแล้วใส่เนยละลายและส่วนผสมของกล้วย - kefir ผสมให้เข้ากัน
6. ร่อนแป้งแล้วใส่ลงในแป้ง แล้วตามด้วยผงฟู
7. นวดแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
8. เพิ่มกล้วยหั่นบาง ๆ ที่นั่น
9. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง คุณสามารถวางแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
10. เทแป้งลงในพิมพ์ จำไว้ว่า ในรูปแบบสำเร็จรูป เค้กกับกล้วยจะโตประมาณ 3 ซม.
11. อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศาจนสุกซึ่งจะใช้เวลา 45-60 นาทีขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ
12. หลังจากผ่านไป 40-45 นาที ให้เจาะเค้กด้วยแท่งไม้ เมื่อเค้กแห้งสนิทแล้ว นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกมาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
13. มัฟฟินกล้วยอร่อยกินเย็นโรยด้วยน้ำตาลผง

อร่อย!

คัพเค้กมะนาวเขียวชอุ่มบน kefir

มัฟฟินมะนาว เขียวชอุ่ม นุ่มมาก และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ โรยด้วยเปลือกน้ำrostาลมะนาวหนาเป็นอาหารของราชวงศ์ที่คุณสามารถทำได้ถ้าใช้สูตรด้านล่าง ถ้าคุณไม่ต้องการใช้ไอซิ่ง ให้โรยไอซิ่งบนเค้ก เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวหวานลงในเค้กได้

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง / s - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ชิ้นละ 240 มล.)
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 หยิก
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• ความเอร็ดอร่อย - จาก 1 มะนาว

สำหรับเคลือบ:

• น้ำมะนาว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - 150-200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามตีไข่ที่เย็นแล้วด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมจนนุ่มและเบา
2. ตีเนยที่ยืนอยู่บนโต๊ะและละลายด้วยเครื่องผสมในภาชนะแยกต่างหาก
3. เพิ่ม kefir กับเนยแล้วตีอีกครั้ง
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งผสม
5. ถัดไปเพิ่มผงฟูและแป้งลงในแป้งโดยเพิ่มเป็นส่วน ๆ
6. นวดแป้งโดยไม่มีก้อนความสม่ำเสมอคือครีมเปรี้ยวมาก สามารถนวดแป้งด้วยช้อน ตะกร้อ หรือเครื่องผสม
7. นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวหนึ่งลูกโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อ
8. เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับแป้งผสมให้เข้ากันด้วยช้อน หากคุณกำลังจะเพิ่มชิ้นผลไม้หวานทำตอนนี้
9. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยเล็กน้อยด้วยเกล็ดขนมปังที่บดแล้ววางแป้งให้แบนด้านบน แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
10. อบเค้กที่ 180 องศาในเตาอบอุ่น เวลาอบ - 40-45 นาที (อาจน้อยกว่าหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับเตาอบ)
11. ตรวจสอบว่าเค้กพร้อมเสียบไม้แล้ว
12. วางเค้กที่เย็นเล็กน้อยบนตะแกรง ปล่อยให้เย็น
13. ในช่วงเวลานี้ ทำน้ำเลมอนฟรอสติ้งโดยผสมน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนไว้กับน้ำมะนาวคั้นจากมะนาวหนึ่งลูก
14. เทเค้กเย็นกับน้ำตาลไอซิ่งมะนาวและน้ำตาลและเมื่อแข็งตัวแล้วให้เสิร์ฟขนมอบที่โต๊ะ

อร่อย!

เค้กม้าลายโปร่งบน kefir

ในการตัดเค้กม้าลายบน kefir มีรูปลักษณ์ดั้งเดิมมาก คล้ายกับผิวลายของม้าลายแอฟริกัน จึงเป็นที่มาของชื่อ เค้กนี้สามารถอบในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่หรือในกระป๋องซิลิโคนขนาดเล็กหรือโลหะ ผลิตภัณฑ์สำหรับคัพเค้กต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด แม่บ้านคนไหนก็ทำอาหารได้!

วัตถุดิบ:

• เนย - 100 กรัม
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ โดยไม่ต้องสไลด์
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (250 มล.)
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเนยละลายลงในชาม
2. ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย วานิลลินเล็กน้อยลงในเนย แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่ไข่และตีให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ถัดไปเพิ่ม kefir อุ่น ๆ ลงในแป้ง
5. ร่อนแป้งและเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ จากนั้นใส่ผงฟู
6. นวดแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนเทลงในภาชนะสองใบเท่า ๆ กัน
7. เพิ่มโกโก้ครึ่งหนึ่งคน
8. เทแป้งสีอ่อนและสีเข้มสองช้อนโต๊ะสลับกันลงในถาดเค้กที่ทาไขมันไว้ จนกว่าคุณจะเททุกอย่างออก ในรูปแบบแป้งจะผสมกันทำให้เกิดลวดลายที่สวยงาม
9. อบเค้กม้าลายในเตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศา เวลาในการอบคือ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของแบบฟอร์มและเตาอบ
10. ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบ: เค้กจะแห้งออกมาจากเค้กที่อบ
11. เมื่อเค้กเย็นตัวลง คุณสามารถเทน้ำตาลไอซิ่งลงไป โรยด้วยน้ำตาลผง หรือทาด้วยครีมข้นด้านบน

อร่อย!

เค้กเต้าหู้ที่เรียบง่ายและอร่อยกับ kefir

เปียกกว่าคนอื่น ๆ กลายเป็นเค้กเต้าหู้ที่ทำด้วย kefir แต่จะนุ่มมาก ใช้วานิลลินเป็นสารแต่งกลิ่นรส และใช้ผลไม้หวาน ลูกเกด หรือช็อกโกแลตชิ้นเพื่อแต่งรส เค้กเต้าหู้เป็นความหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชากับครอบครัวของคุณ!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• Kefir - 100 มล.
• แป้ง / s - 350 gr.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เนย - 150 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้คอทเทจชีสไม่เปียกเกินไป แต่ให้แห้ง วางไว้ในชาม
2. ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา (หรือวานิลลิน) ลงไป เกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
3. เพิ่ม kefir อุ่น แต่ไม่ร้อนรวมทั้งไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสม
4. ละลายเนยให้หมดล่วงหน้า ควรเย็นลง
5. เพิ่มเนยเย็นลงในเค้กและคนให้เข้ากัน
6. เพิ่มแป้งร่อนและผงฟูเป็นส่วน ๆ คนแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
7. ใส่ผลไม้หวานหรือเครื่องปรุงใดๆ คนให้เข้ากัน
8. เติมแป้งเค้กที่ทาน้ำมันไว้ ถ้าแบบพิมพ์เป็นโลหะ สามารถปูกระดาษรองอบได้
9. อบเค้กด้วยคอทเทจชีสบน kefir ในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 180-190 องศาเวลา - 45-55 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ
10. มัฟฟินขนาดเล็กในแต่ละกระป๋องอบประมาณ 25-30 นาที
11. โรยเค้กเย็นด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

คัพเค้กเขียวชอุ่มกับ semolina - สูตรทีละขั้นตอน

Cupcake กับ semolina บนแป้ง kefir เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มช็อกโกแลตชิป, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้ง, ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ลงในแป้ง หรือคุณสามารถอบเค้กที่ง่ายที่สุดด้วย semolina ซึ่งจะออกมาค่อนข้างดี!

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 แก้ว (240-250 มล.)
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลืออยู่ที่ปลายมีด
• เนย - 60 กรัม
• แป้ง / s - 100 gr.
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วย ให้เซโมลินาบวมใน kefir: เทซีเรียลลงใน kefir คนให้เข้ากันแล้ววางลงบนโต๊ะในชามใต้ฝา
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ตีเนยนุ่มด้วยเครื่องผสมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยใส่น้ำตาลวานิลลา (หรือวานิลลินเพื่อลิ้มรส)
3. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมทีละครั้ง ตีด้วยเครื่องผสม
4. หลังจากนั้นใส่แป้งเซโมลินาบวมแป้งและผงฟูลงในแป้งแล้วผสมแป้งเบา ๆ
5. แป้งดิบควรมีความหนาแน่นปานกลางและสะเด็ดน้ำออกจากช้อน
6. หากคุณต้องการ ตอนนี้เพิ่มท็อปปิ้งใดๆ ลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับมัฟฟินในอนาคต
7. เทแป้งลงในกระป๋องที่ทาน้ำมัน (หรือแม่พิมพ์ขนาดใหญ่หนึ่งอัน) เติม 2/3 ให้เต็ม
8. ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-190 องศาแล้ว เวลาอบ - ตั้งแต่ 30 นาทีขึ้นไป (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของรูปแบบและพลังของเตาอบ)
9. ใช้ไม้เสียบเพื่อตรวจสอบว่ามัฟฟินพร้อมแล้ว
10. โรยมัฟฟินเย็นด้วยเซโมลินากับน้ำตาลผงแล้วกินกับชา กาแฟ หรือผลไม้แช่อิ่ม

อร่อย!

สูตรคัพเค้กแอปเปิ้ลง่าย ๆ

สำหรับมัฟฟินโฮมเมดที่ไม่ธรรมดา ให้อบมัฟฟินแอปเปิ้ลและอบเชย ขนมนี้ค่อนข้างคล้ายกับพายแอปเปิ้ลบิสกิตแบบดั้งเดิม แต่รสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก! เมื่อเสร็จแล้ว มัฟฟินแอปเปิ้ลจะนุ่มมาก ด้านในชื้นเล็กน้อย มีเปลือกอร่อยอยู่ด้านบน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดความเอร็ดอร่อยตามจำนวนที่ต้องการจากมะนาวบริสุทธิ์บีบน้ำ
2. ใช้เครื่องผสม ตีน้ำตาลและไข่แช่เย็นจนเป็นฟองขาวหนา
3. ใส่ไข่ที่ตีแล้ว น้ำมันพืชไร้กลิ่น หรือเนยละลายและเย็น ความเอร็ดอร่อย และเกลือในปริมาณที่เท่ากันลงใน kefir ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียน
4. ร่อนแป้งล่วงหน้า แล้วใส่ลงในแป้ง นวดเบา ๆ และนวดง่าย ๆ เพื่อไม่ให้ไข่ที่ตีหลุดออกมา
5. ใส่แป้งแล้วคลายและนวดอีกครั้งแป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว
6. มันยังคงเพิ่มชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลและอบเชยลงในแป้งด้วยชอล์กผสมอีกครั้ง
7. ใส่เนยลงในถาดอบเค้ก (หรือกระป๋องเล็กๆ) เทแป้งลงไป อย่าให้พิมพ์จนล้นถาด เพื่อให้เค้กมีที่ว่างในเตาอบ
8. อบมัฟฟินแอปเปิ้ลที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 35-40 นาทีโดยเน้นที่เตาอบของคุณ ถ้าเค้กอบได้ไม่ดี ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา
9. ทิ้งเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในเตาอบที่ปิดและปิดสนิทเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อไม่ให้หลุดออก
10. โอนเค้กที่เย็นแล้วลงในจานโรยด้วยน้ำตาลผงหรือไอซิ่ง

อร่อย!