พายราสเบอร์รี่ - 10 สูตรเตาอบทีละขั้นตอน

ในฤดูผลไม้เล็ก ๆ แม่บ้านหลายคนจะไม่พลาดโอกาสที่จะเอาใจคนรักด้วยขนมอบแสนอร่อย เราได้เลือก 10 สูตรอร่อยสำหรับพายราสเบอร์รี่ พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันและแต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

เตาอบราสเบอร์รี่ชอร์ทเค้ก

เค้กทรายเตรียมง่ายและไม่มีอันตรายที่จะไม่ขึ้น ความงามของพวกเขาอยู่ในความจริงที่ว่าขนมอบนุ่มและร่วนพวกเขาเข้ากันได้ดีกับไส้ราสเบอร์รี่ฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

• 
  ร่อนแป้งลงในชาม ใส่น้ำตาลและเนย ผสมส่วนผสมด้วยมือ
• 
  ต่อไป ตอกไข่ใส่ชาม คนให้เข้ากัน รวบรวมแป้งเป็นก้อนและวางในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
• 
  จากนั้นคลึงแป้งแล้วใส่ในพิมพ์ทำด้านต่ำ
• 
  สำหรับโรยผสมแป้งกับน้ำตาลและถั่วสับแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• 
  ใส่ราสเบอร์รี่ลงในแป้งคลุมด้วยน้ำตาลและเซโมลินา
• 
  โรยไส้ด้วยโรยด้านบนแล้วห่อขอบแป้ง อบพายในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
• 
  โรยพายสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟสำหรับชา

---

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับพายกับคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่

พายกับคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในขนมอบโฮมเมดที่อร่อยที่สุด พายที่ฉ่ำและเบานี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟเป็นอาหารว่างยามบ่ายในวันฤดูร้อนที่อบอุ่น

เวลาทำอาหาร: 95 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• แป้ง - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• สำหรับการกรอก:
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชามที่มีผงฟู ตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วบดด้วยแป้ง
2. ในชามแยก ตีไข่และน้ำตาล เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในชามแล้วนวดแป้ง ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
3. ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง
4. เตรียมไส้. ใช้เครื่องปั่นผสมไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา ครีมเปรี้ยว และคอทเทจชีส
5. รีดแป้งที่แช่เย็นแล้วใส่ในแม่พิมพ์ทำด้านข้าง
6. ใส่ไส้นมเปรี้ยวลงในฐานใส่ราสเบอร์รี่ด้านบน
7. อบพายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที โรยน้ำตาลไอซิ่งบนพายร้อนและเย็นก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีการอบพายราสเบอร์รี่ครีมเปรี้ยว?

การอบด้วยไส้ครีมเปรี้ยวจะชุ่มฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ การทำพายไส้ราสเบอร์รี่และครีมเปรี้ยวตามสูตรนี้จะไม่ใช่เรื่องยาก

เวลาทำอาหาร: 85 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• มาการีน - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• Kefir - 150 มล.
• วานิลลิน - 1 กรัม
• แป้ง - 240 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• ราสเบอร์รี่ - 150 กรัม
• กรอก:
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายมาการีนด้วยความร้อนต่ำและเย็น เพิ่มไข่ kefir น้ำตาลและวานิลลินลงไปผสม
2. เพิ่มราสเบอร์รี่ลงในแป้งผสม จากนั้นใส่แป้งร่อนและผงฟู คนให้เข้ากัน ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่แป้งลงไป
3. วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาอบเป็นเวลา 45 นาที
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล
5. อัดจารบีด้วยไส้ครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่สดและเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพาย kefir กับราสเบอร์รี่

เราขอแนะนำให้คุณลองสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับพายราสเบอร์รี่แสนอร่อย แป้งสำหรับเขานวดด้วย kefir คุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งลงในขนมอบได้

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• Kefir - 250 มล.
• แป้ง - 250 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 หยิก
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย
• สำหรับการกรอก:
• ราสเบอร์รี่ - 400-500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายเนยด้วยความร้อนต่ำและเย็น เท kefir ลงในชาม แบ่งไข่ วานิลลินและเกลือ ผสมส่วนผสม
2. จากนั้นใส่น้ำตาลและเนยละลาย
3. หลังจากนั้นเพิ่มแป้งร่อนและผงฟูคลุกแป้ง
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช เทส่วนของแป้งลงในพิมพ์ เกลี่ยราสเบอรี่ไว้ด้านบน
5. จากนั้นเทแป้งที่เหลือและวางแม่พิมพ์ลงในเตาอบ
6. อบพายที่ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พักให้เย็น เสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

พายยีสต์เขียวชอุ่มกับราสเบอร์รี่ในเตาอบ

แป้งยีสต์นั้นจัดการได้ไม่ยากอย่างที่เชื่อกันทั่วไป หากคุณปรุงขนมอบตามสูตรของเรา พายราสเบอร์รี่ของคุณจะขึ้นดี มันจะนุ่มและฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 140 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• นม - 200 มล.
• ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม
• ยีสต์ - 20 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 80 กรัม
• แป้ง - 400 กรัม
• เกลือ - 0.2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทุบยีสต์ด้วยมือของคุณ ผสมกับนมอุ่น เกลือ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา
2. ละลายเนยบนไฟอ่อน ๆ เย็นและเพิ่มมวลยีสต์
3. เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง คลุมชามด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นประมาณ 40-60 นาทีเพื่อให้ขึ้น
4. แบ่งแป้งยีสต์ออกเป็นสองส่วน ม้วนฐานสำหรับเค้กออกจากที่หนึ่งใส่ในแม่พิมพ์ โรยแป้งด้วยแป้งแล้ววางผลเบอร์รี่
5. แผ่ส่วนที่สองของแป้งแล้วตัดเป็นชิ้นแล้ววางลงบนไส้
6. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

พายราสเบอร์รี่บนขนมพัฟที่บ้าน

ขนมอบพัฟเป็นขนมอบประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมาโดยตลอด เปลือกกรอบของพวกมันสามารถเอาชนะใจคนชอบกินของหวานได้ นอกจากนี้ยังสามารถหาขนมพัฟกึ่งสำเร็จรูปได้ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุด

เวลาทำอาหาร: 5 โมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 250 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 หยิก
• สำหรับการกรอก:
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 2 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวดแป้ง ครีมเปรี้ยว เนย และแป้งเกลือ ห่อแป้งในห่อพลาสติกและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
2. แบ่งแป้งแช่เย็นออกเป็นสองส่วน ม้วนเป็นเค้กบาง ๆ แทงด้วยส้อมหรือตัดด้วยมีดหลาย ๆ อบเค้กในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
3. ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงแล้วตัดให้เป็นวงกลม
4. เตรียมครีม. เทนม 2 ถ้วยลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล คนและนำไปต้ม ตีนมแก้วที่สามกับไข่ ใส่แป้งและแป้ง ผสมจนเนียนตีส่วนผสมด้วยแป้งและแป้ง ใส่นมร้อนร้อน จากนั้นใส่ครีมลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น
5. เก็บเค้ก. ใส่เค้กชิ้นแรกลงในพิมพ์ ใส่ 2/3 ของครีมร้อนลงไป
6. วางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน ทาด้วยครีมที่เหลือ แล้วตกแต่งด้วยราสเบอรี่ ใส่เค้กในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แช่ พายอร่อยมากและนุ่ม

อร่อย!

วิธีทำพายราสเบอร์รี่แช่แข็งอย่างรวดเร็วและอร่อย?

ผลเบอร์รี่แช่แข็งช่วยแม่บ้านเสมอในช่วงเวลาของการเตรียมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารครั้งต่อไป ราสเบอร์รี่แช่แข็งเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายที่ฉ่ำและอร่อย

เวลาทำอาหาร: 140 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• แป้ง - 400 กรัม
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ไข่แดง - 5 ชิ้น
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• สำหรับการกรอก:
• ไข่ขาว - 5 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 250 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงฟู น้ำตาลผง เนยจืด คนส่วนผสมด้วยมือ
2. ใส่ไข่แดงลงในชาม
3. ผสมแป้งสองสามจังหวะแล้วแบ่งเป็นสองชิ้นไม่เท่ากัน
4. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ. รีดแป้งส่วนใหญ่แล้วทำเป็นฐานพายแบบด้านต่ำ วางแม่พิมพ์ด้วยฐานและแป้งชิ้นที่สองในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. จากนั้นวางแม่พิมพ์กับแป้งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ทำให้เปลือกโลกเย็นลง
6. เตรียมไส้. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดคงที่ จากนั้นในขณะที่ตีต่อไป ให้ใส่น้ำตาลไอซิ่งและแป้งลงไป ใส่น้ำมันพืชในตอนท้าย ตีต่อจนเนียน
7. ใส่ครีมที่ได้ลงบนเค้กแล้วเกลี่ยให้เรียบ โรยราสเบอรี่แช่แข็งไว้ด้านบน
8. จากนั้นขูดส่วนที่สองของแป้งบนเครื่องขูดหยาบ
9. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที เย็นพายโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

วิธีการอบพายราสเบอร์รี่แบบเปิดในเตาอบ?

พายราสเบอร์รี่แบบเปิดจะทำให้ค่ำคืนของคุณอบอุ่นและสบายยิ่งขึ้น วิธีทำขนมอบที่สวยงามและอร่อยเราจะบอกคุณในสูตรโดยละเอียดนี้

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนชา
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับเนยด้วยมีดแล้วผสมกับแป้งร่อนและเกลือ
2. เพิ่มไข่และน้ำเย็น นวดแป้ง
3. รีดแป้งเป็นเค้กกลมแล้ววางบนแผ่นอบ
4. ในชามผสมราสเบอร์รี่กับแป้งใส่ผลเบอร์รี่บนแป้งใส่น้ำตาล
5. พับขอบแป้งเข้าหากึ่งกลางแล้วทาด้วยไข่ขาวที่ตีไว้
6. อบพายในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 30 นาที พายราสเบอร์รี่แบบเปิดมีเปลือกสีน้ำตาลทองและไส้ฉ่ำจำนวนมาก

อร่อย!

พาย Tsvetaevsky ที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายพร้อมราสเบอร์รี่

เค้กนี้มีชื่อเช่นนี้เพราะก่อนหน้านี้พี่สาวของ Tsvetaeva มักจะให้การต้อนรับแขกของพวกเขาด้วยเค้กราสเบอร์รี่ชอร์ตเบรดแสนอร่อยที่เตรียมตามสูตรพิเศษ คุณยังมีโอกาสที่จะใช้สูตรนี้และทำพายที่มีชื่อเสียง

เวลาทำอาหาร: 95 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 150 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กรอก:
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• สำหรับการกรอก:
• ราสเบอร์รี่ - 350 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปัดน้ำตาลและครีมเปรี้ยว
2. ละลายเนยในไมโครเวฟ เมื่อเนยเย็นลงแล้วเทลงในมวลครีมเปรี้ยวคน
3. ถัดไปเพิ่มแป้งร่อนและผงฟู
4. แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น
5. กระจายแป้งในรูปทรงและทำด้านข้าง
6. เตรียมเติม.รวมไข่น้ำตาลแป้งและครีมเปรี้ยวจนเนียน
7. ใส่ราสเบอร์รี่ลงบนฐานของแป้ง เทครีมเปรี้ยวลงไปด้านบน
8. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50-55 นาที ทำให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

ราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ในเตาอบ

ผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นสิ่งที่สวยงามที่สุดที่ธรรมชาติสร้างขึ้น พวกเขาสามารถแปลงขนมอบใด ๆ ก็ได้ ในสูตรนี้เราจะใช้ราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลเป็นไส้พาย

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
• ราสเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 10 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมหนา จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีต่ออีก 5 นาที เทแป้งร่อนเกลือและโซดาลงในมวลไข่ นวดแป้ง
3. จาระบีจานอบด้วยเนย ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยแอปเปิ้ลด้านบน
4. ปาดราสเบอร์รี่ลงบนแอปเปิ้ล ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ตกแต่งเค้ก
5. เทแป้งที่เหลือลงด้านบนของไส้
6. วางแบบฟอร์มกับชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลผง และตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่

อร่อย!