พายเป็นสัญลักษณ์ของความสะดวกสบายและความอบอุ่นในบ้าน พวกมันอร่อยเป็นพิเศษจากผลเบอร์รี่สด ต่อไปนี้เป็นสูตรพายมะยม 5 สูตรที่ยอดเยี่ยม
พายมะยมดอกไม้ไฟแสนอร่อย
เป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านพายมะยมที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นเพียงดอกไม้ไฟแห่งรสชาติ มันทำจากขนมชอร์ตครัสที่ละเอียดอ่อนที่สุด ผลเบอร์รี่สุกในไส้ครีม
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 6.
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 250 กรัม
- เนย 120 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 พีซีเอส
- เกลือ รสชาติ
- สำหรับการกรอก:
- มะยม 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- ไข่ไก่ 2 พีซีเอส
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
-
ร่อนแป้งลงในชาม ใส่น้ำตาล -
ใส่เนยนิ่มและไข่หนึ่งฟองลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน -
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว ให้นวดด้วยมือ -
รวบรวมแป้งลงในขนมปังห่อด้วยพลาสติกแล้วแช่เย็น -
เตรียมไส้พาย. ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยตะกร้อมือ -
เพิ่มครีมและน้ำตาลลงในมวลไข่ผสม -
แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นโอนไปยังแม่พิมพ์และทำด้านเล็ก ๆ -
วางมะยมลงบนแป้ง เทไส้ลงบนผลเบอร์รี่ -
อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ทำให้เค้กดอกไม้ไฟเย็นลงเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟพร้อมชา
อร่อย!
วิธีทำเค้กชอร์ตครัสมะยม?
เค้กทรายมีโครงสร้างที่สวยงามและเข้ากันได้ดีกับไส้เบอร์รี่และผลไม้ ขนมอบมะเฟืองมีความนุ่มมีรสหวานอมเปรี้ยว
เวลาทำอาหาร: 90 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 6-8.
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 300-350 กรัม
- เนย - 120 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มะยม - 300 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
- น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เพิ่ม 100 กรัมน้ำตาลเกลือและเนยนิ่มลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสม
- ใส่ไข่ 1 ฟองแล้วนวดแป้งให้เนียนสม่ำเสมอ ห่อแป้งในห่อพลาสติกและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
- ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ รีดแป้งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าแบบฟอร์มเล็กน้อย โอนไปยังแบบฟอร์มและทำด้านข้าง วางมะยมและแอปเปิ้ลสับบนแป้ง
- เทไข่ไก่ 2 ฟองครีมเปรี้ยวน้ำตาล 100 กรัมและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เทไส้ลงบนเค้ก วางแม่พิมพ์กับชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
- โรยเค้กร้อนด้วยน้ำตาลไอซิ่งและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
อร่อย!
พายมะยมสูตรง่ายๆ อร่อยๆ
ในสูตรนี้เราจะแสดงวิธีการอบพายมะยมที่อร่อยและนุ่ม ความพยายามเล็กน้อย ความรัก เวทมนตร์ในการทำอาหาร และคุณจะมีขนมอบที่ยอดเยี่ยมในชาบนโต๊ะของคุณ
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 250 กรัม
- มะยม - 100-120 กรัม
- แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
- นม - 100 มล.
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรก ทำคัสตาร์ด เทนมลงในกระทะ ใส่ไข่ น้ำตาล และแป้ง ผัดส่วนผสมจนเนียน
- ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลา ต้มครีมจนข้น
- ละลายขนมพัฟจนหมดที่อุณหภูมิห้องรีดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ
- หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์โดยให้ครึ่งหนึ่งอยู่ด้านนอก
- วางคัสตาร์ดลงบนแป้ง ล้างและบดมะยมในเครื่องปั่น ใส่มะยมสับลงในคัสตาร์ด
- ปิดไส้ด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบเค้กเป็นเวลา 25-35 นาที ทำให้พายเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ
อร่อย!
พาย kefir เจลลี่ด่วนกับมะยม
สูตรง่าย ๆ สำหรับพายมะยมที่ดี คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวขนมที่ยอดเยี่ยมเพื่อจัดการกับสูตรนี้ แม้แต่เด็กนักเรียนก็รับมือได้
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- มะยม - 350 กรัม
- Kefir - 80 มล.
- น้ำตาล - 160 กรัม
- น้ำมันพืช - 55 มล.
- แป้งสาลี - 325 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 45 กรัม
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เท kefir ลงในชาม ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืช รวมแป้งกับผงฟูและร่อนส่วนผสมนี้ลงในชาม
- นวดแป้ง ตัดประมาณ 1/3 ส่วนแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
- คลึงแป้งส่วนใหญ่ใส่ในแม่พิมพ์และทำด้านข้าง
- ล้างมะยม. บดผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำตาลและแป้งในเครื่องปั่น
- ใส่น้ำซุปข้นเบอร์รี่ลงบนแป้งในพิมพ์ ขูดแป้งชิ้นที่สองบนเครื่องขูดหยาบตรงเหนือไส้
- อบเค้กในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 35 นาที โรยน้ำตาลไอซิ่งบนพายร้อนและเสิร์ฟ
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำพายมะยมแช่แข็ง
ผลเบอร์รี่แช่แข็งมักใช้ในการอบ หากคุณมีมะยมในช่องแช่แข็ง ให้ใช้สูตรนี้และอบพายแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณ
เวลาทำอาหาร: 150 นาที
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ: 8.
วัตถุดิบ:
- เนย - 150 กรัม
- แป้งสาลี - 300 กรัม
- น้ำตาล - 300 กรัม
- ไข่ไก่ - 7 ชิ้น
- ผิวเลมอน - 1 ช้อนโต๊ะ
- มะยมแช่แข็ง - 400 กรัม
- ครีม 33% - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดเนยเย็นเป็นก้อน ร่อนแป้งลงในชาม
- เทน้ำตาลลงในชามแป้งผสม จากนั้นใส่เนยและคนส่วนผสมด้วยมือของคุณจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ตีไข่ 2 ฟองลงในส่วนผสม ใส่ผิวเลมอนสับ ผสม รวบรวมแป้งเป็นก้อนห่อด้วยพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- รีดแป้งที่แช่เย็นเป็นชั้นบาง ๆ โอนให้เป็นทรงกลมเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างและด้านข้าง ปักหมุดด้านล่างด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ วางจานอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
- ละลายมะยมอย่างสมบูรณ์ โอนไปยังกระทะ ใส่น้ำตาลและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นถูมะยมครึ่งหนึ่งด้วยน้ำเชื่อมผ่านตะแกรง
- ตีไข่กับครีม 5 ฟอง เพิ่มมะยมขูดลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนที่สองของผลเบอร์รี่ต้มลงในฐานของพายแล้วเทไส้ลงไป
- อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ทำให้พายเย็นก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!
