แพนเค้กชีสกระท่อมเขียวชอุ่มคลาสสิกในกระทะ - 10 สูตรที่ง่ายและอร่อยมาก

แพนเค้กชีสกระท่อมเขียวชอุ่มแบบคลาสสิกในกระทะเป็นอาหารจานหลักเมื่อคุณต้องการทำอาหารเช้าหรืออาหารเย็นโดยใช้เวลาน้อยที่สุด ชีสเค้กทอดที่อร่อยที่สุดได้มาจากคอทเทจชีสธรรมชาติแห้งเท่านั้น - จำกฎนี้ไว้! ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารมากถึง 10 สูตร เรียบง่ายและอร่อยมาก ซึ่งจะสอนคุณทีละขั้นตอนถึงวิธีการปรุงชีสเค้กเนื้อนุ่มชั้นเยี่ยม สูตรแรกเช่นเคยพร้อมรูปถ่าย

สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมนุ่มในกระทะ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 5-6

เรานำเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับเค้กเต้าหู้ในกระทะ วิธีการทำอาหารง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทอดเค้กเต้าหู้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวดังกล่าวไม่มีปริมาณแคลอรี่ลดลงเนื่องจากน้ำมันที่ปรุงสุก หากคุณต้องการชีสเค้กที่เน้นอาหารมากขึ้น ก็แค่อบในเตาอบ

• 
  คอทเทจชีสควรแห้ง หากเปียก ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกโดยวางคอทเทจชีสไว้ใต้ผ้าก๊อซ หรือวางในตะแกรงข้ามคืน ใส่ชีสกระท่อมลงในชามตีไข่ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา (วานิลลิน)
• 
  บดมวลด้วยส้อมหรือช้อนจนเนียนจนเนียนและก้อนทั้งหมดกระจายตัว ลิ้มรสมวลและเพิ่มน้ำตาลถ้าจำเป็น
• 
  เพิ่มแป้งคนแป้ง ถ้านมเปรี้ยวชื้น ให้เติมแป้งอีก 1 ช้อนเต็ม แต่ไม่มาก
• 
  เทแป้งสำหรับทำขนมปังลงในจานที่สะอาดแล้ววางเคียงข้างกันเพื่อให้คุณสามารถขนมปังผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวได้อย่างสบาย
• 
  ปั้นชีสเค้ก ปั้นเป็นก้อนสวยงาม แล้วคลึงแป้งเล็กน้อยให้ทั่วทุกด้าน แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้คุณปั้นชีสเค้กทั้งหมดก่อน จากนั้นจึงเริ่มทอด มิฉะนั้น คุณอาจไม่สามารถติดตามชีสเค้กได้และชีสเค้กชิ้นแรกจะไหม้
• 
  ปั้นแพนเค้กให้มีขนาดและความหนาเท่ากันเพื่อให้อบสม่ำเสมอ ขั้นแรก ม้วนลูกบอลแล้วคลึงให้เป็นเค้กแบนที่มีความหนาไม่เกิน 1-1.5 ซม. วางชีสเค้กบนกระดานที่โรยด้วยแป้ง
• 
  อุ่นน้ำมันบนไฟแรง จากนั้นลดความร้อนและทอดผลิตภัณฑ์เต้าหู้ด้วยไฟอ่อนด้านหนึ่ง
• 
  จากนั้นพลิก syrniki แล้วทอดอีกด้านหนึ่ง คุณสามารถปิดฝาได้ ในแต่ละด้าน คุณควรได้เปลือกโลกสีแดงก่ำที่สวยงาม
• 
  กินชีสเค้กร้อนหรืออุ่นด้วยนมข้นหรือครีมเปรี้ยวล้างด้วยชา

อร่อย!

วิธีการปรุงแพนเค้กชีสกระท่อมปุยด้วยแป้ง?

คุณจะได้รับแพนเค้กชีสกระท่อมนุ่ม ๆ พร้อมแป้งตามสูตรนี้หากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของเราอย่างแน่นอน ปริมาณไขมันของคอทเทจชีสสามารถมีได้ แต่จะอร่อยกว่าถ้าคอทเทจชีสมีไขมันอย่างน้อย 5 และไม่เกิน 10 เปอร์เซ็นต์ คอทเทจชีสที่มีไขมันมากเกินไปมักจะมีความชื้นสูง ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันไม่สามารถปรุงอาหารได้ดีและสามารถเผาไหม้ได้ ยังเพิ่มครีมเปรี้ยวไม่มากลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 700 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• โซดา - 5 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับแป้งใส่ชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวลงในชามคน เพิ่มโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู คนอีกครั้ง
2. เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
3. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยหรือน้ำมะนาวสักสองสามหยด ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน
4. ปั้นแป้งเป็นเค้กกลมหรือวงรี ความหนา - ไม่เกิน 1.5 ซม. ปั้นชีสเค้กด้วยมือที่จุ่มในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้แป้งติด
5. หากต้องการชีสเค้กสามารถชุบแป้งได้
6. ทอดแพนเค้กชีสกระท่อมนุ่ม ๆ ในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ตั้งกระทะให้ร้อนดีแล้วลดไฟ
7. ทอดแต่ละด้านใต้ฝาจนเป็นสีเหลืองทอง ขณะที่เนยเดือด ให้เติมเนยใหม่เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ชีสเค้กไหม้
8. กินแพนเค้กชีสกระท่อมพร้อมแป้งกับแยมแยมหรือครีมเปรี้ยว

อร่อย!

ชีสเค้กอร่อยเหลือเชื่อกับแป้งเซมะลีเนอร์

แพนเค้กชีสกระท่อมจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อยลงในแป้ง ปลายข้าวนี้ทำให้ชีสเค้กมีความยืดหยุ่นมากขึ้น พวกมันทอดได้ดีกว่า เนื่องจากพวกมันไม่ได้พยายามแตกสลาย แต่ข้างในกลับโปร่งสบายกว่า

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมแห้ง - 0.5 กก.
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดชีสกระท่อมแห้งด้วยส้อม (ปริมาณไขมัน 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์)
2. ใส่ไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือเล็กน้อยลงในชามนมเปรี้ยว นวดทุกอย่างอีกครั้งด้วยส้อมและผสมจนเนียน
3. เพิ่มแป้งเซโมลินาและแป้งลงในแป้งแล้วนวดเบา ๆ อีกครั้ง
4. จากนั้นทิ้งมวลนมเปรี้ยวไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานั้นเซโมลินาและแป้งจะดูดซับของเหลวส่วนเกิน
5. ปั้นเป็นชีสเค้กทรงกลมโดยช้อนจากชามเพื่อให้ชีสเค้กมีขนาดและน้ำหนักเท่ากัน
6. วางชีสเค้กบนเขียง โรยด้วยแป้ง
7. เมื่อชีสเค้กทั้งหมดตาบอด ให้ทอดในน้ำมันที่อุ่นไว้บนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ไฟจะลดลงเพื่อไม่ให้ไหม้ มันจะดีกว่าที่จะทอดภายใต้ฝาปิดดังนั้นเค้กเต้าหู้ด้านในจะอบเร็วขึ้น
8. แพนเค้กชีสกระท่อมทอดด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นพร้อมกับท็อปปิ้งแสนอร่อยและชาร้อน

อร่อย!

เค้กเต้าหู้คลาสสิกในกระทะที่ทำจากคอทเทจชีสโฮมเมด

คอทเทจชีสธรรมชาติแบบโฮมเมดมีประโยชน์มากเพราะไม่มีวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย มันอุดมไปด้วยแคลเซียมอย่างเหลือเชื่อและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! เราขอแนะนำให้คุณทอดแพนเค้กชีสกระท่อมแบบโฮมเมดในกระทะ และคุณจะรู้สึกถึงความแตกต่างในทันที

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์ (+ แป้งสำหรับทำขนมปัง)
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากคอทเทจชีสแบบโฮมเมดของคุณเปียก ให้ใส่กระชอนแล้วทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินหายไป
2. จากนั้นบดให้ละเอียดด้วยส้อมหรือตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้นุ่มและสม่ำเสมอมากขึ้นโดยไม่จับเป็นก้อน
3. เมื่อคอทเทจชีสบดพอประมาณ ใส่น้ำตาลและไข่ลงไป แล้วถูอีกครั้ง
4. ผัดนมเปรี้ยวลงในแป้ง
5. จุ่มมือลงในน้ำเย็น ปั้นชีสเค้กกลมๆ คลึงแป้งแต่ละชิ้น (คุณไม่จำเป็นต้องคลึง) แล้ววางบนเขียงที่โรยด้วยแป้ง
6. ทอดผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมแบบโฮมเมดในน้ำมันร้อนโดยใช้ไฟแรงสูง แต่ลดความร้อนลงเพื่อไม่ให้ไหม้ แต่จะทอดอย่างดีทั้งด้านในและด้านนอก ดีกว่าที่จะทอดใต้ฝา
7. ชีสเค้กจะพร้อมเมื่อเคลือบด้วยเปลือกที่สวยงามทั้งสองด้าน กินแพนเค้กชีสกระท่อมผัดกับครีมหรือแยม

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กชีสกระท่อมไขมันต่ำ

ชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสไขมันต่ำเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากนำไปทอดในน้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อย เครื่องเทศ เช่น วานิลลา ซินนามอน กระวาน และความเอร็ดอร่อยของส้มถูกเติมเพื่อเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว คุณยังสามารถเพิ่มเหล้ารัมได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• วานิลลิน, อบเชยหรือกระวานเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• เกลือ - 1 หยิก
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก แล้วใช้ส้อมถูให้เข้ากัน
2. ไข่ที่มีเกลือและน้ำตาล ปริมาณที่คุณสามารถปรับได้ตามความชอบ ตีให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม ใส่ลงในนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากันจนได้เนื้อเนียนเรียบสม่ำเสมอ
3. เพิ่มแป้งลงในแป้งและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
4. ปั้นแป้งเป็นลูกกลมแล้วเปลี่ยนเป็น tortillas
5. หากต้องการ ให้ปิ้งชีสเค้กแต่ละชิ้นด้วยแป้งหรือทอดในกระทะร้อนโดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง
6. ไฟสำหรับทอดมีขนาดเล็กเพื่อไม่ให้ syrniki ไหม้ ทอดให้ทั่วจนหน้าแดง
7. กินแพนเค้กชีสกระท่อมไขมันต่ำร้อนหรืออุ่นด้วยครีมเปรี้ยว

อร่อย!

แพนเค้กชีสไดเอทที่ละเอียดอ่อนในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน

แพนเค้กไดเอทที่ทอดในกระทะเคลือบสารกันติดโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นวิธีที่ดีในการทำเต้าหู้แสนอร่อยที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ แต่ไม่มีแคลอรีมากมายที่พบในแพนเค้กที่ทำจากคอทเทจโฮมเมดที่มีไขมัน ชีส. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในแพนเค้กชีสได้

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 250-300 กรัม
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 100 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมใส่โซดาดับเล็กน้อยด้วยการกัดรวมทั้งโยเกิร์ตไขมันต่ำและน้ำตาลขั้นต่ำเพราะมันจะไม่อร่อยมากหากไม่มีน้ำตาลเลย
2. โขลกแป้งสำหรับชีสเค้กให้เข้ากันกับไข่ที่ตีไว้
3. ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน แป้งจะกลายเป็นหนาเหมือนแพนเค้ก แต่คุณไม่จำเป็นต้องปั้นชีสเค้กจากมัน
4. ใช้ช้อนตักขึ้นและใส่ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันสำหรับทอด หากเริ่มไหม้ คุณสามารถใช้น้ำมันทากระทะและลดความร้อนลงได้
5. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง สามารถทอดใต้ฝาได้
6. กินแพนเค้กชีสกระท่อมลดความอ้วนด้วยผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่

อร่อย!

ชีสเค้กโปร่ง หอมอร่อย พร้อมลูกเกดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หากคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อย ของว่างยามบ่าย อาหารเย็น หรือของว่างอย่างรวดเร็ว เราขอแนะนำให้คุณทอดเค้กเต้าหู้ที่โปร่งสบายกับลูกเกดในกระทะ - ส่วนผสมนี้มักถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว และหลายคนชื่นชอบในรสชาติที่หวานของมัน . กินชีสเค้กกับลูกเกดราดน้ำผึ้งหรือแยมรวมทั้งซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 หยิก
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• แป้ง - 70 กรัม (+สำหรับขนมปัง).
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดล่วงหน้าและแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นกรองและเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ
2. ใส่คอทเทจชีสลงในชามขนาดใหญ่ที่สะดวก คลุกเคล้าด้วยส้อม
3. เพิ่มน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินลงในนมเปรี้ยว
4. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยและเพิ่มมวลเต้าหู้คนให้เข้ากัน
5. เพิ่มลูกเกดลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อนเกิดขึ้น
6. ปั้นเค้กเต้าหู้ ปั้นให้เป็นเค้กกลมอ้วน วางบนเขียง
7. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำแล้วทอดแพนเค้กให้ได้เปลือกที่สวยงามในแต่ละด้าน ทอดใต้ฝา
8. กินชีสเค้กกับลูกเกดร้อนหรืออุ่น ล้างด้วยชา กาแฟ หรือผลไม้แช่อิ่ม

อร่อย!

แพนเค้กคอทเทจชีสแสนอร่อยกับกล้วยเป็นอาหารเช้า

คุณต้องการแพนเค้กชีสกระท่อมนุ่ม ๆ กับกล้วยไหม? จากนั้นเตรียมของอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น อาหารดังกล่าวจะให้แคลเซียม โปรตีน และวิตามินแก่คุณ และแน่นอนว่าจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้กินจุกจิกที่สุดที่มักไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมหมัก

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น (ปานกลาง).
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ (+สำหรับขนมปัง).
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดให้ละเอียดด้วยส้อม
2. ใส่กล้วยบดลงในเต้าหู้ บดทุกอย่างจนเนียน
3. เพิ่มไข่ลงในมวลซึ่งก่อนหน้านี้ตีด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ถ้ากล้วยของคุณมีรสหวานมากและนมเปรี้ยวไม่เปรี้ยว คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเลย
4. แนะนำแป้งกับผงฟูลงในแป้งเป็นส่วน ๆ ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
5. แบ่งแป้งเต้าหู้-กล้วยเป็นชิ้นเท่าๆ กันตามขนาดของเค้กเต้าหู้ ปั้น ขนมปังในแป้ง (คุณไม่จำเป็นต้องขนมปัง) แล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงาม และ มวลอบได้ดีภายใน ปิดฝาย่างถ้าจำเป็น
6. กินกล้วยชีสเค้กกับชา กาแฟ ผลไม้ตุ๋น หรือนม

อร่อย!

แพนเค้กคอตเทจชีสแสนอร่อยและซาวร์ครีม

บางครั้งครีมเปรี้ยวจะถูกเพิ่มลงในแป้งแพนเค้กชีสเพื่อปรับปรุงรสชาติ เตรียมเค้กเต้าหู้จากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว แล้วเลือกผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมที่คุณชอบที่สุด อย่าลืมว่าชีสเค้กสามารถอบในเตาอบได้ ยกเว้นการทอดในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมโดยสุจริต และหากต้องการ ให้บดด้วยตะแกรงละเอียดหากต้องการ
2. เพิ่มน้ำตาลครีมเปรี้ยวและไข่ลงในชีสกระท่อมรวมทั้งเซโมลินา (สามารถเปลี่ยนแป้งเซมะลีเนอร์ได้)
3. จากนั้นใส่ผงฟูหรือโซดาที่โรยด้วยคำกัดลงในแป้ง คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
4. จากนั้นปั้นเค้กเต้าหู้กลมและทอดในน้ำมันอุ่นจนเปลือกที่สวยงามปรากฏขึ้นในแต่ละด้าน ไฟสำหรับทอดมีไฟปานกลางหรือน้อยกว่าปานกลางเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไหม้
5. กินแพนเค้กชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวร้อน คุณยังสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวหรือหวานสดกับพวกเขา

อร่อย!

สูตรง่าย ๆ และอร่อยสำหรับชีสเค้กด้วยการเติมแอปเปิ้ล

ผลไม้ทุกชนิดผสมผสานอย่างลงตัวกับคอทเทจชีส ในกรณีนี้ เราขอเสนอสูตรสำหรับชีสเค้กกับแอปเปิ้ล แอปเปิลสามารถแทนที่ด้วยลูกแพร์ได้ ไม่ใช่แอปริคอตที่ฉ่ำ น้ำหวานหรือลูกพีช จากนั้นปรุงเต้าหู้ตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
• แป้ง / s - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องนวดนมเปรี้ยวด้วยส้อม ถูผ่านตะแกรงหรือขัดด้วยเครื่องปั่น
2. ตีไข่แยกกับน้ำตาล เพิ่มเกลือเล็กน้อยและอบเชยเพื่อลิ้มรส
3. ปัดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น ใส่แป้งและคนให้เข้ากัน
4. ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลขูดและเพิ่มแป้ง
5. นวดแป้งให้เข้ากันแล้วปั้นชีสเค้กกลมหนาไม่เกิน 1.5 ซม.
6. ทอดในน้ำมันที่อุ่นไว้บนไฟอ่อน ๆ เพื่อให้ชีสเค้กได้เปลือกที่สวยงามในแต่ละด้าน แต่อย่าไหม้ ทอดใต้ฝา
7. กินแพนเค้กชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลราดซอสครีมเปรี้ยวหวานลงไป

อร่อย!