Pečená zelenina v rúre-10 receptov na varenie krok za krokom

Pečená zelenina v rúre je jednou z najbežnejších príloh k rôznym mäsovým a rybím pokrmom. Zloženie takéhoto jedla môže byť veľmi rozmanité v závislosti od sezóny a vašich preferencií. Tento článok obsahuje 10 chutných receptov na pečenú zeleninu v rúre.

Pečenú zeleninu dáme piecť do alobalu

Pečenie zeleniny v rúre vo fólii vám umožní variť ju bez presušenia. Zelenina je aromatická, šťavnatá a veľmi chutná.

• 
  Umyte zeleninu. Baklažán a cuketu nakrájame na veľké kocky.
• 
  Šampiňóny a paradajky nakrájame na štvrtiny.
• 
  Ošúpeme papriku zo semien a priečok, nakrájame na kocky. Cesnak nasekáme najemno alebo ho prejdeme lisom.
• 
  Zeleninu preložíme do misky, pridáme rastlinný olej, osolíme, okoreníme a premiešame.
• 
  Pekáč prikryte alobalom, vyložte zeleninu.
• 
  Zeleninu na vrch prikryte fóliou a zaistite okraje. Zeleninu pečte v rúre pri 210 stupňoch asi hodinu. Potom odstráňte horný list fólie a zeleninu varte ďalších 20 minút.
• 
  Pečenú zeleninu môžete podávať na stole ako prílohu alebo ako nezávislé jedlo.

Dobrú chuť!

Šťavnatá zelenina v pekáči

Voňavá zelenina pečená vo vlastnej šťave je obzvlášť dôležitá v lete. Špeciálne zariadenie, rukáv, vám umožní maximálne zachovať chuť a šťavnatosť vami zvolenej zeleniny.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4-6.

Zloženie:

• Zemiaky - 2 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Zeler - 1 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Brokolica - 100 gr.
• Ružičkový kel - 100 gr.
• Paradajky - 2-3 ks.
• Soľ - 10 gr.
• Paprika - 1 lyžička
• Rastlinný olej - 50 ml.
• Petržlen - 10 gr.
• Mrkva - 1 ks.
• Sušená bazalka - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky.
2. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na plátky.
3. Cuketu umyjeme a nakrájame na kocky.
4. Zelerovú stonku nakrájame nadrobno.
5. Ošúpeme papriku zo semien a priečok, dužinu nakrájame na kocky.
6. Ružičkový kel nakrájajte na polovicu.
7. Brokolicu rozoberte na súkvetia.
8. Paradajky nakrájame na malé kolieska.
9. Cesnak nasekáme najemno alebo ho prejdeme lisom. Cibuľu nakrájame na tenké plátky.
10. Zmiešajte zeleninu, pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
11. Zeleninu vložíme do pekáča, posolíme, okoreníme, zaistíme okraje rukávu a obsah jemne potrasieme. Balíček vložte do formy pre pohodlie.
12. Zeleninu pečte v rúre pri 180-200 stupňoch 45-50 minút. Hotovú zeleninu podávajte s mäsom alebo rybou.

Dobrú chuť!

Lahodná grilovaná zelenina v rúre

Grilovaná zelenina, lahodná s ľahkou arómou dymu, je skvelým jedlom na piknik a rodinné stretnutia v prírode. Zeleninu si však môžete upiecť aj doma. Z tohto receptu sa dozviete, ako na to.

Čas varenia: 45 minút

Čas varenia: 15 minút.

Porcie: 4-6.

Zloženie:

• Cuketa - 1 ks.
• Baklažán - 1 ks.
• Bulharské korenie - 0,5-1 ks.
• Šampiňóny - 200 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Olivový olej - 30 ml.

Proces varenia:

1. Umyte zeleninu. Šampiňóny nakrájame na plátky.
2. Dužinu papriky nakrájame na pásiky.
3. Cuketu a baklažán nakrájame na tenké plátky.
4. Rošt na pečenie položte na plech a voľne naň položte nakrájanú zeleninu. Ochutíme soľou, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.
5. Zeleninu pečte v rúre pri 180 stupňoch 30 minút.
6. Keď je zelenina dobre opečená, preložíme ju na tanier a podávame.

Dobrú chuť!

Pečená zelenina v rúre na veľké kusy

Varenie zeleniny je jednoduché. Pre tento recept musíte zeleninu umyť, nakrájať na veľké kúsky, okoreniť a poslať do rúry. Táto príloha osloví všetkých hostí.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Tekvica - 200 gr.
• Cibuľa - 50 gr.
• Mleté čierne korenie - 0,5 g.
• Slnečnicový olej - 40 ml.
• Mrkva - 90 gr.
• Zemiaky - 400 gr.
• Soľ - 10 gr.

Proces varenia:

1. Tekvicovú dužinu nakrájajte na veľké kocky.
2. Mrkvu nakrájajte na polkruhy.
3. Cibuľu nakrájame na štyri časti.
4. Zemiaky nakrájame na veľké kocky.
5. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, vložíme do nej zeleninu, osolíme a okoreníme.
6. Zeleninu pečte v rúre pri 180 stupňoch 40-50 minút. Hotovú zeleninu podávajte ako prílohu k mäsovým pokrmom.

Dobrú chuť!

Pečená zelenina v rúre na plechu so syrom

Zeleninu a syr je možné použiť na prípravu ľahkej, ale výdatnej večere. Zelenina pečená v rúre si navyše zachováva svoje užitočné vlastnosti a všetku šťavnatosť. Roztopený tvarohový klobúk spôsobí, že jedlo bude vyzerať ešte chutnejšie.

Čas varenia: 100 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 5-6.

Zloženie:

• Zemiaky - 2 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Brokolica - 400 gr.
• Zelený hrášok - 100 gr.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Syr - 100 gr.
• Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice
• Kuracie vajce - 2 ks.
• Korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 lyžičky

Proces varenia:

1. Plech na pečenie prikryte fóliou, namažte ho rastlinným olejom. Zemiaky a mrkvu ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky a poukladáme na alobal.
2. Ďalej pridajte brokolicu a zelený hrášok.
3. Cibuľu nakrájame na kolieska a pridáme k ostatnej zelenine. Zeleninu dochutíme soľou a okoreníme.
4. V miske rozšľaháme vajcia a kyslú smotanu do hladka, trocha osolíme a okoreníme. Výslednú zmes nalejte na zeleninu, prikryte formu fóliou a pošlite na hodinu do rúry predhriatej na 180 stupňov.
5. Nastrúhame syr. Vyberte plech z rúry a posypte zeleninu syrom, varte ďalších 10 minút.
6. Keď sa syr rozpustí a zhnedne, vyberte misku z rúry, rozdeľte na porcie a podávajte.

Dobrú chuť!

Zeleninový guláš v rúre v hrnci

Na zeleninový guláš bude fungovať takmer každá zelenina, ktorú nájdete v chladničke. Pečená zelenina v hrncoch po častiach je vhodná najmä pre vegetariánov a pôstnych ľudí.

Čas varenia: 100 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 2.

Zloženie:

• Kaša - 1 polievková lyžica
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Bulharské korenie - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Petržlen - 0,5 zväzok.
• Kôpor - 0,5 zväzku.
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pripravte si ingrediencie, ktoré potrebujete na výrobu zeleninového guláša.
2. Odporúča sa namočiť kašu cez noc.
3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Cuketu, mrkvu, papriku nakrájame na kocky.
4. V hrnci s hrubým dnom na olivovom oleji orestujte cibuľu do zlatista, potom pridajte zvyšok zeleniny a smažte ďalších 10 minút.
5. Do hrncov dáme fazuľu mungo, potom vložíme opraženú zeleninu, okoreníme obsah hrncov.
6. Do každého hrnca nalejte dostatok vody, aby bola zelenina prikrytá. Vložte hrnce do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 1 hodinu. Potom vypnite rúru a nechajte zeleninu prísť ďalších 20 minút.
7. Bylinky nasekáme nožom, posypeme miskou a dusené mäso podávame priamo v hrncoch.

Dobrú chuť!

Ako variť zeleninu pečenú s kuracím mäsom v rúre?

Zelenina pečená v rúre s kuracím mäsom je kompletný obed alebo večera pre celú rodinu. Možno ho považovať za diétny, ale zároveň je veľmi uspokojivý a výživný. Zeleninu si môžete vybrať podľa chuti.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Kuracie filety - 500 gr.
• Slanina - 200 gr.
• Cuketa - 500 gr.
• Paradajky - 300 gr.
• Huby - 300 gr.
• Karfiol - 300 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie filety umyte a nakrájajte na malé kúsky.
2. Slaninu nakrájame na pásiky.
3. Cuketu umyjeme a nakrájame na kocky.
4. Paradajky umyjeme. Malú zeleninu nakrájajte na štvrtiny, väčšiu nakrájajte na kocky.
5. Huby nakrájame na kolieska.
6. Karfiol rozoberte na kvetenstvo.
7. Nakrájanú zeleninu, kuracie filety a slaninu vložíme do formy, suroviny zmiešame.
8. Obrobok osolíme a okoreníme. Vložte misku do rúry predhriatej na 180 stupňov na 35-40 minút. Zeleninu počas pečenia párkrát premiešajte.
9. Teplú pečenú zeleninu podávajte s kuracím mäsom.

Dobrú chuť!

Ako chutne upiecť zeleninu so zemiakmi v rúre?

Zelenina pečená v rúre so zemiakmi je pokrm, ktorý môže variť aj nováčik v domácnosti. Takéto jedlo sa môže podávať na stole ako nezávislé chudé jedlo alebo ako príloha k akémukoľvek mäsovému pokrmu.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie: 6-8.

Zloženie:

• Zemiaky - 1 kg.
• Mrkva - 1 ks.
• Baklažán - 3 ks.
• Bulharské korenie - 3 ks.
• Paradajky - 5-6 ks.
• Špargľové bôby - 200 gr.
• Cesnak - 2-3 zuby.
• Olivový olej - 70 ml.
• Korenie podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Zeleninu umyte a ošúpte. Zemiaky, baklažány a mrkvu nakrájame na plátky. Papriku nakrájame na veľké kocky.
2. Zeleninu osolíme, okoreníme, posypeme rastlinným olejom a premiešame.
3. Zemiaky, baklažán a mrkvu najskôr položte na plech. Plech vložíme na 20 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov. Potom pridajte nakrájané paradajky, papriku, nasekaný cesnak a špargľu.
4. Misku pečte ďalších 15 minút.
5. Počas tejto doby bude zelenina pokrytá chutnou zlatohnedou kôrkou. Misku rozdelíme na taniere a podávame.

Dobrú chuť!

Lahodné zeleninové ratatouille v rúre

Ratatouille je slávne francúzske jedlo vyrobené z jednoduchých a cenovo dostupných produktov. Zelenina je nakrájaná dostatočne nahrubo a pečená v rúre, vďaka čomu si zachováva svoje užitočné vlastnosti a zostáva šťavnatá.

Čas varenia: 55 minút

Čas varenia: 15 minút.

Porcie: 6.

Zloženie:

• Cuketa - 1 ks.
• Paradajky - 3 ks.
• Olivový olej podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Parmezán - 30 gr.
• Cesnak - 4 zuby.
• Petržlen - 0,5 zväzok.
• Baklažán - 1 ks.

Proces varenia:

1. Zapekaciu misu potrieme olivovým olejom, posypeme soľou a mletým korením.
2. Cuketu a baklažán umyjeme a nakrájame na plátky.
3. Paradajky umyjeme a nakrájame na plátky.
4. Zeleninu poukladajte do tvaru striedavo.
5. Prejdite cesnak lisom, rozložte ho na zeleninu. Osolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom a posypeme syrom. Formu prikryte fóliou.
6. Misku so zeleninou vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov na 30-40 minút. 5 minút pred varením odstráňte fóliu, aby zelenina trochu zhnedla. Hotové ratatouille posypeme posekanou petržlenovou vňaťou a podávame.

Dobrú chuť!

Šťavnatá zelenina zapečená s kyslou smotanou

V rúre je veľmi ľahké pripraviť zeleninové jedlá. Najlepšie je vziať si šťavnatú zeleninu: paradajky, baklažány, cuketu, papriku alebo inú podľa vlastnej chuti. Zeleninu rozložíme na plech, ochutíme kyslou smotanou a korením a upečieme v rúre.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 8.

Zloženie:

• Cuketa - 1 ks.
• Zemiaky - 2-3 ks.
• Paradajky - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Syr - 100 gr.
• Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na mazanie formy.

Proces varenia:

1. Zeleninu umyte a ošúpte.
2. Zemiaky nakrájame na tenké plátky. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, poukladáme zemiaky, osolíme a okoreníme podľa chuti.
3. Cuketu nakrájame na kolieska a poukladáme na zemiaky, taktiež osolíme a okoreníme.
4. Cibuľu nakrájame na kolieska a poukladáme na cuketu.
5. Ďalej položte vrstvu paradajok, naplňte prázdne miesto kyslou smotanou a posypte strúhaným syrom.
6. Formu zatvorte vekom a zeleninu pečte v rúre pri 200 stupňoch 40-60 minút.
7. Zelenina pečená v kyslej smotane je ideálnym jedlom na rodinnú večeru.

Dobrú chuť!