Muffiny - 10 domácich receptov

Muffiny sú celosvetovo obľúbeným dezertom, ktorý k nám prišiel z americkej kuchyne. Pochúťku je možné pripraviť z rôznych cesta a doplniť ľubovoľnými plnkami. Sladkú pochúťku môžete podávať s čajom, raňajkami alebo ako desiatu. Diverzifikujte svoje menu pomocou živého kulinárskeho výberu z 10 receptov krok za krokom.

Klasické čokoládové muffiny v rúre

Chcete potešiť seba a svojich blízkych chutným čokoládovým dezertom. Pripravte si domáce muffiny podľa jednoduchého, klasického receptu. Popravou strávite veľmi málo času. Skús to!

• 
  Kuracie vajcia skombinujte v hlbokej miske s rozpusteným maslom a mliekom. Šľahajte do hladka.
• 
  V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor a kakao. Miešajte do hladka.
• 
  Oba kusy spojte a hnette, kým nevznikne homogénne čokoládové cesto.
• 
  Produkt nalejeme do vhodných foriem. Pochúťku pečieme 15 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.
• 
  Mäkké a jemné čokoládové muffiny sú pripravené. Necháme mierne vychladnúť a podávame s čajom.

---

Domáce tvarohové muffiny

Jemné tvarohové muffiny si ľahko vyrobíte sami. Použite na to rýchly a osvedčený recept. Svetlý dezert vás poteší svojou chuťou a jasným vzhľadom.

Čas varenia: 35 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 12

Zloženie:

• Múka - 150 gr.
• Tvaroh - 300 gr.
• Vajce - 3 ks.
• Kyslá smotana - 60 gr.
• Cukor - 2,5 lyžice
• Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
• Soľ - 1 štipka
• Práškový cukor - na servírovanie.

Proces varenia:

1. Vajcia skombinujte v hlbokej miske s cukrom a soľou. Porazte výrobky mixérom.
2. Posielame sem aj kyslú smotanu a strúhaný tvaroh. Miešajte do hladka.
3. Do hmoty preosejeme múku s kypriacim práškom. Miesime do homogénneho cesta bez hrudiek.
4. Distribuujeme obrobok do malých foriem a pečieme 25 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
5. Ošetrenie vyberieme z rúry a necháme mierne vychladnúť.
6. Pred podávaním muffiny môžeme pridať s práškovým cukrom. Pripravený!

Muffiny s kefírom v silikónových formách

Na kefíre si môžete pripraviť chutné a rýchle muffiny. Použitie silikónových foriem ešte viac uľahčí proces varenia. Doprajte sebe a svojim blízkym lahodnú pochúťku.

Čas varenia: 35 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Múka - 150 gr.
• Kefír - 100 ml.
• Cukor - 170 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• Maslo - 40 gr.
• Jahody podľa chuti.

Proces varenia:

1. Nalejte kefír do pohodlnej hlbokej misky.
2. Doplníme cukrom a miešame, kým sa nerozpustí.
3. Rozbijeme tu aj kuracie vajce. Vyšľaháme metličkou.
4. Zmes doplníme rozpusteným maslom. Odporúča sa vopred vychladnúť, aby sa vajíčko neskrútilo.
5. Do hmoty preosejeme múku s kypriacim práškom. Miesime, kým nevznikne homogénne cesto.
6. Hmotu podľa chuti doplníme jahodami.
7. Nalijeme obrobok do silikónových foriem.
8. Dezert pečieme asi 20 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov.
9. Jemné a nadýchané kefírové muffiny sú pripravené. Si môžete vyskúšať!

PP banánové muffiny doma

Hľadáte lahodné a zdravé dezerty, ktoré vám neničia postavu? Vyskúšajte nízkokalorické banánové muffiny. Jednoduchý kulinársky proces zvládnu aj začiatočníci. Zaznamenať si!

Čas varenia: 30 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 9

Zloženie:

• Banán - 2 ks.
• Vajce - 2 ks.
• Ovsená múka - 2 polievkové lyžice
• Prášok do pečiva - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Banány ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
2. Vložte banány do hlbokej misky a vidličkou spolu s kuracími vajcami premiešajte.
3. Do hmoty pridáme ovsenú múku a prášok do pečiva. Opatrne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna kompozícia.
4. Banánové cesto nalejeme do malých formičiek a pečieme vo vyhriatej rúre 25 minút. Vhodná teplota je 180 stupňov.
5. Jemné a jemné nízkokalorické banánové muffiny sú pripravené!

Muffiny s kakaom v mikrovlnke v hrnčeku za 5 minút

Rýchly a originálny spôsob výroby domácich čokoládových muffinov - s prídavkom kakaa v mikrovlnnej rúre. Svetlý dezert sa objaví maximálne 5 minút. Prekvapte svojich blízkych!

Čas varenia: 7 minút

Čas varenia: 5 minút

Porcie - 1 ks.

Zloženie:

• Múka - 120 gr.
• Kakao - 2 polievkové lyžice
• Cukor - 4 polievkové lyžice
• Vajce - 1 ks.
• Mlieko - 90 ml.
• Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
• Maslo - 90 gr.

Proces varenia:

1. V hlbokej miske zmiešame preosiatu múku s kakaom, práškom do pečiva a cukrom.
2. Rozbijeme tu aj kuracie vajce.
3. Zalejeme mliekom a jedlo dobre rozšľaháme.
4. Čokoládové cesto vymiešame dohladka bez hrudiek.
5. Nalejte hustú kompozíciu do pohára.
6. Varte v mikrovlnnej rúre 3-5 minút pri 750 wattoch.
7. Mäkký čokoládový muffin je pripravený. Môžeme ozdobiť práškovým cukrom a podávať.

Ako upiecť chutné kuracie a syrové muffiny?

Možnosť občerstvenia na výrobu muffinov - s prídavkom syra a kuracieho mäsa. Táto výživná pochúťka vás poteší svojim jasným vzhľadom a chuťou. Môže sa podávať ako súčasť sviatočného menu alebo ako nápad na rýchle sústo.

Čas varenia: 50 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Kuracie filety - 120 gr.
• Tvrdý syr - 50 gr.
• Ovsené vločky - 60 gr.
• Vajce - 1 ks.
• Mlieko - 130 ml.
• Zelení - 0,5 zväzku.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Ovsené vločky rozdrvte akýmkoľvek pohodlným spôsobom a preneste ich na hlboký tanier.
2. K tomu pridajte kuracie vajce a mlieko. Soľ a korenie obrobok.
3. Cesto premiešajte do hladka.
4. Kuracie filety uvaríme a rozdelíme na malé kúsky. Dali sme to na samostatný tanier.
5. Tvrdý syr potrieme mäsom.
6. Do hmoty vložte nakrájanú zeleninu.
7. Zmiešajte ingrediencie.
8. Doplníme ich malým množstvom ovseného cesta a usilovne premiešame.
9. Obrobok rozložíme do malých foriem.
10. Naplňte drážky zvyšným cestom.
11. Predjedlo pečieme 25 minút pri teplote 180 stupňov.
12. Ochutené kuracie a syrové muffiny sú pripravené. Môžete podávať a ochutnávať!

Podrobný recept na výrobu mrkvových muffinov

Svetlé sladké jedlo na váš stôl - domáce mrkvové muffiny. Pochúťka bude chutná, výživná a zdravá. Tento produkt ocenia dospelí aj deti. Skús to!

Čas varenia: 35 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Múka - 50 gr.
• Mrkva - 4 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Vajce - 2 ks.
• Mlieko - 1 polievková lyžica
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Mletý koriander - 1 polievková lyžica
• Mak - 1 polievková lyžica
• Olivový olej podľa chuti.

Proces varenia:

1. Mrkvu ošúpeme a potom nakrájame na tenké polkruhy.
2. Potom nakrájajte cibuľu.
3. Mrkvu opražíme na olivovom oleji do mäkka.
4. Do zeleniny pridajte nakrájanú cibuľu. Varte ďalšie 2-3 minúty.
5. V hlbokom tanieri rozšľaháme vajíčka s múkou, soľou a všetkým korením.
6. Zeleninu premiešajte s cestom, kým nebudú všetky produkty rovnomerne rozložené.
7. Cesto nalejeme do vhodných foriem. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 20 minút.
8. Vydatné mrkvové muffiny sú pripravené.Nechajte ich mierne vychladnúť a podávajte!

Ako upiecť nadýchané muffiny v mlieku v rúre?

Jednoduchá a chutná možnosť výroby muffinov doma je mlieko. Cesto bude jemné a vzdušné. Použite kulinársky nápad na doplnenie vášho obvyklého menu.

Čas varenia: 35 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Múka - 200 gr.
• Mlieko - 150 ml.
• Vajce - 1 ks.
• Cukor - 80 gr.
• Vanilkový cukor - 10 gr.
• Soľ - 5 gr.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• Citrónová kôra - 1 lyžička
• Rastlinný olej - 80 ml.

Proces varenia:

1. Nalejte mlieko do hlbokého taniera a pridajte sem jedno kuracie vajce.
2. Jedlo premiešajte, pridajte cukor a soľ.
3. Podľa chuti pridajte vanilkový cukor.
4. Pripojte prášok do pečiva a znova premiešajte.
5. Do hmoty nalejte rastlinný olej.
6. Tu tiež znížime citrónovú kôru.
7. Preosejte múku a miesite všetky výrobky, kým nezískate homogénnu kompozíciu.
8. Do formy na košíčky vložte papierové formy.
9. Naplníme ich hotovým cestom.
10. Misku varíme asi 20 minút pri teplote 180 stupňov.
11. Bujné a červenkasté mliečne muffiny sú pripravené!

Jemné a vzdušné muffiny s kyslou smotanou

Z kysnutého smotanového cesta sú vyrobené jemné a jemné domáce muffiny. Takáto pochúťka príjemne prekvapí vašich blízkych alebo hostí. Upečte si dezert k domácemu čaju alebo sladkému občerstveniu.

Čas varenia: 35 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 16

Zloženie:

• Múka - 180 gr.
• Kyslá smotana - 150 gr.
• Vajce - 3 ks.
• Cukor - 150 gr.
• Prášok do pečiva - 1 lyžička
• Soda - 1/4 lyžičky
• Soľ - 1 štipka
• Cukor práškový - na ozdobu.

Proces varenia:

1. V hlbokej miske rozšľaháme dve vajcia, jeden žĺtok, mlieko, soľ a cukor.
2. Tiež tu rozotrieme potrebné množstvo kyslej smotany. Zamiešajte.
3. Do hmoty preosejeme múku s práškom do pečiva a sódou.
4. Cesto miešajte, kým sa nezíska homogénna kompozícia a hrudky nezmiznú.
5. Cesto nalejeme do malých foriem a pečieme 20 minút. Optimálna teplota v rúre je 180 stupňov.
6. Hotové muffiny vychladíme, ozdobíme práškovým cukrom a podávame. Si môžete vyskúšať!

Muffiny s klobásou a syrom

Jasným nápadom na výživné domáce občerstvenie sú muffiny zo syra a klobásy. Pochúťka je vhodná na bežné rodinné občerstvenie, aj na slávnostné menu. Zapamätajte si jednoduchý a chutný recept.

Čas varenia: 35 minút

Čas varenia: 20 minút

Porcie - 6

Zloženie:

• Múka - 1,5 lyžice.
• Mlieko - 1,5 lyžice.
• Varená klobása - 100 gr.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Vajce - 3 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Prášok do pečiva - 2 lyžičky
• Maslo - 50 gr.

Proces varenia:

1. Tvrdý syr nakrájame na malé kocky.
2. To isté robíme s varenou klobásou.
3. Na cesto rozšľaháme vajíčka s mliekom, múkou, soľou, korením a práškom do pečiva. Vmiešajte klobásu so syrom.
4. Nalejte obrobok do malých foriem.
5. Misku dáme piecť na 180 stupňov asi 20 minút.
6. Ruddy s klobásou a syrom je pripravené. Podávajte!