Brusnicová šťava - 10 domácich receptov

Brusnicový džús je jedným z najzdravších vitamínových nápojov. Toto je prvý liek, ktorý by sa mal použiť na liečbu prechladnutia a posilnenie imunitného systému. Brusnica nespôsobuje alergické reakcie, preto je vhodná pre mnoho ľudí ako liek.

Ako si vyrobiť čerstvú brusnicovú šťavu doma?

Aby bola brusnicová šťava ešte zdravšia, pridajte namiesto cukru med. Pre lepšie rozpustenie vložte ingredienciu nie do horúceho, ale teplého nápoja.

• 
  Na prípravu ovocného nápoja používajte čerstvé aj mrazené brusnice. Ak pripravujete nápoj z mrazených brusníc, nechajte ich rozmraziť. Ak ste brusnice zmrazili sami, nemusíte ich opláchnuť. V opačnom prípade sa bobule musí po rozmrazení umyť.
• 
  Preneste bobule do cedníka a opláchnite. Teraz je potrebné brusnice nastrúhať lyžicou alebo posúvačom do hlbokej misy, kým sa nestanú šťavou z pyré.
• 
  Nevyhadzujte koláč. Preneste ho z cedníka do hrnca a naplňte vodou. Na sporáku priveďte nápoj do varu. Pridajte cukor a varte ovocný nápoj, kým sa sypká prísada úplne nerozpustí. Odstráňte teplo a nápoj vychladnite.
• 
  Ovocný nápoj preceďte pomocou jemného sitka alebo cedníka do hlbokej misy. Vytlačte koláč - mal by zostať v site. Do vylisovaného nápoja nalejte šťavu z pyré a premiešajte.
• 
  Pripravenú šťavu podávajte teplú aj studenú. Môžete ho piť dokonca aj s ľadom (dokonale uhasí váš smäd).

Dobrú chuť!

Ako uvariť brusnicový džús z mrazených brusníc?

Pri rozmrazovaní strácajú brusnice menej užitočné vlastnosti ako ostatné bobule, pretože obsahujú kyselinu benzoovú, prírodnú konzervačnú látku (zabraňuje množeniu baktérií, takže sa výrobok dlhšie skladuje).

Čas varenia - 8 hodín.

Čas varenia - 35 min.

Počet porcií v balení - 15.

Zloženie:

• Brusnice - 2 lyžice.
• Voda - 1,7 - 2 litre.
• Cukor - 5 polievkových lyžíc

Proces varenia:

1. Mrazené brusnice nechajte cez noc na chladnom mieste, aby sa bobule rozmrazili. Po niekoľkých hodinách nalejte brusnice do cedníka a dobre opláchnite. Bobule by mali byť tiež vytriedené a zbavené pokazených. V kanvici prevarte vodu a brusnice zalejte vriacou vodou.
2. Na rozdrvenie brusníc použite drvinu alebo drevenú lyžicu. Ak chcete, môžete použiť mlynček na mäso. Rozdrvené bobule preneste na gázu alebo sito. Oddeľte šťavu z koláča.
3. Koláč dáme do hrnca a zalejeme vodou. Pridajte cukor a položte hrniec na sporák. Keď nápoj vrie, premiešajte ho. Odneste oheň. Nápoj nechajte lúhovať pod uzavretým vekom (panvicu zabaľte froté uterákom) na 15 minút.
4. Vyberte si vhodnú nádobu na ovocné nápoje (džbán alebo nádobu). Nápoj precedíme cez sito.
5. Nalejte čerstvú šťavu, ktorú ste vytlačili do džbánu, a premiešajte tekutinu. Podávame chladené alebo teplé.

Dobrú chuť!

Zdravá brusnicová šťava bez varenia

Brusnicovú šťavu je možné pripraviť aj bez varu - takto ušetríte pre telo veľa látok, ktoré brusnice obsahujú. Aby bol nápoj ešte užitočnejší, namiesto cukru do neho pridáme med.

Čas varenia - 20 minút.

Čas varenia - 20 minút.

Počet porcií - 5-6.

Zloženie:

• Brusnice - 250 gr.
• Voda - 2100 ml.
• Med podľa chuti.

Proces varenia:

1. Pozrite sa na čerstvé brusnice. Vyhoďte listy, stonky a iné odpadky. Zbavte sa pokazených bobúľ. Brusnice opláchnite pomocou cedníka. Takto to bude pohodlnejšie.
2. Preneste brusnice do misky mixéra. Ak máte tyčový mixér, nalejte brusnice do hrnca na neskoršie spracovanie.
3. Do misky nalejte 100 ml vody.
4. Na misku položte veko a zapnite mixér. Nakrájajte brusnice na pyré.
5. Vyberte si vhodnú nádobu na prípravu nápoja. Na tento účel je najvhodnejšia panvica. Nalejte do nej 2 litre vody.
6. Vložte brusnice do mixéra do hrnca s vodou. Bobuľovú hmotu dôkladne premiešajte s vodou.
7. Ovocný nápoj nechajte v hrnci alebo nalejte napríklad do pohárov. Chladiť. Pred pitím ovocný nápoj preceďte cez sitko. Pridajte med podľa chuti.

Dobrú chuť!

Brusnicová šťava bez cukru s medom

Brusnicová šťava v kombinácii s medom a citrónom je vynikajúci vitamínový nápoj. Ak sa cítite mierne zle, neexistuje lepší spôsob, ako bojovať proti svojmu imunitnému systému s chorobami.

Čas varenia - 20 minút.

Čas varenia - 20 minút.

Počet porcií v balení - 5.

Zloženie:

• Brusnice - 500 gr.
• Citrón - 40 gr.
• Prírodný med - 100 gr.
• Sušená mäta - 1 polievková lyžica
• Voda - 1,6 litra.

Proces varenia:

1. Na prípravu ovocného nápoja je lepšie použiť čerstvé bobule. Pred opláchnutím ich roztriedte. Ak používate mrazené brusnice, najskôr ich rozmrazte (najlepšie cez noc).
2. Bobule pomeľte mlynčekom na mäso, tyčovým mixérom alebo posúvačom. Tento recept používa sekáčik. Spracovajte bobule v ňom 10-15 sekúnd.
3. Citrón umyjeme a odrežeme z neho pár okrúhlych plátkov. Plátky nakrájajte na štvrtiny a pridajte k brusnicovému pyré. Znovu zapnite sekačku na 10-15 sekúnd.
4. Preneste sekacie pyré do hrnca. Vopred dajte variť 1,5 litra vody (v rýchlovarnej kanvici alebo na sporáku). Nasekané brusnice zalejte vriacou vodou. Nádobu umiestnite na sporák. Ovocný nápoj varte 5 minút na strednom ohni za stáleho miešania drevenou lyžicou.
5. Tenkou alebo jemným sitkom sceďte ovocný nápoj do hlbokej nádoby. Vyhoďte koláč.
6. Zostávajúcu vodu (100 ml) priveďte k varu. Sušenú mätu vložte do hlbokého taniera a zalejte vodou. Nádobu prikryte podšálkou a nechajte vývar uvariť. Naliať mätový nálev do bezlistovej brusnicovej šťavy (cez sitko).
7. Ak je váš med tekutý, nie je potrebné s ním manipulovať. Roztopte hustý med, ale snažte sa neprehriať. Nalejte med do nápoja a premiešajte. Morse je pripravený.

Dobrú chuť!

Ako správne variť brusnicový a brusnicový džús?

Brusnice a brusnice sú skladom vitamínov. Obsahujú vitamíny C a B, fytoncidy a organické kyseliny. Nápoj vyrobený z týchto bobúľ sa dobre vyrovná s prechladnutím a v teple uhasí smäd.

Čas varenia - 60 minút.

Čas varenia - 30-40 minút.

Počet porcií v kontajneri - 4.

Zloženie:

• Brusnice - 125 gr.
• Brusnica - 125 gr.
• Cukor - 120 gr.
• Voda - 1 liter.

Proces varenia:

1. Ak sú bobule zmrazené, musia byť rozmrazené vopred (najlepšie je to urobiť cez noc). Zoradiť čerstvé bobule: zbaviť sa trosiek - vetvičiek a listov, vyhodiť pokazené bobule. Brusnice a brusnice opláchnite vodou.
2. Bobule dáme do hrnca a zalejeme trochou horúcej vody (vodu predtým prevaríme). Rozdrvte bobule rozdrvením - to uľahčí oddelenie šťavy od dužiny.
3. Šťavu a dužinu precedíme cez jemné sitko do hlbokej nádoby. Namiesto sita môžete použiť aj gázu.
4. Koláč dáme do hrnca a zalejeme zvyškom vriacej vody. Nádobu umiestnite na priložený sporák a nápoj varte na miernom ohni 5-8 minút. Odstráňte teplo a nápoj nechajte odstáť 25-35 minút.
5. Ovocný nápoj precedíme a koláč ručne vytlačíme do nádoby, aby sa všetka šťava pustila.
6. Nalejte ju do nádoby s pôvodnou šťavou a pridajte cukor, miešajte nápoj, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na ovocný nápoj z brusníc a rakytníka

Rakytník a brusnice sa výborne hodia do ovocného nápoja. Táto kombinácia zložiek je mnohými uznávaná ako jedna z najlepších v oblasti chuti a zdravia. Skúste si urobiť drink a presvedčte sa sami.

Čas varenia - 45 minút.

Čas varenia - 30 min.

Počet porcií v balení - 5.

Zloženie:

• Rakytník - 1 polievková lyžica.
• Brusnice - 1 polievková lyžica
• Voda - 3 litre.
• Cukor - 6 polievkových lyžíc

Proces varenia:

1. Vytrieďte rakytník a brusnice: vyhoďte vetvičky, listy a pokazené exempláre. Bobule opláchnite tečúcou vodou a položte ich na papierový uterák. Počkajte, kým rakytník a brusnice vyschnú.
2. Rakytník a brusnice dajte do hrnca a rozmixujte tyčovým mixérom. Šťavu z bobúľ precedíme do inej nádoby pomocou sita alebo gázy.
3. Šťavu chvíľu nechajte a dužinu preložte do iného hrnca. Vodu vopred priveďte k varu a zalejte dužinou. Hrniec položte na sporák, počkajte, kým ovocný nápoj nezačne vrieť, a potom ho varte na miernom ohni 5 minút.
4. Hotový ovocný nápoj precedíme rovnakým spôsobom ako predtým. Dužinu zlikvidujte a do šťavy pridajte cukor. Nápoj premiešajte.
5. Ochlaďte ovocný nápoj a pridajte k nemu predtým vylisovanú šťavu. Všetko znova premiešajte. Ovocný nápoj nalejte do pohárov, keď dosiahne požadovanú teplotu.

Dobrú chuť!

Ako uvariť brusnicový džús v pomalom hrnci?

Brusnicový džús je váš hlavný asistent v boji proti nachladnutiu a zlej nálade. Odporúčame navrhnúť tento nádherný nápoj podľa jednoduchého receptu v multivarke.

Čas varenia - 1 hodina 55 minút.

Čas varenia - 30 min.

Počet porcií - 5-6.

Zloženie:

• Brusnice - 250 - 300 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Voda - 1 liter.

Proces varenia:

1. Zoradiť čerstvé bobule: odstráňte vetvičky a listy, vyhoďte pokazené brusnice. Nalejte bobule do cedníka a opláchnite vodou. Ak používate mrazené brusnice na prípravu ovocných nápojov, rozmrazte ich vopred (najlepšie je to urobiť cez noc).
2. Preneste bobule z cedníka do akejkoľvek hlbokej misky. Rozdrvte ich na drevenú drvinu. Šťavu z dužiny oddeľte sitom alebo gázou.
3. Preneste bobuľovú hmotu do misky multivarkára. Rovnomerne ho naplňte požadovaným množstvom cukru.
4. Nalejte vodu do prísad.
5. Ovocný nápoj varte v režime „Steam“ 25 minút pod uzavretým vekom. Po uplynutí stanoveného času otvorte veko a nalejte do misky vytlačenú šťavu. Nápoj varte v režime "Stew" 2-3 minúty.
6. Ovocný nápoj premiešajte, zatvorte veko multivarkára a vypnite zariadenie. Trvajte na ovocnom nápoji asi hodinu a potom ho preceďte do vhodnej nádoby cez gázu.

Dobrú chuť!

Podrobný recept na ovocný nápoj z brusníc a ríbezlí

Čierne ríbezle a brusnice sú kombináciou bobúľ, ktoré sú známe svojimi prospešnými vlastnosťami pri liečbe prechladnutia a posilnení imunity. Ak ich zamrazíte dostatok, môžete vitamínový nápoj piť po celý rok.

Čas varenia - 45 minút.

Čas varenia - 30 min.

Počet porcií - 10-12.

Zloženie:

• Brusnice - 250 gr.
• Čierne ríbezle - 250 gr.
• Cukor - 2-3 polievkové lyžice
• Voda - 2 litre.

Proces varenia:

1. Nalejte potrebné množstvo vody do stredne veľkého hrnca. Nádobu umiestnite na sporák. Kým sa voda ohrieva, riešte bobule. Prejdite nimi, zbavte sa odpadkov a pokazených kópií. Nalejte do cedníka a dobre opláchnite.
2. Na hlboký kontajner položte cedník s bobuľami, spracujte brusnice a ríbezle rozdrvením. Bobule nevyhadzujte. Preneste ich do samostatnej misky.
3. Do zohriatej vody pridajte brusnice a ríbezle. Nápoj premiešajte drevenou lyžičkou. Pridajte cukor a ovocný nápoj znova miešajte, kým sa sypká prísada úplne nerozpustí. Ovocný nápoj privedieme k varu, minútu povaríme a potom vypneme sporák.
4. Nápoj nechajte odstáť 10 minút pod vekom.Ovocný nápoj potom sceďte cez jemné sitko alebo gázu do džbánu alebo inej vhodnej nádoby.
5. Predtým vylisovanú šťavu nalejte do horúceho nápoja a šťavu premiešajte do hladka. Nalejte do pohárov.

Dobrú chuť!

Ako uvariť vynikajúci brusnicový džús s jablkami?

Na prípravu ovocného nápoja je lepšie použiť sladké jablká, aby nápoj nebol príliš kyslý. Namiesto jabĺk môžete použiť aj jablkový džús a namiesto cukru pridať med.

Čas varenia - 1 hod. 15 min.

Čas varenia - 45 min.

Počet porcií v kontajneri - 12-15.

Zloženie:

• Jablko - ½ kg.
• Brusnice - 200 gr.
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 4 polievkové lyžice
• Vanilín - 1 štipka.

Proces varenia:

1. Jablká umyte pod tečúcou vodou. Utrite ich uterákom a potom kožu odrežte nožom. Jablká nakrájajte na polovicu a jadro. Rozdrvte jablká na strúhadle (na rýchlejšie môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso).
2. Preneste jablká do hrnca. Do hmoty pridajte 2 polievkové lyžice cukru, premiešajte prísady. Priviesť do varu.
3. Jablkovú šťavu precedíme cez gázu alebo sitko do prázdnej nádoby a necháme odstáť. Nalejte jablkový džús do hlbokej misky bez sedimentu.
4. Brusnice roztriedime a opláchneme vodou. Nalejte ju do hrnca a rozdrvte, kým nie je šťava. Hrniec postavte na sporák a priveďte do varu brusnicovú zmes.
5. Preceďte ho cez sito alebo gázu do samostatnej misky s hlbokým dnom, nechajte nápoj usadiť a bez sedimentu nalejte do inej nádoby.
6. Šťavy kombinujte v jednom hrnci alebo v inej hlbokej nádobe. Vopred uvarte pohár vody a nechajte vychladnúť. Nalejte vodu do hrnca s ovocným nápojom. Pridajte cukor a vanilín. Ovocný nápoj premiešajte drevenou lyžičkou a nalejte do pohárov.

Dobrú chuť!

Lahodná brusnicová a čerešňová šťava

Ponúkame vám recept na ďalší vitamínový nápoj z brusníc a čerešní. Morse má neobvyklú chuť a krásnu bohatú farbu. Môžete ho piť teplý aj studený.

Čas varenia - 30-40 minút.

Čas varenia - 10-20 minút.

Počet porcií - 5-6.

Zloženie:

• Brusnice - 1 polievková lyžica
• Čerešne - 1 polievková lyžica.
• Voda - 2 litre.
• Cukor - 250 gr.

Proces varenia:

1. Odmerajte pohár čerešní a pohár brusníc (čerstvé alebo rozmrazené). Bobule roztriedime a vložíme do cedníka. Opláchnite tečúcou vodou.
2. Nalejte vopred vyčistenú vodu do hrnca. Umiestnite nádobu na sporák a zapnite techniku. Do hrnca s vodou vložte cedník s bobuľami.
3. Keď voda začne vrieť a bobule prasknú, vezmite lyžicu a začnite miešať bobuľový tanier v cedníku, miesiť čerešne a brusnice.
4. Ovocný nápoj by nemal vrieť, preto je potrebné bobule rýchlo miesiť a ihneď vypnúť kachle. Vyberte cedník dužiny z hrnca a vložte ho do hlbokej misy.
5. Do horúceho nápoja pridajte cukor. Polejte ju ovocným nápojom lyžičkou. Množstvo cukru sa môže líšiť v závislosti od vašich chuťových preferencií. Ovocný nápoj nechajte mierne vychladnúť a potom ho nalejte do pohárov.

Dobrú chuť!