Kuracie filety v kyslej smotanovej omáčke-7 receptov krok za krokom

Kuracie prsia sú celkom suché, ale v kyslej smotanovej omáčke je veľmi jemné a chutné. Ponúkame vám recept na varenie na panvici, s hubami, v rúre, v paradajkovo-kyslej smotanovej omáčke, s cesnakom, v pomalom hrnci a so syrom.

Kuracie filety v kyslej smotanovej omáčke na panvici

Kuracie mäso je vyprážané cibuľou, potom sa k nemu pridá kyslá smotana, kôpor a horúca voda. Výsledkom je získanie šťavnatého kuracieho filé, ktoré bude ideálne kombinované s akoukoľvek prílohou.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 3.

• 
  Kuracie filety dobre umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na malé kúsky.
• 
  Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky.
• 
  Vezmite panvicu a zohrejte na nej 2 polievkové lyžice rastlinného oleja. Kuracie mäso na ňom opečieme do zlatista.
• 
  Pošleme cibuľu a smažíme ešte niekoľko minút, kým nezmäkne.
• 
  Teraz pridajte kyslú smotanu. Kôpor umyte pod studenou vodou, nakrájajte nadrobno a tiež ho pošlite na panvicu. Varíme 200 ml. vodu a nalejte ju do kuracieho mäsa s kyslou smotanou. Dobre premiešajte a duste na miernom ohni asi 5-10 minút.
• 
  Vypnite oheň a vyberte panvicu zo sporáka.
• 
  Kuracie filety v kyslej smotane preložíme na tanier a podávame s čerstvou zeleninou alebo inou prílohou. Dobrú chuť!

Šťavnaté kuracie filety so šampiňónmi v kyslej smotanovej omáčke

Kuracie filety sú varené. Cibuľa s hubami a kyslou smotanou sa smaží oddelene na panvici. Potom je hotové kura nakrájané a odoslané do panvice. Hotové jedlo sa ukáže byť jemné a aromatické.

Čas varenia: 40 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 3.

Zloženie:

• Šampiňóny - 500 gr.
• Kuracie filety - 300 gr.
• Cibuľa cibule - 100 gr.
• Kyslá smotana - 100 gr.
• Pšeničná múka - ½ lyžice.
• Muškátový oriešok - 1/3 lyžičky
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Kuracie filety dobre umyte, dajte do hrnca, zalejte vodou a varte asi 20 minút, kým voda vrie. Necháme trochu vychladnúť.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky.
3. Šampiňóny dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na tenké plátky.
4. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a opražíme na ňom cibuľu, až kým nebude priehľadná.
5. Ďalej tam pošleme huby, premiešame a smažíme asi 15-20 minút, kým sa všetka vytvorená voda nevyvarí.
6. V samostatnej nádobe zmiešajte 100 gramov kyslej smotany s muškátovým orieškom.
7. Kura vyberieme z vývaru a nakrájame na veľké prúžky.
8. Nakrájané kuracie filety vložte do panvice s cibuľou a šampiňónmi, podľa chuti pridajte soľ a korenie. Potom zalejeme kyslou smotanou s muškátovým orieškom a dobre premiešame. Pokračujeme v varení na miernom ohni ďalšie 3 minúty.
9. Hotové jedlo dáme na tanier a podávame spolu s ryžou, zemiakmi alebo inou prílohou. Dobrú chuť!

Jemné a mäkké kuracie filety v kyslej smotanovej omáčke v rúre

Kuracie mäso je najskôr marinované v sójovej omáčke, rastlinnom oleji, citrónovej šťave a mede. Potom sa pripraví omáčka z cesnaku, kyslej smotany, soli, cukru, korenia a kôpru.Kuracie filety sa nalejú s omáčkou, posypú mozzarellou a pečú sa 45-50 minút. Ukazuje sa to veľmi šťavnaté a chutné.

Čas varenia: 1 hod. 20 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Kuracie filety - 700 gr.
• Kyslá smotana - 100 gr.
• Cesnak - 4 strúčiky.
• Kôpor podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Granulovaný cukor - 1 lyžička
• Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Citrónová šťava - 3 polievkové lyžice
• Med - 1 lyžička
• Mozzarella - 150 gr.

Proces varenia:

1. Začneme s výrobou kuracie marinády. V samostatnej nádobe zmiešajte sójovú omáčku, rastlinný olej, citrónovú šťavu a med.
2. Kuracie filety naplňte výslednou marinádou a nechajte marinovať najmenej 15-30 minút. Ak to necháte marinovať viac ako hodinu, mäso vyjde gumené.
3. Ďalej pristúpime k príprave kyslej smotany. Cesnak ošúpeme a najemno nasekáme. Trochu osolíme, aby z nej začala vytŕčať šťava.
4. Cesnak preložíme do samostatnej nádoby, pridáme kyslú smotanu, soľ, mleté ​​čierne korenie a cukor.
5. Potom tam pridajte nadrobno nakrájaný kôpor. Môžete použiť akékoľvek iné zelené.
6. Všetko rozmixujte do hladka. Omáčka je pripravená.
7. Teraz vezmite mozzarellu a rozotrite ju na hrubom strúhadle. Tento syr funguje najlepšie, pretože sa dobre naťahuje.
8. Počas tejto doby malo byť kura marinované. Preložíme do zapekacej misy.
9. Rovnomerne ho zalejeme kyslou smotanou.
10. Potom posypeme strúhaným syrom a pečieme v rúre 45-50 minút pri 180 stupňoch^OS.
11. Hotové kuracie filety dajte na tanier a podávajte s ľubovoľnou prílohou. Dobrú chuť!

Ako uvariť lahodné kuracie prsia v paradajkovej a kyslej smotane?

Kuracie mäso je vyprážané na panvici s mrkvou, cibuľou, karfiolom, zemiakmi a cuketou. Ďalej sa k nim pridá paradajková pasta a kyslá smotana. Hotové jedlo posypeme čerstvým kôprom.

Čas varenia: 1 hodina.

Čas varenia: 30 min.

Porcie - 5.

Zloženie:

• Kuracie filety - 300 gr.
• Zemiaky - 3 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Zelené fazule - 100 gr.
• Karfiol - 100 gr.
• Čerstvý kôpor - 1 zväzok.
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
• Voda - 400 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Mletá sladká paprika - podľa chuti.
• Kari podľa chuti.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Granulovaný cukor - 1 lyžička

Proces varenia:

1. Kuracie filety dobre umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na malé kúsky.
2. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame, cibuľu nakrájame na malé kocky.
3. Zemiaky dôkladne umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky.
4. Cuketu nakrájajte rovnako.
5. Začneme vyrábať omáčku. V samostatnej nádobe zmiešajte paradajkovú pastu s kyslou smotanou. Pridáme tam vodu, kryštálový cukor a soľ. Všetko dôkladne premiešajte do hladka.
6. Kôpor umyjeme pod studenou vodou a nakrájame nadrobno spolu s cesnakom.
7. Na panvici rozohrejeme 3 lyžice rastlinného oleja a kura na ňom opečieme, kým nie je napoly uvarené.
8. Pošleme tam strúhanú mrkvu s cibuľou a smažíme za občasného miešania asi 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
9. Potom pridajte čierne korenie, sladkú papriku, kari podľa chuti a dobre premiešajte.
10. Teraz pridajte zemiaky, premiešajte a varte na miernom ohni pod vekom, kým nie sú zemiaky napoly uvarené.
11. Vložíme cuketu a dusíme ešte pár minút.
12. Nakoniec pridáme mrazený karfiol a fazuľu. Premiešame.
13. Teraz pošleme paradajkovo-kyslou smotanou omáčku na panvicu, dobre premiešame a varíme na miernom ohni asi 10 minút.
14. Keď je všetka zelenina úplne uvarená, pridajte nasekaný cesnak s kôprom, premiešajte a odstráňte z tepla. Panvicu prikryte vekom a nechajte misku niekoľko minút lúhovať.
15. Hotové kuracie filety so zeleninou a omáčkou rozložíme na taniere a podávame s čerstvou zeleninou. Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na kuracie prsia v kyslej smotane a cesnakovej omáčke

Na začiatok si pripravte omáčku z kyslej smotany, cesnaku, soli a korenia. Kuracie prsia sa vložia do pekáča a vylejú na pripravenú zmes. Všetko posypeme strúhaným tvrdým syrom a dáme piecť do rúry na 55 minút.

Čas varenia: 1 hod. 10 min.

Čas varenia: 15 min.

Porcie - 3.

Zloženie:

• Kuracie prsia - 1 ks.
• Kyslá smotana - 400 ml.
• Cesnak - 8 strúčikov.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.

Proces varenia:

1. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom alebo ho najemno nasekáme.
2. Tvrdý syr rozotrite na tvrdom strúhadle.
3. Kyslú smotanu zmiešajte s nasekaným cesnakom v samostatnej nádobe. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a premiešajte do hladka.
4. Vyberte kuracie filety z kosti a odstráňte kožu. Dôkladne opláchnite pod vodou a osušte papierovou utierkou.
5. Filet preložíme do zapekacej misy a naplníme ho kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou.
6. Navrch bohato posypeme strúhaným tvrdým syrom.
7. Predhrejte rúru na 175^OC a kura v ňom pečieme 55 minút.
8. Vyberieme z rúry a necháme trochu vychladnúť.
9. Prenesieme na taniere a slúžime ako nezávislé jedlo. Ako príloha sa najlepšie hodí čerstvý zeleninový šalát.

Podrobný recept na výrobu kuracieho filé so zakysanou smotanou v pomalom hrnci

Nakrájané kuracie mäso sa vloží do misky multivarkára spolu s cibuľou, mrkvou a cesnakom. Potom sa tam pridá kyslá smotana, smotana a kôpor. Všetko sa zmieša a varí v režime „dusenia“ 15-20 minút. Výsledkom je veľmi jemné a šťavnaté mäso.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 2.

Zloženie:

• Kuracie prsia - 1 ks.
• Cibuľa žiarovka - 1 ks.
• Mrkva - ½ ks.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Krém 10% - 0,5 lyžice.
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
• Čerstvý kôpor - 1 štipka.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Vezmeme kuracie prsia, odstránime z nich kožu a nakrájame filé z kostí. Nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Kura prenesieme na dno misky v pomalom hrnci.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky. Položte na kuracie filety.
4. Mrkvu očistíme a potrieme na hrubom strúhadle. Posielame do misky multivarkára.
5. Cesnak tiež očistíme a nakrájame nadrobno alebo prejdeme lisom. Dali sme to s kuracím mäsom s mrkvou a cibuľou.
6. Teraz nalejte pol pohára smotany do pomalého hrnca.
7. Ďalej pridajte 2 lyžice kyslej smotany.
8. Kôpor umyte pod studenou vodou, osušte papierovou utierkou, nakrájajte nadrobno a pošlite ho do multivarkára.
9. Všetko dôkladne a opatrne premiešame špeciálnou stierkou, aby sme nepoškodili povlak.
10. Zatvoríme veko multivarkára a zapneme program „hasenie“. Varíme 15-20 minút. Pred podávaním znova premiešajte.
11. Hotové kura preložíme na tanier a podávame s čerstvou zeleninou alebo inou prílohou. Dobrú chuť!

Lahodné kuracie prsia so syrom a kyslou smotanou

Kuracie filety sa najskôr vyprážajú spolu s cibuľou a brokolicou. Potom sa tam pridá kyslá smotana, voda a korenie. Na konci sa obsah panvice prenesie do pekáča, posype sa syrom a pošle sa do rúry na 2 minúty.

Čas varenia: 30 min.

Čas varenia: 10 min.

Porcie - 1.

Zloženie:

• Kuracie filety - 1 ks.
• Brokolica - 150 gr.
• Mozzarella - 30 gr.
• Cibuľa cibule - 0,5 ks.
• Kyslá smotana 30% - 100 gr.
• Voda - 100 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Ak je brokolica zmrazená, rozmrazte ju a nakrájajte na malé kúsky. Kuracie filety dobre opláchnite pod vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.
2. Na panvici rozohrejeme 2 lyžice rastlinného oleja a kura na ňom opečieme do zlatista.
3. Teraz tam pošleme nakrájanú cibuľu a brokolicu. Smažte, kým cibuľa nezmäkne.
4. Potom pridajte kyslú smotanu, zalejte vodou, soľou a korením podľa chuti. Všetko dobre premiešajte. Pokračujeme vo varení asi 10 minút na miernom ohni.
5. Mozzarellu potrieme na strednom strúhadle. Obsah panvice preložíme do zapekacej misy a navrch posypeme strúhaným syrom. Predhrejte rúru na 180^OC a na niekoľko minút tam vložte formu, aby sa syr roztopil. To sa dá urobiť aj v mikrovlnnej rúre.
6. Hotové jedlo ozdobte bylinkami a podávajte s čerstvou zeleninou. Dobrú chuť!