Chcete prekvapiť svojich blízkych alebo hostí jasným a chutným kulinárskym riešením? Pripravte si kupaty. Jedná sa o špeciálny druh lisovaných surových klobás v gruzínskej kuchyni. Výrobok je vhodný na výživný obed alebo večeru, ako aj na slávnostný stôl. Použite osvedčený výber 6 receptov krok za krokom.
Kuracie kupaty v peci doma
Lahodné domáce kupaty je možné pripraviť z kuracieho filé. Miska vyjde ľahká a nie príliš kalorická. Podávajte na večeru so zeleninou alebo obilninami podľa chuti.
Čas varenia: 1 hodina 30 minút
Čas varenia: 1 hodina
Porcie - 8
- Kurací rezeň 800 gr.
- Bravčová masť 300 gr.
- Cibuľa 1 PCS.
- Cesnak 4 zub.
- Bravčové črevá 1 meter
- Soľ chuť
- Mleté čierne korenie chuť
- Zeleninový olej na pečenie
-
Kuracie filety umyjeme pod vodou, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na malé kúsky. -
Potom nadrobno nakrájajte malý kúsok slaniny. Pridajte ho do hmoty filé. -
Cibuľu a cesnak ošúpeme. Zeleninu rozomelte akýmkoľvek vhodným spôsobom a dajte ju so zvyškom produktov. -
Jedlo osolíme a posypeme korením. Dôkladne premiešajte obsah a naplňte ním vopred umyté črevá. To sa dá urobiť pomocou mlynčeka na mäso alebo špeciálnych prídavných zariadení. -
Kuracie filety z polotovaru sú pripravené. Nakrájame a dáme na plech. Pečieme 1 hodinu pri 180 stupňoch. -
Pripravený. Šťavnaté kuracie kupaty podávajte s prílohou alebo zeleninou.
Ako uvariť kupaty so zemiakmi v rúre?
Domáce mäso kupaty je možné pripraviť s prídavkom zemiakov. Výrobok bude šťavnatý a svetlej chuti. Podávajte ho k rodinnému stolu so zeleninou alebo inými prílohami.
Čas varenia: 1 hodina 40 minút
Čas varenia: 1 hodina
Porcie - 8
Zloženie:
- Kuracie filety - 500 gr.
- Zemiaky - 500 gr.
- Bravčová masť - 300 gr.
- Cibuľa cibule - 1 ks.
- Cesnak - 4 strúčiky.
- Bravčové črevo - 1 m
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Rastlinný olej - na pečenie.
Proces varenia:
- Z cibule odstráňte šupku. Potom ho rozdrvte v mixéri a dajte do hlbokej misy.
- Kúsok slaniny nakrájajte nožom nadrobno.
- Kuracie filety nakrájame na malé kúsky. Kusy posielame na cibuľu.
- Zemiaky očistíme a opláchneme. Nakrájame ho na malé kocky.
- Zemiaky posielame do celkovej hmotnosti. Strúčiky cesnaku tu prelisujeme.
- Posypte obrobok soľou a čiernym korením.
- Výrobky miesime tak, aby boli rovnomerne rozložené.
- Bravčové črevá dôkladne opláchnite pod vodou. Na to môžete použiť ocot.
- Črevo začíname mäsom, slaninou a zemiakmi. Zaviažte z oboch strán a rozdeľte na malé párky.
- Obrobok rozložíme na plech potretý olejom. Pečieme 1 hodinu pri 180 stupňoch.
- Domáce kupaty so zemiakmi sú pripravené. Si môžete vyskúšať!
Jednoduchý a rýchly spôsob varenia kupaty vo fólii
Rýchly spôsob, ako urobiť domáci kupát, je alobal. Nemusíte si plniť črevá, čo vám ušetrí veľa času. Výrobok bude varený vo vlastnej šťave, čo určite ovplyvní chuť a arómu.
Čas varenia: 1 hodina
Čas varenia: 30 minút
Porcie - 8
Zloženie:
- Kuracie filety - 1 kg.
- Tuk - 100 gr.
- Cesnak - 2 strúčiky.
- Soľ podľa chuti.
- Korenie podľa chuti.
- Fólia - na pečenie.
Proces varenia:
- Kuracie filety umyjeme, olúpeme z kože a žíl a potom rozdelíme na stredne veľké kúsky.
- Mäso posielame do mlynčeka na mäso spolu so slaninou. Prejdite, kým nezískate mleté mäso.
- Mäsový výrobok osolíme, posypeme korením a nasekaným cesnakom. Opatrne premiešajte.
- Formujeme klobásy. Fóliu rozdelíme na obdĺžniky, na ktoré rozložíme mleté mäso. Pevne ho zabaľte do tvaru cukríka. Posielame do rúry.
- Po 20-30 minútach pečenia pri 180 stupňoch bude šťavnatý kupát úplne pripravený. Možno vybrať z fólie a podávať.
Lahodné mäsové kupaty v rukáve v rúre
Chutný nápad na domáci obed - mäsové kupáty v pražiacom rukáve. V dôsledku toho produkt získa jasnú chuť a arómu. Hotové jedlo dokonale doplní zemiakovú kašu alebo cereálie.
Čas varenia: 1 hodina 30 minút
Čas varenia: 1 hodina
Porcie - 8
Zloženie:
- Bravčové mäso - 500 gr.
- Kuracie filety - 500 gr.
- Cesnak podľa chuti.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Bravčové črevo - 1 m
Proces varenia:
- Rozmrazené bravčové a kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky.
- Potom ponoríme prísady do mlynčeka na mäso a posúvame, kým nezískame mleté mäso.
- Mäsovú hmotu doplníme soľou, čiernym korením a prelisovanými strúčikmi cesnaku. Opatrne premiešajte, kým nebudú všetky produkty rovnomerne rozložené.
- Bravčové črevo umyjeme a naplníme kuracím a bravčovým filé. Konce dobre zviažeme a polotovar rozdelíme na malé párky.
- Vložíme výrobok do rukávu na pečenie a pošleme ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na 1 hodinu. 20 minút pred pripravenosťou odtrhneme rukáv, aby sa jedlo začervenalo.
- Lahodné a šťavnaté kupaty pripravené. Pomáhajte si a ošetrujte svojich blízkych!
Šťavnaté morčacie kupaty v rúre
Morčacie mäso sa vyznačuje priaznivými vlastnosťami a nízkym obsahom kalórií. Z hydiny si môžete uvariť mnoho chutných jedál, vrátane kupátnych. Berte túto myšlienku na vedomie!
Čas varenia: 1 hodina 30 minút
Čas varenia: 1 hodina
Porcie - 8
Zloženie:
- Morčacie filé - 800 gr.
- Bravčová masť - 200 gr.
- Cibuľa - 0,5 ks.
- Cesnak - 4 strúčiky.
- Bravčové črevo - 1 m
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Rastlinný olej - na pečenie.
Proces varenia:
- Osloboďte morčacie filé od pokožky a žíl. Pripravené mäso posuňte cez mlynček na mäso alebo nakrájajte na malé kúsky.
- Kúsok slaniny pomelieme a premiešame s moriakom.
- Cibuľu a strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno. Posielame ich do celkovej hmotnosti, soľ, korenie a hnetieme.
- Bravčové črevo usilovne umyjeme a pevne naplníme mäsovým prípravkom. Výrobok zviažeme na obidve strany a rozdelíme na malé kúsky.
- Pripravený výrobok položte na plech na pečenie potiahnutý olejom. Misku pijeme asi 1 hodinu pri teplote 180 stupňov.
- Domáci morčací kupát je pripravený. Slúžte a pomôžte si!
Ako uvariť chutné kupaty na grile v rúre?
Aby kupaty slúžili efektívne doma, uvarte ich v rúre na grile. Všimnite si jednoduchý a zábavný recept a doprajte svojmu obedu atmosféru pikniku.
Čas varenia: 1 hodina 30 minút
Čas varenia: 1 hodina
Porcie - 8
Zloženie:
- Bravčové mäso - 500 gr.
- Kuracie filety - 500 gr.
- Cibuľa - 0,5 ks.
- Cesnak podľa chuti.
- Soľ podľa chuti.
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
- Paprika podľa chuti.
- Bravčové črevo - 1 m
Proces varenia:
- Oba druhy mäsa rozdeľte na malé kúsky a rolujte ich cez mlynček na mäso, kým nezískate mleté mäso.
- Cibuľu očistíme od cesnaku a potom nakrájame akýmkoľvek vhodným spôsobom.
- Mäsový výrobok kombinujeme so zeleninou. Pridajte soľ, korenie a papriku. Hmotu vymiesime do hladka.
- Umyté bravčové črevo naplňte mäsom. Zviažeme a rozdelíme na malé párky.
- Výrobok položte na plech na pečenie pomocou mriežky. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 50-60 minút.
- Grilované ružové a šťavnaté kupaty sú pripravené. Podávajte!
