Králik dusený v kyslej smotane-8 receptov krok za krokom

Pomôžeme vám vyriešiť problém s prípravou chutnej večere pre celú rodinu. Králičie mäso je jemné a chutné, najmä ak ho viete správne uvariť. Podľa 8 receptov zhromaždených v článku môžete ľahko uvariť nádherného duseného králika v kyslej smotane.

Králik dusený v kyslej smotane na panvici

Králik je považovaný za diétne mäso, ale nie je také ľahké ho uvariť. Povieme vám, ako uvariť chutné mäso v kyslej smotanovej omáčke na panvici. Toto jedlo sa hodí k akejkoľvek prílohe.

• 
  Králičie telo umyjeme, nakrájame na kúsky. Mäso vopred namočte na hodinu do studenej vody s trochou octu, odstráni sa tým špecifický zápach.
• 
  Kúsky mäsa osušte papierovými utierkami, potom ich dajte do vrecka, zasypte múkou, soľou a korením, dobre pretrepte.
• 
  Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
• 
  Do predhriatej panvice nalejte rastlinný olej, vložte králičie mäso. Mäso opečieme z oboch strán do zlatista. Potom do panvice pridajte maslo a varte na miernom ohni 1-2 minúty.
• 
  Na samostatnej panvici opražte cibuľu a mrkvu, do zeleniny pridajte papriku.
• 
  Potom zeleninu presuňte na králika, pridajte vodu, prikryte a duste na miernom ohni 50-60 minút.
• 
  Potom pridáme kyslú smotanu, tymian a dusíme ďalších 20 minút.
• 
  Králika podávajte dusený v kyslej smotane s ľubovoľnou prílohou podľa vášho výberu.

Dobrú chuť!

Jemný králik dusený v kyslej smotane v rúre

Aby bolo králičie mäso jemné a šťavnaté, musíte jeho vareniu stráviť veľa času. V rúre sa vďaka dlhému pečeniu stane voňavou, bohatou na chuť a veľmi jemnou, najmä ak je varená v kyslej smotane.

Čas varenia: 95 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 3.

Zloženie:

• Králičie mäso - 700 gr.
• Kyslá smotana - 200 ml.
• Cibuľa - 1 ks.
• Rastlinný olej - 0,5 lyžice.
• Mrkva - 2 ks.
• Voda - 150 ml.
• Cesnakový prášok - 5 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Telo králika rozdelíme na časti, potrieme ich soľou a mletým korením.
2. Mäso opečte na rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista.
3. Potom králičie mäso preložte do zapekacej rúry.
4. Cibuľu nakrájame na tenké pol krúžky.
5. Mrkvu nakrájajte na tenké prúžky.
6. Smažte zeleninu na rastlinnom oleji 3 minúty.
7. Na mäso položte restovanú zeleninu.
8. Do formy nalejeme vodu a kyslú smotanu, podľa chuti osolíme a okoreníme.
9. Formu zakryte vekom alebo fóliou, vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Králika dusíme 75 minút.
10. Uvarený zajačik podávame s prílohou zo zemiakov alebo cestovín.

Dobrú chuť!

Králik dusený s cibuľou a kyslou smotanou v rúre

Králičie mäso je nízkokalorické jedlo, takže je užitočné nielen pre dospelých, ale aj pre detskú výživu. Z nášho podrobného receptu sa naučíte variť králika v rúre tak, aby sa „topil v ústach“.

Čas varenia: 140 minút

Čas varenia: 25 minút

Porcie: 4.

Zloženie:

• Králik - 1-1,5 kg.
• Kyslá smotana - 250-300 ml.
• Suché biele víno - 100-200 ml.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Cesnak - 3 zuby.
• Mäsový vývar - 200-300 ml.
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Maslo - 3 polievkové lyžice
• Tymián podľa chuti.
• Soľ podľa chuti.
• Zmes papriky podľa chuti.

Proces varenia:

1. Telo králika umyjeme, nakrájame na kúsky a osušíme papierovými utierkami. Cibuľu a cesnak ošúpeme, nakrájame nadrobno.
2. Na panvici rozpálime rastlinný olej a maslo, králičie mäso opečieme z oboch strán do zlatista.
3. Potom na panvici, kde bol králik vyprážaný, smažte cibuľu 1-2 minúty. Zalejeme vínom a dusíme asi 10 minút.
4. Ďalej pridajte zmes cesnaku, tymianu a korenia.
5. Zalejeme kyslou smotanou a vývarom, premiešame a podľa chuti osolíme.
6. Vložte mäso do omáčky, je potrebné, aby ho tekutina takmer úplne pokryla.
7. Zakryte nádobu vekom alebo fóliou, vložte ju do rúry predhriatej na 180 stupňov na 1,5-2 hodiny.
8. Pred podávaním nechajte misku odstáť 15-20 minút.

Dobrú chuť!

Šťavnatý králik dusený v kyslej smotane v pomalom hrnci

Jedlá z králičieho mäsa sú chutné a zdravé. Gazdinky sa často stretávajú s problémom húževnatého mäsa, keď si ho varia doma. Povieme vám, ako uvariť šťavnatého a chutného králika doma v pomalom hrnci.

Čas varenia: 70 minút

Čas varenia: 20 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Králik - 0,8 kg.
• Kyslá smotana - 200 ml.
• Mrkva - 4 ks.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Cesnak - 2 zuby
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Kurkuma podľa chuti.
• Koriandrové semienka podľa chuti.

Proces varenia:

1. Mäso umyte, nakrájajte na porcie. Nakrájajte cibuľu a mrkvu v náhodnom poradí. Jednoducho rozdrvte cesnak plochou stranou noža.
2. Zapnite režim "Fry", v miske multivarkára zohrejte rastlinný olej, vložte králika a opečte ho zo všetkých strán dozlatista.
3. Potom pridajte cibuľu a smažte ďalších 5 minút.
4. Prepnite multivarič do režimu „Stew“, pridajte mrkvu, cesnak, kyslú smotanu, soľ a mleté ​​korenie, nalejte toľko vody, aby tekutina králika úplne zakryla. Zatvorte veko multivarkára a nastavte časovač na 40 minút. Kurkumu a koriander pridajte 10 minút pred varením.
5. Keď je mäso uvarené, prepnite do režimu „Fry“ a prebytočnú tekutinu odparte. Chutné a jemné králičie mäso je pripravené, podávajte teplé.

Dobrú chuť!

Mäkký králik dusený so zemiakmi v kyslej smotane

Výdatné a chutné jedlo vyrobené z jednoduchých výrobkov, ktoré možno podávať aj na slávnostnom stole. Diétne králičie mäso je v dokonalej harmónii so zemiakmi, preto ich spolu dusíme.

Čas varenia: 100 minút

Čas varenia: 40 minút

Porcie: 6.

Zloženie:

• Králičie mäso - 500 gr.
• Zemiaky - 1 kg.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Olivový olej - 75 ml.
• Kyslá smotana - 200 ml.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Cesnak - 4 zuby.
• Petržlen - 1 zväzok.
• Rozmarín - 1 vetva.
• Bobkový list - 2 ks.

Proces varenia:

1. Zeleninu umyte a ošúpte. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Zemiaky nakrájame na stredne veľké kocky.
2. Králičie telo pokrájame na porcie, osolíme a okoreníme.
3. Zapnite multivark, vyberte režim „Fry“ na 15 minút, do misky nalejte olivový olej. Strúčiky cesnaku rozdrvíme plochou stranou noža a smažíme 1-2 minúty s rozmarínom a tymianom. Potom tieto prísady vyberte z misky.
4. Králika smažte z oboch strán, kým nie je krásne opečený.
5. Potom do mäsa pridajte cibuľu a mrkvu, nalejte vodu, zatvorte veko multivarkára a na 20 minút aktivujte režim „Stew“. Potom pridáme zemiaky, zalejeme vodou a kyslou smotanou, osolíme, okoreníme a jemne premiešame. Mäso a zemiaky dusíme ďalších 30 minút.
6. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami a podávame.

Dobrú chuť!

Dušený králik v kyslej smotane s cesnakom

Smotanová cesnaková omáčka dodáva králičiemu mäsu vynikajúcu chuť a je jemná a šťavnatá. V tomto recepte nájdete aj niekoľko ďalších trikov s králičím mäsom.

Čas varenia: 150 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 5.

Zloženie:

• Jatočné telo králika - 1 kg.
• Cesnak - 5-6 zubov.
• Kyslá smotana - 500 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Telo králika rozdelíme na časti.
2. Ošúpeme cesnak.
3. Na panvici opečieme mäso zo všetkých strán do krásnej červenkastej farby.
4. Mäso preložíme do hrnca s hrubým dnom, dochutíme soľou a okoreníme, pridáme cesnak prechádzajúci lisom.
5. Rozotrieme kyslú smotanu a zalejeme vodou tak, aby úplne zakryla mäso.
6. Obsah hrnca privedieme k varu, potom stíšime oheň, prikryjeme a dusíme 80-90 minút. Uvarené mäso podávajte s prílohou podľa vlastného výberu.

Dobrú chuť!

Ako uvariť chutného králika v kyslej smotane v kotli?

Králičie mäso nemá vlastnú výraznú chuť, takže je veľmi náchylné na rôzne aromatické koreniny a prísady. Môže byť pečený, vyprážaný alebo dusený, bude rovnako dobrý. V tomto recepte budeme v kotli dusiť králika s kyslou smotanou.

Čas varenia: 90 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4-5.

Zloženie:

• Kostra králika - 1 ks.
• Mrkva - 4 ks.
• Cibuľa - 5 ks.
• Bravčová masť - 150 gr.
• Cesnak - 4 zuby.
• Apple - 1 ks.
• Kyslá smotana - 0,5 l.
• Zelení podľa chuti.
• Rastlinný olej - 50 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Králičie telo umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Slaninu nakrájame na tenké plátky.
2. V kotli rozohrejeme rastlinný olej a pridáme masť. Z tuku je potrebné odpariť všetok tuk a zabrániť jeho spáleniu.
3. Ďalej vložte králika do kotla a opekajte ho 5 minút z každej strany.
4. Nakrájajte cibuľu, cesnak, jablko, bylinky a mrkvu.
5. Akonáhle je mäso dobre opečené, pridajte k nemu cibuľu.
6. Po 15 minútach dajte mrkvu. Dusíme 10 minút, potom prilejeme toľko vody, aby bolo mäso prikryté.
7. Potom pridáme kyslú smotanu a dusíme 15-20 minút.
8. Potom pridajte jablká, cesnak, bylinky, soľ a korenie. Zmiešajte obsah kotla a duste 15-20 minút.
9. Uvarené mäso trochu schlaďte a podávajte.

Dobrú chuť!

Králik dusený so šampiňónmi v kyslej smotane

Králik dusený so šampiňónmi v kyslej smotane je neuveriteľne chutné jedlo. Je pravda, že proces varenia nie je najrýchlejší. Je vhodný na obed a večeru a môže sa podávať s prílohou k zemiakom, cereáliám a cestovinám.

Čas varenia: 105 minút

Čas varenia: 30 minút.

Porcie: 4.

Zloženie:

• Králičie stehná - 4 ks.
• Kurací vývar - 200 ml.
• Hríbiky - 150 gr.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Suché biele víno - 150 ml.
• Kyslá smotana - 250 ml.
• Maslo - 20 gr.
• Múka - 30 gr.
• Citrón - 0,5 ks.
• Tymián - 4 vetvy.
• Muškátový oriešok - 0,5 lyžičky
• Rastlinný olej podľa chuti.
• Petržlen - 3 vetvy.

Proces varenia:

1. Mäso umyte a osušte papierovými utierkami.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
3. Mäso opečieme z oboch strán na rozpálenom oleji do zlatista.
4. Potom na strednom ohni orestujte cibuľu, šampiňóny a tymian. Smažte, kým sa z húb neodparí všetka vlhkosť.
5. Ďalej do vyprážania pridajte múku a maslo, premiešajte a smažte ďalších 5 minút.
6. Do výpeku z húb nalejeme víno a dusíme 7-10 minút.
7. Potom nalejte vývar, kyslú smotanu, kôru z polovice citrónu, muškátový oriešok, soľ a mleté ​​korenie.
8. Králičie mäso vložíme do výslednej omáčky a dusíme pod pokrievkou na miernom ohni 1 hodinu.
9. Mäso sa ukáže byť neuveriteľne chutné, podávajte ho s prílohou podľa vlastného výberu.

Dobrú chuť!