Králik v multivarke-8 receptov na varenie krok za krokom

Diétne králičie mäso je užitočné pre dospelých a deti. Ponúkame niekoľko receptov na varenie králičieho mäsa v pomalom hrnci. Je dôležité vedieť, že čím je jatočné telo mladšie, tým jemnejšie a chutnejšie bude jedlo.

Dušený králik na kyslej smotane v pomalom hrnci

Králičie mäso v kyslej smotane je šťavnaté a mäkké. Cibuľu a mrkvu tiež pridáme kvôli chuti a farbe. Varené mäso môžete podávať so zemiakovou kašou, nakrájanými bylinkami a čerstvým zeleninovým šalátom.

• 
  Králika nakrájajte na porcie, opláchnite studenou vodou a osušte.
• 
  Kusy jatočného tela dajte do misy, posypte soľou a okoreníte mäso, rukami rozdeľte prísady do každého kusu. Necháme marinovať. Zahrievame multivarku v režime „Pečenie“, do misky nalejeme rastlinný olej.
• 
  Kusy králika vložte do horúceho oleja, zatvorte veko a varte pätnásť minút. Potom kúsky obrátime na druhú stranu, zatvoríme vekom a varíme ďalších desať minút.
• 
  Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno nožom.
• 
  To isté robíme s mrkvou. Stačí ho pomlieť na hrubom strúhadle.
• 
  Zeleninu rozložíme na vyprážané kúsky králika, zatvoríme veko a nastavíme režim „Dušené mäso“ na jednu hodinu.
• 
  V samostatnej miske zmiešajte kyslú smotanu, horčicu, čierne korenie a soľ podľa chuti.
• 
  Výslednú hmotu nalejte na králika so zeleninou.
• 
  Dusíme ďalej, kým nie je úplne uvarený. Ak králik nie je mladý, doba dusenia bude asi dve hodiny. Ochutnajte a podľa jemnosti mäsa určte darcovstvo.
• 
  Hotového králika podávajte horúci s bylinkami a ľubovoľnou prílohou.

Dobrú chuť!

Ako uvariť králika so zemiakmi v pomalom hrnci?

Uvaríme králika v pomalom hrnci so zemiakmi. Na dusenie je lepšie použiť prednú časť korpusu - mäso bude dusené a bude mäkké. Aby bolo jedlo šťavnaté, pridajte zeleninu - pór a mrkvu. Použite korenie podľa svojho vkusu.

Čas varenia: 60 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Králik - 500 gr.
• Mrkva - 1-2 ks.
• Zemiaky - 5-6 ks.
• Pór - 1 ks.
• Čierne korenie - 6-8 ks.
• Soľ podľa chuti.
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.
• Cesnak - 2-3 strúčiky.
• Voda - 400 - 500 ml.
• Bobkový list - 3-4 ks.
• Zelení podľa chuti.

Proces varenia:

1. Králika nakrájame na porcie, opláchneme a osušíme. Kusy jatočného tela dáme do misky multivarkára, po naliatí rastlinného oleja tam posypeme soľou.
2. Pór nakrájame na kolieska. Očistenú mrkvu nakrájajte na malé kúsky. Na králika dáme pór a mrkvu, pridáme čierne korenie a bobkové listy.
3. Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na veľké kocky. Vložíme ich do misky. Osolíme a zalejeme uvedeným množstvom vody. Voda by mala dosiahnuť stred zemiakovej vrstvy. Na jednu hodinu sme nastavili režim „Hasenie“. Nasekanú pažítku nasypte do misky pol hodiny pred koncom programu.
4. Hotového králika so zemiakmi dajte na taniere, posypte čerstvými bylinkami a podávajte horúce k stolu.

Dobrú chuť!

Králik v kyslej smotane v redmondskom sporáku

Ďalší recept na králika s prídavkom kyslej smotany. Tu pri dusení používame zeler - jeho stonky dodajú pokrmu zaujímavú chuť a príjemnú arómu. Zeleninu položte „vankúšom“ na dno misky, potom položte mäso a naplňte ho kyslou smotanou - veľmi šťavnatou.

Čas varenia: 2 hodiny.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Králik - 700 - 800 gr.
• Mrkva - 2 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Stonky zeleru - 2 ks.
• Kyslá smotana - 500 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté korenie - podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Grilujte korenie podľa chuti.
• Bobkový list podľa chuti.
• Zelení podľa chuti.
• Voda - 200 ml.

Proces varenia:

1. Do multivarkovej misy dajte nakrájanú cibuľu, mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle a stonky zeleru pokrájané na kúsky.
2. Králika nakrájajte na kúsky, opláchnite studenou vodou, osušte. Posypeme soľou a mletým korením. Premiešajte rukami. Králika dajte do misky na zeleninový vankúš.
3. Na králika dajte kyslú smotanu a rozdeľte ju na všetky kusy. Nalejte vodu, približne 200 ml. Režim „Pečenie“ sme nastavili na štyridsať minút.
4. Po uplynutí určeného času ochutnajte soľ, v prípade potreby pridajte soľ, pridajte bobkový list a grilovacie korenie. Režim „Hasenie“ nastavíme na dve alebo dve a pol hodiny. Ak je králik mladý, môže to trvať kratšie. Ku koncu varenia mäso ochutnávame a hodnotíme stupeň jemnosti. Uvarené mäso podávajte horúce spolu s kyslou smotanou, v ktorej bolo dusené. Pri podávaní posypeme bylinkami.

Dobrú chuť!

Šťavnatý a mäkký králik so zeleninou v pomalom hrnci

Dusený králik so zeleninou v pomalom hrnci je dobrý nielen pre svoju bohatú chuť a šťavnatosť. Jedná sa o kompletné jedlo, ktoré je možné podávať aj bez prílohy. K dusenej zelenine sa hodí jemné a mäkké mäso.

Čas varenia: 2 hodiny.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Králik - 700 gr.
• Paradajky - 2 ks.
• Cibuľa cibule - 1 ks. stredná veľkosť.
• Mrkva - 1 ks. stredná veľkosť.
• Bulharské korenie - 2 ks.
• Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• Soľ podľa chuti.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Korenie na mäso - podľa chuti.
• Zelení podľa chuti.

Proces varenia:

1. Králičie mäso umyjeme, osušíme papierovými utierkami a potrieme soľou a korením. Nechajte marinovať dvadsaťpäť minút. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, položte kúsky králika a dajte ho variť dve hodiny v režime „dusené mäso“.
2. Zeleninu pripravíme: umyjeme, ošúpeme a osušíme. Mrkvu nakrájame na kolieska, cibuľu na polkruhy, papriku na malé kúsky, paradajky na stredne veľké kocky. Cesnak nasekáme nadrobno.
3. Nalejte pripravenú zeleninu do misky hodinu pred pripravenosťou. Pridajte podľa chuti.
4. Po skončení programu mäso skontrolujeme prepichnutím kúskov tenkým nožom. Ak sú vlákna mäkké, jedlo je pripravené. Ak je to potrebné, pridajte čas a duste, kým nezmäkne. Hotové jedlo podávajte teplé, ozdobené nasekanými bylinkami.

Dobrú chuť!

Jemný králik na smotane v pomalom hrnci

Králik je často dusený v kyslej smotane - fermentovaná mliečna prísada sa hodí k králičiemu mäsu a prispieva k jemnosti mäsových vlákien. Existuje skvelá alternatíva - krém. Dávajú menšiu kyslosť, ale stále poskytujú rovnakú jemnú krémovú chuť.

Čas varenia: 2 hodiny.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 2.

Zloženie:

• Králik - 500 gr.
• Krém 20% - 25 ml.
• Cibuľa cibule - 1 ks. stredná veľkosť.
• Mrkva - 1 ks. stredná veľkosť.
• Voda - 50-70 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Korenie podľa chuti.
• Zelení podľa chuti.
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Králika nakrájame na kúsky. Podľa chuti posypte soľou a korením. Korením rukami potrieme mäso.
2. Zahrejeme multivarku v režime „Fry“. Nalejte rastlinný olej, zohrejte ho a opečte kúsky králika, až kým nebude mať malú kôru. Králika vyberieme z misky. Do zvyšného oleja vsypeme nakrájanú cibuľu, opražíme za stáleho miešania do zlatista.Potom pridajte mrkvu strúhanú na hrubom strúhadle, premiešajte, smažte ďalšie tri až päť minút. Kusy králika vráťte späť k opečenej zelenine v miske, podľa chuti pridajte vodu, smotanu, soľ a korenie. Na dve hodiny sme nastavili režim „Hasenie“.
3. O hodinu neskôr skontrolujeme mäso a prepichneme ho nožom. Ak sú vlákna mäkké, kalenie je možné zastaviť. Ak je mäso stále tvrdé, dusíme ďalej.
4. Hotové jedlo podávajte horúce spolu so smotanovou omáčkou. Vynikajúcou prílohou k takémuto šťavnatému jedlu sú zemiakové pyré. Nezabudnite posypať nasekanými bylinkami.

Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na králika s ryžou v pomalom hrnci

Vynikajúca alternatíva k pilafu - jedlá majú podobné zloženie a chuť. Ak chcete drobivú ryžu, choďte na dlhozrnnú alebo predvarenú ryžu. Ak dávate prednosť viskóznejšej konzistencii, použite guľaté zrno.

Čas varenia: 1 hodina.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Králik - 700 gr.
• Ryža - 350 gr.
• Cibuľa cibule - 120 gr.
• Mrkva - 160 gr.
• Šampiňóny - 230 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Rastlinný olej - 80 gr.
• Voda - 650 ml.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Králičie telo nakrájajte na malé kúsky.
2. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára a zohrejte ho v režime „Fry“. Smažte kúsky králika zo všetkých strán.
3. K opečenému mäsu pridáme na kocky nakrájanú mrkvu, nakrájanú cibuľu a šampiňóny nakrájané na tenké plátky.
4. Miešajte, všetko spolu smažte šesť až osem minút. Soľ a korenie podľa chuti. Nalejte vriacou vodou, zatvorte veko, nastavte režim "Quenching" a varte dvadsať minút.
5. Po uplynutí určeného času pridajte cesnak nakrájaný na tenké plátky, vložte umytú ryžu. V prípade potreby dolejte vriacou vodou. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Režim „Krúpy“ sme nastavili na dvadsaťpäť minút.
6. Po skončení programu misku jemne premiešajte.
7. Horúcu králičiu ryžu podávajte s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Dobrú chuť!

Ako uvariť chutného králika s hubami v pomalom hrnci?

Uvaríme šťavnatého králika duseného v pomalom hrnci na kyslej smotane s hubami. Pred pridaním do králičieho mäsa je potrebné vopred uvariť lesné huby. Ak ide o šampiňóny, predvarenie sa nevyžaduje. Mladé varené zemiaky, ryža, pohánka, cestoviny sa perfektne hodia ako príloha.

Čas varenia: 2 hodiny.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Králik - 750 gr.
• Huby - 100 gr.
• Cibuľa žiarovky - 2 ks.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Kyslá smotana 20% - 80 ml.
• Bobkový list - 1 ks.
• Rastlinný olej - 4 lyžice. l.
• Korenie na mäso - 1/2 lyžičky.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.

Proces varenia:

1. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára a zahrievajte v režime "Fry". Do rozpáleného oleja dáme cibuľu nakrájanú na tenké polkruhy a nasekaný cesnak. Smažte za stáleho miešania štyri minúty, kým sa svetlo červenať.
2. K opraženej cibuľke s cesnakom pridáme predvarené a prelisované šampiňóny, premiešame a restujeme ďalších päť minút.
3. Teraz vložíme králika nakrájaného na porcie do misky. Multivarkár zatvoríme vekom a varíme až do konca programu.
4. Po signáli otvorte veko, namažte kyslou smotanou, korením na mäso a bobkovým listom. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie. Vyberieme program „Stew“ a varíme dve hodiny.
5. Pri dusení sa tvorí omáčka z kyslej smotany a mäsovej šťavy - jedlo je vďaka nej veľmi šťavnaté.
6. Hotového králika podávajte s hubami a omáčkou horúci s ľubovoľnou prílohou.

Dobrú chuť!

Dusený králik v pare v pomalom hrnci

Ak pre vás možnosti varenia králika so smažením nie sú vhodné, navrhujeme diétnu metódu - varenie v pare. Aby mäso nebolo suché a bez chuti, použijeme alobal: králičie mäso bude varené vo vlastnej šťave. Použite korenie podľa vlastného uváženia, soľ podľa chuti.

Čas varenia: 1 hodina 30 min.

Čas varenia: 20 min.

Porcie - 4.

Zloženie:

• Králičie filé - 400 gr.
• Soľ podľa chuti.
• Mleté čierne korenie - podľa chuti.
• Voda - 600 - 700 ml.

Proces varenia:

1. Na túto metódu varenia odoberáme filé zo zadných alebo zadných nôh. Nakrájame ho na malé, tenké plátky. Filet potrieme soľou a akýmkoľvek korením, ktoré máte radi. Vždy bezpečnou stávkou je mleté ​​čierne korenie.
2. Na stôl položte list fólie lesklou stranou nahor. Plátky pripraveného filé položte na list.
3. Prikryjeme druhou vrstvou fólie a okraje dobre zaštipneme, aby nezostali žiadne diery. Nalejte uvedené množstvo vody do misky multivarkára. Namontujte naparovací rošt. Na to dáme filety vo fólii.
4. Zatvorte veko a zvoľte režim „Varenie v pare“ na 90 minút. Po skončení programu nechajte mäso v multivarke so zatvoreným vekom ďalších pätnásť až dvadsať minút. Potom opatrne otvorte fóliu a vyberte králičie mäso.
5. Hotové filé nakrájajte na kúsky a podávajte s prílohou.

Dobrú chuť!