Čerešňový kompót na zimu je skutočným nálezom pre tých, ktorí netušia, kam čerešne pripevniť. Príprava takéhoto nápoja skutočne trvá nielen minimum prísad, ale aj čas. A univerzálnosť čerešní vám umožňuje kombinovať ich s inými bobuľami a ovocím, čím sa získa takzvaný rozmanitý kompót.
- Čerešňový kompót so semenami v 3-litrovej nádobe
- Lahodný čerešňový kompót bez sterilizácie do 3-litrovej nádoby
- Kompót z čerešne a ríbezle v pohároch na zimu
- Višňový a malinový kompót v 3 litrovej nádobe
- Ako pripraviť čerešňový kompót s jablkami na zimu?
- Jednoduchý a lahodný čerešňový a egrešový kompót na zimu
- Višňový kompót s kyselinou citrónovou v 3-litrovej nádobe
- Voňavý kompot z čerešne a pomaranča na dlhodobé skladovanie
Čerešňový kompót so semenami v 3-litrovej nádobe
Aby bol váš kompót chutný, stačí, aby ste nazbierali voňavé čerešne včas. A nemusíte tráviť čas odstraňovaním semien z bobúľ, čo bude pre mnohých výhodou.
Čas varenia: 50 min.
Čas varenia: 10 min.
Porcie - 10
- čerešňa 500 gr.
- Kryštálový cukor 150 gr.
- Voda 2.5 l.
-
Keďže nechystáme extrahovať semienka z čerešní, jednoducho odstránime stopky a potom višne dobre umyjeme vo veľkom množstve vody. -
Ďalej, než prejdeme k ďalšej fáze prípravy, nádoby sterilizujeme. Môžete to urobiť akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Umyté čerešne rozložíme na pripravené poháre. -
Na bobule nalejte cukor. Na 500 gramov čerešní stačí na trojlitrovú nádobu 150 gramov kryštálového cukru. -
Nádobu naplňte všetkým jej obsahom vriacou vodou a prikryte sterilizovaným vekom. Prípravu kompótu možno považovať za ukončenú. Zvinuté poháre obrátime hore dnom a prikryjeme dekou, aby vychladli. -
Hotový kompót skladujeme na tmavom a chladnom mieste bez priameho slnečného žiarenia.
Dobrú chuť!
Lahodný čerešňový kompót bez sterilizácie do 3-litrovej nádoby
Višňový kompót je možné variť na zimu aj bez sterilizácie, vďaka čomu je v ňom uložených ešte viac užitočných vitamínov a prvkov. A bobule dokonale zachovajú svoj vzhľad a budú vyzerať celkom čerstvo. Vychutnajte si proces prípravy, aby ste si neskôr mohli vychutnať lahodný nápoj.
Čas varenia: 50 min.
Čas varenia: 15 min.
Porcie - 10.
Zloženie:
- Čerešne - 500 gr.
- Granulovaný cukor - 300 gr.
- Voda - 2,5 litra.
Proces varenia:
- Veľmi starostlivo vytriedime a vyperieme všetky čerešne a zároveň odstránime stopky.
- Nádobu nezabudnite opláchnuť a vysušiť.
- Čerešňou naplníme 1/3 celkového objemu nádoby.
- Doslova hneď všetko zalejte vriacou vodou a prikryte vrchnákom bez toho, aby ste ho zrolovali. Čerešňu nechajte lúhovať 10 minút.
- Po uplynutí tejto doby nalejte čerešňovú šťavu na smaltovanú panvicu, pridajte kryštálový cukor a dobre premiešajte. Cukrový sirup varte na miernom ohni asi päť minút. Potom vrátime späť k čerešniam a zrolujeme železným vrchnákom.
- Pred odoslaním kompótu na skladovanie alebo ochutnávku je potrebné nádobu obrátiť hore dnom a držať ju 12 hodín pod prikrývkou.
Dobrú chuť!
Kompót z čerešne a ríbezle v pohároch na zimu
Pridanie čiernych ríbezlí do kompótu neovplyvní nielen jeho chuť, ale aj zafarbí cukrový sirup v sýtom tmavom odtieni, ktorý okamžite upúta mnoho pohľadov.
Čas varenia: 100 min.
Čas varenia: 20 min.
Porcie - 8-10.
Zloženie:
- Čerešne - 350 gr.
- Čierne ríbezle - 350 gr.
- Granulovaný cukor - 2 lyžice.
- Kyselina citrónová - 1 lyžička
- Soľ - 1 lyžička
- Voda - 2,5 litra.
Proces varenia:
- Zmerajme množstvo čiernych ríbezlí a čerešní potrebných na výrobu kompótu.
- Čajovú lyžičku soli nasypte do misky s teplou vodou a čerešne dajte dole. Bude nám trvať 1,5 hodiny, kým sa všetky odpadky a červy vznesú hore. Potom vypustíme vodu a bobule dôkladne opláchneme.
- Súbežne s tým rýchlo opláchneme bobule čiernych ríbezlí a snažíme sa ich nepoškodiť mechanickými pohybmi. Potom v hrnci prevaríme vodu a 20 minút blanšírujeme čierne ríbezle.
- Čerešne tiež blanšírujeme. Potom ihneď naplňte trojlitrovú nádobu pripravenými bobuľami a pridajte kyselinu citrónovú.
- Prípravné fázy sú ukončené, zostáva pripraviť cukrový sirup. Nalejte požadované množstvo cukru do vody, premiešajte a pošlite na mierny oheň. Tekutinu privedieme k varu, z času na čas sirup premiešame a ďalej varíme, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
- Bobule naplňte homogénnym cukrovým sirupom a prikryte.
- Potom nádobu obrátime a necháme v tejto polohe pod prikrývkou asi jednu noc, aby kompót mohol rovnomerne vychladnúť.
- Po uplynutí tejto doby je váš kompót pripravený. Nalejte do pohárov a vychutnajte si sviežosť.
Dobrú chuť!
Višňový a malinový kompót v 3 litrovej nádobe
Pre milovníkov sladkých nápojov odporúčame bližšie sa pozrieť na také bobule ako maliny. Pomôže vyrovnať kyslosť čerešní a vytvorí jedinečnú chuť.
Čas varenia: 40 min.
Čas varenia: 20 min.
Porcie - 8-10.
Zloženie:
- Čerešne - 500 gr.
- Granulovaný cukor - 150 gr.
- Voda - 2,5 litra.
Proces varenia:
- Čerešne najľahšie opláchnete tak, že ich namočíte na 15 až 20 minút do studenej vody. Všetok piesok a špina sa určite zídu. A tiež je vhodné maliny starostlivo vytriediť a opláchnuť pred samotným procesom prípravy kompótu.
- Čerešne najskôr vložte do pripravených pohárov.
- Potom pridajte maliny a kryštálový cukor.
- Ďalším krokom je naliatie vriacej vody do nádoby tak, aby úplne pokryla bobule. Plechovky prikryjeme kovovými viečkami a necháme 10 minút lúhovať.
- Potom nalejte všetok sirup do hlbokého hrnca a pridajte potrebné množstvo vody, potom ovocný nápoj pošleme variť na vysokej teplote. Po piatich minútach nalejte bobule horúcim ovocným nápojom.
- Všetky nádoby uzatvoríme špeciálnymi sterilizovanými viečkami.
- Potom obrátené plechovky priložíme tesne k sebe a prikryjeme hrubou dekou. To je nevyhnutné pre postupné chladnutie kompótu.
- Nasledujúci deň plechovky skontrolujeme a prenesieme do úložného priestoru. Tým je proces prípravy kompótu dokončený.
Dobrú chuť!
Ako pripraviť čerešňový kompót s jablkami na zimu?
Výber jabĺk priamo ovplyvní chuť čerešňového kompótu, ak úplne nezmení jeho chuť. Sústreďte sa na svoje preferencie a pokojne experimentujte, aby ste si zapamätali chuť leta v zime.
Čas varenia: 30 min.
Čas varenia: 10 min.
Porcie - 8.
Zloženie:
- Čerešne - 300 gr.
- Jablko - 4 ks.
- Granulovaný cukor - 100 gr.
- Voda - 2,5 litra.
Proces varenia:
- Čerešne so semienkami vopred dobre umyjeme a odrežeme všetky chvosty. Ak chcete, môžete kosti odstrániť.
- Jablká umyte a nakrájajte na plátky spolu so šupkou.
- Vložte všetky pripravené čerešne s jablkami do jednej panvice.
- Naplňte všetok obsah studenou vodou.
- Panvicu posielame s bobuľami a jablkami zahriať na miernom ohni, potom privedieme k varu a pridáme kryštálový cukor. Potom pokračujeme vo varení kompótu päť minút, kým sa kryštály kryštálového cukru úplne nerozpustia.
- Hotový kompót nalejte do sterilizovanej nádoby a prikryte vekom. V tejto forme môžeme kompót dlhodobo skladovať.
Dobrú chuť!
Jednoduchý a lahodný čerešňový a egrešový kompót na zimu
Jeden z najúspešnejších rozmanitých bobúľ, ktoré sú k dispozícii a sú navzájom dobre kombinované.Nepochybujte o tom, že s takýmto vitamínovým nápojom budú spokojné nielen deti, ale aj dospelí.
Čas varenia: 20 min.
Čas varenia: 15 min.
Porcie - 10.
Zloženie:
- Čerešne - 250 gr.
- Egreš - 200 gr.
- Granulovaný cukor - 300 gr.
- Voda - 3 litre.
Proces varenia:
- Z čerešní a egrešov odrežeme stopky, potom bobule namočíme do studenej vody, aby zmizol všetok piesok a špina.
- Okamžite sterilizujte trojlitrovú nádobu a naplňte pripravenými a sušenými bobuľami.
- Jemne nalejte vriacu vodu do nádoby naplnenej bobuľami a prikryte sterilizovanými viečkami bez toho, aby ste ich zrolovali.
- Nalejte vodu zo nádoby do smaltovanej panvice a pošlite ju na malý oheň. Tekutinu privedieme k varu, potom pridáme kryštálový cukor a varíme ďalších päť minút, pričom postupne znižujeme teplotu.
- Sladkú vriacu vodu vrátime do nádoby bobuľovým ovocím a zvinieme veko.
- Pred odoslaním kompótu na skladovanie otočte nádobu hore dnom a prikryte ju silnou prikrývkou. V tejto forme necháme nádobu vychladnúť 24 hodín.
- Náš kompot z čerešňového egreša je pripravený. Môžete to skúsiť aj nasledujúci deň alebo ho nechať na uskladnenie do chladného počasia.
Dobrú chuť!
Višňový kompót s kyselinou citrónovou v 3-litrovej nádobe
Prídavok kyseliny citrónovej ovplyvní nielen chuťové vnemy, dodá cukrovému sirupu príjemnú kyslosť, ale tiež zlepší konzervačné vlastnosti obrobku a zabráni jeho zhoršeniu počas skladovania.
Čas varenia: 90 min.
Čas varenia: 35 min.
Porcie - 10.
Zloženie:
- Čerešne - 1500 gr.
- Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky
- Granulovaný cukor - 20 polievkových lyžíc
- Voda - 3 litre.
Proces varenia:
- Pripravíme všetky potrebné ingrediencie v správnom množstve. V našom prípade sú čerešne mrazené, preto ich vyberieme z mrazničky niekoľko hodín pred dovarením.
- Vo veľkom hrnci privedieme k varu tri litre vody, v ktorej rozpustíme trochu kyseliny citrónovej.
- Po kyseline citrónovej pridajte kryštálový cukor a premiešajte.
- Panvicu udržiavajte na miernom ohni, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí.
- Po 5-10 minútach čerešne ponorte do horúcej vody, priveďte do varu a pokračujte vo varení kompótu 20 minút.
- Môžete si naliať jeden pohár bobuľovej šťavy na ochutnanie a zvyšok kompótu nalejte do pripravenej trojlitrovej nádoby, zrolujte ho sterilizovaným vekom a nechajte vychladnúť pod teplou prikrývkou.
Dobrú chuť!
Voňavý kompot z čerešne a pomaranča na dlhodobé skladovanie
Nič nie je také osviežujúce ako kombinácia sladkých čerešní a citrusových plodov. Veľmi aromatický, chutný a čo je najdôležitejšie, rýchlo pripraviteľný kompót vo vás bude chcieť variť znova a znova.
Čas varenia: 30 min.
Čas varenia: 15 min.
Porcie - 10.
Zloženie:
- Čerešne - 450 gr.
- Oranžová - ½ ks.
- Granulovaný cukor - 300 gr.
- Voda - 2,5 litra.
Proces varenia:
- Výhodou týchto receptov je, že nemusíte tráviť veľa času na čerešniach. Odstránime iba stopky a bobule dôkladne opláchneme.
- Potom rýchlo pripravte pomaranč. Dobre ju umyjeme a ľubovoľne nakrájame na malé plátky.
- Vložte čerešňu a pomaranč do čerstvo sterilizovaných pohárov. A súbežne s tým začneme variť cukrový sirup. Nalejte kryštálový cukor do vriacej vody a varte, kým sa kryštály cukru nerozpustia.
- Nalejte naše bobule a ovocie horúcim sirupom na vrchol.
- A naplnené nádoby zatvoríme pripravenými viečkami. Potom ho otočte hore dnom a prikryte teplým uterákom alebo, lepšie povedané, dekou. V tejto forme ich necháme 12 hodín chladnúť.
- Po uplynutí tejto doby kompót prenesieme na tmavšie a chladnejšie miesto. Ak sa ho chystáte čoskoro vypiť, môžete nádobu nechať v chladničke.
Dobrú chuť!
