Ovnbakt fisk med grønnsaker - 10 oppskrifter

Til denne enkle retten kan du velge hvilken fisk og grønnsak du liker. På et bakeplate, i folie, i en erme - på alle disse måtene kan du skildre et av de mest aromatiske, deilige kulinariske mesterverkene.

Fisk med grønnsaker i folie i ovnen

Prøv å lage en utrolig deilig kulmefat bakt med grønnsaker og unne gjestene dine den. Dekorert med urter, vil godbiten se bra ut på feriebordet.

• 
  Vi renser fisken, skyller den med rennende vann og kutter den i to langs kroppen for å gjøre det lettere å bli kvitt beinene.
• 
  Salt kulmestykkene på begge sider. Vi vasker sitronen, kutter den i to og presser sitronsaften fra den ene delen av den. Dryss fisken på dem. Dryss fileten med provençalske urter og dekk med en film.
• 
  Vi skreller gulrøttene (kutt av det øverste laget med en kniv) og skyll det grundig. Skjær rotfrukter i skiver.
• 
  Paprika skal også skylles og fjernes fra stilken. Vi kutter det i to og fjerner frøene. Skjær i strimler.
• 
  Vi velger ikke veldig store tomater. Vi vasker og skjærer dem i små biter. Skjær ut den tette huden på stedet der stilken ble festet.
• 
  Vi vasker squashen med vann og fjerner skallet. Hvis courgette er ung, trenger ikke skinnet å fjernes. Skjær ingrediensen i store biter.
• 
  Skyll en haug persille i vann og rist til overflødig fuktighet er borte, og hakk deretter fint med en kniv.
• 
  Hell et halvt glass renset vann i en kjele. Vi legger oppvasken på komfyren, som vi deretter slår på. Vi sprer gulrøttene, dekker pannen med lokk og la produktet småkoke i 3 minutter.
• 
  Deretter sender vi paprika og courgette. Dekk beholderen med et lokk igjen og la grønnsakene småkoke til squashen er myk (ca. 10 minutter). Vi sprer tomatene til grønnsakene, bland alt grundig og la det småkoke i 2 minutter. Vi fjerner varmen, salt fatet og tilsett urter (persille). Bland grønnsakene grundig.
• 
  Skjær fisken dynket i krydder og sitronsaft i store biter.
• 
  Riv av et stykke folie, legg det ut og smør det med olje. Vi fordeler halvparten av grønnsakene på et ark og dryss dem lett med olje.
• 
  Legg fiskestykker oppå grønnsakene og dryss dem også med olje.
• 
  Dekk fatet med kantene på folien. Vi gjør de samme manipulasjonene med resten av grønnsakene og halvparten av fisken.
• 
  Vi varmer opp ovnen på 180 grader i et par minutter, og legger deretter et stekebrett med emner i det. Vi småkoker i 15 minutter, og deretter tar vi ut stekeplaten, åpner folien og sender retten inn igjen i 10 minutter.

God appetitt!

Rød fisk med grønnsaker i ovnen

For en mer smakfull smak, tilsett tomatpuré til løk og gulrøtter mens du steker. For å gjøre skorpen på retten mer mør, kan du bytte ut noen av majonesen med rømme eller bare bruke den.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner per beholder - 6.

Ingredienser:

• Rød fisk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Ost - 200 gr.
• Smør - 50 gr.
• Majones - 6 ss
• Vegetabilsk olje - 4 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser gulrøttene fra det øverste lag med smuss, og vasker dem deretter grundig med vann fra springen. Vi gni rotgrønnsaken på et rivjern (på siden der hullene er størst).
2. Vi fjerner løkskallene. Skjær løken i to og del den i halve ringer.
3. Stek løk og gulrøtter i en panne: hell vegetabilsk olje i en beholder, sett pannen i brann og tilsett grønnsaker i varm olje etter et par minutter. Rør og stek grønnsakene i 10 minutter. Mens de avkjøles, la oss gå videre til resten av ingrediensene.
4. Før du skjærer fisken i to langs ryggen, kutt av hodet og halen. Deretter fjerner vi alle beinene fra fruktkjøttet. Skjær begge halvdelene av fisken i like biter, 5-6 centimeter brede. Salt og pepper skivene etter smak.
5. Smør bunnen og sidene av bakebollen med vegetabilsk olje. Vi sprer fisken med skinnet på bunnen av formen. Fordel de stekte grønnsakene på toppen av hvert stykke.
6. Mal osten på et rivjern fra siden av de store hullene. Dryss hver skive fisk med den. Ha små biter smør på toppen. Hell majones på fisken.
7. Vi varmer opp ovnen (200 grader). Vi legger en form med fisk og grønnsaker inne i 30-35 minutter, og serverer deretter.

God appetitt!

Hvor deilig å bake makrell med grønnsaker?

Fisk inneholder forskjellige fordelaktige forbindelser som menneskekroppen trenger. De forbedrer ikke bare hjernens funksjon, men toner også huden, styrker immunsystemet og har en positiv effekt på stoffskiftet.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid - 45 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Fisk (makrell) - 1 stk.
• Store poteter - 5 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Krydder til fisk - 2 ts
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Majones - 150-200 gr.
• Ost - 150 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker makrellen og skjærer ut innsiden. Tørk av fisken med tørkepapir og smak til med salt og fiskekrydder. La makrellhodet stå igjen.
2. Skjær av roten av rotfrukter, skyll potetknollene og gulrøttene grundig, skjær begge rotgrønnsakene i store biter.
3. Vi legger en stekepanne på komfyren og hell vegetabilsk olje i den. Varm oljen over den påsatte brannen, og tilsett deretter poteter og gulrøtter. Stek ingrediensene til de er gyllenbrune, rør kontinuerlig.
4. Vi legger ut et ark matfolie og legger på den først en blanding av grønnsaker, og deretter makrell. Dryss fisken med salt, pepper og krydder etter smak. Dryss retten rikelig med majones for å gjøre den mer saftig.
5. Vi rister osten på et rivejern med store hull og legger den ene delen av den inne i makrellen, og fordeler den andre over hele overflaten av fatet. Vi dekker vårt kulinariske mesterverk med folie.
6. Vi setter ovnen for å varme opp. Vi setter temperaturen til 180 grader. Etter et par minutter, overfør fisken med grønnsaker i folie til et bakeplate. Vi setter det i ovnen og baker retten i 20 minutter. Åpne deretter folien og la fisken og grønnsakene småkoke i 20 minutter til. Server i folie for å bevare godbitens utseende.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på å lage pollock med grønnsaker

En delikat, sunn og aromatisk rett med fisk, gulrøtter og løk i en stor mengde rømme vil bli verdsatt av din familie og gjester. Enkel nok, men samtidig den deiligste, består oppskriften av budsjettprodukter og passer både til en lett middag og en festlig lunsj.

Tilberedningstid - 50 minutter. - 1 ts

Tilberedningstid - 30-40 minutter.

Porsjoner per beholder - 4-5.

Ingredienser:

• Pollock filet - 400 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rømme - 250 ml.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær den skrellede løken i halve ringer og fordel den umiddelbart, jevnt fordelt, på bunnen av bakebollen. Vi vasker pollockfileten og tørker den med tørkepapir slik at overflødig fuktighet absorberes.Legg filetbitene oppå løk "puten".
2. Velg en stor gulrot og skrell den. Vi river rotgrønnsaken i en dyp beholder (hakk fra siden av de store hullene). Tilsett rømme til gulrøttene. Dryss maten med salt og pepper etter smak. Bland godt.
3. Vi fordeler den resulterende massen på toppen av fisken og fordeler den jevnt og hjelper oss med en skje.
4. Vi setter temperaturen til 180 grader og varmer opp ovnen i flere minutter. Vi legger skjemaet inne og lukker døren. Vi baker i 20-30 minutter.
5. En mør og saftig fiskerett med grønnsaker er klar. Den kan serveres med poteter og andre stuede grønnsaker, samt ris eller bokhvete. Tips: For mer pikant kan du tilsette litt sennep i rømme- og gulrotblandingen.

God appetitt!

Fisk med grønnsaker og poteter i ovnen

Føl krydderet av retten ved å tilsette urter og grønnsaker. Kirsebær- og selleritomater vil gi delikatessen en spesiell aroma og behagelig krydret og samtidig søt smak.

Tilberedningstid - 2 timer 10 minutter.

Tilberedningstid - 55 min.

Porsjoner per beholder - 3-4.

Ingredienser:

• Havfisk - 1 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Petiolate selleri - 5-6 stilker.
• Cherrytomater - 250 gr.
• Tørk urter etter smak.
• Majones - 5 ss
• Salt etter smak.
• Vann - ¼ st.

Tilberedningsprosess:

1. Vi velger fersk fersk fisk. Det kan være havabbor, brasme, røye og andre fettfattige varianter. Vi vasker det med rennende vann og fjerner vekten. Klipp av hodet, halen og finnene. Vi kutter fisken langs magen og tarmen.
2. Vi skjærer fisken over kroppen i store biter. Gni hvert stykke med salt.
3. Vi vasker cherrytomatene med rennende vann og tørker med et håndkle. Vi legger dem i en egen beholder.
4. Vi vasker ut selleri, poteter og gulrøtter. Vi renser røttene og vasker dem igjen med rennende vann.
5. Skjær alle grønnsakene i mellomstore skiver (hakk gulrøttene i middels tykke skiver).
6. Tørre urter - basilikum, timian, persille, oregano, salt, estragon - hell i en egen dyp tallerken i den mengden du trenger. Tilsett majones til dem og bland.
7. Legg bunnen av ildfast formen med fiskestykker. Legg grønnsaker på toppen - gulrøtter, poteter og selleri. Pynt retten med hele cherrytomater.
8. Hell vann i formen. Vi sprer blandingen av urter og majones. Salt massen og bland. Vi lar den stå i 15-20 minutter, og sett deretter ovnen for å varme opp (sett temperaturen til 190 grader).
9. Vi setter retten i ovnen i 50-60 minutter. En time senere serverer vi delikatessen til bordet.

God appetitt!

Hvordan bake fisk med grønnsaker og ris på en enkel og deilig måte?

Vi inviterer deg til å lage en deilig fiskerett med grønnsaker i rømme og ris. Delikat og vanvittig delikatesse vil være en verdig dekorasjon for middagen eller festbordet ditt.

Tilberedningstid - 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder - 3-4.

Ingredienser:

• Fisk (kulmule) - 1 stk.
• Rømme - 150 gr.
• Ris - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Krydder - ½ ts
• Vann - 400 ml.

Tilberedningsprosess:

1. La oss begynne å lage mat med standard løk- og gulrotsteking. For å gjøre dette, rengjør begge ingrediensene og skyll deretter med vann. Vi prøver å finhakke løken. Riv gulrøtter fra siden av de store hullene.
2. Stek grønnsaker. Vi legger pannen på komfyren sammen med vegetabilsk olje. Etter noen minutter, legg løken i varm olje. Vi passerer det. Når løken er myk, tilsett gulrøtter. Rør hele tiden grønnsakene og kok til de er myke og gyldne.
3. Hell et glass ris i en dyp bolle. Den må skylles med vann 7-10 ganger (etter hver gang vi tapper væsken i vasken). Ha i en stekepanne med grønnsaker og bland. Stek massen i cirka tre minutter.
4. Slå av ovnen. Vi fordeler massen av grønnsaker og ris i en ildfast form. Vi fordeler den langs bunnen av beholderen med en skje. Hell i vann, salt og pepper retten.Ha rømme i en egen beholder og rull biter av kulmule i den (den skal skylles, skrelles, kuttes i store biter på forhånd). Legg dem deretter oppå grønnsakene og risen.
5. Dekk formen med folie. Vi setter ovnen på oppvarming ved en temperatur på 180 grader. Etter noen minutter plasserer du fatet med fatet inne i ovnen. Etter en halv time tar vi frem en delikatesse og serverer den på bordet.

God appetitt!

Fisk med grønnsaker, ost og rømme i ovnen

Pollock er en amatørfisk. Ikke alle husmødre tilbereder noen retter av det. Vi anbefaler deg imidlertid å "skildre" en veldig velsmakende og aromatisk rett av denne fisken med grønnsaker, krydret med ost og rømme.

Tilberedningstid - 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid - 55 min.

Serveringsbeløp - 10-12.

Ingredienser:

• Pollock - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Fløte eller rømme 20% - 150 ml.
• Majones - 3-4 ss
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Tomatpuré - 2 ss
• Ost - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser pollocken fra vekten med en kniv og skyller med vann. Tørk av fiskekroppene med et papirhåndkle. Skjær i store biter. Ha fisken i en stor, bred bolle, salt og smak til. Bland massen med hendene slik at alle bitene blir jevnt mettet med krydder.
2. Vi fjerner skallet fra begge løkene. Skjær den ene løken i terninger så små som mulig, og den andre i halve ringer. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne på komfyren. Etter noen minutter, når den varmes opp, tilsett løken, skjær den i små terninger og stek den til den er gjennomsiktig. Ikke rør den andre løken, kuttet i halve ringer.
3. Vi kutter av et tynt lag gulrøtter og fjerner dem fra smuss. Skyll igjen med vann, rist med store hull og tilsett løken. Smak til med to ss tomatpuré og rør. Vi småkoker i 5-7 minutter, og slår deretter av ovnen.
4. Ha majones og rømme i en egen bolle. Bland dem med en visp. Vi slår på ovnen for oppvarming, sett umiddelbart ønsket temperatur - 200 grader.
5. Smør bunnen og kantene på formen med vegetabilsk olje. Vi fordeler løken i halve ringer. Legg pollockbitene på toppen av løklaget. Dekk fisken med en blanding av løk, gulrøtter og tomatpuré.
6. Riv et stykke ost grovt. Hell majones-rømmesaus over retten og dryss med ost. Vi sender godbiten til ovnen. Etter 10 minutter, senk temperaturen til 180 grader. Tilbered retten i 30 minutter.

God appetitt!

Delikat torsk i ovnen med grønnsaker

Retten regnes som diett, da den inneholder en liten mengde kalorier per 100 gram av produktet. I tillegg blir torskekjøtt tørt når det bakes, så vi anbefaler deg å bruke sauser og marinader for å forhindre at dette skjer.

Tilberedningstid - 1 time.

Tilberedningstid - 35 min.

Porsjoner per beholder - 2-3.

Ingredienser:

• Torskfilet - 650 gr.
• Løk - 2 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Fettfri rømme - 100 gr.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Dill etter smak.
• Persille etter smak.
• Ost - 100 gr.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi tar en av pærene og fjerner skallet fra den. Skjær i to og del i halvringer. Fordel løken jevnt på bunnen av formen. Salt og pepper laget etter smak. Vi gjør dette trinnet etter å ha lagt hvert lag.
2. Vi vasker torskefilet med kaldt vann og tørker av med et papirhåndkle og absorberer overflødig fuktighet. Skjær fisken i mellomstore biter. Smak til med salt og pepper. Vi sprer torsken på toppen av løken.
3. La oss lage sausen til fisken. For å gjøre dette, legg rømme i en dyp beholder, og tilsett deretter hvitløk og urter. Hvitløksfeddene skal skrelles og hakkes, og persille og dill skal skylles og hakkes. Bland ingrediensene. Fordel sausen over hele overflaten av fiskestykkene.
4. Vi vasker friske tomater. Tørk dem med et kjøkkenhåndkle og skjær i tynne sirkler. Fjern alle tette flekker (festepunkter for stilkene) før du skjærer. Vi sprer det neste laget av parabolen fra dem.
5. Nå skreller vi den andre løken og kutter den også i halve ringer eller ringer. Fordel løken over overflaten av tomatene.
6. Og det siste, siste laget er ost. Vi gni det på et grovt rivjern. Dryss på fatet.
7. Vi setter temperaturen til 180 (190) grader når ovnen varmes opp. Vi legger retten inni etter noen minutter og baker fisken med grønnsaker og saus i 25 minutter.

God appetitt!

Myk og saftig kulmule med grønnsaker i ovnen

Kummelretten er ideell for de som følger et sunt kosthold og må føre en aktiv livsstil. Fisk inneholder veldig lite fett, mye protein og nyttige mikroelementer.

Tilberedningstid - 1 t. 50 min.

Tilberedningstid - 1 t. 15 min.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser:

• Kulefilet - 500 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Gulrøtter - 120 gr.
• Søt bulgarsk pepper - 250 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Sitron - ½ stk.
• Persille - 30 gr.
• Provençalske urter - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - 50 gr.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. La oss håndtere fiskeforedling. Vi klipper av finnene, renser og tømmer kulmuren. Vi fjerner beinene. Vi kuttet av hodet. Vi skyller fileten med rennende vann og tørker den av med et papirhåndkle.
2. Salt begge fiskehalvdelene og dryss over pepper. Skyll sitronen og del den i to. Klem saften ut av den ene halvdelen og dryss fisken med den på begge sider. Vi gjør det samme med olivenolje. Dekk fisken med film og la stå i 20-30 minutter.
3. Skrell gulrøttene og skyll grundig. Strimle med strimler 2-3 mm tykke. Om ønskelig kan du rive gulrøttene på et grovt rivjern.
4. Vi vasker også paprikaen og skjærer kjernene ut av fruktene. Skjær paprikaen i tynne grove strimler.
5. Vi vasker også tomatene og skjærer dem i terninger. Når du behandler tomater, ikke glem å kutte ut stedene som stilken var festet til.
6. Vi vasker ut den neste ingrediensen - courgette. Skjær av skallet med en tynn, skarp kniv og skjær i mellomstore terninger.
7. Vi vasker den nødvendige mengden persille og børster av fuktigheten. Skjær greenene ikke for grovt.
8. Hell olje i pannen. Det må varmes opp igjen før du begynner å steke grønnsaker. Etter noen minutter helles gulrøtter, courgette og pepper i beholderen. Stek ingrediensene til de er halvkokte. Rør dem konstant. Etter å ha trukket ut saften fra grønnsakene, dekk formen med et lokk og la grønnsakene småkoke i 5-7 minutter.
9. Tilsett grønnsaker med tomater, provençalske urter, salt og pepper etter smak. La grønnsakene småkoke i ytterligere 4 minutter. Tapp av overflødig væske. Hell i persille og rør blandingen. Slå av ovnen. Smør et ark folie med vegetabilsk olje og fordel noen grønnsaker på den. Dryss med olje.
10. Vi fordeler fisken oppå grønnsakene. Dekk med folie. Vi gjør det samme med den andre delen av grønnsaker og fisk. Forvarm ovnen (ved 180 grader). Vi baker fisken og grønnsakene i 15 minutter, og bretter deretter folien ut og la retten småkoke i ytterligere 15 minutter.

God appetitt!

Hvordan bake saftig rosa laks med grønnsaker i ovnen?

En herlig delikatesse med en krydret magisk smak. Delikat og smuldrende når den er tilberedt takket være den kremete sausen. Den kan serveres som en uavhengig rett eller med et tilbehør.

Tilberedningstid - 1 time 55 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner - 8-10.

Ingredienser:

• Rosa laks - 1 kg.
• Løk - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Mel - ½ ss.
• Krem 20% - 300 ml.
• Salt - 20 gr.
• Gurkemeie - 2,5 gr.
• En blanding av paprika - 1,5 ss
• Vegetabilsk olje - 4 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi skreller av de rosa lakseskalaene med en kniv. Vi fjerner finnene, hodet, tarmen, skyller fisken og skjærer i biffer. Vi lager en blanding av urter og krydder - salt, gurkemeie og paprika - i en separat beholder. Dypp hver biff i blandingen og legg på en tallerken. Dekk til med film og la tilsetningsstoffene trekke i ca 10 minutter.
2. Hell mel i en grunne bunnplate. Hell olje i en stekepanne og varm den over middels varme. Rull deretter biffene på alle sider i mel og ha dem i en skillet med smør. Stek i 3-4 minutter, først på den ene siden og deretter på den andre.
3. La oss ta vare på grønnsaker. Løs løken fra skallet og skjær i halve ringer. Vi skreller av det øverste laget av gulrøtter, skjærer av skallet med et tynt lag med poteter. Vi river gulrøtter på koreansk eller vanlig stor. Skjær potetene i skiver.
4. Steking av løk og gulrot. Vi varmer opp oljen på komfyren. Stek deretter løken i ca 4 minutter. Vi sprer gulrøttene og blander med løken, steker ingrediensene i ytterligere 4 minutter. Hell i kremen. Rør rundt og fjern pannen med grønnsaker og fløte fra varmen. Slå av ovnen.
5. Smør bakefatet med vegetabilsk olje. Vi sprer et lag med poteter, deretter et lag med fisk. Legg en masse løk, gulrøtter og fløte på toppen av den rosa laksen.
6. Vi slår på ovnen og stiller temperaturen til 180 grader. Etter oppvarming, sett en tallerken med fisk og grønnsaker inne i ovnen. Vi baker i 20 minutter.

God appetitt!