Kjøtt zrazy-8 trinnvise oppskrifter

Kjøtt zrazy er koteletter med forskjellige fyllinger. Faktisk er dette allerede en selvforsynt rett som ikke krever noen sideretter. Retten viser seg alltid å være saftig og velsmakende. Vi har samlet i artikkel 8 av de mest interessante oppskriftene på kjøtt zraz.

Kjøtt zrazy med egg i en panne

Zrazy er en slags koteletter. Det er best å lage dem fra blandet kjøttdeig, og når de stekes i en panne, er de ikke for fete.

• 
  Vask løken og finhakk. Skjær eggene i små terninger. Bland løk og egg.
• 
  Bløtlegg bollen i vann, mos den deretter med hendene, bland med kjøttdeig og kyllingegg. Tilsett også hakket løk og hvitløk i kjøttdeigen.
• 
  Lag en rund tortilla av kjøttdeigen, ha litt fyll i midten, brett kantene på kjøtt tortilla mot midten og klem dem.
• 
  Form resten av zrazy på samme måte.
• 
  Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, stek zrazy over middels varme på begge sider.
• 
  Server varm eggfylt zrazy.

God appetitt!

Kjøttdeig zrazy med egg i ovnen

En utmerket kjøttrett, zrazy med et egg, lar deg tilfredsstillende mate hele familien. Zrazy bakes i ovnen, så de er saftige og helt ikke-fettete. Fra det angitte antallet ingredienser vil 8 koteletter fås.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Kokte egg - 4 stk.
• Løk - 200 gr.
• Baton - 100 gr.
• Melk - 200 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løken og finhakk.
2. Skjær de kokte eggene i små terninger.
3. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken i den til den er gyllenbrun.
4. Kombiner egg og sauterte løk.
5. Bløtlegg brødet i melk.
6. Bland kjøttdeig og brød, salt og smak til.
7. Form kjøttdeigen til runde tortillas.
8. Legg det tilberedte fyllet på hver tortilla.
9. Pakk fyllet i kjøttdeigen.
10. Legg emnene i formen. Stek zrazy i ovnen på 180 grader i 40-45 minutter.
11. Server varm eggfylt zrazy til lunsj eller middag.

God appetitt!

Potet zrazy med kjøttdeig

Zrazy er en gammel polsk rett. I oversettelse betyr navnet et ødelagt kjøttstykke rullet til en rulle. Gjennom årene har denne oppskriften fått et stort antall forskjellige varianter. For eksempel brukes raspet potet i stedet for kjøtt.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Poteter - 12 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Mel - 5 ss
• Løk - 1 stk.
• Salt - 1 ts
• Løvblad etter smak.
• For fylling:
• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Kvernet pepper - etter smak.
• Til steking:
• Vegetabilsk olje - 5-6 ss
• Brødsmuler - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell potetene, skjær i flere biter. Stek potetene møre sammen med hele løken og laurbærbladet.
2. Tøm vannet fra de ferdige potetene, tilsett egg og mel, kvern ingrediensene til det er pure.
3. Forbered fyllet. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er gyllenbrun.
4. Tilsett deretter kjøttdeig i pannen, stek videre i 10-15 minutter, salt og smak til slutt. Fyllet er klart.
5. Form runde kaker av potetmos, legg litt kjøttfyll på dem.
6. Pakk fyllet i potetmos.
7. Rull hvert måltid i brødsmuler og brun på begge sider. Server potet zrazy med rømme og friske urter.

God appetitt!

Kjøtt zrazy fylt med løk og egg

Deilig og solid fylt kjøttrett. Du kan lage dem i en panne og i ovnen. Zrazy vil appellere til både voksne og barn.

Matlagingstid: 90 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 1 kg.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Hvitt brød - 2 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løken og finhakk.
2. Kok 2 hardkokte egg, skrell og finhakk.
3. Stek det meste av løken i vegetabilsk olje, tilsett de resterende løkene i kjøttdeigen. Bland stekte løk med kokte egg.
4. Bryt brødet og legg i vann i 5-7 minutter. Klem deretter brødet og tilsett det i kjøttdeigen. Tilsett også ett egg, salt og malt pepper i en bolle. Elt kjøttdeigen med hendene.
5. Form runde kaker av kjøttdeig, legg fyllet på dem og form zrazy.
6. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, legg zrazy på den. Stek retten i ovnen på 180 grader i 1 time.
7. Server varm zrazy med fersk grønnsaksalat.

God appetitt!

Saftig og mørt zrazy med ost

Saftig, velsmakende og mørt kjøtt zrazy til lunsj og middag. Zrazy med ost kan tilberedes ikke bare for hver dag, men i anledning en ferie vil de dekorere buffébordet og gi næring til gjestene dine.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 0,5 kg.
• Løk - 2 stk.
• Hvitt brød - 2 stk.
• Melk - 50 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Malet paprika - etter smak.
• Ost - 100 gr.
• Greens - 1 haug.
• Brødsmuler - til panering.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Det er best å rulle det ferdige, kjøpte kjøttdeigen gjennom en kjøttkvern igjen slik at det blir mer mørt og homogent.
2. Skrell løken og skjær i flere biter av en slik størrelse at de går i kjøttkvern.
3. Bløtlegg hvitt brød noen minutter i melk.
4. Rull brød og løk gjennom en kjøttkvern.
5. Tilsett salt, pepper og paprika i kjøttdeigen, elt det godt med hendene.
6. Før du begynner å forme, anbefaler vi at du holder kjøttdeigen i kjøleskapet i 10 minutter.
7. Riv osten på et grovt rivjern.
8. Vask greener og finhakk.
9. Bland urter og ost.
10. Del kjøttdeigen i deler, trill kuler ut av dem.
11. Lag runde tortillas av baller, legg litt ost og grønnfyll på hver.
12. Klem kantene på kjøttkakene for å beholde fyllet inni.
13. Rull hver kotelett i brødsmuler.
14. Stek zrazy i vegetabilsk olje først med sømmen ned.
15. Snu deretter patties og stek på den andre siden i ytterligere 5 minutter.
16. Server varm zrazy med ost.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på tilberedning av kjøtt zraz med kål

Tradisjonelt tilberedes zrazy fra ødelagte kjøttstykker. Men mange husmødre foretrekker en litt forenklet versjon av denne retten og tilbereder den av kjøttdeig. Den zrazy smaker like godt. Og ingen kan motstå zrazy med kål i en mild saus.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 1 kg.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Pære løk - 1 stk.
• Mel - 100 gr.
• For fylling:
• Hvitkål - 200 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.
• Til saus:
• Tomatpuré - 3 ss
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Rull kjøttdeigen gjennom en kjøttkvern sammen med løkhodet, tilsett ett kyllingegg, salt og malt pepper, bland godt.
2. Finhakk kålen og stek i vegetabilsk olje.
3. Finhakk løk og ha i kålen i pannen.
4. La grønnsakene småkoke til de er halvkokte, og overfør deretter til en tallerken og avkjøl. Kok to kyllingegg hardt, skrell, finhakk og ha i kålen.
5. Lag runde tortillas av kjøttdeig.
6. Ha det tilberedte fyllet på tortillaene.
7. Fest kantene på flatbrødet for å lage ovale patties.
8. Dypp emnene i mel.
9. Stek zrazy i en forvarmet skillet på begge sider.
10. Ha de stekte kotelettene i en dyp beholder.
11. Finhakk løk og paprika, surr dem i vegetabilsk olje i 5 minutter.
12. Tilsett deretter tomatpuré i grønnsakene og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Overfør stekingen til en beholder med zrazy, tilsett salt og pepper etter smak, hell i vann og la det småkoke over moderat varme i en halv time.
13. På slutten legger du til hakket dill og zrazy med kål er klar, du kan servere dem på bordet.

God appetitt!

Hvordan lage deilig zrazy med sopp i en panne?

Oppskriften på kjøtt zraz med sopp er enkel og tilgjengelig for alle. Kjøttet passer godt til alle sopp, og en slik tallerken viser seg å være aromatisk, velsmakende og interessant i utseendet. Dine nærmeste vil definitivt sette pris på det.

Matlagingstid: 55 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 350-400 gr.
• Champignon - 5 stk.
• Ost - 50-60 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Brødsmuler - 8 ss
• Hvitløk - 2 tenner
• Persille - 2 grener.
• Vegetabilsk olje 5 ss
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Ha kyllingen i en bolle.
2. Tilsett kyllingegg, pepper og hakket hvitløk i kjøttdeigen.
3. Tilsett også brødsmuler.
4. Elt kjøttdeigen godt og slå den av for å lage luftige patties.
5. Vask champignonene, skrell hettene og skjær dem i terninger. Stek soppen i en skillet i 7-10 minutter til fuktigheten fordamper.
6. Riv osten på et grovt rivjern.
7. Legg de stekte soppene på en tallerken, bland dem med ost og hakket persille.
8. Del den hakket kyllingen i 4 like store deler, form runde kaker og legg fyllet på dem. Fest kantene på kakene sammen.
9. Rull de resulterende emnene i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje til de er stekt på begge sider.
10. Serveres varm umiddelbart etter tilberedning.

God appetitt!

Saftig kjøtt zrazy med sopp i ovnen

Zrazy fra kjøttdeig viser seg å være mest mørt, hvis du ikke steker dem i en panne, men steker dem i ovnen. Unn deg selv og familien din den berømte polske retten, soppzrazy.

Matlagingstid: 65 minutter

Matlagingstid: 35 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 700 gr.
• Brødsmuler - 3 ss
• Sennepsbønner - 1 ss
• Kyllingegg - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Vann - 100 ml.
• Salt etter smak.
• For fylling:
• Løk - 1 stk.
• Champignon - 250 gr.
• Skogsopp - 250 gr.
• Hvitløk - 2 tenner
• Persille - 15 gr.
• Brødsmuler - 1 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hakk løkene veldig fint, skjær soppen i skiver. Stek først løken i en stekepanne til den er gyllenbrun.
2. Tilsett deretter sopp og hvitløk, stek videre i 5-7 minutter til de er møre.
3. Ha steken i en bolle, tilsett hakkede urter, kjeks, salt og malt pepper, rør rundt.
4. Bland kjøttdeigen med egg, brødsmuler, vann, sennep og hvitløk, tilsett salt etter smak og elt det godt med hendene.
5. Form rundkaker av kjøttdeigen, legg fyllet i midten og fest kantene sammen.
6. Dekk bakeplaten med folie, smør den med vegetabilsk olje, legg ut zrazy.
7. Stek zrazy i ovnen på 180 grader i 30 minutter. Server varmt.

God appetitt!