Fylt paprika med kjøttdeig og ris i en kjele - 8 oppskrifter

Pepper fylt med risgryn og kjøttdeig er en variant av de populære fylte kålrullene, men pepper gir denne retten en mer pikant og delikat smak. Fylt paprika tilberedes med andre grønnsaker, i tomat eller rømme. Deilig, lys og aromatisk rett.

Fylt paprika med kjøttdeig og ris i en kjele - en klassisk oppskrift

Fylt paprika kan også stekes i en vanlig kjele: det er viktig å ikke steke grønnsakene for mye, slik at de beholder formen og strukturen, og også for at det skal føles riskorn og kjøttstykker i retten.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 3

• 
  Ha 100 gram i en kjele. riskorn og vasket godt. Hell deretter 300 ml vann og kok i 10-12 minutter etter at risen er kokt. Så lar vi væsken renne.
• 
  Peppers vaskes, lokket skilles fra grønnsaken, frøene og de indre skilleveggene fjernes.
• 
  Kjøttdeigen blandes med finhakket løk, gulrøtter og urter, og så tilsettes ris der. Fyllet til paprikaen smakes til med salt og malt svart pepper.
• 
  Hver pepper er fylt med ris og kjøttfylling, paprikaen brettes i en dyp kjele tett til hverandre. Tomatpuré, vann, salt og sukker blandes separat for å lage en ganske flytende saus, som helles over paprikaene og stekes i omtrent en halv time med middels varme. Du kan dekke kjelen med et lokk.
• 
  Det serveres fylt paprika med rømme og svart brød. God appetitt!

Hvordan lage frossen fylt paprika i en kjele?

Frossen paprika inneholder allerede ris og kjøttfylling, og alt som kreves er å steke dem i en lys saus for å gi dem mer smak og aroma. Som regel, når det er riktig tilberedt, er det nesten umulig å skille frossen paprika fra fersk.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4

Ingredienser:

• Frossen pepper - 1 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Tomatpuré - 1 ss
• Humle -suneli - 0,5 ts
• Salt etter smak.
• Granulert sukker etter smak.
• Vann - ca 400 ml

Tilberedningsprosess:

1. Peppers fjernes fra fryseren, legges vertikalt i en kjele og får tine.
2. I en kjele eller stekepanne sauteres løk i varm vegetabilsk olje, deretter hakkes gulrøtter, salt og krydder der. Tilsett deretter tomatpuré, bland og la det småkoke i et par minutter, fortynn med vann, smak til og tilbered sausen i ytterligere 5 minutter med svak varme.
3. Paprikaen helles med den resulterende sausen slik at to tredjedeler av volumet av de fylte grønnsakene er i væsken.
4. Paprikaen er kokt i omtrent en time med svært lav kok under lokket.
5. Denne retten serveres varm, tilsatt rømme, majones eller annen favorittsaus.

Paprika med kjøttdeig og tomatpuré i en kjele

Paprika stuet i tomatsaus med tilsetning av løk, hvitløk og gulrøtter er deilig, og overflod av krydder gjør dem mer aromatiske og appetittvekkende. Rømme og urter vil dekorere retten når den serveres.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Søt pepper - 800 gr.
• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Krydder til kjøtt - etter smak.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Ris - 100 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss
• Hvitløk - 1 tann
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Varmt vann - 400 ml
• Løvblad - 2 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Tilsett nødvendig mengde krydder, salt og pepper til kjøttdeigen.
2. Kok risen til den er nesten myk, og bland den med det krydret kjøttdeigen.
3. Legg ris- og kjøttfyllet inne i paprikaene, skrelt av frø og innvendige skillevegger. I en varmebestandig form, legg paprika forsiktig tett til hverandre, hell over saltet varmt vann og kok med middels varme i 10 minutter.
4. Forbered steking i vegetabilsk olje fra skrellede og hakkede løk, gulrøtter og hvitløk. Tilsett deretter tomatpuré til grønnsakene, tilsett salt og pepper etter smak, tilsett et glass vann og kok sausen i 5 minutter.
5. Hell de fylte emnene med saus og la det småkoke med laurbærblad i omtrent en halv time. Paprika serveres varm med rømme og urter.

En enkel og deilig oppskrift på fylt paprika i rømme

Fylt paprika kan også tilberedes i rømmesaus, noe som perfekt understreker smaken av ingrediensene. Tomatsaus og søtmalt paprika gir retten et behagelig preg.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Søt pepper - 6 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Hakket kjøtt - 600 gr.
• Ukokt ris - 150 gr.
• Malet søt paprika - 1 ts
• Hvitløk - 3 tenner.
• Fett rømme - 350 gr.
• Tomatsaus - 100 gr.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Fjern toppen av paprikaen med stilken for å lage hetten. Vi rengjør resten av frøene og partisjonene.
2. Bland kjøttdeigen med ris, hakket løk og persille, tilsett litt vann, salt og krydder.
3. Legg fyllet i hver pepper, legg paprikaene forsiktig i en kjele tett til hverandre med den åpne delen opp, dekk hver med et lokk fra et kuttet stykke pepper. Tilsett vann og la det småkoke i omtrent en halv time.
4. Hvitløk gnides på et fint rivjern, blandet med rømme og tomatsaus, massen smakes til med salt og pepper.
5. Den resulterende sausen fordeles mellom paprikaene og stekes i ytterligere 10 minutter. Server varm fylt paprika med saus og urter.

Stekt fylt paprika i en kjele med saus

Kremet tomatsaus med urter, hvitløk og løk er perfekt for å sette i gang den delikate smaken av fylt paprika. Retten viser seg å være solid og rik, den kan til og med serveres på et festlig bord. Spesielt hvis du velger paprika i forskjellige farger til matlaging.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Søt pepper - 8 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.
• Hakket kjøtt - 600 gr.
• Grønne etter smak.
• Ris - 150 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Krem 10% - 800 ml
• Hvitløk - 3 tenner.
• Tomatpuré - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. For paprika, fjern den øvre delen med stilken og fjern frøene og skilleveggene inni.
2. Ris vaskes og tilberedes i ca 7 minutter - til halvkokt.
3. Til fyllingen blandes kjøttdeig, ris, hakket halvparten av løken og urter, salt og pepper.
4. Hver pepper er fylt med fyll og dekket med et lokk med en stilk. Paprika brettes forsiktig i en kjele, dekker opp, tett til hverandre.
5. Hakket hvitløk og resten av løken, så vel som den andre delen av greenene stekes separat, tilsett fløte og tomatpuré, smak til med riktig mengde salt og pepper. Sausen skal kokes i ca 7 minutter ved svak varme.
6. Hell paprikaen i den tilberedte sausen og stek i ytterligere 35 minutter under lokk. Serveres med urter og svart brød.

Saftig fylt paprika med poteter i en kjele

Pepper med ris og kjøttdeig er en ganske uavhengig rett, men noen ganger tilsettes poteter for større næringsverdi. Dette alternativet er bra fordi det kombinerer fordelene med grønnsaker, kjøttrikheten og favorittproduktet til mange - poteter.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Bulgarsk pepper - 8 stk.
• Poteter - 1,3 kg
• Salt etter smak.
• Hakket kjøtt - 800 gr.
• Pære løk - 200 gr.
• Ris - 250 gr.
• Svart pepper etter smak.
• Tomatjuice - 250 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær pepper på tvers for å lage et glass med lokk. Fjern frøene fra innsiden av grønnsakene.
2. Bland kjøttdeigen med hakket løk, salt, pepper og lettkokt ris.
3. Ha fyllet i hver pepper, legg paprikaene i en kjele slik at de står opp ned med lokkene så tett som mulig til hverandre. Dekk dem til med vann og kok i ca 7 minutter.
4. Skjær de skrellede potetene i store biter, fordel dem i en kjele mellom paprikaene, lettsalt og fortsett å steke.
5. Forbered separat en steking av gulrøtter og løk, hell i tomatjuice og la det småkoke i 5 minutter.
6. Når potetene er myke, men ennå ikke har falt fra hverandre, tilsetter du tomatjuice og steker sammen i ytterligere 5 minutter. Server paprikaen med poteter, hell over sausen. God appetitt!

Fylt paprika i en kjele med majones og tomatpuré

Noen liker den velsmakende smaken av majones som paprika får når den tilberedes i tomat-majonesaus. Hvis du lager mat i henhold til denne oppskriften, må du huske at majones allerede inneholder salt, så du må legge den forsiktig til når du lager mat.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 300 gr.
• Søt pepper - 4 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Tomat - 1 stk.
• Ris - 100 gr.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Krydret urter etter smak.
• Persille - 1 haug.
• Majones - 3 ss
• Tomatpuré - 3 ss
• Vann - til ønsket konsistens.

Tilberedningsprosess:

1. Du må lage steking fra gulrøtter og løk: gulrøttene gnides, halvparten av løken kuttes i små terninger, og alt stekes i en dyp stekepanne i vegetabilsk olje.
2. Tilsett en terning tomat i stekingen, tilsett litt vann og kok i ca 5 minutter.
3. Stek resten av løken hver for seg, som også må finhakkes på forhånd. Bland den stekte løken med kjøttdeigen, hakkede urter og ferdigkokt ris, og tilsett deretter stekingen på samme sted. Bland alt godt og smak til med salt, pepper og urter.
4. I paprikaen, kutt av toppen med stilken, legg fyllet av ris, grønnsaker og kjøttdeig i midten, frigjort fra frø og filmer. Legg den kokte paprikaen vertikalt i en stor kjele, slik at det ikke er tomrom mellom dem.
5. Bland majones separat med tomatpuré, fortynn med litt vann for å danne en flytende saus, krydre eventuelt og hell over paprikaen. Stek, dekket, i ca 40 minutter på moderat varme. Server med hakkede urter og ekstra majones.

PP paprika med hakket kylling og ris i en kjele

Hakket kylling er mer mørt og mindre fett enn annet kjøtt. Paprika med et slikt fyll kan vise seg å være litt tørt, så du bør ikke spare grønnsakene til steking for å gjøre retten mer saftig og rik på smak.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Søt pepper - 8 stk.
• Ris - 100 gr.
• Hakket kylling - 400 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Olivenolje - 3 ss
• Salt - 2 ts
• Paprika - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Hell risen med vann og sett på ovnen til den er halvkokt.
2. Skjær av paprikaen med en stilk, fjern frøene.
3. Bland ris med kjøttdeig og salt.
4. Forbered steking i olivenolje fra hakkede løk, gulrøtter og hvitløk. Stek grønnsaker i ca 7-10 minutter.Deretter legger du en finhakket tomat, tomatpuré, salt, pepper og paprika der. Tilsett vann til grønnsaksmassen og la sausen småkoke i et par minutter.
5. Paprikaen starter med det tilberedte fyllet og brettes i en kjele vertikalt tett til hverandre, legg steken med tomater på toppen og hell over vannet. Kok de fylte grønnsakene ved middels kok i cirka 40 minutter. Server med urter og rømme.