Shish kebab på spyd i ovnen-6 trinnvise oppskrifter

For å holde kebaben tørr, må du marinere den i minst en time. For tilberedning av marinaden er en kombinasjon av kefir og soyasaus, mineralvann og løk, eddik og krydder egnet. Tro det eller ei: vi trenger til og med krukker for å lage grill i ovnen.

Saftige svinespyd på spyd i ovnen

Før du lager en kebab, må kjøttet marineres: i kefir, majones, ketchup eller eddik med krydder. Deretter må du stramme kjøttstykker på spyd og sende dem til ovnen.

Tilberedningstid - 9 timer.

Tilberedningstid - 35 min.

Serveringsbeløp - 5-6.

• 
  Før du tilbereder en kebab, må svinekjøttet først frigjøres fra årer og filmer. Skyll deretter og suge overflødig væske med tørkepapir. Skjær svinekjøttet i små biter. De bør ikke være mer enn fem centimeter i størrelse.
• 
  Vi rengjør to løkhoder - fjern skallet. Skjær løken i ringer som ikke er mer enn en centimeter tykke. Legg grillstykker i en egen beholder, dekk dem med et lag løk, salt og pepper, legg laurbærbladet og hell i eddik. Bland innholdet i beholderen.
• 
  Pakk bollen med film og sett i kjøleskap. La kjøttet marinere i 8 timer. Det er best å gjøre dette om natten.
• 
  Etter 8 timer, skjær du speket i skiver. Nå kan du starte shashlik -formasjon. Vi legger ingrediensene på spydene i følgende rekkefølge: en løkring, et kjøttstykke, en skive bacon.
• 
  Vi legger kebabene på risten. Vi varmer opp ovnen på 180 grader. Vi legger grillen med kjøtt inni, og under den legger vi et bakeplate slik at saften renner dit. Tilbered kebab i 25 minutter ved en temperatur på 220 grader. I prosessen, hell den med marinade og snu den.

God appetitt!

Kyllingbrystspyd på spyd i ovnen

Vi tilbyr deg en oppskrift på kyllingkjøtt i form av en kebab, som til piquancy må helles med en marinade laget av løk og tomatpuré. Da blir kjøttet saftig, mørt og mykt.

Tilberedningstid - 3 timer 30 minutter.

Tilberedningstid - 35 min.

Porsjonsmengde - 8-9.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1,8 kg.
• Løk - 1 kg.
• Tomatpuré - 3 ss
• Vann - 1 ss.
• Salt - 1 ss
• Sukker - 1 ts
• Allehånde - valgfritt.
• Chili pepper - valgfritt.

Tilberedningsprosess:

1. Før marinering av kyllingbrystet, kutt filmene og venene, skyll og tørk kjøttet. Skjær kyllingen i mellomstore biter. Vi frigjør løkene fra skallene og skjærer dem slik at det er praktisk å føre dem gjennom en kjøttkvern. Legg kyllingbitene i en bolle og tilsett løken. Vi lar parabolen stå i 1,5 time.
2. Ha den nødvendige mengden tomatpuré i et glass. Vi fortynner det med vann. Salt blandingen, tilsett sukker, allehånde og chili. Rør ingrediensene til de er glatte.
3. Fjern løklaget. Hell tomatblandingen over kjøttet. Rør blandingen og la stå i en time. Etter den tildelte tiden begynner vi å snøre kjøttet på spyd. Parallelt varmer vi opp ovnen.
4. Vi sprer kebabene på risten, som vi legger inne i ovnen. Vi legger et bakeplate under kebabene. Juice og fett drypper på den.
5. Stek kebab i 20-25 minutter. Samtidig satte vi temperaturen til 220 grader. Mens du småkoker kjøttet, snu spydene og hell hele tiden marinaden over kyllingen.Vi fjerner det ferdige kjøttet fra spydene og legger det på tallerkener.

God appetitt!

Delikat kebab på spyd i en krukke i ovnen

Det er nødvendig å tilberede grillen i en krukke veldig forsiktig: åpne ovnsdøren sakte og forsiktig slik at glasset ikke sprenger fra et kraftig temperaturfall.

Tilberedningstid - 5 timer 5 minutter.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner - 7-8.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1,5 kg.
• Eddik 9% - 150 ml.
• Løk - 3-4 stk.
• Løvblad - 3 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Svinekjøtt skal først fjernes fra venene og filmene, og deretter skylles og tørkes med tørkepapir for å absorbere overflødig væske. Skjær kjøttet i biter på ikke mer enn tre centimeter i størrelse.
2. Hell eddik og et glass vann i en dyp tallerken. Tilsett laurbærblad. Vi legger svinekjøtt i marinaden, dryss det med salt og pepper. Bland massen.
3. Vi skreller løkhodene og skjærer hver av dem i ringer av liten tykkelse. Fordel et lag løk på toppen av kjøttet. Bland massen igjen og dekk kebaben med en film eller et lokk. Vi legger det i kjøleskapet.
4. Etter 2 timer må kjøttet tas ut av kjøleskapet, og kebaben skal forberedes til å putre i ovnen. Vi veksler ingrediensene: først legger vi kjøttet på spydene, og deretter løkringene.
5. For å legge kebaben trenger vi krukker. Vær oppmerksom på at de må være hele og rene. Vi fordeler kebaben ganske tett over bankene. Vi dekker beholderens hals med folie og danner et skinn av et lokk.
6. Vi setter boksene med kebab i ovnen. Vi stiller inn temperaturen vi trenger - 180 grader. La kjøttet småkoke i 2 timer og slå av ovnen. Vi lar glassene med kebab stå i ovnen i 15 minutter. Åpne deretter døren forsiktig, ta ut beholderne og fjern folien. Vi legger ut kebaben på tallerkener.

God appetitt!

Myke kalkunspyd hjemme

Hvis du ikke kommer ut i naturen, kan kebab tilberedes hjemme i en vanlig ovn. Kjøttet viser seg å være saftig og aromatisk - med en krydret lukt av hvitløk.

Tilberedningstid - 5 timer 5 minutter.

Tilberedningstid - 35 min.

Porsjoner per beholder - 4-5.

Ingredienser:

• Tyrkia filet - 500 gr.
• Soyasaus - 35 gr.
• Honning - ½ ss
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Løk - ½ stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered først kalkunfileten til grillmat. Før du skjærer kjøttet i biter, må du kutte av alle filmer og skinn med en kniv, skylle kalkunen og tørke tørket med tørkepapir. Brett filetbitene i en dyp beholder.
2. Tilsett litt salt og svart pepper i kjøttet. Vi kutter løken umiddelbart i to og skreller en av halvdelene. Skjær i ringer, legg på toppen av kalkunen.
3. Bland soyasausen og honningen i en egen beholder. Skill 3-4 fedd fra hele hvitløkshodet, frigjør dem fra skallet og hakk ved hjelp av en hvitløk. Tilsett hvitløk til honning og saus. Bland ingrediensene.
4. Hell marinaden over kalkunen og løken. Dekk beholderen med film og sett den i kjøleskapet i 3-4 timer. Når tiden kommer, tar vi ut bollen med tilberedningen fra kjøleskapet og begynner å stramme kjøttet på spyd, vekslende med løk.
5. Vi sprer spydene med kjøtt og løk på et bakeplate. Vi varmer opp ovnen på 180 grader. Vi setter retten i ovnen i en halv time. Etter 30 minutter serverer du ferdige kebab til bordet.

God appetitt!

Saftig kebab på en stekeplate på spyd

Svinekjøtt er et veldig saftig kjøtt. I kombinasjon med majones og adjika -marinade viser retten seg å være enda mer smakfull og aromatisk. For å krydre kebaben, kok den med løk.

Tilberedningstid - 4 timer 25 minutter.

Tilberedningstid - 45 min.

Serveringsbeløp - 5-6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Løk - 200 gr.
• Vann - 50 ml.
• Majones - 2 ss
• Adjika tørr - ½ ts
• Salt - 1 ts
• Sitronsaft - 1 ts
• Malet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 2 tenner

Tilberedningsprosess:

1. Skjær vener og film ut av svinekjøtt. Vi vasker den og tørker den av med et par papirhåndklær.Legg svinekjøttet på et skjærebrett og skjær i skiver. De bør ikke være mer enn 3-5 centimeter i størrelse.
2. Skrell løken før du skjærer den. Det skal knuses med ringer. Legg kjøttstykker i en dyp beholder, på toppen av dem - et lag løkringer. Salt og pepper massen, og bland deretter grundig.
3. Bland adjika og majones i en liten beholder. Vi frigjør begge hvitløksfeddene fra skallet og hakk ved hjelp av en hvitløk. Nå bør du skylle sitronen grundig og presse ut saften. Vi trenger en teskje sitronsaft. Tilsett hvitløk og juice til en blanding av adjika og majones.
4. Vi sprer marinaden for kjøtt og løk. Rør blandingen og la stå i 3 timer. Etter den tildelte tiden begynner vi å lage kebab. Først strenger vi kjøttet på spyd, deretter løkringen. Alternerende ingredienser danner vi en tallerken.
5. Vi varmer opp ovnen på 180 grader. Vi sprer spydene med kebab på risten. Hell litt vann i en stekeplate og legg en rist på den. Vi legger strukturen i en forvarmet ovn. Smør kjøtt og løk i 40 minutter.

God appetitt!

Hvordan lage kebab på spyd med poteter?

Shish kebab tilberedt i ovnen skiller seg praktisk talt ikke fra kokt på grillen. Kylling eller svinekjøtt er best egnet til dette formålet. Det viktigste er at produktet er ferskt.

Tilberedningstid - 3 timer 35 minutter.

Tilberedningstid - 35 min.

Porsjoner - 7-8.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1,5 kg.
• Poteter - 6-8 stk.
• Eddik 9% - 80-100 ml.
• Løk - 4-5 stk.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Den nødvendige mengden svinekjøtt må først behandles: bli kvitt filmer og vener, skyll med rennende vann og tørk med et papirhåndkle slik at overflødig fuktighet absorberes. Skjær svinekjøttet i skiver og legg det umiddelbart i en dyp beholder. Vi skal marinere kjøtt i den.
2. Vi fjerner skallene fra pærene og kutter dem i to. Skjær hver halvdel i terninger og tilsett løken i kjøttet. Salt og pepper massen. Hell i eddik og bland ingrediensene. La produktene marinere i 1-2 timer.
3. Før du stryker kjøtt på spyd, bør de dynkes i kaldt vann. Dette for å forhindre at spydene brenner ut. La oss begynne å lage poteter. Vi vasker det nødvendige antallet knoller og kutter av skallet. Skyll potetene igjen og skjær dem i tynne skiver.
4. Legg bakepapir på en bakeplate. Vi legger poteter på den. Vi strenger det ferdige kjøttet på spyd, vekslende med løk. Vi sprer kebaben på potetene og slår på ovnen for oppvarming. Samtidig satte vi ønsket temperatur - 180 grader.
5. Hev temperaturen til 190 grader og sett kebabene med poteter i ovnen i 60 minutter. Når du tilbereder kjøtt, snu spydene slik at kjøttet blir jevnt brunet og stekt.

God appetitt!