Kålruller i en kjele-8 trinnvise oppskrifter

Kålruller er spesielt aktuelle under den første høstmoden. Fra fersk ungkål er de møre og smelter i munnen. Legg merke til våre 8 oppskrifter, og du vil alltid ha deilige og velsmakende fylte kålruller på bordet ditt.

Klassiske kålruller i en kjele

Fersk kålruller er en deilig løsning for en familielunsj eller middag. Deres forberedelse vil ta mye tid, men resultatet vil glede alle, uten unntak. De skal serveres med rømme og brød.

• 
  Dypp tomaten i kokende vann i 1-2 minutter, overfør deretter til iskaldt vann, fjern deretter skallet fra den og skjær den i mellomstore terninger. Kok risen til den er kokt, rull kjøttet gjennom en kjøttkvern.
• 
  Skjær løk og paprika i terninger, rasp gulrøttene, hakk hvitløken veldig fint. Varm olje i en stor gryte og fres løk og hvitløk i den til den er myk. Tilsett deretter gulrøtter og paprika, fortsett å steke i 7-10 minutter. Tilsett deretter tomatene og kok grønnsakene på svak varme i 30 minutter, salt og smak til slutt.
• 
  For hakket kjøtt, finhakk løken, tilsett også hakket grønt og ris i kjøttet. Smak til med salt og smak til, bland godt.
• 
  Ha kålhodet i en kjele, dekk det med kokende vann og la det småkoke i 3-5 minutter, til de øverste bladene blir myke. Overfør kålen til et dørslag, skjær bladene i bunnen og fjern dem fra hodet. Gjenta tilberedningsprosessen flere ganger om nødvendig.
• 
  Legg kålbladet på et skjærebrett, kutt av den tykke delen der den var festet til stubben. Legg fyllet med kjøttdeig på arket og brett kantene på arket til en konvoluttform. Gjør dette med alle kålbladene og fyllet.
• 
  Legg de fylte kålrullene i en kjele sammen med sausen. Kok opp, reduser deretter varmen og la kålrullene småkoke til de er møre, 20-30 minutter.
• 
  Server kålruller sammen med sausen de var stuet i og rømme.

God appetitt!

Møre kålruller i rømme

En utmerket tallerken med russisk mat er kålruller. Å lage dem er interessant og enkelt, slik det kan virke ved første øyekast. Husstanden din blir helt fornøyd med kålruller stuet i rømme.

Matlagingstid: 90 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 7.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1 kg.
• Kyllingfilet - 250 gr.
• Ris - 150 gr.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Solsikkeolje - 20 ml.
• Løvblad - 2 stk.
• Svinekjøtt - 300 gr.
• Pære løk - 2 stk.
• Salt etter smak.
• Gulrøtter - 60 gr.
• Rømme 15% - 200 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Gjør kutt på hodet på kålen der bladene er festet til stubben og senk den i kokende vann. Kok det i 7-8 minutter og fjern bladene gradvis.
2. Rull kyllingfilet og svinekjøtt gjennom en kjøttkvern.Tilsett hakket løk og kokt ris i kjøttet, salt, smak til og bland godt.
3. Legg fyllet på kålbladene og pakk dem inn i konvolutter.
4. Legg kålrullene i en kjele.
5. Stek løk og gulrøtter i en stekepanne. Legg stekingen på toppen av kålrullene i en kjele.
6. Bland rømme med 250-300 milliliter vann, hell den resulterende massen i en kjele, tilsett laurbærblad. Dekk til gryten med lokk og la kålrullene småkoke på middels varme i 55-60 minutter.
7. Fylte kålruller er møre og velduftende, server dem varme.

God appetitt!

Fersk kål fylt kål med tomatpuré og gulrøtter

Få retter kan sammenlignes med fylte kålruller når det gjelder underholdende og spennende matlagingsprosess. Du kan til og med arrangere skulptur av kålruller som underholdning for barn, og så kan alle komme sammen ved middagsbordet.

Matlagingstid: 100 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 1 kg.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Ris - 1 ss.
• Kål - 2-2,5 kg.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Til sausen:
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Tomatpuré - 140 ml.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Løvblad - 2-3 stk.
• Allehånde erter - 5-6 stk.
• Malet kanel - 0,25 ts
• Malte nellik - 0,25 ts
• Malet ingefær - 0,25 ts
• Salt etter smak.
• Sukker etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask kålhodet, fjern de øverste tørkede bladene og skjær rundt stubben.
2. Legg kålhodet i en gryte med kokende vann i 5-10 minutter. Fjern de øverste bladene fra hodet når det varmes opp.
3. Sett bladene til side og la avkjøle.
4. Klipp forsiktig av den tykke delen på stedet der arket var festet til stubben fra hvert ark.
5. Kok ris til den er halvkokt.
6. Tilsett salt, pepper og finhakket løk i kjøttdeigen, bland. Tilsett deretter risen, rør igjen.
7. Fordel litt av fyllene på kålbladene og brett bladets kanter mot midten for å lage pene konvolutter.
8. Nå må du forberede sausen til kålrullene. Stek løken i vegetabilsk olje til den er myk. Tilsett deretter de revne gulrøtter og stek videre i ytterligere 10 minutter.
9. Løs opp tomatpuréen med 700 milliliter vann og tilsett pannen for steking av grønnsaker. Tilsett salt, sukker, pepper og malt krydder i sausen, kok i 5 minutter under konstant omrøring med en skje.
10. Legg et par hele kålblader, et par krydderterter og laurbærblader i bunnen av kjelen. Legg deretter kålrullene i lag, dryss dem med tomatsaus og dekk med et par kålblader på toppen.
11. La kålrullene småkoke i 40 minutter. Server varm med rømme og svart brød. Dette er deilig.

God appetitt!

Fersk kålstappet kål i tomatsurt-rømmesaus

Oppskriften på fylt kål blir overført fra mor til datter, vanligvis har husmødre sine egne finesser og nyanser når de tilbereder denne fantastiske retten. Kålruller er gode fordi de stuves veldig raskt og kålen viser seg å være myk.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Kål - 1 stk.
• Hakket biff - 700 gr.
• Løk - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Kokt ris - 1 ss.
• Rømme - 200 ml.
• Tomatpuré - 400 ml.
• Vegetabilsk olje etter smak.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær løk og paprika i terninger, riv gulrøtter. Stek først løken i vegetabilsk olje til den er myk, tilsett deretter gulrøtter og stek i ytterligere 10 minutter. Legg halvparten av stekingen til side i en bolle med ris. Tilsett deretter paprika og tomatpuré i pannen, salt og smak til sausen, kok opp. Senk deretter varmen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
2. Hakk persillen fint. Kombiner kjøttdeig, ris, sauterte grønnsaker og persille, og smak til med salt og smak til.
3. Gjør dype kutt i nærheten av stilken på kålhodet. Ha kålhodet i en stor gryte med kokende vann, kok i 5-7 minutter. Fjern deretter bladene forsiktig fra hodet.
4. Skjær av den tykke delen fra bladene og pakk den tilberedte fyllingen i dem.
5. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek kålruller på begge sider til de er gyllenbrune.
6. Kok opp sausen, tilsett rømme og 350-400 milliliter vann, rør rundt. Dypp kålrullene i sausen og la dem småkoke i 30 minutter.
7. Server varme fylte kålruller.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på fylte kålruller med hakket kylling i en kjele

Kålruller er en så hjemmekoselig og koselig rett at ingen ville nekte å spise den minst hver dag. Videre kan kålruller tilberedes absolutt i alle sesonger, men de mest ømme er hentet fra fersk kål.

Matlagingstid: 90 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 150 gr.
• Hakket kylling - 700 gr.
• Ris - 100 gr.
• Tomatpuré - 50 ml.
• Salt - 20 gr.
• Malet svart pepper - 3 gr.
• Pære løk - 200 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Hvitkål - 700 gr.
• Vann - 700 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Kok ris til den er halvkokt. I en bolle kombinerer du hakket kylling, ris, hakket løk, salt og smak til fyllet.
2. Vask kålhodet og send det hele i mikrobølgeovnen i 10 minutter, hvoretter bladene skilles godt. Gjør dype kutt nær stubben.
3. Fjern bladene forsiktig fra hodet.
4. Legg fyllet på kålbladene og pakk de fylte kålrullene i form av konvolutter.
5. Gjør dette med alt kjøttdeig og kålblader.
6. Stek deretter kålrullene på alle sider i vegetabilsk olje.
7. Stek deretter løk, gulrøtter og tomater i en panne, tilsett tomatpuré.
8. Stek melet separat i en tørr stekepanne til det er gyllenbrunt. Tilsett den deretter i pannen til grønnsakene, rør.
9. Hell deretter kokende vann og salt sausen etter smak.
10. Når sausen er klar, legger du kålrullene i den og la dem småkoke på svak varme i 40-50 minutter. Tilsett de skrellede hvitløksfeddene på slutten.
11. Server varme fylte kålruller med rømme.

God appetitt!

Lat kålruller i en kjele

Kålruller er en favorittrett for mange. Og for de late er det en spesiell oppskrift på late kålruller. Det er lettere å lage dem enn den klassiske versjonen av fylt kål, men de smaker like godt.

Matlagingstid: 105 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Ris - 50 gr.
• Vann - 250 ml.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 5 ss
• Hvitkål - 400 gr.
• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Kokt egg - 1 stk.
• Rømme - 200 ml.
• Tomatpuré - 200 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Kok risen separat.
2. Finhakk løken, riv gulrøttene.
3. Stek løk og gulrøtter i en stekepanne til de er myke.
4. Fjern de øverste tørkede bladene fra kålhodet, vask og finhakk dem.
5. Tilsett kål i pannen, hell i 100 milliliter vann, kok opp og kok grønnsakene på svak varme i 30 minutter.
6. Finhakk det kokte egget. Ha kjøttdeigen i en bolle, tilsett egg, ris og stuede grønnsaker, bland.
7. Form late kålruller fra den resulterende massen til små ovale koteletter.
8. Varm vegetabilsk olje i en gryte med tykk bunn, stek late kålruller på begge sider til de er gyldenbrune.
9. Bland rømme med tomatpuré, salt og smak til sausen. Hell kålrullene med den resulterende blandingen, dekk til og la dem småkoke på svak varme i 40 minutter.
10. Server varme fylte kålruller. Dryss med hakkede urter før servering.

God appetitt!

Deilige kålruller uten ris i en kjele

Kålruller er konvolutter av kålblader fylt med kjøttdeig. De tilberedes i henhold til en bestemt oppskrift i rømme eller tomatsaus. Retten ser alltid deilig ut og smaker godt.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Hvitkål - 1,5 kg.
• Pære løk - 2 stk.
• Baton - 100 gr.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Sukker - 20 gr.
• Svinekjøtt - 500 gr.
• Hvitløk - 2 tenner
• Salt etter smak.
• Gulrøtter - 50 gr.
• Tomatpuré - 30 ml.
• Løvblad - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Gjør dype kutt i hodet på kålen fra stubben, dypp kålhodet i kokende vann.
2. Når det varmes opp, kan du enkelt fjerne bladene fra kålhodet, kjøle dem ned og kutte av den tykke delen av stedet der den er festet til stubben.
3. Bløtlegg brødet i kaldt vann. Skrell løk og hvitløk. Rull kjøttet, en løk, hvitløk og brød gjennom en kjøttkvern. Salt den resulterende massen, smak til og bland.
4. Fordel små porsjoner kjøttfyll på kålblader og pakk ut fylte kålruller i form av konvolutter.
5. Stek løk og gulrøtter i en tykkbunnet kjele til de er myke, tilsett deretter 30 ml vann og la det småkoke i 10 minutter.
6. Tilsett deretter tomatpuré og sukker, hell i ytterligere 350-400 milliliter vann, bland.
7. Ha kålrullene i en kjele, tilsett laurbærbladet og la retten småkoke under svak varme i 50-55 minutter.
8. Server varme kålruller til lunsj eller middag.

God appetitt!

Hvordan lage ferdige frosne kålruller i en kjele?

Kålruller er en ideell rett i alle henseender, de er velsmakende, tilfredsstillende og kan tilberedes for fremtidig bruk og fryses. På denne måten vil du ha hjemmelagde matvarer i fryseren som du kan lage når som helst.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• Halvfabrikat fylte kålruller - 12 stk.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Pære løk - 100 gr.
• Buljong - 400 ml.
• Tomater - 400 gr.
• Tomatpuré - 1,5 ss
• Løvblad - 1 stk.
• Allehånde - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Fjern de frosne kålrullene fra fryseren på forhånd.
2. Legg kålrullene i en kjele.
3. Nå må du forberede sausen til kålrullene. Stek løk og gulrøtter i en stekepanne.
4. Tilsett deretter hakkede tomater og et par spiseskjeer tomatpuré.
5. Hell deretter i buljongen, tilsett laurbærblad og allehånde, kok opp sausen og hell den i kjelen med kålrullene.
6. Kok innholdet i gryten, reduser deretter varmen og la kålrullene småkoke i 40-50 minutter til de er møre. Server varm med rømme og urter.

God appetitt!