Storfekjøtt stroganoff i rømme saus - 5 trinnvise oppskrifter

Storfekjøtt stroganoff kan lages av absolutt alt ferskt kjøtt, inkludert svinekjøtt. En så saftig og mør stekt indrefilet i en klassisk rømmesaus vil perfekt utfylle favorittretten din, og gjøre lunsjen din så tilfredsstillende og komplett som mulig.

Klassisk svinekjøtt -stroganoff i rømmesaus i en panne

Selv om oppskriften på storfekjøtt stroganoff ofte gjennomgår alle mulige endringer, er det den klassiske versjonen som gjenspeiler hele essensen av denne enkle retten. Kjøtt dynket i rømmesaus viser seg å være veldig mørt og forblir samtidig ganske uavhengig av smaken av rømme, noe som spesielt skaper en harmonisk kombinasjon med potetmos.

Tilberedningstid: 55-60 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Porsjoner - 4-6.

• 
  Før du hakker svinekjøttet, vask og tørk kjøttet godt. Deretter salter vi de hakkede kjøttbitene, pepper og overfører til en dyp beholder, der vi lar svinekjøttet marinere i 20 minutter.
• 
  Mens vi skreller løken og skjærer i tynne halve ringer.
• 
  Etter 20 minutter sender vi de erfarne svinestykkene som skal stekes i porsjoner i en stekepanne som er forvarmet med olivenolje. Stek til en behagelig gyllen skorpe vises. Deretter overfører vi kjøttet tilbake til tallerkenen.
• 
  Vi renser pannen for olivenolje og smelter et stykke smør, som vi steker den hakkede løken til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter litt tomatpuré, mel og stek videre i et par minutter.
• 
  Hell deretter i storfekjøttbuljong ved romtemperatur og la det småkoke i 10-15 minutter, til løken er helt myk. På dette stadiet, returner det stekte kjøttet til pannen, og bland hele innholdet godt, tilsett gradvis rømme.
• 
  Server biff stroganoff med rømme saus sammen med din favoritt siderett, pynt med fersk persille.

Vi ønsker deg god appetitt!

Oksestroganoff med svinekjøtt og sopp i rømmesaus

Nesten hvilken som helst kjøttrett kan oppdateres med bare litt sopp og rømmesaus. Og du vil sikkert bli glad av den herlige aromaen og delikate konsistensen av kjøtt som smelter i munnen.

Tilberedningstid: 70 min.

Tilberedningstid: 45-50 min.

Porsjoner - 4-6.

Ingredienser:

• Svinefilet - 500 gr.
• Sopp - 280 gr.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 3 ss
• Tomatpuré - 1 ss
• Krem - 180 ml.
• Kapers - 1,5 ss
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hakk løken med sopp og send den til steking samtidig i en stekepanne som er forvarmet med olje i 5-8 minutter.
2. Skjær den tilberedte svinefiletene i tynne strimler og tilsett umiddelbart salt og pepper. Du kan bruke absolutt hvilket som helst krydder til kjøtt du ønsker.
3. Legg kjøttet, kapers og tomatpuré til dressing til den brune løken med sopp. Tilsett eventuelt litt vann og la kjøttgryten stå godt i 30 minutter.
4. Etter denne tiden, til slutt, tilsett rømme med fløte, og etter å ha kokt innholdet fortsetter vi å småkoke kjøttet med saus i 10 minutter.
5. Svinekjøtt -stroganoff er klar.Vi legger ut på tallerkener og serverer, pyntet med friske urter og grønnsaker hvis ønskelig.

Nyt måltidet!

Saftig fleskestroganoff med tomatsaus og rømme

Den raskeste måten å lage svinekjøtt på, som har vært etterspurt lenge på grunn av de velvalgte proporsjonene rømme og tomatpuré. Derfor, hvis valget ditt falt på denne oppskriften, bør du ta en ansvarlig holdning til valg av produkter, som smaken på parabolen direkte avhenger av.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 200 gr.
• Tomatpuré - 2 ss
• Hvetemel - 2 ss
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker svinekjøttet grundig og tørker det, og skjærer det deretter i tynne skiver.
2. Slå litt av kjøttet med en spesiell hammer. Dette vil garantert gjøre kjøttet mørt.
3. Skjær de ødelagte kjøttbitene i tynne terninger.
4. Ha den nødvendige mengden mel til panering i en tørr plastpose.
5. Ha de hakkede svinestykkene i samme pose med mel og bland godt, slik at alt kjøttet er dekket av mel.
6. Ha løken skåret i ringer i en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje og stek til den er gjennomsiktig.
7. Kombiner panert svinekjøtt med løk og fortsett å steke under omrøring av og til.
8. Til sausen, legg rømme i en separat beholder og visp i kort tid.
9. Rør inn tomatpuré i rømme og bland godt.
10. Hell filtrert vann i en panne med kjøtt og løk og tilsett tomat-rømme. La kjøttet småkoke på svak varme i 15 minutter.
11. I løpet av denne tiden koker vi hvilken som helst favorittretter, som vi helter med kokt kjøtt i tomatsaus.

Nyt måltidet!

Hvordan tilberede stroganoff fra svinekjøtt med agurker i rømmesaus?

Kjære og kjente fra barndommen, kombinasjonen av syltede agurker og rømmesaus vil appellere til både barn og voksne. Og tilsetning av tørr rødvin vil bidra til å balansere alle smakene og vil definitivt berike smaken på retten.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 700 gr.
• Løk - 1 stk.
• Syltet agurk - 2-3 stk.
• Tomatpuré - 2 ss
• Rømme - 280 gr.
• Hvetemel - 3 ss
• Løvblad - 3 stk.
• Tørr rødvin - ½ ss.
• Krydder etter smak.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær syltede agurker i tynne strimler.
2. Vi kutter også svinekjøttet i terninger og overfører det til en ren pose eller til en annen beholder.
3. Dypp kjøttet i mel og salt og bland godt slik at alle svinekubene blir dekket.
4. Vi skreller løken, hakker den vilkårlig og sender den til steking i en stekepanne varm med vegetabilsk olje.
5. Vi sprer kjøttet til løken og fortsetter å steke det allerede over høy varme til det kommer en skorpe sammen med frigjøring av juice.
6. Reduser deretter varmen gradvis og tilsett hakket agurk med rømme, tomatpuré og bland alt godt.
7. Hell i litt rødvin for aroma og astringency, noe som vil gjøre retten mer smakfull.
8. Bland alt godt og la det småkoke over en roligere brann i 2-3 minutter, hvoretter vi tilfører laurbærblad.
9. 10 minutter før du slår av, salt, smak til med krydderene du liker best og bland godt. Tilsett eventuelt litt mer vann slik at grønnsakene og kjøttet kan stekes godt.
10. Vi fortsetter å lage mat under et lukket lokk i 20 minutter, med fokus på kjøttets ømhet. Mens vi forbereder sideretten, lar du det ferdige kjøttet trekke i en kort stund.
11. Du kan servere den både varm og varm, og legge til et stort utvalg av urter og krydder.

Nyt måltidet!

Deilig fleskestroganoff med rømme i en sakte komfyr

Hvis du kan skryte av å ha en multikoker, kan du stoppe ved denne oppskriften og begynne å lage mat. En deilig og tilfredsstillende lunsj er garantert deg.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 70 min.

Porsjoner - 6-8.

Ingredienser:

• Svinekjøttmasse - 700 gr.
• Løk - 2 stk.
• Rømme - 180 gr.
• Tomatpuré - 1 ss
• Salt - 1 ts
• Malet svart pepper - 0,25 ts
• Granulert sukker - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Hvetemel - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker svinekjøttet og skjærer i små terninger.
2. Skrell løken og skjær i tynne ringer.
3. Hell vegetabilsk olje i multikokeren og varm den opp i "Fry" -modus. Når oljen begynner å suse, dypper du løken i bollen og steker til ringene er brune.
4. Vi legger det hakkede kjøttet i en plastpose og brød i mel, og dekker alle svinekjøttene jevnt. La kjøttet stå i denne formen i 5-10 minutter.
5. Etter denne tiden, legg kjøttet i en sakte komfyr og stek til en liten rødme vises.
6. Bland inn litt tomatpuré, melis, salt og pepper med rømme. Bland alt godt til det er helt homogent.
7. Hell det brunede kjøttet med rømmesaus. Deretter setter vi opp "Stew" -modusen og steker retten i en time under et lukket lokk.
8. Denne retten brukes veldig aktivt som saus til en siderett. Dette vil gjøre lunsjen din mer næringsrik og komplett.

God appetitt!