Kek spartak - 6 resipi langkah demi langkah di rumah

Kek spartak adalah rasa ilahi dan aroma yang lazat. Pencuci mulut itu menyerupai persilangan antara Medovik dengan kerak nipisnya dan Napoleon dengan krimnya yang halus. Kami telah memilih 6 resipi untuk membuat kek Spartak di rumah.

Resipi klasik untuk kek coklat-madu "Spartak" dengan kastard

Kek coklat halus dan berair dengan aroma madu ringan dan rasa yang cukup manis. "Spartak" dikumpulkan dari kek coklat nipis, yang direndam dalam kastard.

Masa memasak: pukul 6.

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: 10.

• 
  Satukan mentega, gula, madu, dan telur. Letakkan bekas di dalam air mandi, bawa jisim ke homogenitas, kemudian tambahkan soda, terus panaskan jisim selama 5-7 minit lagi.
• 
  Selepas itu, angkat campuran dari api, masukkan tepung, koko dan serbuk penaik, kacau. Doh mestilah lembut dan lentur. Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama satu jam.
• 
  Kemudian bahagikan adunan menjadi 7-8 bahagian yang sama.
• 
  Gulungkan kerak nipis dari setiap kepingan adunan di atas perkamen. Bakar dalam oven pada suhu 180 darjah selama 3-4 minit.
• 
  Masak kastard. Campurkan telur dan tepung, tuangkan sedikit demi sedikit dalam susu pekat dan pekat, kacau hingga rata. Seterusnya, letakkan bekas di dalam mandian air dan masak krim hingga pekat. Pukul mentega secara berasingan dan gabungkan dengan krim.
• 
  Sebarkan kek siap dengan kastard. Larutkan coklat ke dalam krim panas dan tuangkan jisim yang dihasilkan ke atas kek. Letakkan "Spartak" di dalam peti sejuk untuk diresapi selama beberapa jam, kemudian sajikan di atas meja perayaan.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak kek Spartak dengan krim masam sendiri?

Salah satu versi kek Spartak yang paling mudah dan cepat disediakan dengan krim masam. Makanan pencuci mulut sangat sesuai untuk minum teh setiap hari bersama keluarga dan merawat tetamu pada malam gala.

Masa memasak: 2 jam.

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Tepung gandum - 8 sudu besar
• Madu - 2 sudu besar
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Telur ayam - 2 biji.
• Krim - 10 sudu besar
• Gula - 6 sudu besar
• Soda penaik - 0,5 sudu kecil
• Cuka - 1 sudu besar
• Koko - 4 sudu besar
• Coklat adalah untuk hiasan.
• Untuk krim:
• Gula tepung - 3-5 sudu besar
• Krim masam - 500 ml.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan garam dan gula, pukul bahan-bahan ini. Kemudian masukkan madu, krim dan minyak sayuran, kacau. Selepas itu, masukkan koko dan tepung, uli adunan. Masukkan soda cuka cuka ke dalam adunan dan gaul lagi.
2. Tuangkan adunan ke dalam acuan, bakar dalam oven pada suhu 180 darjah selama 20-30 minit.
3. Sejukkan biskut dan potong beberapa kek. Pukul krim masam dan gula aising hingga pekat. Sebarkan kek dengan lembut dengan krim.
4. Taburkan kek dengan cip coklat dan sejukkan untuk direndam.
5. Kek Spartak kelihatan sangat cantik dan baunya luar biasa.

Selamat menjamu selera!

Kek Spartak yang sangat sedap dengan ceri di rumah

Coklat dan pencuci mulut berkrim yang sangat baik dengan nota masam. Dengan menggunakan resipi terperinci ini, anda akan mendapat kek Spartak yang indah dan lazat untuk perayaan mewah.

Masa memasak: pukul 6.

Masa memasak: 80 minit

Hidangan: 10.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur ayam - 1 pc.
• Susu - 6 sudu besar
• Mentega - 50 gr.
• Koko - 2-3 sudu besar
• Madu - 1-2 sudu besar
• Gula - 1 sudu besar.
• Soda penaik - 0,5 sudu kecil
• Tepung - 450 gr.
• Untuk krim 1:
• Krim masam - 250 ml.
• Gula - 150 gr.
• Pemekat krim - 1 pek.
• Susu - 100 ml.
• Air - 100 ml.
• Telur ayam - 1 pc.
• Tepung - 1 sudu besar
• Kanji - 1 sudu besar
• Untuk krim 2:
• Krim masam - 400 ml.
• Gula - 120 gr.
• Air - 75 ml.
• Susu - 75 ml.
• Semolina - 1 sudu besar
• Untuk hiasan:
• Coklat - 100 gr.
• Ceri diadu.

Proses memasak:

1. Panaskan susu dalam bekas yang berasingan dan cairkan mentega di dalamnya. Dalam mangkuk lain, pukul telur dan gula, kemudian masukkan campuran ini ke dalam susu dan didihkan, terus kacau. Kemudian matikan api dan masukkan koko dan madu.
2. Semasa jisim masih hangat, ayak tepung dan serbuk penaik untuk doh, uli adunan homogen. Sejukkan sepenuhnya dan bahagikan kepada beberapa bahagian yang sama.
3. Gulungkan setiap kepingan adunan secara langsung di atas kertas pembakar, cucuk kek dengan garpu.
4. Bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 7-10 minit.
5. Sediakan krim pertama anda. Pukul susu, air, gula, telur, kanji dan tepung ke dalam periuk yang berat. Kemudian letakkan bekas pada api kecil dan didihkan hingga pekat, kemudian angkat loyang dari api dan sejukkan krim. Pukul krim masam, gula dan pemekat krim secara berasingan. Seterusnya, pukul kedua jisim yang dihasilkan dengan pengadun.
6. Sebarkan sebilangan kek dengan krim yang dihasilkan. Kemudian buat lapisan ceri. Kemudian lagi beberapa lapisan dengan satu krim dan lapisan lain dengan ceri.
7. Sediakan krim kedua. Campurkan air, susu, semolina dan gula dalam periuk, masukkan api sederhana, rebus bubur dan sejukkan. Pukul krim masam dan gula secara berasingan. Gabungkan kedua-dua jisim ini.
8. Sebarkan krim yang dihasilkan ke bahagian atas dan sisi kek. Cairkan coklat ke dalam mandian air. Masukkan coklat cair ke permukaan kek.
9. Kemudian gunakan tusuk gigi untuk menarik garis dari pusat ke tepi. Letakkan kek siap di dalam peti sejuk untuk direndam, selepas itu ia akan siap dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan ringkas untuk kek Spartak tanpa menggulung kek

Resipi ringkas untuk membuat kek Spartak tanpa menggulung kek. Ia juga dipanggil kek malas atau "Cast Spartacus". Makanan pencuci mulut ternyata cukup banyak dan sesuai untuk syarikat besar.

Masa memasak: 100 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur ayam - 3 biji.
• Gula - 100 gr.
• Madu - 2 sudu besar
• Tepung - 130 gr.
• Koko - 20 gr.
• Serbuk penaik untuk doh - 2 sudu kecil
• Untuk krim:
• Susu pekat rebus - 350 gr.
• Mentega - 150 gr.
• Untuk hiasan:
• Coklat - 50 gr.
• Untuk melincirkan acuan:
• Minyak sayuran - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Pukul telur dan gula hingga berbuih putih. Kemudian masukkan madu cair, kacau. Satukan tepung, koko, serbuk penaik dan masukkan campuran ke telur yang telah dipukul dalam mangkuk. Menguli hingga adunan homogen.
2. Tutup loyang dengan minyak dan minyak dengan minyak sayuran. Tuangkan adunan, sebarkan secara merata ke seluruh kawasan. Bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 10-15 minit.
3. Untuk krim, gabungkan susu pekat dan mentega.
4. Potong kek menjadi beberapa kotak dengan ukuran yang sama.
5. Lipat kek di atas satu sama lain dan salutkan dengan krim. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama satu jam.
6. Kemudian hias kek Spartak dengan coklat parut dan hidangkan bersama teh.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek Spartak dalam kuali

Resipi ringkas untuk pencuci mulut yang lazat membantu suri rumah pada saat mereka menginginkan sesuatu yang manis dan cepat. Anda tidak perlu bermain-main dengan oven kerana kek dimasak di dalam kuali.

Masa memasak: pukul 6.

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur ayam - 2 biji.
• Susu - 70 ml.
• Madu - 3 sudu besar
• Gula - 200 gr.
• Soda penaik - 1.5 sudu kecil
• Mentega - 80 gr.
• Koko - 40 gr.
• Tepung - 450-500 gr.
• Untuk krim:
• Susu - 700 ml.
• Telur - 1 pc.
• Vanillin - 1 secubit.
• Gula - 200 gr.
• Kanji - 1.5 sudu besar
• Tepung - 2.5 sudu besar
• Mentega - 250 gr.
• Coklat secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cairkan mentega dan sejukkan. Dalam mangkuk, satukan telur dan gula, kemudian masukkan susu, mentega cair dan madu cair, kacau rata.
2. Letakkan mangkuk dengan jisim yang terhasil di dalam air mandi, panaskan sehingga gula larut sepenuhnya dan tambahkan soda, campurkan dan terus masak selama 5-7 minit lagi. Keluarkan mangkuk dari mandian wap dan masukkan koko.
3. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan uli ke doh yang homogen. Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 30 minit.
4. Selepas itu, bahagikan adunan menjadi beberapa bahagian yang sama, gulung masing-masing menjadi kerak nipis, potong satu bentuk pada satu masa dan tusuk dengan garpu.
5. Goreng kuih dalam kuali kering di kedua-dua belah hingga lembut.
6. Sediakan krim kek. Campurkan telur, gula, tepung, vanillin, pati dan 100 ml susu dalam mangkuk. Tuang susu yang tinggal ke dalam periuk, didihkan, kemudian secara beransur-ansur tuangkan jisim pertama ke dalam kuali. Kacau hingga rata, reneh hingga pekat, kemudian angkat dari api dan sejukkan.
7. Pukul mentega secara berasingan hingga gebu, kemudian, tanpa berhenti pukul, tambahkan jisim kastard dan bawa krim hingga sebati.
8. Lapisi kek dengan krim yang dihasilkan dan letakkan secara tiba-tiba di atas yang lain.
9. Tuangkan coklat cair di atas permukaan kek dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk direndam. Dalam 6-8 jam kek Spartak akan siap.

Selamat menjamu selera!

Kek Spartak halus dengan kastard tanpa madu

Cukup mudah untuk membuat kek Spartak yang enak di rumah. Kek nipis disalut dengan kastard, sehingga kek itu direndam dengan sempurna dan akan menjadi sangat lembut. Resipi ini, tidak seperti yang klasik, tidak mengandungi madu.

Masa memasak: 5-6 jam.

Masa memasak: 90 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Untuk ujian:
• Telur ayam - 2 biji.
• Gula - 140 gr.
• Sirap glukosa - 84 ml.
• Mentega - 84 gr.
• Tepung - 400 gr.
• Koko - 45 gr.
• Kopi - 3 gr.
• Garam - 2 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Soda penaik - 6 gr.
• Untuk krim:
• Susu - 380 ml.
• Gula - 130 gr.
• Telur - 1 pc.
• Krim 33% - 200 ml.
• Mentega - 95 gr.
• Kanji jagung - 20 gr.
• Garam - 1 gr.
• Vanillin - 2 gr.

Proses memasak:

1. Dalam periuk, satukan telur, gula, garam, vanillin dan kopi, masukkan campuran ke dalam air mandi dan bawa gula hingga larut sepenuhnya.
2. Kemudian masukkan mentega suhu dan sirap glukosa. Terus panaskan campuran dalam mandi air sehingga minyak dan sirap larut.
3. Kemudian masukkan baking soda, kacau, jisimnya akan menjadi putih dan bertambah isipadu. Kemudian keluarkan bekas dari mandian air.
4. Masukkan tepung dan koko yang telah diayak ke dalam mangkuk, kacau.
5. Adonan anda harus lembut dan lentur, bungkusnya dalam bungkus plastik dan sejukkan selama setengah jam.
6. Potong doh yang telah disejukkan menjadi beberapa bahagian yang sama dan gulungkannya menjadi kek setebal 2-3 milimeter.
7. Bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 5-7 minit.
8. Dalam mangkuk, satukan telur, kanji, garam, gula dan vanillin hingga rata. Masukkan susu panas dalam aliran nipis, sambil terus mengacau jisim. Seterusnya, letakkan mangkuk di dalam air mandi dan masak hingga pekat.
9. Kemudian masukkan mentega, kacau hingga sebati dan sejukkan hingga sejuk.
10. Pukul krim sejuk secara berasingan hingga garing memuncak. Kemudian tuangkan jisim kastard yang telah disejukkan ke dalam bahagian krim dan teruskan memukul krim sehingga konsisten tebal.
11. Lumurkan kek dengan krim dan susun satu sama lain. Letakkan kek di dalam peti sejuk untuk rendam sekurang-kurangnya 4 jam.
12. Kemudian letakkan sisa krim di sisi dan bahagian atas kek, taburkan di atasnya dengan serpihan dari potongan kek dan sajikan kek Spartak yang indah untuk teh.

Selamat menjamu selera!