Babi manis dan masam - 10 resipi buatan sendiri langkah demi langkah

Agar anda dapat merasakan dan merasai semua pesona masakan Cina di rumah, kami telah memilih 10 resipi indah untuk daging babi dalam sos manis dan masam. Rahsia rasa unik terletak pada kaedah penyediaan khas dan sosnya sendiri.

Babi manis dan masam gaya Cina dalam kuali (gabadjou)

Memasak daging babi dalam sos manis dan masam dalam bahasa Cina tidak sukar dan bahkan pemula dalam dunia memasak dapat mengatasinya. Gabajou adalah versi hidangan yang paling sahih.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 50 minit

Hidangan: 4.

• 
  Potong daging babi menjadi kepingan nipis selebar 0.5 sentimeter.
• 
  Untuk sos, di dalam mangkuk, satukan pes tomato, pati, air sejuk, cuka, kicap, garam dan gula.
• 
  Seterusnya, sediakan adunan daging. Pisahkan putih dari kuning telur. Dalam mangkuk protein, tambahkan beberapa sudu air dan beberapa tetes cuka, pukul bersama-sama. Kemudian masukkan pati, soda dan garam, kacau. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, celupkan setiap potong daging babi ke dalam adunan dan goreng dengan cepat dalam minyak panas di kedua sisi.
• 
  Potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel, potong akar halia dan bawang putih ke dalam kepingan nipis. Masukkan bahan yang telah siap di dalam kuali dan goreng selama beberapa minit.
• 
  Kemudian masukkan sos manis dan masam yang disediakan lebih awal. Sebaik sahaja sos mulai pekat, letakkan potongan daging babi yang digoreng, kacau, panaskan hidangan selama beberapa minit dengan api sederhana dan daging babi dalam sos manis dan masam siap dalam gaya Cina.

Selamat menjamu selera!

Babi berair dalam sos manis dan masam, dibakar di dalam ketuhar

Kami menjemput anda untuk mencuba cara memasak daging babi yang menarik dalam sos manis dan masam. Hidangan ini menggabungkan daging dan sayur-sayuran dengan harmoni, dan karya masakan ini dilengkapi dengan sos manis dan masam.

Masa memasak: 55 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Babi - 400 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Bawang putih - 1-2 gigi.
• Halia - 5 cm
• Kicap - 3 sudu besar
• Cuka 9% - 1 sudu besar
• Pes tomato - 1 sudu besar
• Minyak sayuran - 1-2 sudu besar
• Kanji - 3 sudu besar
• Gula - 1 sudu besar
• Sesame - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Potong daging babi ke dalam bar tebal 0,5 cm.
2. Pindahkan daging ke mangkuk, tambahkan beberapa sudu kanji, satu sudu kicap dan 100 ml air, kacau. Goreng daging dalam minyak sayuran selama setengah minit di setiap sisi, sehingga sedikit kecoklatan.
3. Potong bawang, wortel dan paprika menjadi kepingan nipis. Goreng sayur dalam minyak sayuran hingga lembut.
4. Dalam mangkuk, satukan pes tomato, kicap, cuka, gula, halia cincang, dan bawang putih.Tuangkan air ke jisim yang dihasilkan dan tambahkan satu sudu kanji.
5. Tuangkan sos ke dalam kuali untuk menggoreng sayur, rebus dan angkat dari api.
6. Masukkan panggang dan daging sayur ke dalam pinggan ketuhar. Letakkan acuan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20-25 minit. Taburkan hidangan siap dengan biji bijan dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Babi lembut dan lembut dalam sos manis dan masam dengan nanas

Hidangan yang sangat terkenal dan disukai dengan rasa yang luar biasa. Terima kasih kepada gabungan produk yang tidak biasa, daging babi dalam sos manis dan masam dengan nanas selalu menjadi kebanggaan di atas meja dan menarik perhatian semua orang.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Babi - 600 gr.
• Nanas dalam tin - 300 gr.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Kicap - 5 sudu besar
• Sos tomato - 3 sudu besar
• Tepung - 1 sudu besar
• Kanji - 1 sudu besar
• Garam - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Potong daging babi menjadi kiub kecil. Celupkan daging ke dalam tepung dan kanji.
2. Goreng daging babi dalam minyak sayuran selama 5 minit.
3. Tiriskan nanas dalam tin.
4. Kemudian masukkan nanas ke dalam daging di dalam kuali. Kacau dan masak selama 2-3 minit. Seterusnya, tuangkan kicap.
5. Selepas beberapa minit, masukkan pes tomato, kacau dan masak selama 3 minit. Kemudian tuangkan jus dari nanas kalengan, kacau dan garam secukup rasa.
6. Tutup periuk dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 20 minit. Akhir sekali, masukkan sayur cincang dan hidangkan daging dengan lauk pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Resipi ringkas dan lazat untuk daging babi dalam sos manis dan masam dengan sayur-sayuran

Babi dan sayur-sayuran saling melengkapi dengan sempurna. Sekiranya anda menambah sos manis dan masam ke dalam bahan-bahan ini, hidangannya akan menjadi juicy, lazat dan pedas.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Babi - 700 gr.
• Lobak - 1 pc.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Zucchini - 0.5 keping.
• Bawang putih - 2 gigi
• Kicap - 4 sudu besar
• Gula - 3 sudu besar
• Air - 8 sudu besar
• Cuka 9% - 2 sudu besar
• Kanji - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Akar halia - 3 cm
• Cili secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong daging babi menjadi kepingan kecil.
2. Masukkan bawang putih cincang, kicap ke daging, kacau dan biarkan selama setengah jam.
3. Potong lada Bulgaria menjadi kiub.
4. Potong zucchini menjadi seperempat.
5. Potong lobak merah ke dalam kepingan, halia dan cili menjadi kepingan.
6. Dalam mangkuk, satukan bahan mengikut urutan berikut: tuangkan air, cuka dan kicap ke dalam gula, kacau hingga gula larut, kemudian masukkan pati.
7. Dalam kuali yang telah dipanaskan, goreng wortel hingga kekuningan.
8. Masukkan lada belanda, zucchini dan halia ke dalam wortel, goreng selama 5 minit. Kemudian masukkan garam ke sayur-sayuran. Letakkan sayur tumis di atas pinggan.
9. Goreng daging dalam kuali.
10. Kemudian masukkan sayur ke dalam kuali, tumis dan goreng selama 5 minit. Tuangkan sos manis dan masam yang telah disediakan, kacau dan teruskan memasak sehingga sos mula pekat.
11. Hidangkan daging babi dengan sayur-sayuran dalam sos manis dan masam dan nasi yang dimasak.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak daging babi berair dalam sos manis dan masam dengan kanji?

Anda tidak perlu pergi ke China untuk merasai hidangan nasional mereka, daging babi manis dan masam. Menurut resipi ini, anda akan dapat memasak hidangan seperti itu sendiri, dan daging babi akan menjadi lembut dan berair.

Masa memasak: 60 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Babi - 1 kg.
• Lobak - 1 pc.
• Telur ayam - 1 pc.
• Pati kentang - 2 sudu besar
• Cuka beras - 1 sudu besar
• Kicap - 1 sudu besar
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Lada merah manis - 1 pc.
• Lada kuning manis - 1 pc.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• Minyak sayuran - 200 ml.
• Untuk sos:
• Kicap - 2 sudu besar
• Cuka beras - 1.5 sudu besar
• Gula - 1 sudu besar
• Pes tomato - 1 sudu besar
• Pati kentang - 1 sudu kecil
• Kaldu ayam - 170 ml.

Proses memasak:

1. Potong daging babi menjadi kiub, pindahkan ke mangkuk, masukkan cuka beras, kicap dan garam. Biarkan daging babi diperap selama setengah jam.
2. Potong bawang menjadi bulu, lada manis - menjadi kiub, wortel - ke dalam bar. Blan wortel dalam air mendidih selama 3 minit.
3. Pukul telur dengan kanji, tambah sedikit air. Masukkan daging ke jisim yang dihasilkan, campurkan.
4. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng daging dalam bahagian kecil hingga coklat keemasan.
5. Untuk sos manis dan masam, gabungkan cuka beras, kicap, gula, pes tomato, dan kaldu ayam. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali, didihkan, masukkan sayur-sayuran dan reneh semuanya bersama selama beberapa minit. Dalam bekas yang berasingan, campurkan kanji dengan dua sendok teh air, tambahkan sayur dan masak sos sehingga mendidih.
6. Masukkan daging ke dalam kuali, kacau dan hidangan siap. Boleh dihidangkan di atas meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk memasak daging babi dengan nasi dalam sos manis dan masam

Babi dalam sos manis dan masam telah lama popular di luar China. Babi gaya Asia boleh dimasak di rumah. Dan lebih baik menghidangkan daging seperti itu dengan nasi rebus.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 1.

Bahan-bahan:

• Babi - 250 gr.
• Lada Bulgaria - 100 gr.
• Lada panas - secukup rasa.
• Jus limau nipis - 1 sudu besar
• Kicap - 3 sudu besar
• Sos tomato - 3 sudu besar
• Gula perang - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Bawang kering - 2 gr.
• Halia kering - 2 gr.
• Ketumbar tanah - 2 gr.
• Air - 150 ml.
• Nasi - 0,5 sudu besar.

Proses memasak:

1. Basuh daging babi dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong daging menjadi kepingan dan goreng dalam minyak sayuran.
2. Potong lada belang menjadi kepingan, masukkan ke dalam kuali dan goreng dengan daging selama 2-3 minit.
3. Dalam mangkuk, satukan kicap, sos tomato, gula merah, jus limau, air, dan perasa. Tuangkan sos ke dalam kuali.
4. Potong lada panas menjadi cincin nipis, masukkannya ke daging dan sayur-sayuran dalam kuali, terus goreng selama 5-7 minit.
5. Setelah kuah pekat, hidangan siap. Rebus beras dalam air masin. Hidangkan daging babi manis dan masam dengan nasi.

Selamat menjamu selera!

Babi yang enak dan lazat dengan mi Udon dalam sos manis dan masam

Hidangan yang menarik dan tidak biasa dengan daging babi lembut dan mi nipis dalam sos manis dan masam. Hidangan ini mempunyai rasa yang agak luar biasa dan terima kasih untuk itu anda dapat mengetahui lebih lanjut mengenai masakan oriental.

Masa memasak: 35 minit

Masa memasak: 35 minit

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Babi - 350 gr.
• Mi Udon - 150 gr.
• Lobak - 2 pcs.
• Lada Bulgaria - 2 pcs.
• Madu - 1 sudu besar
• Kicap - 2 sudu besar
• Jus lemon - 1 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Minyak sayur - 2 sudu besar

Proses memasak:

1. Potong daging babi menjadi kiub kecil dan goreng dengan api yang tinggi selama 5-7 minit.
2. Rebus mi udon dalam air masin hingga lembut.
3. Untuk sos, gabungkan kicap, madu, dan jus lemon.
4. Bila daging sudah masak, garam dan perasakan secukupnya. Kemudian masukkan sos, kecilkan api dan reneh, tutup selama beberapa minit.
5. Basuh wortel dan paprika dan potong dengan jalur nipis. Masukkan sayur ke dalam kuali, kacau dan masak selama 1 minit.
6. Kemudian masukkan mee, kacau, panaskan pinggan dan anda boleh menghidangkannya dengan segera.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana memasak babi aromatik dengan madu, pes tomato dan kicap?

China terkenal bukan sahaja kerana tradisi dan budayanya, tetapi juga makanannya yang enak. Salah satu hidangan Cina yang paling terkenal dan terkenal adalah daging babi dalam sos manis dan masam. Terima kasih kepada teknologi khas, hidangan disediakan dengan cepat.

Masa memasak: 50 minit

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Babi - 500 gr.
• Kanji - 2 sudu besar
• Jus oren - 200 ml.
• Madu - 1 sudu besar
• Pes tomato - 1 sudu besar
• Gula - 1 sudu besar
• Kicap - 2 sudu besar
• Lobak - 1 pc.
• Lada manis - 2 pcs.
• Bawang hijau - 20 gr.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar
• Cuka - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Basuh daging babi, kupas, potong kiub dan gulung kanji.
2. Pindahkan daging ke mangkuk, tambahkan air dan biarkan selama 20 minit.
3. Panaskan minyak sayuran dalam periuk, goreng daging dengan api yang tinggi.
4. Buat sos manis dan masam. Dalam mangkuk, satukan kicap, madu, pes tomato, gula, cuka, dan jus oren.
5. Tuangkan sos ke atas daging, kacau dan reneh selama 30 minit.
6. Basuh sayur-sayuran. Potong wortel menjadi kepingan, paprika - menjadi kiub, bawang hijau - menjadi kepingan kecil. Masukkan sayur ke dalam periuk, reneh selama 5-7 minit dan hidangan siap. Hidangkan daging babi panas dalam sos manis dan masam.

Selamat menjamu selera!

Babi lembut dan berair dalam sos manis dan masam dalam periuk perlahan

Terdapat banyak resipi daging babi. Kami akan menunjukkan kepada anda cara memasak daging babi manis dan masam dalam periuk perlahan. Sosnya mempunyai kesan yang baik pada struktur daging dan menjadikannya sangat lembut dan berair.

Masa memasak: 80 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Babi - 600 gr.
• Jus lemon - 1 sudu besar
• Kicap - 1.5 sudu besar
• Bawang putih - 3 gigi.
• Gula - 1 sudu kecil
• Minyak sayur - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Perasa daging - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong daging babi menjadi kiub kecil.
2. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan nipis.
3. Hidupkan multicooker, pilih mod "Fry", tetapkan pemasa selama setengah jam. Tuangkan minyak sayuran dan goreng babi selama 20 minit. Kemudian masukkan bawang putih, garam dan rempah, kacau dan teruskan memasak hingga akhir program.
4. Kemudian masukkan kicap, jus lemon dan gula, kacau, tutup penutup multicooker dan masak hidangan selama 50-60 minit lagi dalam mod "Sauté".
5. Hidangkan daging babi dalam sos manis dan masam dengan lauk pilihan anda.

Selamat menjamu selera!

Babi yang lazat dengan lada bel dan nanas di rumah

Kami mencadangkan anda mencuba hidangan Cina yang berpatutan tetapi sangat eksotik. Babi dalam sos manis dan masam dengan lada bel adalah hidangan yang indah dan enak yang akan kelihatan hebat di meja perayaan.

Masa memasak: 45 minit

Masa memasak: 15 minit.

Hidangan: 5.

Bahan-bahan:

• Babi - 500 gr.
• Nanas dalam tin - 150 gr.
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi
• Kicap - 3 sudu besar
• Minyak sayur - 4 sudu besar
• Kanji - 1 sudu besar
• Halia tanah - 1 sudu kecil
• Cili secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.
• Untuk sos:
• Kicap - 3 sudu besar
• Ubi tomat - 2 sudu besar
• Gula - 1 sudu besar
• Cuka meja - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Potong daging babi menjadi kepingan besar, taburkan dengan halia tanah, garam dan kanji, di atas dengan kicap dan kacau dalam mangkuk. Biarkan daging diperap selama setengah jam.
2. Kemudian goreng daging dalam kuali panggang hingga coklat keemasan di semua sisi.
3. Perah bawang putih, paprika, nanas dan cabai.
4. Dalam mangkuk, satukan kicap, saus tomat, gula, dan cuka.
5. Pindahkan daging babi ke kuali dan tumis dengan sayur-sayuran.
6. Kemudian tuangkan sos manis dan masam, kacau, didihkan dan angkat dari api.
7. Hidangkan daging babi panas dalam sos manis dan masam.

Selamat menjamu selera!