Gulung daging babi - 8 resipi langkah demi langkah

Hidangan daging berkhasiat yang sering dijumpai di meja perayaan adalah gulungan daging babi. Makanan ringan juga boleh disajikan dengan lauk atau sayur-sayuran segar di meja makan. Gunakan pilihan 8 resipi menarik untuk memasak dengan penerangan langkah demi langkah prosesnya.

Gulung buku daging babi rebus di rumah

Gulungan daging babi buatan sendiri yang enak boleh disediakan dengan mendidih. Hidangan akan menggembirakan anda dengan rasa halus dan aroma yang cerah. Nikmati orang yang anda sayangi dengan penyelesaian masakan yang menarik.

• 
  Kami mencuci buku jari babi, mengupas kulitnya dengan bersih dan mengelapnya dengan tuala kertas.
• 
  Dalam periuk besar, rebus air dengan kulit bawang dan rempah. Didihkan.
• 
  Pada masa ini, keluarkan tulang dari betis.
• 
  Selepas itu, taburkan daging yang telah disiapkan dengan rempah.
• 
  Tambahan dengan cengkih bawang putih cincang.
• 
  Pada masa ini, air dengan rempah sudah akan diwarnai dengan warna sekam.
• 
  Tuangkan garam ke dalam cecair.
• 
  Gulungkan daging babi ke dalam gulungan dan ikat dengan ketat dengan tali.
• 
  Kami menghantar bahan kerja ke dalam air dan memasak dengan api kecil selama kira-kira 2 jam.
• 
  Setelah bersedia, sejukkan gulungan dan bebaskan dari tali. Anda boleh memotong dan rasa!

Gulung babi babi dalam filem berpaut

Rumput daging berkhasiat berkhasiat boleh disediakan menggunakan filem pelekat. Ini akan memastikan produk dalam keadaan baik. Cuba resipi memasak yang mudah!

Masa memasak: 3 jam

Masa memasak: 2 jam

Hidangan - 8

Bahan-bahan:

• Babi babi - 1 pc.
• Sekam bawang - 100 gr.
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.
• Air - 2 liter.

Proses memasak:

1. Dalam periuk, rebus air dengan kulit bawang, garam dan rempah lain secukupnya. Cecair itu harus berwarna cerah.
2. Kami mencuci tangkai dengan bersih dan memasukkannya ke dalam cecair ini. Masak dengan api kecil sekurang-kurangnya dua jam.
3. Selepas prosedur, keluarkan produk dari air dan biarkan sejuk. Kami mengeluarkan tulang dengan berhati-hati.
4. Kami menggulung daging babi ke dalam gulungan yang ketat, membungkusnya dengan filem pelekat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
5. Gulung babi yang sejuk boleh dikeluarkan dari kerajang, dipotong dan dihidangkan!

Gulung daging babi yang dibakar di dalam ketuhar

Gulungan daging babi yang harum dan berair boleh dibakar di dalam ketuhar. Rasa yang cerah akan mempelbagaikan menu rumah anda. Di samping itu, hidangan ini akan melengkapkan meja perayaan dengan sempurna.

Masa memasak: 3 jam 30 minit

Masa memasak: 40 minit

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Babi babi - 1 pc.
• Daun bay - 4 pcs.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam - 5 biji.
• Hijau secukup rasa.
• Selasih secukup rasa.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Kicap - 3 sudu besar
• Biji sawi - 1 sudu besar
• Madu - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Kami mencuci batang dan menyikat kulitnya dengan sikat.
2. Isi produk dengan air, garam dan letakkan di atas dapur.
3. Kami melengkapkan penyediaan dengan rempah dan memasak selama kira-kira 1-1.5 jam.
4. Keluarkan daging siap dari kuali dan biarkan sejuk.
5. Pada masa ini, sediakan ramuan cengkih, kemangi dan bawang putih.
6. Kisar makanan dengan pisau.
7. Potong tulang dengan hati-hati dari batang yang disejukkan.
8. Satukan bahan cincang dalam mangkuk kecil, garam dan gaul hingga sebati.
9. Kami menyebarkan rempah-rempah di betis yang belum dibuka.
10. Satukan kicap dengan mustard dalam mangkuk yang berasingan.
11. Masukkan madu di sini dan campurkan jisimnya.
12. Kami mengubah buku jari menjadi gulungan yang ketat dan mengikatnya dengan benang.
13. Lapisi produk dengan campuran mustard, madu dan kicap yang telah disediakan.
14. Kami memindahkan benda kerja ke lengan pembakar.
15. Kami memasak hidangan selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
16. Keluarkan makanan yang telah selesai dari oven dan biarkan sejuk.
17. Potong gulung dan hidangkan!

Gulungan buku daging babi buatan sendiri dalam kerajang

Daging daging yang halus dengan rasa dan aroma yang cerah boleh dimasak dalam kerajang daging babi. Gunakan resipi rumah yang terbukti berkesan untuk ini. Kejutkan orang tersayang.

Masa memasak: 3 jam 30 minit

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Hidangan - 8

Bahan-bahan:

• Kandang babi - 1.2 kg.
• Bawang putih - 1 pc.
• Paprika tanah - 0,5 sudu kecil
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Ketumbar secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami rajin mencuci cengkaman. Kami memberi perhatian khusus pada kulit.
2. Kami membuat pemotongan mendalam dalam produk.
3. Kami memotong daging berhampiran tulang.
4. Kami mengeluarkan tulang dengan berhati-hati.
5. Kami memotong urat, serta potongan daging yang terlalu besar.
6. Kami mengalahkan daging yang dipisahkan dengan tukul.
7. Kemudian taburkan hirisan dengan lada, ketumbar dan garam.
8. Kami melakukan perkara yang sama dengan kulitnya.
9. Kami menolak cengkih bawang putih di sini.
10. Kami meletakkan kepingan daging pada lapisan kulit.
11. Kami melipat benda kerja ke dalam gulungan yang ketat.
12. Kami mengikat bahagian gulungan yang lebih sempit dengan benang yang kuat.
13. Kami membungkus produk sepanjang keseluruhannya.
14. Kami membalikkan benda kerja dan mengikat utas melintang.
15. Ikat rapat dan potong hujungnya.
16. Gosokkan gulungan yang sudah siap dengan paprika dan letakkan di atas kerajang.
17. Kami menutup makanan dari semua pihak.
18. Balut dengan kuat dengan lapisan kerajang kedua.
19. Kami menghantar penyediaan daging ke penaik.
20. Memasak hidangan pada suhu 180 darjah selama 2.5 jam.
21. Keluarkan produk yang sudah siap dari kerajang dan biarkan sejuk.
22. Gulung babi wangi sudah siap, anda boleh memotong dan merasainya!

Gulung daging babi dalam botol dengan gelatin

Versi asli dan lazat untuk membuat gulungan daging babi - dengan gelatin dalam botol. Hidangan seperti itu disajikan sejuk, tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli. Dapatkan idea untuk menu percutian anda.

Masa memasak: 4 jam

Masa memasak: 2 jam

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Batang babi - 1.2 kg.
• Bawang putih - 1 pc.
• Gelatin - 30 gr.
• Hijau - 1 tandan.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Daun salam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masak batang yang telah disediakan selama dua jam di dalam air dengan garam dan rempah.
2. Kami mengeluarkan produk dari air, sejuk dan potong kecil.
3. Kami menambah daging dengan ramuan cincang.
4. Perah sedikit bawang putih di sini dan kacau.
5. Saring kuahnya dengan ayak.
6. Kami memanaskan baki cecair, melarutkan gelatin di dalamnya dan menyaringnya semula.
7. Letakkan bahagian daging dengan rapat ke dalam botol dan isi dengan kaldu agar-agar.
8. Di dalam botol, anda mesti memotong leher terlebih dahulu.
9. Kami menghantar bahan kerja ke peti sejuk untuk pemejalan. Gulung babi sudah siap, anda boleh memotong dan menghidangkan!

Gulungan daging babi berair di dalam ketuhar di lengan

Gulungan daging babi yang harum dan berair boleh dibakar di dalam ketuhar di lengan baju. Hidangan yang menyelerakan akan menggembirakan orang yang anda sayangi, menghiasi meja rumah anda dan mempelbagaikan menu biasa dengan sempurna.

Masa memasak: 4 jam

Masa memasak: 3 jam

Hidangan - 4

Bahan-bahan:

• Babi babi - 1 pc.
• Madu - 2 sudu besar
• Mustard - 1 sudu besar
• Rempah secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami rajin mencuci cengkaman. Kami mengeluarkan tulang dari dalamnya, menggosok daging ke dalamnya dengan garam dan rempah. Gulungkan penutup dengan ketat ke dalam gulungan dan ikat dengan benang.
2. Gosokkan produk di atas dengan mustard dan rempah.
3. Masukkan lengan pembakar dan masak pada suhu 120 darjah sekurang-kurangnya 3 jam.
4. Selepas beberapa ketika, kami merobek lengan dan menyebarkan cangkerang dengan madu.
5. Naikkan suhu dan bakar hingga kekuningan.
6. Gulungan yang menyelerakan harus disejukkan sepenuhnya dan dipotong. Anda boleh cuba!

Gulung lembut daging babi dalam periuk perlahan

Cara mudah dan lazat untuk membuat gulungan daging babi adalah dengan periuk perlahan. Makanan ringan berkhasiat ini akan menggembirakan anda dengan aroma dan kesegarannya yang cerah. Penyelesaian yang sangat baik untuk meja perayaan.

Masa memasak: 2 jam 30 minit

Masa memasak: 1 jam 40 minit

Hidangan - 4

Bahan-bahan:

• Babi babi - 1 pc.
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.
• Kicap - 2 sudu besar
• Halia acar - secukup rasa.
• Air - 100 ml.

Proses memasak:

1. Kami mencuci buku jari babi. Kulit dan lemak berlebihan dapat dikurangkan.
2. Kemudian pisahkan daging dari tulang dengan teliti.
3. Kami mengalahkan setiap bahagian dengan tukul.
4. Masukkan daging ke dalam mangkuk besar dalam lapisan yang sama. Garam, taburkan dan tuangkan dengan kicap.
5. Masukkan acar halia dan perap di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam.
6. Kami melipat kosong ke dalam gulungan yang ketat dan mengikatnya dengan benang.
7. Kami memindahkan produk ke mangkuk multicooker.
8. Tuangkan air dan reneh pinggan dalam mod khas selama 1 jam.
9. Selepas itu, masak hidangan selama 40 minit lagi dalam mod penaik.
10. Gulung babi wangi sudah siap. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
11. Kemudian anda boleh memotong dan merawat diri sendiri!

Gulung daging babi buatan sendiri dengan pengisian

Idea masakan asli untuk meja anda - tepung daging lembu yang disumbat. Hidangan ini akan menggembirakan anda dengan rasa, aroma dan khasiatnya yang cerah. Manjakan diri anda dan orang tersayang!

Masa memasak: 4 jam 30 minit

Masa memasak: 3 jam

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Babi babi - 1 pc.
• Bawang mentol - 1 pc.
• Lobak - 1 pc.
• Batang saderi - 1 pc.
• Bawang putih - 3 ulas.
• Garam secukup rasa.
• Daun bay - 2 pcs.
• Lada hitam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mari sediakan ramuan yang diperlukan. Kami mencuci betis, mengupas sayur-sayuran.
2. Dalam produk daging, kita membuat sayatan di sepanjang tulang.
3. Kami merebus betis, setelah itu kami menukar air, garam dan meletakkannya kembali di atas api.
4. Bahagikan sayur-sayuran yang telah disediakan kepada bahagian kecil.
5. Kami menambah kuali dengan sayur-sayuran dan rempah. Masak kandungan sekurang-kurangnya tiga jam dengan api kecil.
6. Sejukkan buku jari rebus, bebaskan dari tulang dan potong ke seluruh permukaan.
7. Kami memerah cengkih bawang putih ke lapisan daging.
8. Masukkan wortel rebus di tengahnya. Garam dan lada secukup rasa.
9. Kami melipat benda kerja ke dalam gulungan yang ketat, membungkusnya dengan filem pelekat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk disejukkan.
10. Potong meatloaf yang sudah siap dengan pengisian dan hidangkan!