Seluruh babi bakar oven - 10 resipi langkah demi langkah

Babi berair, enak dan lembut yang dibakar dalam keseluruhan ketuhar akan kelihatan hebat di meja perayaan. Menghiris daging seperti itu boleh disajikan dengan lauk atau dijadikan sandwic. Mana-mana 10 resipi yang dipilih dalam artikel ini akan menghasilkan daging yang hebat.

Seluruh daging babi yang dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar

Hidangan lazat yang diperbuat daripada daging babi. Daging yang dibakar dalam kerajang di dalam oven ternyata sangat berair dan lembut.

Masa memasak: 2.5-3 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4.

• 
  Sebaiknya ambil daging babi dengan lapisan daging kecil. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas.
• 
  Campurkan mustard dengan mayonis dalam mangkuk yang berasingan.
• 
  Lipat kerajang dalam dua atau tiga kedudukan berdiri. Letakkan daging babi di atas kerajang, sikat dengan campuran mayonis dan mustard.
• 
  Kemudian taburkan daging babi di atas daging secara merata.
• 
  Balut daging dalam kerajang dan letakkan di dalam peti sejuk untuk diperap. Sekiranya anda mempunyai cukup masa, anda boleh mengasinkan daging babi sepanjang malam. Kemudian bakar daging di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 80 minit.
• 
  Setelah daging selesai, biarkan di dalam oven sehingga sejuk sepenuhnya. Potong daging babi aromatik dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Babi dalam bahagian besar, dibakar dengan lengan di dalam ketuhar

Suri rumah, yang sekurang-kurangnya sekali memasak daging di lengan baju mereka, telah lama menghargai kelebihan kaedah ini. Di lengan, daging direbus dengan jusnya sendiri, kerana ia sangat tepu dengan aroma rempah.

Masa memasak: 90 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 4-6.

Bahan-bahan:

• Babi - 1 kg.
• Rempah untuk daging - secukup rasa.
• Garam - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Basuh daging babi, keringkan dengan tuala kertas.
2. Gosokkan sekeping daging dengan garam dan rempah.
3. Letakkan daging di lengan panggang, pasangkan tepinya di kedua sisi.
4. Letakkan lengan dengan daging di atas loyang dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.
5. Daging dipanggang selama 40-60 minit.
6. Jus yang dikeluarkan ketika membakar daging dapat digunakan untuk membuat sos. Dagingnya ternyata sangat berair dan enak, potong dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Babi berair dalam perapan soya dengan madu, dibakar di dalam ketuhar

Babi pedas dan lembut yang meleleh di mulut anda. Babi yang dibakar dalam perapan kedelai dengan madu boleh dihidangkan di meja perayaan dan diberikan kepada keluarga pada hari kerja.

Masa memasak: 6.5 jam.

Masa memasak: 20 minit.

Hidangan: 4.

Bahan-bahan:

• Babi - 900 gr.
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Bawang mentol - 2 biji.
• Madu - 0,5 sudu besar.
• Kicap - 0,5 sudu besar.
• Mustard - 3 sudu besar
• Minyak sayur - 4 sudu besar
• Thyme - 1 sudu besar
• Lada cayenne - 0,25 sudu kecil
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Cincang bawang putih dan bawang halus, pindahkan ke mangkuk. Masukkan kicap, madu, mustard, thyme, dan lada dan kacau. Masukkan daging babi ke dalam bekas dan isi dengan pengasam yang dihasilkan.
2. Rendam kepingan daging sepenuhnya ke dalam perapan dan hantar ke perap di dalam peti sejuk selama 6 jam.
3. Selepas 6 jam, angkat daging dari pengasam, tapis dengan tuala kertas dan goreng dalam minyak sayuran dengan api yang tinggi hingga coklat keemasan.
4. Kemudian tuangkan pengasam dari bekas ke dalam kuali.
5. Didihkan perapan, tutup periuk dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar. Pastikan tidak ada bahagian plastik di dalam kuali. Babi panggang pada suhu 190 darjah selama 15-20 minit.
6. Selepas 15 minit, serahkan acuan, angkat kerajang, tuangkan pengasam ke atas daging dan letakkan di dalam oven selama 5 minit lagi.
7. Hidangkan daging babi yang dimasak suam dengan lauk secukupnya.

Selamat menjamu selera!

Babi lembut dan lembut di dalam ketuhar, diasinkan dalam perapan mustard

Untuk menjadikan daging babi yang dibakar di dalam oven berair dan lembut, daging babi itu diasinkan dalam sos yang berbeza. Sos mustard memberikan rasa dan aroma yang istimewa. Anda akan belajar memasak daging seperti itu dari resipi ini.

Masa memasak: pukul 6.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6-8.

Bahan-bahan:

• Babi - 1.5-2 kg.
• Bawang putih - 10-12 gigi.
• Kicap - 2 sudu besar
• Cuka wain - 2 sudu besar
• Minyak sayuran - 3-4 sudu besar
• Garam - 1-2 sudu kecil
• Mustard - 2 sudu besar
• Campuran lada secukup rasa.
• Paprika tanah - secukup rasa.
• Ketumbar tanah - secukup rasa.
• Marjoram secukup rasa.
• Rosemary secukup rasa.
• Selasih secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh daging babi dan keringkan dengan tuala kertas. Kupas 5-6 ulas bawang putih, potong. Buat potongan kecil daging dan masukkan bawang putih ke dalamnya.
2. Untuk pengasam, satukan mustard, kicap, minyak sayuran, cuka anggur, garam, dan rempah kering.
3. Sikat daging babi dengan pengasam yang dihasilkan di semua sisi.
4. Letakkan daging babi di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk diperap.
5. Kemudian letakkan daging babi di lengan panggang dan ikat tepi di kedua-dua belah pihak. Bakar daging selama 60 minit pada 200 darjah, kemudian 60-80 minit lagi pada suhu 180 darjah. Seterusnya, potong lengan baju dan masak daging selama 15-20 minit lagi. Daging boleh dihidangkan dalam satu bahagian.

Selamat menjamu selera!

Babi dibakar dalam satu bahagian besar dengan kentang

Hidangan sedap yang boleh disediakan untuk syarikat besar. Daging babi dipanggang dengan kentang, jadi anda segera mendapatkan hidangan utama dan lauk.

Masa memasak: 3 jam.

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6-8.

Bahan-bahan:

• Tomato - 300 gr.
• Kentang - 2 kg.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar
• Mustard - 50 ml.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Babi - 1.5 kg.
• Mayonis - 50 ml.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh daging babi sehingga bersih dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Kupas bawang putih, potong baji. Dalam mangkuk yang terpisah, satukan mustard, mayonis, garam dan lada.
3. Buat potongan kecil daging dan masukkan cengkih bawang putih ke dalamnya. Kemudian sikat daging dengan perapan yang dihasilkan di semua sisi. Tutup daging dengan pelekat dan biarkan perap selama 1-1.5 jam.
4. Selepas itu, bungkus daging dengan kerajang, letakkan di atas loyang dan hantar ke oven. Bakar pada suhu 250 darjah selama 45 minit.
5. Kentang dan tomato, basuh dan potong kiub besar. Buka daging babi. Letakkan daging di atas loyang, sebarkan sayur-sayuran di sekelilingnya, garam dan perasakan secukupnya.
6. Bakar daging dengan sayur-sayuran pada suhu 200 darjah selama 30-40 minit. Daging dan kentang mesti berwarna coklat.
7. Hidangkan panas.

Selamat menjamu selera!

Leher babi berair dibakar dalam kerajang

Daging yang dipanggang kelihatan lazat dan cantik di atas meja apa pun. Bahagian leher babi lebih lembut dan berair ketika dibakar di dalam ketuhar dengan rempah aromatik. Pilih hiasan untuk rasa yang sesuai dengan keinginan anda.

Masa memasak: 120 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6-8.

Bahan-bahan:

• Leher babi - 1 kg.
• Bawang putih - 12 gigi
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh dan keringkan daging babi.
2. Kupas bawang dan potong halus dengan pisau. Dalam mangkuk, satukan bawang putih, garam dan lada tanah.
3. Parut sekeping daging babi dengan campuran pedas.
4. Balut daging babi dengan kerajang. Untuk membuat bungkusan lebih kedap udara, bungkus daging dalam beberapa lapisan kerajang.
5. Bakar daging di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 60-80 minit. Biarkan daging babi sejuk sepenuhnya dalam kerajang. Potong daging, dan jus yang dilepaskan boleh ditambahkan ke lauk atau disebarkan pada roti.

Selamat menjamu selera!

Resipi langkah demi langkah untuk membuat daging babi dalam kerajang

Babi rebus adalah sejenis daging yang sangat digemari. Dan jika anda membakarnya di dalam ketuhar, ternyata agak pedas dan tidak berminyak. Kaedah terbaik untuk mempelbagaikan menu harian anda dan menambah makanan istimewa ke meja perayaan.

Masa memasak: 10 jam.

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 8.

Bahan-bahan:

• Kaki babi - 1 kg.
• Bawang putih - 10 gigi
• Mustard - 3 sudu kecil
• Rosemary kering - 1 sudu kecil
• Paprika - 0,5 sudu kecil
• Rempah untuk daging - secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, satukan rempah kering dan garam.
2. Basuh daging babi, keringkan, buat potongan kecil dan masukkan cengkih bawang putih ke dalamnya.
3. Kemudian gosokkan daging dengan rempah dan garam.
4. Dengan menggunakan sikat silikon, sapukan mustard pada daging. Pindahkan daging ke mangkuk, tutup dengan pelekat dan perap di dalam peti sejuk selama 5-8 jam.
5. Setelah perap, bungkus daging dengan kerajang dalam beberapa lapisan. Letakkan gulung pada loyang dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 1.5 jam. Biarkan daging babi yang dimasak di dalam ketuhar sehingga sejuk sepenuhnya.
6. Hidangkan daging babi sejuk.

Selamat menjamu selera!

Betapa enaknya memanggang daging babi dengan tomato dan keju?

Cara asli untuk memasak daging yang hebat dengan penambahan tomato dan keju. Hidangannya kelihatan cantik, ternyata berair dan enak. Ia selalu menarik perhatian di meja perayaan.

Masa memasak: 10 jam.

Masa memasak: 40 minit

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Babi - 1 kg.
• Keju - 100 gr.
• Tomato - 2 biji.
• Kicap - 2 sudu besar
• Minyak zaitun - 2 sudu besar
• Jus lemon - 1 sudu besar
• Mustard - 1 sudu besar
• Bawang putih kering - 1 sudu kecil
• Rempah kering - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Dalam mangkuk, satukan kicap, minyak zaitun, bawang putih kering, mustard, dan rempah.
2. Basuh daging babi, keringkan dengan tuala kertas dan buat luka di dalamnya.
3. Gosokkan pengasam di bahagian luar dan dalam luka. Sekiranya boleh, lebih baik biarkan daging diperap semalaman di dalam peti sejuk.
4. Potong tomato dan keju ke dalam kepingan nipis. Masukkan kepingan keju dan tomato ke dalam akordeon daging.
5. Balut daging dalam kerajang, pindahkan ke piring kalis ketuhar. Masukkan daging ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 50 minit. Kemudian buka daging dan biarkan coklat selama 20 minit lagi di dalam ketuhar.
6. Hidangkan hidangan dan hiaskan dengan ramuan segar.

Selamat menjamu selera!

Babi berair dibakar satu bahagian dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar

Daging berair dan sayur-sayuran rangup dalam satu pinggan. Babi dengan sayur-sayuran boleh dihidangkan untuk makan malam keluarga atau pesta perayaan. Anda boleh menambah sayur-sayuran lain ke dalam hidangan mengikut citarasa anda.

Masa memasak: 120 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6.

Bahan-bahan:

• Babi - 1.5 kg.
• Tomato - 6 biji.
• Plum - 200 gr.
• Lada Bulgaria - 3-4 pcs.
• Paprika tanah - 2 sudu kecil
• Garam secukup rasa.
• Hijau segar - secukup rasa.
• Bawang putih - 1 gigi
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Basuh dan keringkan daging dengan tuala kertas, gosokkannya dengan rempah dan garam.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng daging dengan api yang tinggi di kedua-dua belah pihak.
3. Basuh sayur-sayuran dan potong baji bersaiz sederhana.
4. Masukkan sayur cincang ke dalam piring kalis ketuhar, taburkan dengan garam, masukkan bawang putih cincang, tuangkan beberapa sudu minyak sayuran dan kacau.
5. Letakkan sekeping daging di atas bantal sayur, tutup acuan dengan kerajang. Letakkan pinggan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 50 minit.
6. Kemudian keluarkan kerajang dan bakar pinggan selama setengah jam lagi. Hidangkan daging babi panas dengan sayur-sayuran.

Selamat menjamu selera!

Babi lembut dan lembut dibakar dalam satu bahagian dengan bawang putih

Salah satu pembuka selera babi klasik. Selain rasanya yang indah, daging babi dengan bawang putih juga sangat mudah dimasak di dalam ketuhar.Pada malam percutian, resipi ini pasti akan berguna.

Masa memasak: 150 minit

Masa memasak: 30 minit.

Hidangan: 6-8.

Bahan-bahan:

• Babi - 1 kg.
• Bawang putih - 5-6 gigi.
• Rempah - 3 sudu besar
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh daging babi, keringkan dan gosokkan dengan garam, bawang putih cincang dan rempah.
2. Gulung sekeping daging babi ke dalam gulungan dan ikat dengan benang tebal.
3. Balut daging babi dalam beberapa lapisan kerajang. Bakar daging di dalam ketuhar pada suhu 220 darjah selama 1-1.5 jam.
4. Sejukkan daging siap dalam kerajang, kemudian buka dan potong benang.
5. Potong daging babi ke dalam baji dan dijadikan potongan sejuk.

Selamat menjamu selera!