Sos Bechamel - resipi klasik di rumah

Sos béchamel asas terdapat dalam hidangan di seluruh dunia. Ia ditambahkan ke lasagne, pasta, bebola daging atau ikan. Produk ini mempunyai rasa lembut dan ringan. Menyiapkannya di rumah tidak akan sukar. Gunakan pilihan masakan yang terbukti dengan gambar langkah demi langkah untuk ini.

Resipi klasik untuk membuat sos béchamel dari susu, mentega dan tepung

Memasak sos béchamel lembut klasik akan menggembirakan anda dengan kesederhanaannya. Yang anda perlukan hanyalah tepung, susu dan mentega. Perhatikan resipi tradisional untuk idea masakan anda.

Masa memasak: 25 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 600 gr.

• 
  Masukkan mentega ke dalam periuk.
• 
  Cairkan produk sehingga campuran cecair telus.
• 
  Kami segera menyaring jumlah tepung yang diperlukan di sini.
• 
  Kami menguli bahan kerja secara aktif dan terus menyimpannya pada api kecil. Ia adalah perlu untuk memecahkan semua ketulan.
• 
  Secara beransur-ansur tuangkan susu ke dalam kandungan dan masukkan garam.
• 
  Kami terus mengacau jisim sehingga pekat dan benar-benar homogen.
• 
  Pada akhir memasak, kami menambah sos béchamel klasik dengan pala dan menggunakannya seperti yang diharapkan.

Sos lasagna béchamel berkrim

Sedap dan lembut, sos bechamel diperoleh dengan penambahan krim. Produk tebal sesuai untuk merendam lasagna dan kaserol, dan juga dapat digunakan untuk membuat pasta.

Masa memasak: 25 minit

Masa memasak: 15 minit

Hidangan - 300 gr.

Bahan-bahan:

• Krim lemak - 1 sudu besar.
• Tepung -1 sudu besar
• Mentega - 100 gr.
• Kaldu - 120 ml.
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masukkan sekeping mentega ke dalam kuali atau periuk. Cairkan produk ke keadaan cair.
2. Tuangkan tepung dan kacau jisim secara aktif sehingga semua ketulan pecah. Masak sehingga buih muncul.
3. Tuangkan kuah ke dalam isi, masukkan garam dan rempah. Kacau dan rebus lagi.
4. Kemudian tuangkan krim sejuk. Kami merendam jisim dan mengaduknya hingga pekat.
5. Sos bechamel halus dengan krim sudah siap. Pindahkan ke bekas yang sesuai dan gunakan seperti yang diarahkan.

Sos béchamel yogurt buatan sendiri dan minyak zaitun

Versi sos béchamel yang lebih ringan dibuat dari yogurt dan minyak zaitun. Oleh itu produknya akan keluar lebih rendah kalori, tetapi sama lembut dan enak. Perhatikan idea masakan anda.

Masa memasak: 20 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 800 gr.

Bahan-bahan:

• Yogurt semula jadi - 1 sudu besar.
• Susu - 2 sudu besar.
• Minyak zaitun - 120 ml.
• Tepung - 4 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk yang sesuai dan masukkan tepung yang telah diayak ke dalamnya. Pukul produk sehingga sebati.
2. Pindahkan campuran ke dalam kuali panas dan goreng selama kira-kira tiga minit dengan api sederhana.
3. Tuangkan susu ke dalam tempat kosong ini dan letakkan yogurt semula jadi. Garam jisim secukup rasa dan kacau.
4. Masak dengan api kecil dan kacau secara berkala. Ini akan mengambil masa lebih kurang 10 minit. Akhir sekali, masukkan rempah secukup rasa.
5. Sos bechamel yogurt tebal dan lembut minyak zaitun sudah siap. Boleh dihidangkan di meja.

Resepi Sos Bechamel Susu Kelapa Sedap

Anda boleh membuat sos béchamel buatan sendiri dengan santan. Produk halus ini akan melengkapkan hidangan daging atau lauk dengan sempurna. Boleh juga digunakan untuk lasagna atau pasta.

Masa memasak: 20 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 200 gr.

Bahan-bahan:

• Tepung - 100 gr.
• Mentega - 70 gr.
• Santan - 2 sudu besar.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Dalam periuk atau kuali, cairkan sekeping mentega ke keadaan cair.
2. Ayak tepung di sini dan kacau secara aktif sehingga ketulan pecah.
3. Masukkan garam dan lada tanah ke jisim secukupnya. Kami terus memasak dengan api kecil.
4. Secara beransur-ansur tuangkan santan ke dalam isi dan kacau segera.
5. Masak produk sehingga sebati dan pekat.
6. Sos bechamel buatan sendiri yang halus dengan santan sudah siap. Boleh digunakan seperti yang diarahkan.

Bagaimana membuat sos bechamel dengan kanji di rumah?

Untuk membuat sos bolognese buatan sendiri setebal dan lapang, gunakan resipi sederhana dengan penambahan kanji. Produk akan menggembirakan anda dengan rasa yang enak. Senang digunakan dalam menyediakan makanan berkhasiat lain.

Masa memasak: 40 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 4

Bahan-bahan:

• Susu - 2 sudu besar.
• Mentega - 50 gr.
• Kanji - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.
• Rempah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Mari kita mengukur jumlah semua bahan yang diperlukan.
2. Kami mencairkan mentega di dalam pinggan logam yang sesuai.
3. Kami menghantar pati ke minyak. Goreng makanan selama 2-3 minit, kacau secara aktif.
4. Tuangkan susu di sini dan teruskan memasak sehingga campuran homogen terbentuk.
5. Taburkan campuran dengan garam dan rempah secukup rasa. Anda boleh menggunakan lada tanah atau pala. Masak sehingga ketebalan tebal diperoleh.
6. Sos bechamel berasaskan pati halus dan lapang sudah siap.

Sos bechamel dengan bawang putih untuk hidangan daging dan ikan

Versi asli sos béchamel buatan sendiri - dengan penambahan bawang putih. Hidangan akan menggembirakan anda dengan aroma dan rasanya yang cerah. Hidangkan dengan daging, ikan, atau lauk. Juga sesuai sebagai penyamaran untuk kaserol.

Masa memasak: 20 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 600 gr.

Bahan-bahan:

• Krim - 400 ml.
• Mentega - 50 gr.
• Bawang putih - 5 ulas.
• Tepung - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Masukkan sekeping mentega ke dalam kuali. Kami mencairkannya dan memanaskannya dengan baik, tetapi jangan terlalu berlebihan sehingga produk tidak mula menguap.
2. Kisar cengkih bawang putih yang telah dikupas kemudian hantar ke minyak panas. Memasak sehingga aroma muncul.
3. Kami menyebarkan tepung yang telah diayak ke dalam campuran.
4. Menguli produk sehingga ketulan lembut dan homogen terbentuk.
5. Seterusnya, tuangkan krim dan masukkan garam. Kami mula menguli bahan kerja secara aktif.
6. Kami teruskan sos sehingga pekat, kemudian matikan kompor. Anda boleh cuba!

Resipi ringkas dan lazat untuk sos béchamel dengan keju

Versi sos béchamel buatan sendiri yang terang - dengan penambahan keju. Produk halus akan meningkatkan rasa hidangan apa pun dan memberikan semangat. Sesuai untuk lasagne, kaserol, sandwic atau pasta.

Masa memasak: 25 minit

Masa memasak: 10 minit

Hidangan - 200 gr.

Bahan-bahan:

• Tepung - 60 gr.
• Mentega - 50 gr.
• Susu - 2 sudu besar.
• Keju yang diproses - 30 gr.
• Bawang putih - 1 ulas.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Pala - 1 secubit.

Proses memasak:

1. Cairkan mentega dalam kuali. Masukkan tepung, lada, pala, lada tanah, garam dan bawang putih cincang ke dalamnya.
2. Kacau produk dengan kuat dan terus menggorengnya.
3. Memasak jisim hingga coklat keemasan.
4. Kami memanaskan susu secara berasingan dan secara beransur-ansur tuangkan ke dalam tempat kosong.
5. Masukkan keju yang telah diproses ke dalam isi. Didihkan sehingga mendidih dan kemudian masak selama 2-3 minit lagi.
6. Semasa proses memasak, penting untuk selalu mengaduk campuran supaya tidak ada gumpalan.
7. Sos béchamel keju halus sudah siap. Gunakannya untuk menyediakan makanan lain.