Kek coklat - 10 resipi buatan sendiri yang lazat

Bagaimana membuat kek span coklat di rumah?

Kek span coklat yang gebu akan menghiasi meja perayaan anda dan berfungsi sebagai tambahan yang menarik untuk secawan teh. Kejutkan orang yang anda sayangi atau tetamu dengan pencuci mulut buatan sendiri yang cerah!

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 8

• 
  Satukan tepung, gula, koko dan soda dalam mangkuk yang dalam. Masukkan mentega cair, telur ayam dan krim ke dalamnya. Pukul bahan hingga sebati.
• 
  Tuangkan adunan ke dalam loyang. Memasak di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 1 jam.
• 
  Keluarkan adunan biskut yang sudah siap dari acuan. Biarkan produk sejuk.
• 
  Kami memotong kosong biskut menjadi tiga bahagian. Harus ada kuih dengan ketebalan yang sama.
• 
  Untuk krim, pukul telur dengan gula hingga rata.
• 
  Tuangkan krim di sini.
• 
  Masukkan pati ke jisim cecair dan pukul dengan pukul.
• 
  Potong mentega menjadi kepingan kecil. Kami menyebarkan produk dalam jumlah keseluruhan.
• 
  Sekarang pukul krim dengan pengadun hingga gebu dan pekat.
• 
  Lapiskan kuih dengan krim secara percuma dan masukkan ke dalam kek.
• 
  Taburkan bahan kerja dengan kelapa di atas.
• 
  Kami menghias pencuci mulut dengan taburan pastri. Kami masukkan ke dalam peti sejuk sehingga mengeras dan dihidangkan.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kek baldu coklat

Kek penampilan yang luar biasa dan sempurna untuk meja anda - Chocolate Velvet. Pencuci mulut buatan sendiri dibuat sepenuhnya dari coklat. Hidangannya akan menjadi aksen terang dari mana-mana meja perayaan.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 8

Bahan-bahan:

• Tepung - 1 sudu besar.
• Gula - 1 sudu besar.
• Susu - 1 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Koko - 2 sudu besar
• Mentega - 2 sudu besar
• Soda - 0,5 sudu kecil
• Cuka meja - 1 sudu kecil

Untuk krim:

• Krim - 300 ml.
• Coklat hitam - 120 gr.

Untuk sayu:

• Krim - 100 gr.
• Coklat hitam - 80 gr.

Proses memasak:

1. Untuk krim, tuangkan 50 ml krim panas ke dalam mangkuk yang dalam. Kami merendam batang coklat gelap yang dihancurkan di dalamnya. Kacau kandungannya sehingga pepejal cair.
2. Pukul jisim dengan pengadun hingga pekat dan masukkan ke dalam peti sejuk sebentar.
3. Walaupun anda boleh melakukan ujian. Ayak tepung ke dalam pinggan yang luas.
4. Masukkan koko ke tepung.
5. Kami menambah jisim kering dengan gula dan soda, dihiris dengan cuka.
6. Kacau bahan dan tuangkan dengan susu pada suhu bilik.
7. Di sini kita memecahkan dua telur ayam dan menyebarkan mentega yang dilembutkan.
8. Pukul jisim dengan pengadun hingga rata dan homogen.
9. Tuangkan adunan ke dalam loyang.
10. Memasak produk dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah selama kira-kira satu jam.
11. Anda boleh memeriksa kesediaan secara berkala dengan tusuk gigi.
12. Letakkan biskut yang sudah siap di rak wayar dan biarkan sejuk.
13. Potong penutup biskut dengan berhati-hati. Ia akan diperlukan untuk hiasan.
14. Potong selebihnya.
15. Anda mesti mendapat tiga kek dengan ketebalan yang sama.
16. Mari kembali membuat krim. Untuknya, anda perlu mengalahkan baki 250 ml krim untuk krim tersebut.
17. Masukkan kosong coklat sejuk ke jisim tebal.
18. Pukul bahan hingga sebati.
19. Kami mula membentuk kek.
20. Tutup kek dengan krim sekata. Kami meninggalkan sebahagian kecil untuk hiasan.
21. Tidak perlu menutup lapisan atas dengan krim.
22. Sediakan aising untuk menghias bahagian atas. Pukul coklat cair dan krim untuk ini.
23. Tuangkan bahagian atas kek dengan coklat.
24. Kami meletakkan kek di dalam peti sejuk sehingga aising mengeras.
25. Kemudian kami terus menghias pencuci mulut. Tutup bahagian dengan krim. Baki kek hancur. Lekatkan produk yang dihasilkan ke krim.
26. Kek coklat yang terang dan halus sudah siap. Hidangkan makanan ringan ke meja!

Resipi ringkas dan lazat untuk kek coklat buatan sendiri dengan ceri

Kek coklat dengan impregnasi berair dibuat dengan penambahan ceri. Pencuci mulut akan menggembirakan anda dengan gabungan rasa dan penampilan yang cerah. Sediakan hidangan buatan sendiri untuk pesta teh yang besar dan mesra.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 8

Bahan-bahan:

• Tepung - 300 gr.
• Gula - 200 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil
• Kefir - 1 sudu besar.
• Telur - 2 pcs.
• Koko - 1.5 sudu besar
• Mentega - 3 sudu besar
• Soda - 1 sudu kecil

Untuk krim:

• Krim masam - 2 sudu besar.
• Krim - 200 gr.
• Gula tepung - 3 sudu besar
• Gula vanila - 1 sudu kecil

Untuk mengisi:

• Ceri beku - 1 sudu besar.

Proses memasak:

1. Ayak tepung dan koko ke dalam pinggan yang dalam. Masukkan gula dan soda untuk ini. Kacau.
2. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur dengan gula vanila hingga busa pekat dan gebu terbentuk.
3. Tuangkan kefir dan mentega sejuk ke dalam telur. Kacau.
4. Kami menggabungkan jisim cecair dengan jisim kering. Kacau adunan pekat hingga sebati.
5. Tuangkan bahan kerja ke dalam loyang.
6. Kami memanggang produk selama 1 jam pada suhu 180 darjah. Selepas itu, biarkan sejuk sepenuhnya.
7. Setelah sejuk, bahagikan barang bakar menjadi tiga kek dengan ketebalan yang sama. Potong topi dan biarkan untuk hiasan.
8. Seterusnya, kami menyediakan krim. Pukul krim dengan serbuk dan gula vanila hingga kembang.
9. Tuangkan krim masam dan kacau isinya dengan baik.
10. Kami mula membentuk kek. Masukkan kek pertama di atas pinggan rata dan rendam dengan jus ceri.
11. Tutup lapisan dengan krim dan tambah beri.
12. Kami melakukan perkara yang sama dengan sisa kek.
13. Taburkan pencuci mulut dengan serbuk biskut dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga pekat.
14. Kek coklat Delhi sejuk dengan ceri dan hidangkan. Nikmati teh anda!

Kek coklat berperisa dengan kacang di dalam ketuhar

Pencuci mulut sederhana dan lazat untuk teh keluarga - kek coklat dengan kacang. Makanan istimewa buatan sendiri menghasilkan selera dan kaya dengan rasa. Boleh disajikan dengan sarapan atau sebagai sebahagian daripada menu perayaan.

Masa memasak: 1 jam 10 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 8

Bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Gula - 200 gr.
• Susu - 200 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Koko - 2 sudu besar
• Minyak sayuran - 80 ml.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil
• Kanji - 3 sudu kecil

Untuk pengisian dan hiasan:

• Gula - 60 gr.
• Koko - 60 gr.
• Susu - 60 ml.
• Mentega - 2 sudu besar
• Walnut - 120 gr.

Proses memasak:

1. Untuk adunan, pukul telur dengan gula hingga sebati. Bahan kering harus dilarutkan sepenuhnya.
2. Ayak koko dan masukkan ke dalam campuran telur. Kacau dengan pukul sehingga ketulan pecah.
3. Kemudian masukkan tepung dengan serbuk penaik dan kanji. Kacau lagi sehingga produk sebati.
4. Kemudian tuangkan susu dengan minyak sayuran. Pukul dengan pukul.
5. Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalam loyang.
6. Anda boleh memasak di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Dalam kes pertama, 10 minit dengan kuasa penuh sudah mencukupi. Pada detik - 40 minit pada 180 darjah.
7. Sejukkan produk siap dan bahagikan kepada dua kek yang serupa.
8. Seterusnya, kami menyediakan aising coklat. Cairkan mentega dalam periuk.
9. Masukkan koko dan gula di dalamnya. Terus dengan api kecil dan kacau hingga rata.
10. Kami melapisi kek dengan sayu. Kami menghias kek dengannya di atas. Taburkan dengan walnut cincang.
11. Biarkan kek coklat dengan kacang mengeras, bahagikan kepada bahagian dan hidangkan!

Kek Coklat Ringkas tanpa Kue Bakar

Idea yang tidak biasa untuk pencuci mulut buatan sendiri adalah kek coklat tanpa menggunakan ketuhar. Hidangan disediakan tanpa penaik. Rasa hidangan siap pasti akan mengejutkan orang yang anda sayangi atau tetamu. Cuba ia!

Masa memasak: 4 jam 20 minit

Masa memasak: 4 jam

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Kuki - 600 gr.
• Susu - 2.5 sudu besar.
• Koko - 150 gr.
• Gula - 100 gr.
• Vanillin - 1 secubit.
• Air - 3 sudu besar
• Gelatin - 20 gr.
• Mentega - 2 sudu besar
• Kacang tanah secukupnya.

Proses memasak:

1. Kacau gelatin ke dalam air, seperti yang ditunjukkan pada bungkusan. Anda perlu menunggu sekitar 10 minit sehingga produk siap.
2. Pada masa ini, masukkan biskut ke dalam mangkuk yang dalam.
3. Kami mula menguli dengan garpu atau tangan sehingga keadaan halus.
4. Goreng kacang dalam kuali panas selama 1-2 minit, kemudian kisar. Lebih senang menggunakan pengisar untuk ini.
5. Kami kembali ke penyediaan doh. Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan gula dengan koko dan secubit vanillin.
6. Tuangkan mentega cair ke dalam bahan kering.
7. Kami memanaskan susu dan juga menghantarnya ke jumlah keseluruhan.
8. Pukul bahan hingga sebati dan bahan kering larut.
9. Panaskan agar-agar yang telah dilarutkan sedikit dan tambahkan ke dalam adunan.
10. Tuangkan cairan kosong ke dalam serbuk kuki. Kami juga meletakkan kacang di sini. Kacau hingga komposisi yang sama.
11. Tuangkan adunan ke dalam acuan silikon dan sejukkan.
12. Kami menyimpan pencuci mulut seperti ini sehingga mengeras sepenuhnya selama kira-kira 4 jam, kemudian keluarkannya dengan teliti dari acuan.
13. Kek coklat siap tanpa dibakar. Bahagikan kepada bahagian dan hidangkan!

Kek coklat halus dengan krim masam

Menikmati sajian coklat lazat buatan sendiri lebih mudah daripada rasanya. Perhatikan resipi kek krim masam sederhana. Rasa yang lembut akan menjadikan syarikat yang sempurna secawan teh atau kopi panas.

Masa memasak: 1 jam 10 minit

Masa memasak: 20 minit

Hidangan - 8

Bahan-bahan:

• Tepung - 150 gr.
• Gula - 150 gr.
• Kefir - 160 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Koko - 1 sudu besar
• Mentega - 1.5 sudu besar
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil

Untuk krim:

• Krim masam - 1.5 sudu besar.
• Susu pekat rebus - 3 sudu besar

Proses memasak:

1. Campurkan koko dengan tepung yang diayak dalam mangkuk yang dalam.
2. Masukkan serbuk penaik ke produk kering. Kacau jisim.
3. Pukul telur dan gula secara berasingan sehingga bahan kering larut sepenuhnya.
4. Tuangkan kefir ke dalam campuran telur. Kacau produk bersama.
5. Tuangkan campuran cecair ke makanan kering. Masukkan mentega cair segera. Pukul hingga rata.
6. Tuangkan adunan coklat ke dalam loyang.
7. Kami memasukkan produk ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah selama 40-50 minit. Kemudian biarkan produk sejuk sepenuhnya dan bahagikan kepada dua kek. Potong bahagian atas untuk hiasan.
8. Anda boleh membuat krim masam. Baginya, gabungkan krim masam dengan susu pekat rebus.
9. Pukul produk dengan pengadun selama beberapa minit sehingga jisim tebal dan gebu diperoleh.
10. Tutup dengan krim dan bentuk kek. Kami menghiasnya dengan serbuk biskut, memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk membeku dan disajikan!

Bagaimana membuat kek coklat brownie di rumah?

Pencuci mulut elegan yang dapat disiapkan dengan cepat di rumah pasti menggembirakan anda dan tetamu anda. Lihat Resepi Kek Coklat Brownie. Sesuai untuk minum teh keluarga dan perayaan.

Masa memasak: 1 jam

Masa memasak: 35 minit

Hidangan - 12

Bahan-bahan:

• Tepung - 150 gr.
• Gula - 100 gr.
• Coklat pahit - 120 gr.
• Ceri secukup rasa.
• Telur - 3 biji.
• Koko - 1 sudu besar
• Mentega - 3.5 sudu besar
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil
• Ais krim untuk hiasan.
• Karamel cair - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Ceri boleh digunakan seperti yang dikehendaki. Ini akan menambahkan rasa enak pada pencuci mulut. Anda boleh mengambil buah beri segar dan beku.
2. Untuk asas kek, satukan kepingan coklat gelap dan mentega dalam periuk.
3. Kami meletakkan pinggan di atas dapur. Kami mencairkan kandungannya.
4. Masukkan gula ke jisim coklat. Kacau dan tunggu hingga bahan kering larut, kemudian keluarkan bahan kerja dari dapur dan biarkan sejuk.
5. Pecahkan telur ayam ke dalam campuran yang telah disejukkan. Pukul kandungannya dengan segera.
6. Seterusnya, rendam tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik.
7. Kacau adunan dan masukkan beri ke dalamnya.
8. Tuangkan bahan kerja ke dalam loyang dan hantar ke oven.
9. Memasak hidangan selama 35 minit pada suhu 180 darjah.
10. Biarkan makanan sejuk dan bahagikan ke dalam kotak kecil.
11. Letakkan kek Brownie di atas pinggan yang telah dibelah. Sebelum dihidangkan, masukkan ais krim dan karamel cair. Anda juga boleh menggunakan susu pekat atau makanan lain. Selamat menjamu selera!

Kek pisang coklat sederhana dan sedap di dalam ketuhar

Gabungan coklat dan pisang yang indah pasti akan dihargai oleh keluarga dan tetamu anda. Sediakan kek yang cerah dan enak dengan resipi ringkas. Pencuci mulut ini akan mempelbagaikan dan menghiasi meja anda.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Tepung - 200 gr.
• Gula - 200 gr.
• Gula vanila - 1 sudu kecil
• Kefir - 200 ml.
• Telur - 1 pc.
• Koko - 1.5 sudu besar
• Kopi tanah - 4 sudu besar
• Minyak sayuran - 2.5 sudu besar
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil

Untuk krim:

• Krim masam - 5 sudu besar
• Krim - 300 gr.
• Gula tepung - 2 sudu besar

Untuk ganache:

• Coklat pahit - 150 gr.
• Krim - 150 gr.

Untuk mengisi:

• Pisang - 2 biji.

Proses memasak:

1. Ayak tepung melalui ayak halus. Kami mencampurkannya dengan serbuk penaik, koko dan dua jenis gula.
2. Pukul kefir dengan telur dan mentega secara berasingan. Tuangkan campuran ke dalam jisim kering dan kacau hingga sebati.
3. Kacau kopi segera dalam sedikit air mendidih. Tuangkan kopi ke dalam adunan dan kacau lagi.
4. Kami meletakkan benda kerja di dalam loyang.
5. Kami memasak produk selama 1 jam pada suhu 160 darjah, kemudian sejukkan.
6. Bahagikan barang bakar menjadi tiga kek yang sama. Potong bahagian atas dengan teliti dan biarkan untuk hiasan.
7. Untuk krim, pukul krim dengan gula tepung hingga gebu.
8. Masukkan krim masam ke jisim udara. Campurkan dengan spatula.
9. Tutup lapisan pertama kek dengan krim.
10. Letakkan bulatan pisang nipis di atas.
11. Ulangi lapisan dan bentuk kek.
12. Tutup pinggan dengan baki krim sepenuhnya.
13. Mari mula membuat ganache. Untuk melakukan ini, larutkan kepingan coklat gelap ke dalam krim panas.
14. Kacau sehingga jisim tebal diperoleh.
15. Tutup kek dengan coklat ganache.
16. Hiaskan pinggan dengan serpihan kerak yang tinggal. Anda boleh menambah kerepek coklat.
17. Sejukkan pencuci mulut sebelum dihidangkan. Selesai, boleh dibahagi-bahagikan dan disajikan!

Resipi klasik untuk kek madu coklat "Spartak"

Nikmati tetamu anda dengan rasa kek coklat madu yang cerah. Kek yang sedap boleh dibuat di rumah. Pencuci mulut seperti itu tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh. Mengambil nota!

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Tepung - 400 gr.
• Gula - 150 gr.
• Madu - 4 sudu besar
• Susu - 100 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Koko - 1 sudu besar
• Mentega - 2 sudu besar
• Soda - 1 sudu kecil

Untuk krim:

• Susu - 2.5 sudu besar.
• Telur - 5 pcs.
• Gula - 150 gr.
• Gula vanila - 0,5 sudu kecil
• Mentega - 250 gr.
• Kanji - 1 sudu besar

Untuk hiasan:

• Coklat pahit - 200 gr.
• Krim - 100 gr.
• Buah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kami memanaskan susu dan kacau koko di dalamnya sehingga jisim coklat homogen diperolehi.
2. Kami merendam madu dalam periuk. Masukkan soda ke dalamnya, masak dan kacau sehingga komposisi berbuih yang subur diperolehi.
3. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan gula.
4. Cairkan mentega, sejukkan dan tuangkan ke dalam campuran telur.
5. Masukkan susu dan koko segera. Kacau sebati.
6. Kami menyebarkan busa madu juga.
7. Kacau makanan lagi hingga sebati.
8. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung yang diayak.
9. Kacau adunan.
10. Apabila produk menjadi ketat, kita mula menguli dengan tangan kita. Kami membentuk bola halus.
11. Kami membahagikan bola yang padat kepada 8 bahagian yang sama. Gulung ke dalam bulatan nipis.
12. Kami menembusi kek di seluruh permukaan dengan garpu.
13. Kami membakar setiap kek selama 5 minit pada suhu 180 darjah.
14. Pangkalan untuk kek sudah siap. Biarkan sehingga sejuk.
15. Mari mulakan penyediaan krim. Pecahkan sebiji telur dan empat kuning ke dalam mangkuk. Pukul makanan dengan kanji, gula vanila dan separuh dari biasa.
16. Campurkan bahagian kedua gula dengan susu. Masak jisim di atas dapur sehingga pekat.
17. Tuangkan campuran susu dalam aliran nipis ke campuran telur.
18. Masak isi dengan api kecil selama beberapa minit, kacau terus.
19. Angkat dari api dan masukkan mentega ke krim.
20. Pukul dengan berhati-hati dengan pengadun.
21. Anda mesti mendapat jisim yang lancar.
22. Kami membentuk kek. Kami melapisi setiap kek dengan krim.
23. Kami juga melapisi permukaan kek.
24. Untuk menghias, campurkan separuh coklat gelap dengan krim panas. Tuangkan ganache yang dihasilkan ke atas kek. Parut coklat yang tinggal. Taburkan dengan ganache.
25. Untuk rasa, kami melengkapkan pencuci mulut dengan buah, menyejukkannya dan menghidangkannya ke meja. Selamat menjamu selera!

Kek "Truffle coklat" di atas meja perayaan

Makanan pencuci mulut yang manis dan asli untuk meja anda - Kek Coklat Truffle. Hidangan yang mudah disediakan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk secawan teh atau kopi.

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Masa memasak: 30 minit

Hidangan - 6

Bahan-bahan:

• Tepung - 1 sudu besar.
• Gula - 1.5 sudu besar.
• Gula vanila - 1 sudu kecil
• Susu - 200 ml.
• Air - 200 ml.
• Telur - 2 pcs.
• Koko - 2 sudu besar
• Minyak sayur - 3 sudu besar
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil

Untuk krim:

• Coklat pahit - 200 gr.
• Krim - 500 gr.
• Gula tepung - 2 sudu besar

Untuk ganache:

• Coklat pahit - 150 gr.
• Krim - 150 gr.

Untuk hiasan:

• Truffle coklat - 7 pcs.
• Perisa coklat secukup rasa.

Proses memasak:

1. Untuk doh, pukul telur dengan dua jenis gula sehingga busa pekat diperoleh.
2. Tuangkan susu dan minyak sayuran di sini. Menguli makanan dengan sudu atau spatula.
3. Campurkan tepung yang telah diayak secara berasingan dengan koko dan serbuk penaik.
4. Satukan campuran kering dan cair. Kacau sehingga ketulan pecah.
5. Tuangkan air mendidih ke dalam jisim dan kacau lagi.
6. Tuangkan adunan ke dalam loyang.
7. Kami memanggang pada suhu 160-180 darjah selama kira-kira satu jam. Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi.
8. Sejukkan produk siap dan bahagikan ke dalam kek dengan ketebalan yang sama. Anda mesti mendapat 3-4 keping.
9. Seterusnya, kami meneruskan penyediaan krim. Kisar coklat pahit.
10. Satukan bahan dengan separuh krim panas dan kacau hingga sebati.
11. Sapu krim yang tinggal hingga gebu dengan gula tepung. Untuk sebat, krim mesti sejuk.
12. Campurkan jisim coklat yang disejukkan dengan krim disebat. Bekerja sebagai pengadun lagi.
13. Kami membentuk kek. Kami melapisi lapisan dengan krim yang dihasilkan.
14. Kami juga melapisi keseluruhan bahan kerja dengan krim.
15. Memasak ganache untuk dilapisi. Kisar coklat pahit dan isi dengan krim panas.
16. Menguli jisim sehingga rata.
17. Kami melapisi kek dengan ganache yang sudah siap.
18. Kami menghiasi pencuci mulut dengan truffle dan coklat chip. Kami masukkan ke dalam peti sejuk.
19. Kek lazat boleh dibahagikan kepada bahagian dan disajikan dengan teh!