Champignon dalam krim masam dalam kuali - 7 resipi memasak langkah demi langkah

Champignon adalah cendawan yang sangat serba boleh dan senang digunakan yang boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun. Mereka juga cepat menyerap sos krim masam, memperoleh rasa masam yang bergaya, dan pada masa yang sama menjadi lebih lembut.

Bagaimana cara memasak cendawan rebus dalam krim masam dalam kuali?

Champignon dalam sos krim masam boleh dikaitkan dengan hidangan makanan dan boleh disajikan dengan selamat bukan sahaja pada waktu makan siang, tetapi juga lebih dekat dengan makan malam.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 20 min.

Hidangan - 3.

• 
  Champignon digunakan sebagai ramuan utama dalam resipi ini. Mereka memerlukan perhatian khusus. Pertama sekali, kita membersihkan cendawan dari kulit dan memotong kaki. Kemudian potong cendawan secara rawak menjadi kepingan nipis.
• 
  Potong bawang menjadi kiub kecil.
• 
  Kami panaskan kuali dengan minyak sayuran dan goreng cendawan sehingga semua cecair menguap.
• 
  Masukkan bawang cincang ke dalam cendawan dan terus menggoreng bawang sehingga muncul sedikit pemerah pipi.
• 
  Masukkan krim masam ke sebahagian besar, garam dan lada. Campurkan semuanya dengan baik dan reneh di bawah penutup tertutup selama 15-20 minit. Agar cendawan tidak kering, tuangkan sedikit air ke dalam kuali.
• 
  Anda boleh membiarkan cendawan meresap semua sos, atau biarkan kuah. Hidangkan panas, hiaskan dengan ramuan herba.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana menggoreng cendawan dengan isi ayam dalam kuali?

Dengan apa yang anda masih boleh bayangkan gabungan fillet ayam lembut yang paling berjaya seperti tidak dengan cendawan. Hidangannya enak bukan sahaja dalam bentuk tekstur, tetapi juga enak. Cendawan dengan daging bergabung, saling memberi rasa dan aroma khas.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Champignon - 150 gr.
• Paha ayam - 2 pcs.
• Bawang putih - 3-4 gigi.
• Bawang - 3 biji.
• Mentega - 40 gr.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Lada hitam secukup rasa.
• Cengkih secukup rasa.
• Hijau secukup rasa.

Proses memasak:

1. Keluarkan kulit dari paha ayam dan bilas daging. Dalam mortar, satukan lada, cengkih, rempah dan kisar dalam lesung. Gosokkan daging ayam dari semua sisi dengan campuran rempah cincang.
2. Kupas cendawan segar dan potong dua atau empat bahagian.
3. Kami panaskan kuali dengan minyak sayuran dan goreng semua paha sekaligus sehingga penyepuhan yang menyenangkan. Pastikan ayam tidak dimasak terlalu banyak, sehingga akan menjadi kering.
4. Apabila terdapat sedikit pemerah pipi pada daging, pindahkan kepingan ayam ke bekas lain.
5. Potong bawang menjadi cincin separuh dan gabungkan dengan cendawan. Goreng semua dalam kuali yang telah dipanaskan dengan mentega selama kira-kira 5-8 minit, kacau sekali-sekala. Adalah lebih baik jangan menaikkan api supaya cendawan tidak terbakar.
6. Masukkan sedikit tepung ke dalam kuali dengan cendawan dan bawang, kacau rata. Kemudian tuangkan satu sudu air atau lebih baik menggunakan kaldu. Kami terus mendidih dengan api kecil selama 15 minit sehingga pekat.
7. Sekiranya kuah atau kuahnya ternyata pekat, kita masih mencairkan dengan sedikit cecair.
8. Campurkan potongan daging goreng dengan cendawan dalam satu kuali, tuangkan banyak sos ke atas paha ayam. Masukkan garam jika mahu dan perasakan dengan rempah. Tetap mendidih pada api kecil selama maksimum 10 minit dengan penutup terbuka sehingga cecair dapat menguap.
9. Hidangkan paha dalam bahagian sos, hiaskan dengan ramuan segar.

Nikmati hidangan anda!

Resipi ringkas dan lazat untuk memasak kentang dengan champignon dalam krim masam

Kentang dalam sos krim masam dengan champignon pasti tidak akan mengecewakan anda dan akan berubah menjadi renyah dan berair. Sosnya tidak akan membiarkan kentang kering dan kehilangan kualiti asasnya.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Champignon - 300 gr.
• Fillet ayam - 1 pc.
• Bawang - 2 biji.
• Lobak - 2 pcs.
• Bawang putih - 4 gigi.
• Minyak zaitun - 70 ml.
• Kentang - 4 biji.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Ketumbar secukup rasa.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Potong fillet ayam ke dalam kiub kecil dan hantar ke kuali yang telah dipanaskan dengan minyak zaitun.
2. Goreng kepingan selama lima minit sehingga pemerah pipi diperolehi.
3. Potong wortel dan bawang ke dalam kiub dan masukkan ke dalam kuali dengan daging. Didihkan tanpa menutup kuali dengan penutup, sehingga bawang cepat memperoleh warna keemasan, dan wortel menjadi lebih lembut.
4. Kupas dan potong buah cendawan menjadi kepingan yang cukup besar. Kami menghantarnya ke kuali, perasa dengan garam, rempah tanah. Kami meninggalkan dengan api kecil.
5. Apabila sayur-sayuran dengan daging dikurangkan jumlahnya, tambahkan kentang cincang halus. Isi dengan air dan reneh hingga kentang masak sepenuhnya. Semakin halus kita potong, semakin sedikit masa yang diperlukan untuk memasak.
6. Kami meletakkan hidangan dalam bahagian dan menghias dengan ramuan cincang.

Nikmati hidangan anda

Babi berair dengan cendawan dalam krim masam dalam kuali

Cendawan dan daging babi bertindak balas dengan baik apabila digabungkan dengan krim masam. Potongan daging babi dengan cendawan berair dan dibumbui sesuai selera, yang membolehkannya disajikan bukan hanya sebagai lauk, tetapi juga sebagai hidangan bebas.

Masa memasak: 25 min.

Masa memasak: 45 min.

Hidangan - 4.

Bahan-bahan:

• Babi - 600 gr.
• Champignon - 300 gr.
• Bawang - 2 biji.
• Mustard - 2 sudu besar
• Krim masam - 200 gr.
• Garam secukup rasa.
• Lada secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.

Proses memasak:

1. Untuk daging, ambil mana-mana bahagian daging babi, bilas, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil. Taburkan segera dengan garam dan lada.
2. Panaskan kuali dengan minyak bunga matahari dan goreng kepingan daging di atas api yang tinggi hingga coklat keemasan, yang utama ialah jangan mengeringkan daging dan mematikannya tepat pada waktunya.
3. Potong bawang menjadi setengah cincin, tumis selama 6 minit, kacau sentiasa, dan sebarkan champignons yang sudah dicincang. Biarkan hingga mendidih dengan api kecil, bumbu dengan rempah.
4. Campurkan daging babi dengan bawang, cendawan dan musim dengan mustard dan krim masam.
5. Kami menghantar bahan gabungan ke api dan reneh di bawah penutup tertutup selama 30-40 minit, masanya boleh sangat berbeza bergantung pada pinggan dan kompor. Kesediaan ditentukan oleh kelembutan daging. Hidangan boleh dihidangkan sendiri atau dijadikan sos.

Selamat menjamu selera!

Kalkun lembut dan lembut dengan cendawan dalam krim masam dalam kuali

Tidak seperti daging lain, ayam belanda menempati kedudukan utama dalam penyediaan hidangan makanan yang sangat lazat dan tidak disedari oleh gourmets. Hidangannya kaya dengan pelbagai rempah yang akan menambah rasa rempah dan aroma yang luar biasa.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 50 min.

Hidangan - 6.

Bahan-bahan:

• Fillet Turki - 1000 gr.
• Champignon - 250 gr.
• Pes tomato - 3 sudu besar
• Lada manis - 3 pcs.
• Bawang mentol - 250 gr.
• Krim masam (15%) - 250 ml.
• Pati jagung - 2 sudu kecil
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Bawang putih - 2 gigi
• Jus lemon - 2 sudu besar
• Paprika manis - 2 sudu besar
• Rosemary kering - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.
• Garam secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sementara periuk dengan minyak sayuran dipanaskan dengan api kecil, potong isi ayam belanda yang telah dibasuh menjadi kepingan kecil dan hantar ke goreng.
2. Secara beransur-ansur naikkan api dan goreng fillet selama lima minit sehingga coklat keemasan. Kemudian kami memindahkan fillet kalkun dari stewpan ke dalam bekas yang berasingan.
3. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan pindahkan ke periuk.
4. Sementara bawang memperoleh warna keemasan, potong lada dan wortel dan hantar ke bawang. Jangan lupa kacau secara berkala.
5. Kami menyebarkan bawang putih melalui penekan, dan memotong cendawan menjadi beberapa bahagian, jangan banyak mengisar. Sudah tiba masanya untuk menambah cendawan, bawang putih cincang, rempah ke dalam periuk. Selepas lima minit, masukkan pes tomato, tuangkan jus lemon dan didihkan. Kemudian tutup dan reneh selama 30 minit.
6. Campurkan krim masam dengan kanji dan hantar ke periuk. Gaul rata dan reneh dengan api kecil, tanpa mendidih kuah, jika tidak, ia akan menggelegak.
7. Hidangkan panas.

Nikmati hidangan anda!

Resipi ringkas dan cepat untuk champignons dalam krim masam dengan keju dalam kuali

Keju melengkapkan hidangan dari segi rasa dan penampilan. Terutama bagi banyak orang, ciri keju cair adalah bahawa keseluruhan jisim menjadi likat.

Masa memasak: 15 min.

Masa memasak: 30 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Champignon - 500 gr.
• Keju keras - 150 gr.
• Krim masam - 200 gr.
• Herba Provencal secukup rasa.
• Garam secukup rasa.
• Minyak sayur - untuk menggoreng.
• Dill - untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan hidangan ini, kami mengambil champignon bersaiz sederhana, membebaskan diri daripada keperluan untuk menggilingnya. Masukkan kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng sehingga kerak coklat keemasan terbentuk selama 7-10 minit.
2. Masukkan semua krim masam ke cendawan kemerah-merahan yang indah.
3. Kemudian taburkan dengan ramuan, garam dan rempah-rempah Provencal pilihan anda. Kacau krim masam dengan cendawan dan reneh selama lima minit.
4. Pada masa yang sama, gosokkan keju pada parut kasar. Anda sebahagiannya boleh menggunakan yang kecil.
5. Taburkan cendawan rebus dengan krim masam dengan keju dan biarkan api kecil selama beberapa minit sehingga dimasak sepenuhnya. Masa ini akan cukup untuk semua keju mencair.
6. Hidangkan panas. Boleh digunakan sebagai hidangan sendiri atau sebagai tambahan hidangan sampingan.

Nikmati hidangan anda!

Bagaimana memasak pasta yang lazat dengan cendawan dalam krim masam dalam kuali?

Pilihan pasta gandum durum yang enak, yang direndam dalam sos berkrim halus, memainkan peranan penting dalam bagaimana hidangan ini ternyata, sementara dijamin mengekalkan penampilannya.

Masa memasak: 20 min.

Masa memasak: 40 min.

Hidangan - 2.

Bahan-bahan:

• Champignon - 200 gr.
• Pasta - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Krim masam - 4 sudu besar
• Minyak zaitun - untuk menggoreng.
• Garam secukup rasa.
• Lada hitam tanah - secukup rasa.
• Dill secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas bawang, potong secara rawak dan kirimkan ke dalam kuali dengan minyak zaitun hingga coklat keemasan.
2. Apabila bawang menjadi lebih lembut, masukkan cendawan yang dihiris nipis. Kacau dan goreng selama lima minit.
3. Selepas masa ini, tambahkan sedikit air dan krim masam, gaul rata dan biarkan hingga mendidih dengan api kecil, jangan lupa kacau dengan spatula. Rebus dengan penutup terbuka sehingga cendawan dimasak sepenuhnya, sehingga menguapkan kelembapan berlebihan. Pada peringkat ini, kami menggoreng secukupnya, menambah garam, lada dan herba cincang.
4. Sementara kuahnya sedang masak, mari beralih ke pembuatan pasta. Isi kuali dengan air dan didihkan, setelah menambah garam, tambahkan jumlah pasta yang diperlukan dan masak hingga masak. Kemudian kita membuangnya kembali ke dalam saringan, membiarkan air berlebihan mengalir.
5. Pasta boleh ditambah ke kuali dengan cendawan dan krim masam. Atau letakkan isi kuali di atas pasta siap dan sajikan dalam bahagian seperti itu.

Nikmati hidangan anda!